Przewodnik krok po kroku, jak prawidłowo uprawiać brokuły w domu

Brokuły, czyli kapusta szparagowa, zawierają 2-3 razy więcej witamin i minerałów niż inne rodzaje kapusty. Ma łagodny smak i jest stosowany w żywieniu niemowląt i dietach. W tym artykule dowiesz się, jak sadzić i uprawiać brokuły w domu oraz co pomoże Ci uzyskać obfite zbiory.

Czy można uprawiać brokuły w domu?

Bezpretensjonalna uprawa jednoroczna nie wymaga specjalnej pielęgnacji i rośnie nawet w domu. Kapusta uprawiana jest pod dachem przez cały rok.

Główki kapusty na otwartym terenie ważą od 300 do 1200 g, a przy uprawie na balkonie lub w domu ich waga zmniejszy się o połowę.

Stwórz odpowiednie środowisko dla brokułów. Głównymi warunkami są oświetlenie, wystarczająca wilgotność, optymalna temperatura i odpowiednio dobrana gleba.

Temperatura

Kapusta to roślina odporna na zimno, która wytrzymuje mrozy do -5°C. Jest odporny na ciepło i spokojnie reaguje na temperatury powyżej +25°C. Aby uzyskać obfite plony, należy utrzymywać temperaturę od +15 do +20°C.

Wilgotność

Roślinę kochającą wilgoć podlewa się raz na 3-4 dni. Brak wilgoci sprawi, że główki kapusty będą małe i twarde, a nadmierne podlewanie doprowadzi do gnicia korzeni. Wilgotność gleby w granicach 70% i wilgotność powietrza około 85% zapewnią ogrodnikowi zbiór mocnych i soczystych główek kapusty.

Oświetlenie

Brokuły uwielbiają pełne słońce i nie wymagają cienia. Podczas uprawy zimą w ciągu dnia wykorzystywane są dodatkowe urządzenia oświetleniowe.

To jest interesujące:

Najlepsze sposoby na zamrożenie białej kapusty na zimę w domu.

Jak przygotować suszoną kapustę i gdzie zastosować taki preparat.

Wybór odmiany

Ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę. Wczesne gatunki szklarniowe nadają się do uprawy domowej.

Popularny:

1. Stromboli. Okres dojrzewania wynosi 60-70 dni. Masa ciemnozielonej główki kapusty wynosi około 400 g. Z łatwością toleruje letnie upały.
2. Kezzie. Gotowe do zbioru w ciągu 70-80 dni. Odmiana ta jest odporna na choroby i posiada imponującą wielkość główki – ok. 1 kg.
3. Witamina. Małe, 300-400 g główki kapusty wyróżniają się dużą zawartością witamin i białka. Zbiór następuje po 75-85 dniach.
4. Kwinta. Czas dojrzewania wynosi 80-90 dni. Główki kapusty o masie 900 g. Uprawiane w domu o każdej porze roku.

Wybór miejsca do rozwoju

Do uprawy kapusty nadaje się parapet, balkon lub przeszklona loggia. Wskazane jest, aby okna wychodziły na południe lub wschód – w ten sposób promienie słoneczne zapewnią odpowiednią ilość światła.

Jeśli balkon nie jest przeszklony, należy wziąć pod uwagę sezonowość nasadzeń. Zimą nie będzie to odpowiednie, ale wiosną i latem warunki będą bliższe naturalnym.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Aby uprawiać brokuły w domu, najpierw potraktuj nasiona:

1. Przez 20-25 minut. zanurzyć w gorącej (50°C) wodzie, następnie na 1-2 minuty. - w lodowatą.
2. Namoczyć je w roztworze nadmanganianu potasu (1 g na 1 litr wody) na 8-10 godzin.
3. Umieścić w dwudniowym naparze z popiołu drzewnego (1 łyżka stołowa na 1 litr wody) na 6-8 godzin.
4. Spłucz czystą wodą i pozostaw na półkę na drzwiach lodówki na jeden dzień.
5. Osusz na czystym bawełnianym ręczniku.

Nasiona zakupione w sklepie są już przetworzone i nie wymagają moczenia.

Tara

Do uprawy kapusty przygotowywane są dwa rodzaje pojemników: do nasion i do uprawy sadzonek po przesadzeniu:

1. Nasiona wysiewa się do skrzynek o długości 50 cm, szerokości 30 cm i wysokości 25 cm, drenaż umieszcza się na dnie pojemnika. Przed użyciem potraktować różowym roztworem manganu.
2. Jako pojemniki do uprawy roślin dorosłych stosuje się doniczki o wymiarach 45*45 cm, skrzynki o głębokości 40 cm lub stare wiadra.

