Dlaczego warto uprawiać na swojej działce fasolę „Czerwony Kapturek” – opis odmiany i jej zalety
Fasola zajmuje centralne miejsce w diecie wielu narodów świata. Używa się go do gotowania i chętnie konserwuje, gdyż zachowuje 70% witamin i 80% minerałów w porównaniu ze świeżymi owocami. Nie jest trudna w uprawie, a ilość odmian jest przyjemnie różnorodna.
Wygląd odmiany Czerwonego Kapturka przyciąga wesołym ubarwieniem: jakby wzięli czerwoną nerkę i zanurzyli ją w białej czekoladzie. Zastanówmy się, co jeszcze jest atrakcyjnego w tej odmianie i jak należy ją uprawiać.
Opis odmiany
Odmiana Czerwonego Kapturka jest rośliną jednoroczną z gatunku Phaséolus vulgáris. z rodziny dużych roślin strączkowych, należy do odmian krzewiastych.
Roślina rozłożysta, średnio rozgałęziona. Krzew kompaktowy - wysokość od 24 do 48 cm, średnica 35-40 cm. Liście są pierzaste, potrójne, żółto-zielone. Kwiaty są białe, kwiatostany grona.
Odmiana zbożowa, średni okres dojrzewania, niezmiennie produktywna.
Długość strąków – 10-12 cm, 8-12 ziaren w strąku. Ziarna są średniej wielkości - 9-11 mm, płasko-cylindryczne, lekko zakrzywione, koloru białego z czerwoną plamką zlokalizowaną w okolicy oczu.
Cechy charakterystyczne
Fasola Czerwonego Kapturka swoją nazwę zawdzięcza oryginalnemu kolorowi fasoli.. Odmiana jest odporna na wyleganie (przechylanie pędów), uszkodzenia spowodowane przez antraknozę (grzyby) i bakteriozę.
Fasola łuskana z lekką warstwą pergaminu na liściach, co pozwala zebrać ostrza i wykorzystać je jako szparagi.
Charakterystyka odmiany
Niezawodna odmiana produktywna o dobrym smaku zbożowym, odporny na choroby.
Owoce osiągają dojrzałość techniczną po 55-65 dniach po wykiełkowaniu i w pełni dojrzewają w ciągu 100 dni.
Plon odmiany jest wysoki, może osiągnąć 3 tony na hektar, owoce dojrzewają razem.
To będzie interesujące:
Jak uprawiać pyszną fasolkę szparagową w kraju
Jak uprawiać fasolę
Fasola może być uprawiana w gruncie otwartym i zamkniętym, zapewniając jej komfortową temperaturę 23-25 stopni i co najmniej 6 godzin intensywnego nasłonecznienia. Rośnie na stanowiskach nasłonecznionych i półcienistych. Sadzi się ją pod baldachimem wysokich drzew i pomiędzy krzewami.
Również można ją uprawiać na balkonie, loggii i parapecie.
Przygotowanie nasion
Przed posadzeniem nasiona należy posortować. Każde ziarno niskiej jakości można łatwo rozpoznać naocznie i odrzucić na podstawie następujących objawów: zwiotczenie, obecność ciemnych plam i innych widocznych uszkodzeń.
Ziarna przeznaczone do sadzenia są wstępnie namoczone w wodzie przez 6-10 godzin.
W przypadku wątpliwości co do jakości materiału przeprowadza się zabieg przedsiewny. Zamiast wody do namaczania użyj ciepłego roztworu nadmanganianu potasu lub kwasu borowego, a następnie pozostały roztwór wlej do ziemi. W skrajnych przypadkach leczyć roztworami środków grzybobójczych i owadobójczych.
Pojemnik i ziemia
Do sadzenia fasoli wybierz żyzną, dobrze przepuszczalną glebę. z neutralną kwasowością. Do fasoli najlepiej nadaje się glina.
Do uprawy w skrzynkach polecane są odmiany szparagów krzewiastych., ponieważ nie zawsze można zdobyć ziarno w domu.Dobrym wyborem jest także czapka czerwona, gdyż owoce tej obierającej odmiany spożywane są w postaci zielonych strąków.
