Tworzymy dietę dla mamy karmiącej, która nie zaszkodzi: czy karmiąc piersią można jeść kapustę kiszoną?

Kapusta kiszona jest bogata w witaminy i inne cenne składniki. Jednak jego stosowanie może powodować wzdęcia. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy to danie można spożywać w okresie karmienia piersią. Wiele mam całkowicie wyklucza ze swojej diety kapustę kiszoną. Ale takie środki ostrożności nie zawsze są uzasadnione.

Czy można jeść kapustę kiszoną podczas karmienia piersią?

Zaletą kapusty jest jej bogaty skład witamin. Jest to szczególnie prawdziwe zimą, kiedy brakuje świeżej żywności roślinnej. Ale w niektórych przypadkach jedzenie kapusty jest przeciwwskazane.

Skład, właściwości

Kapusta zawiera następujące korzystne substancje:

• retinol;
• kwas askorbinowy;
• witaminy z grupy B;
• potas;
• magnez;
• żelazo;
• bor i inne cenne pierwiastki.

Warzywo ma wiele przydatnych właściwości:

• normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• poprawia metabolizm;
• normalizuje metabolizm;
• pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów;
• stabilizuje poziom kwasowości w organizmie;
• działa zapobiegawczo na wrzody i nowotwory złośliwe;
• uspokaja układ nerwowy, pomaga pozbyć się stresu i depresji;
• obniża poziom glukozy we krwi;
• oczyszcza organizm ze szkodliwych mikroorganizmów;
• zwalcza ból i stany zapalne;
• stosowany jako dodatkowy środek w leczeniu pleśniawki;
• aktywuje układ odpornościowy, dodaje energii życiowej;
• stosowany przy niedoborze witamin;
• spowalnia starzenie, poprawia kondycję naskórka;
• łagodzi obrzęki i zapobiega zastojom mleka w okresie karmienia piersią;
• Sok z kapusty stosowany jest jako lek na nudności.

Przeciwwskazania

Produkt fermentowany, posiadający wiele korzystnych właściwości, ma także szereg przeciwwskazań ze względu na zawartość kwasu, soli, konserwantów i przypraw. Z tego powodu danie jest zabronione do spożycia przez osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego. Spożycie kwaśnego produktu może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów i zgagi. Jest to szczególnie niebezpieczne w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka.

Kapusta kiszona jest również przeciwwskazana dla osób z chorobami trzustki i tarczycy, a także chorobami wątroby i nerek. Spożywanie kwaśnego produktu w tym przypadku może nasilić objawy choroby.

Osoby cierpiące na problemy z sercem również będą musiały unikać tego dania.

Korzyści i szkody dla matki

Jedzenie kiszonej kapusty ma pozytywny wpływ na ciele karmiącej kobiety.

Naczynie ma następujące właściwości:

• produkt jest bogaty w błonnik i pomaga normalizować procesy trawienne, dlatego wskazany jest dla kobiet cierpiących na zaparcia;
• źródło przydatnych mikroelementów;
• kapusta zawiera naturalne antybiotyki, które zapobiegają procesom rozkładu w jelitach;
• spożywanie tego produktu poprawia apetyt, co jest ważne dla kobiet w okresie karmienia piersią, ponieważ jakość laktacji zależy od odpowiedniego odżywiania.

Niebezpieczeństwo dla matki karmiącej polega na tym, że kapusta może czasami prowadzić do procesów fermentacji w żołądku.

Odniesienie. Używać kapusta kiszona nie zawsze wpływa na właściwości mleka matki. Prawdopodobieństwo, że po karmieniu dziecko będzie doświadczać tych samych problemów co matka, jest niewielkie. Wszystkie pokarmy, które zjada kobieta, po „przetworzeniu” przez organizm matki trafiają do żołądka dziecka.

Dla dziecka

Według ekspertów kapusta kiszona to agresywny produkt spożywczy, który może powodować wzdęcia i kolkę u noworodka. Dlatego matkom karmiącym zaleca się zaprzestanie stosowania leku przez sześć miesięcy po porodzie.

Odniesienie. Jeśli mama ma wielką ochotę zjeść trochę kwaśnego warzywa, może sobie na to pozwolić. Zaleca się stosować 1-2 łyżki produktu. Następnie zaleca się monitorowanie stanu noworodka. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek zmian należy na jakiś czas odłożyć jedzenie kapusty.

Zasady stosowania w okresie laktacji

Matka karmiąca, mając na uwadze ryzyko pogorszenia stanu zdrowia dziecka, powinna zachować ostrożność wprowadzając do swojej diety kapustę kiszoną. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, należy przestrzegać pewnych zasad.

Jak i kiedy wprowadzić go do diety

Zaleca się wprowadzenie kiszonej kapusty do diety już po ukończeniu przez dziecko szóstego miesiąca życia.

Przez 1,5 miesiąca po urodzeniu dziecka matka musi przestrzegać ścisłych zasad diety. Do trzech miesięcy obowiązują również pewne ograniczenia. Po 4-5 miesiącach możesz stopniowo rozszerzać menu. Dla każdego produktu podany jest zalecany okres wprowadzenia do diety.W przypadku kiszonej kapusty jest to sześć miesięcy. Ważne, żeby nie zawierał dużych ilości octu i przypraw.

