Płatki
Pszenica jara jest bardzo cenną rośliną uprawną. Ziarno zawiera 25% białka, 30% glutenu - są to doskonałe właściwości do wypieku chleba. Odmiany Durum wykorzystywane są jako baza do makaronów, a także do wyrobu kaszy manny...
Proso jest jedną z najpowszechniej uprawianych roślin na świecie. Uprawiana jest w Azji, Europie, Afryce i Ameryce. Pod względem zawartości składników odżywczych proso jest niezbędne w żywieniu człowieka. Jest to szczególnie przydatne dla osób...
Jakość ziarna zależy od ilości zawartego w nim białka i glutenu. Azot pozytywnie wpływa na produkcję tych substancji. Jeśli nasycisz glebę związkami azotu, plon poprawi się, a ilość wylegającego ziarna zmniejszy się. ...
Owies to zboże szeroko stosowane w rolnictwie. Uprawia się go na całym świecie – od Rosji po USA i Australię. Ziarna owsa wykorzystywane są w kuchni i medycynie,...
Często w przepisach na zdrową żywność sugeruje się stosowanie mąki pełnoziarnistej zamiast zwykłej. Produkt ten sprawdził się jako źródło witamin i mikroelementów. Warto zwrócić uwagę na każdego, kto chce...
Pszenica jest jedną z najważniejszych roślin zbożowych na świecie i wymaga odpowiedniego przechowywania. Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, straty surowca zostaną zminimalizowane, a jego korzystne właściwości nie zostaną utracone. Warto to tak zorganizować...
Żyto jest jednym z najpowszechniej uprawianych zbóż na półkuli północnej. Roślina była kiedyś uważana za chwast, ale obecnie coraz więcej obszarów przeznacza się na jej sadzenie. Na niektórych obszarach żyto wypiera nawet uprawy...
Wiele osób wie, że mąka z pszenicy durum idealnie nadaje się do pieczenia i robienia domowego makaronu. Nie każdy jednak wie dlaczego tak jest, jakie właściwości ma taka mąka,...
Mąka z kiełków pszenicy to zdrowy produkt dietetyczny. Po kiełkowaniu ziarno ulega zmianom i staje się cenniejsze pod względem składu witaminowo-mineralnego. Dlatego mąka z niej jest używana nie tylko jako produkt spożywczy, ...