Ponieważ długość korzeni odmian krzewów rozwija się na głębokość od 25 do 60 cm, posadź nasiona we wspólnej skrzyni lub pojedynczych doniczkach o głębokości 20 cm z otworami drenażowymi. Dno pokryte jest ekspandowaną gliną, warstwą 2–3 cm.
Wystarczy 3–5 litrów gleby na roślinę. Glebę kupuje się w sklepie, nadaje się na uniwersalną glebę pod rozsady warzyw. Jeśli chcesz, przygotuj własną mieszankę: 1 część ziemi darniowej, 1 część próchnicy, szklanka popiołu drzewnego na wiadro mieszanki.
Siew
Fasola kocha ciepło i nie toleruje mrozu.. Roślinę sadzi się na otwartym terenie w maju, kiedy temperatura powietrza utrzymuje się powyżej 16 stopni przez kilka tygodni, a gleba nagrzewa się do 12 stopni.
Sadzone na grządkach nasłonecznionych i osłoniętych od wiatru. W ciepłym klimacie oznaką odpowiedniego czasu na sadzenie fasoli w otwartym terenie jest okres, w którym zaczynają kwitnąć kasztany.
Korzenie fasoli wytwarzają własny azot., ale w początkowym okresie wzrostu jest ich niewiele, dlatego przed sadzeniem stosuje się niewielką ilość nawozów zawierających azot, często wykorzystując glebę z obszaru, na którym rosła już fasola.
Wysiewać w wilgotną glebę, po siewie obficie podlać wodą osiadłą na słońcu.. Sadzić w przygotowanych dołkach lub bruzdach o głębokości 3-5 cm, odległość między ziarnami powinna wynosić co najmniej 10 cm, rzędy umieszcza się w odległości 30 cm od siebie.
W grządce można sadzić w rzędach, gniazdach lub w szachownicę.. Pierwszy zapewnia wygodniejszy zbiór. Podczas długotrwałych opadów rośliny szybciej wysychają, co chroni przed rozwojem zgnilizny.
To będzie interesujące:
Opieka
O fasolę Czerwonego Kapturka należy dbać tak samo jak o inne odmiany łuskane..
Do nawadniania używaj osiadłej wody. Po posadzeniu podlewać raz na 7-10 dni. Ilość wody łatwo określić: gleba powinna być umiarkowanie wilgotna, ale nie podmokła. Kiedy rośliny osiągną 15 cm wysokości, stają się pagórkowate.
Przestań podlewać, gdy pojawi się piąty liść.. Wraz z początkiem kwitnienia podlewać jak po posadzeniu, stopniowo zwiększając ilość płynu i skracając odstępy między podlewaniami.
Do czasu uformowania się strąków wilgotność powinna być podwojona i częstsza.. Na kilka tygodni przed zbiorem w pełni dojrzałego plonu podlewanie zostaje ponownie zatrzymane.
Stwardniała powierzchnia ziemi pęka pomiędzy podlewaniami.. Spulchnianie odbywa się małym ostrzem i płytko, aby nie uszkodzić korzeni.
Pierwsze nawożenie przeprowadza się w pierwszej fazie liścia — w tym okresie roślina potrzebuje nawozów o dużej zawartości fosforu.
Kiedy zaczną pojawiać się pąki, podlej roztworem soli potasowej, a podczas formowania fasoli posyp popiół pod krzakami.
Uwaga! Rośliny wchłaniają wszystkie składniki odżywcze w postaci rozpuszczonej. Po każdym nawożeniu grządka jest podlewana.
Cechy uprawy i możliwe trudności
Podczas wczesnych siewów i w przypadku powrotnych przymrozków Pędy fasoli są pokryte folią lub inną włókniną.
W zimnych obszarach zaleca się sadzenie fasoli w formie sadzonek. Możesz sadzić tę odmianę w szklarni, ale pamiętaj, że fasola krzewiasta będzie wymagała dużo miejsca.
fasolki Czerwony Kapturek nie wymaga wiązania.
Choroby i szkodniki
Choroby mogą wystąpić z powodu niewłaściwej pielęgnacji, zanieczyszczenia gleby lub materiału do sadzenia. Aby uniknąć infekcji, nie zaleca się sadzenia tych samych upraw na jednym obszarze częściej niż raz na 3-4 lata.