Gleba

Podłoże, w którym kiełkują nasiona, różni się od mieszanki do stałego wzrostu kapusty. Składa się w równych proporcjach z:

• Gleby ogrodowe;
• piasek;
• humus;
• torf;
• Popiół drzewny.

Na dwa dni przed siewem przygotowane podłoże podlewa się ciemnofioletowym roztworem nadmanganianu potasu.

Możesz kupić gotową ziemię do przesadzania sadzonek lub samodzielnie ją wymieszać. Do tego będziesz potrzebować:

• ziemia ogrodowa - 10 kg;
• popiół - 1 kg;
• wapno - 200 g;
• piasek - 200 g.

W celu dezynfekcji gleby poddaje się ją kalcynacji w piecu w temperaturze +100°C. Procedurę przeprowadza się na dwa tygodnie przed użyciem gleby. Ten odstęp jest niezbędny do przywrócenia mikroflory.

Kapusta uwielbia luźną, lekką glebę o neutralnej kwasowości. Dzień przed sadzeniem glebę nawilża się, stosuje się nawozy azotowe i rozluźnia, aby nasycić ją tlenem.

Technologia siewu

W domu kapustę uprawia się przez sadzonki. Początkowo wysiewa się nasiona, następnie sadzonki przesadza się.

Wysiew nasion

Kolejność siewu:

1. W podłożu w przygotowanych pudełkach wykonuje się rowki w odległości 5 cm od siebie na głębokości 1-2 cm.
2. Traktowany materiał do sadzenia wysiewa się w odstępach 2-2,5 cm.
3. Pudełka przykrywamy szkłem i ustawiamy w jasnym miejscu w temperaturze +18...+20°C.
4. Po 5-7 dniach, gdy tylko pojawią się pędy, szybę usuwa się i temperaturę powietrza obniża się na tydzień do +10...+12°C. Następnie podnoszą go do +16…+20°С.
5. Podlewaj sadzonki co drugi dzień w małych ilościach.Gleba jest wilgotna i luźna.
6. Po pojawieniu się drugiego liścia wolno rosnące pędy karmi się roztworem azotanu amonu, superfosfatu i chlorku potasu - 20 g na 10 litrów wody.

Sadzonki trzyma się na dobrze oświetlonych parapetach, w razie potrzeby dodaje się lampy dzienne. Pożądany poziom wilgotności utrzymuje się poprzez natryskiwanie.

Ważny! Raz na trzy dni odwracaj skrzynki inną stroną do słońca i zmieniaj ich miejsce - pomoże to uniknąć wyrywania pędów.

Po dwóch tygodniach sadzonki przerzedza się, usuwając słabe okazy. Zapewni to dodatkowe jedzenie i miejsce dla pozostałych.

Przesadzanie sadzonek

Od siewu do dnia przeniesienia sadzonek mija 35-45 dni.

Rośliny są gotowe do przeniesienia na stałe miejsce, gdy mają 5-6 liści.

Procedura przeszczepu:

1. W przygotowanych pojemnikach wykonuje się pogłębienia. W długich pudełkach odległość między otworami wynosi około 35 cm, w doniczkach i wiadrach - pośrodku.
2. Kiełki z bryłą korzeniową gleby usuwa się ze wstępnie zwilżonej gleby.
3. Wybierz i odetnij główny korzeń.
4. Sadzonki umieszcza się we wnękach, posypuje dolne arkusze ziemią i lekko zagęszcza ziemię.
5. Pojemniki ustawiane są na tacach z wodą, której zapasy są na bieżąco uzupełniane.
6. W miarę wzrostu doniczki z brokułami są rozsuwane, aby nie zacieniały się nawzajem.

Dalsza pielęgnacja brokułów

Po przesadzeniu brokuły pielęgnuje się jak zwykłą roślinę doniczkową: podlewa się, karmi i monitoruje wilgotność.

Podlewanie

Podlewaj sadzonki umiarkowaną ilością wody w obszarze korzeni. Gleba jest zwilżona na głębokość 15 cm. Częstotliwość: 1-2 razy w tygodniu, rano. W upalne lato liście kapusty opryskuje się wieczorem butelką z rozpylaczem.

Brokuły to roślina kochająca wilgoć.Jeśli podlewanie nie będzie wystarczające, główki kapusty staną się małe i gorzkie. Ale stale wilgotna gleba grozi gniciem systemu korzeniowego. Optymalny poziom wilgotności osiąga się stosując tace z wodą.