W pierwszej kolejności zaleca się wprowadzenie produktu jako składnika innych dań. Eksperci zalecają stosowanie w tym celu kapuśniaku. Zupa jest gotowana i zawiera wiele innych składników. Ilość kapusty w nim jest niewielka.

Jeśli zmiana diety mamy nie będzie miała negatywnego wpływu na organizm dziecka, można z produktu przygotować winegret. Dozwolone jest jedzenie duszone kapusta kiszona jako dodatek do dań głównych.

Jeśli wszystkie eksperymenty poszły bez konsekwencji, możesz wprowadzić kiszoną kapustę do menu karmiącej matki w jej naturalnej postaci.

O której porze dnia i ile tam jest?

Nowy produkt należy wprowadzić do diety kobiety karmiącej w pierwszej połowie dnia. Jeśli u dziecka wystąpi reakcja alergiczna, objawy pojawią się w ciągu 12 godzin, a matka zauważy je na czas.

Zaleca się zacząć od niewielkiej ilości, stopniowo zwiększając porcję. Norma dzienna to 100-150 g. Jeśli u dziecka występują wzdęcia lub kolki, należy zaprzestać stosowania produktu.

Z czym łączyć

Jeśli dziecko nie reaguje negatywnie na kiszoną kapustę, kobieta karmiąca może ją spożywać w postaci naturalnej lub duszonej, w połączeniu z daniami mięsnymi, do zup, sałatek oraz jako nadzienie do pierogów.

Czy można podawać dziecku, w jakim wieku?

Kapustę kiszoną możesz podawać dziecku w małych ilościach już od 2-3 roku życia. Procesy trawienne kształtują się ostatecznie w wieku pięciu lat. Od teraz dziecko może spożywać aż 100 g kiszonej kapusty w jednym posiłku.

Jakiej kiszonej kapusty można użyć, jaki przepis?

Kobietom karmiącym piersią nie zaleca się spożywania żywności zakupionej w sklepie lub na targu. Lepiej przygotować go samodzielnie, bez użycia konserwantów, octu i przypraw.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 3 kg białej kapusty;
• 2 średniej wielkości marchewki;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 2 łyżki stołowe. z solą.

Kapusta jest drobno posiekana, marchewki starte na grubej tarce. Warzywa mieszamy, dodajemy cukier, sól i rozgniatamy rękoma do wyrobienia sok. Mieszankę umieszcza się w emaliowanej misce, przykrywa talerzem i na wierzchu umieszcza się odważnik. Jeśli po 3-4 dniach na powierzchni pojawi się piana lub bąbelki, danie jest gotowe.

Uwaga. Aby zapobiec gorzkiemu smakowi kapusty, zaleca się codziennie robić 5-6 nakłuć w kilku miejscach drewnianym patyczkiem lub igłą w celu usunięcia gazów.

Gotowy produkt umieszcza się w lodówce.

Przepisy z kapustą kiszoną dla mam karmiących (kapusta, surówki itp.)

Aby przygotować kapuśniak dla kobiety karmiącej, będziesz potrzebować:

• 500-700 g mięsa (cielęcina, wołowina lub kurczak);
• 300 g kiszonej kapusty;
• ziemniaki – 3-4 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• 1 łyżka. l. pasta pomidorowa lub 2 świeże pomidory;
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• zieleń;
• sól i pieprz do smaku.

Mięso zalewa się wodą i doprowadza do wrzenia. Płyn jest spuszczany, mięso i patelnia myte. Zalej czystą wodą i gotuj mięso, aż będzie gotowe. Warzywa są obrane i pokrojone. Włóż kapustę do solonego bulionu i gotuj przez 30 minut. Dodaj ziemniaki. W międzyczasie przygotuj dressing. Wlać olej roślinny na patelnię i dusić cebulę i marchewkę. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy lub obrane i pokrojone pomidory. Gdy warzywa będą gotowe, na patelnię wlewamy sos, doprowadzamy do wrzenia i posypujemy naczynie ziołami.

Do przygotowania winegretu potrzebne będą: buraki, marchew, ziemniaki, kapusta kiszona, olej słonecznikowy, sól. Ziemniaki, buraki i marchewkę myjemy i gotujemy. Gotowane warzywa są obrane i pokrojone w kostkę. Dodać lekko wyciśniętą kapustę kiszoną. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy olejem i solą.

Do przygotowania sałatki z kiszonej kapusty i pora potrzebne będą:

• 1,5-2 łyżki. kapusta kiszona;
• 250 g porów;
• 0,5 łyżki. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. l. nasiona kopru lub kminku;
• sól.

Umieść kapustę na durszlaku i poczekaj, aż solanka spłynie. Pory są obrane, umyte i pokrojone razem z liśćmi. Warzywa wymieszać, dodać koperek lub kminek, doprawić kwaśną śmietaną i solą.

Wniosek

Wiele mam karmiących piersią zadaje sobie pytanie: czy podczas karmienia piersią można jeść kiszoną kapustę? Produkt można wprowadzić do diety kobiety karmiącej już po sześciu miesiącach od porodu. Jeśli u dziecka wystąpi reakcja alergiczna lub wzdęcia, należy przerwać jedzenie potrawy na kilka miesięcy lub do końca karmienia piersią.