Jedną z możliwych chorób jest mozaika wirusowa: W przypadku zakażenia na liściach pojawiają się martwe obszary. Zabiegi przedsiewne pomagają uniknąć tej choroby.
Główne szkodniki:
- przędziorek - wpływa na rośliny w szklarni, a liście stają się jaśniejsze, następnie żółkną i wysychają. Aby zwalczyć tego szkodnika, stosuje się środek owadobójczy;
- ziarno fasoli - szkodnik ten znajduje się wewnątrz ziarna. Przed sadzeniem należy dokładnie sprawdzić fasolę pod kątem uszkodzeń.
Zbiór i zastosowanie
Już 15 dni po kwitnieniu można zbierać młode owoce. Lepiej jest wycinać strąki nożyczkami rano. W tym czasie zyskują maksymalną ilość wilgoci i stają się soczyste.
Dojrzałe plony zbiera się, gdy strąki wyschną. Odetnij łodygi i powieś je za dolną część w suchym, wentylowanym miejscu. Kiedy strąki zaczną się łatwo otwierać i ziarna łatwo oddzielą się od sadzonek, fasolę poddaje się łuskaniu (oczyszczaniu).
Łuskane ziarna suszy się na słońcu lub w piekarniku, po czym przechowuje się je w szczelnie zamkniętych pojemnikach lub lnianych workach.
Niskokaloryczna fasola Czerwonego Kapturka – 102 kcal w 100 g. Podczas obróbki cieplnej nie ulega rozgotowaniu, konsystencja pozostaje gęsta. Kremowy, orzechowy smak fasoli łączy się z pomidorami, ogórkami i papryką. Nadaje się do sałatek, zup i dodatków.
Ze względu na swoje właściwości odżywcze i wysoką wydajność w szerokim zakresie stosowane w przemyśle konserwowym.
Zalety i wady odmiany
Odporność na choroby i wysoka wydajność sprawiają, że jest to odmiana Czerwonego Kapturka dobry wybór do sadzenia w otwartym terenie.
Z minusów - w chłodnym klimacie prawdopodobne jest niepełne dojrzewanie ziaren.
Jednakże sprawia, że zdolność zjadania zielonych strąków tej odmiany sprawia, że jest to możliwe nie bez zainteresowania podobnymi regionami.
Recenzje rolników
Przed posadzeniem konkretnej rośliny, koniecznie przeczytaj opinie innych letnich mieszkańców i ogrodników. Udzielą nie tylko cennych porad dotyczących uprawy, ale także scharakteryzują odmianę jako całość. Wybraliśmy dla Ciebie kilka recenzji z internetowych forów ogrodniczych.
Ewelina: „Bardzo ciekawa odmiana. Sadzimy 1-2 fasole co 10-15 cm w rzędzie, pozostawiając między rzędami 20-25 cm.Przed sadzeniem ziarna można przetrzymać w wodzie, dzięki czemu szybciej wykiełkują. Fasola boi się mrozu, dlatego sadzimy ją w drugiej połowie maja.
Po pojawieniu się pierwszych liści przerzedź rośliny, zostawiając je pojedynczo. Czerwony Kapturek jest bardzo piękny, połowa fasoli jest biała, a druga czerwona, przygotowujemy z niej pierwsze i drugie danie. Usuwamy go, gdy strąk w pełni dojrzeje i zmieni kolor na żółty.
Elena: „Na naszym rynku babcie często znajdują tę fasolę - 10 rubli za szklankę. Zapewniam, że jest bardzo smaczne i szybko się gotuje. Kochamy ją całą naszą rodziną.”
Wniosek
Odmiana Czerwonego Kapturka przyciąga zainteresowanie wielu letnich mieszkańców i ogrodników przede wszystkim niezwykłą kolorystyką. Jego walory smakowe nie ustępują zewnętrznym, dlatego ten rodzaj fasoli jest tak popularny wśród ogrodników.
Proste techniki uprawy rolnej, brak konieczności stosowania drogich nawozów, odporność na choroby i wysokie plony sprawiają, że Czerwony Kapturek jest jednym z ulubieńców początkujących letnich mieszkańców. Najważniejsze jest, aby odpowiednio się nim zająć, a wtedy bogate i smaczne zbiory nie potrwają długo!