Najlepszy opatrunek

Dwa tygodnie po przeszczepie rośliny są karmione. Po raz pierwszy rozcieńczyć 2 łyżki. l. mocznik w 10 litrach wody. Nakładać 700-900 ml produktu na roślinę u nasady.

Drugie karmienie odbywa się 15-20 dni po pierwszym. Weź 100 g obornika kurzego na 20 litrów wody i pozostaw na 2-3 dni. Objętość i sposób podawania są takie same jak przy pierwszym karmieniu.

Na początku tworzenia kwiatostanów stosuje się nawozy mineralne w następującym składzie:

• woda - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• azotan amonu - 20 g;
• Siarczan potasu - 10 g.

Szybkość podlewania wynosi 600-800 ml na roślinę.

Po pierwszym zbiorze stosuje się czwarty nawóz. Stymuluje powstawanie nowych kwiatostanów w miejscu odcięcia środkowej części. 30 g siarczanu potasu, 10 g azotanu amonu i 20 g superfosfatu rozcieńcza się w 10 litrach wody. Wystarczy 0,5 litra na roślinę.

Wygląd roślin determinuje brak składników odżywczych. Brak azotu spowalnia wzrost brokułów, dolne liście żółkną i opadają. Jeśli blaszki liściowe zmieniły kolor na brązowy, a krawędzie zaczęły wysychać, oznacza to niską zawartość potasu. Zmniejszenie ilości boru powoduje, że łodygi stają się cienkie i słabe.

Rozluźnienie i Hilling

Po każdym podlewaniu glebę rozluźnia się na głębokość 8-10 cm, a dodatkowe nasycenie gleby tlenem pomoże uniknąć podlewania. Łodygi są uziemiane dzień po karmieniu. Usuń wyrośnięte chwasty.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Brokuły uprawiane w domu są mniej podatne na szkodniki niż te uprawiane w ogrodzie. W celu zapobiegania koperek sadzi się wraz z kapustą, aby odstraszyć mszyce kapuściane.Uprawa selera w pobliżu uratuje Cię przed sieczką i pchłami. Mięta pieprzowa zapobiegnie pojawianiu się gąsienic mączlików.

W przypadku stosowania pestycydów należy to zrobić nie później niż na trzy tygodnie przed zawiązaniem kwiatostanów. Uformowane główki kapusty posypuje się popiołem drzewnym zmieszanym z mielonym tytoniem.

Główną chorobą zagrażającą roślinom na etapie sadzonek jest szuler. Występuje przy nadmiernym podlewaniu. Poczerniałe łodygi są usuwane, glebę podlewa się różowym roztworem manganu (3-5 g na wiadro wody) lub „Fitosporyną”. Następnie sadzonek nie nawilża się przez około tydzień.

Mączniak rzekomy – kolejna popularna choroba kapusty. Jasnożółte plamy pokrywają blaszki liściowe, a poniżej pojawia się biały nalot. Sadzonki posypuje się mieszaniną siarki i wapna lub traktuje roztworem topazu.

Jeśli przestrzegane są wszystkie etapy przetwarzania i sadzenia, ryzyko choroby jest minimalne.

Przeczytaj także:

Najlepsze sposoby na zachowanie kalafiora na zimę w domu.

Przygotowanie do przyszłego użycia: czy można zamrozić kapustę pekińską na zimę?

Najlepsze sposoby na zamrożenie białej kapusty na zimę w domu.

Żniwny

Uformowane główki kapusty zbiera się rano. Są wtedy najbardziej soczyste. Przed zakwitnięciem kwiatów odetnij pęd centralny. Gotowość zależy od gęstości kwiatostanów - stają się nieco luźne. Otwarte pąki nie nadają się do spożycia.

Uwaga! Zaleca się wycinanie zielonej główki, a nie kwitnącej.

Część łodygi w pobliżu kwiatostanu, do 10 cm, jest również dość miękka i nadaje się do spożycia.

Po odcięciu pędu głównego brokuł wypuszcza pędy boczne. Kolejne zbiory będą miały mniejszą wagę, ale smak i zalety pozostaną niezmienione.Główki kapusty zbiera się z jednego krzaka 3-4 razy.

Wniosek

Brokuły rosną produktywnie w domu. W zależności od temperatury i warunków podlewania, zasad przetwarzania i sadzenia, nawet początkujący hodowcy warzyw uzyskają dobre wyniki.