Ryż
Ryż, czyli „ziarno saraceńskie”, to jedno z najstarszych i najpopularniejszych zbóż na świecie. Z płatków ryżowych przyrządza się różnorodne dania na wszystkich kontynentach. Płatki te są nie tylko smaczne, ale także...
Ryż to zdrowy produkt, który wchodzi w skład jadłospisów dietetycznych i leczniczych. Wartość energetyczna i kaloryczność produktu zależy od jego rodzaju i należy to uwzględnić przygotowując racjonalną i zbilansowaną dietę. Znając go...
Ryż zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród roślin zbożowych. Separacja ziaren ryżu generuje około 600 milionów ton odpadów. Ich utylizacja stanowi poważny problem na całym świecie. Większość właścicieli...
Wodne ekstrakty z ryżu mają szereg korzystnych właściwości i są stosowane jako środki ludowe przy zaburzeniach trawienia. W przeciwieństwie do leków nie powodują skutków ubocznych, są łatwe w przygotowaniu...
Ryż jaśminowy i basmati to popularne odmiany ryżu, które można łatwo znaleźć w dużych supermarketach. Nie da się ich pomylić – ziarna różnią się kształtem i składem, ale mają też podobieństwa –…
Ryż baldo, zwany włoskim, do Wenecji sprowadzili kupcy z Azji. Produkt zyskał popularność wśród Włochów ze względu na zdolność wchłaniania smaku i aromatu innych produktów.Zrobiło z tego doskonałe risotto - dużo...
Na świecie istnieje około 10 000 gatunków ryżu, które dzielą się na dwa główne podgatunki, Oryza sativa indica i Oryza sativa japonica, przy czym pierwszy jest długoziarnisty, a drugi krótkoziarnisty. Indyk...
W starożytnych Chinach tylko cesarz i jego świta spożywali czarny ryż. Produkt był niezwykle drogi i uchodził za uprzywilejowany: gdyby zwykły śmiertelnik odważył się skosztować cennego zboża, groziłaby mu bolesna...
Prawidłowe odżywianie staje się z dnia na dzień coraz bardziej popularne. W związku z tym ludzie często myślą o tym, co jedzą i jakie pokarmy przyniosą organizmowi największe korzyści. Ryż ...
