Korzyści i szkody skórek pomarańczowych, zasady ich przygotowania, przechowywania i stosowania

Pomarańcza, podobnie jak inne owoce cytrusowe, jest jednym z najlepszych środków na wzmocnienie odporności i poprawę ogólnej kondycji organizmu w okresie zimowym. Miąższ tego owocu spożywa się na surowo, dodaje do deserów i sałatek oraz przetwarza na sosy i soki. W takim przypadku skórka pomarańczowa jest zwykle wyrzucana.

I zupełnie na próżno. Skórki pomarańczowe są przydatnym produktem gospodarstwa domowego. Wykorzystuje się go w kuchni, kosmetologii i ogrodnictwie. Produkt ten nadaje się również do sprzątania mieszkań. Skórka cytrusów ma szereg korzystnych właściwości i korzystnie wpływa na zdrowie. Doświadczone gospodynie domowe nie wyrzucają go, ale przechowują do wykorzystania w przyszłości. Jak to zrobić – czytaj dalej.

Skład i właściwości skórek pomarańczowych

Skórka pomarańczowa zawiera szereg pierwiastków cennych dla organizmu człowieka. Ponadto peelingi cytrusowe przydają się w wielu obszarach gospodarstwa domowego.

Wartość biologiczna i odżywcza

Wartość odżywcza skórek pomarańczowych wynosi 97 kcal na 100 g. Taka ilość produktu stanowi 0,3 g tłuszczu, 1,5 g białka i 25 węglowodanów.

Produkt zawiera szereg przydatnych substancji. Pomiędzy nimi:

• witaminy A, B, E, C;
• składniki mineralne – żelazo, fosfor, potas, magnez, selen, sód, cynk, fosfor, miedź;
• błonnik pokarmowy;
• flawonoidy;
• przydatne kwasy;
• olejki eteryczne.

Skórka pomarańczowa zawiera aż 90% limonenu. Substancja ta ma wyraźne działanie antybakteryjne.

notatka! Skórki cytrusów zawierają kilkukrotnie więcej witaminy C niż miąższ.

Szkoda i korzyść

Korzyści ze skórek pomarańczowych:

• łagodzić stany zapalne;
• usunąć szkodliwy cholesterol z organizmu;
• niszczyć patogenne mikroorganizmy;
• poprawić metabolizm;
• aktywować procesy odpornościowe;
• normalizować czynność jelit;
• ułatwić pracę wątroby;
• rozkładać tłuszcze;
• zatrzymać krwawienie;
• wyeliminować bezsenność;
• normalizują wydzielanie sebum;
• ujędrnić ciało;
• poprawić kondycję i koloryt skóry i włosów;
• niższe ciśnienie krwi;
• poprawić stan zębów;
• usuwa śluz z płuc.

Skórki pomarańczowe mogą przynieść nie tylko korzyści, ale i szkody. Produkt może powodować alergie i jest szkodliwy w okresach zaostrzeń chorób żołądka, gdyż podrażnia błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Szczególnie niebezpieczne są substancje, którymi impregnuje się skórkę pomarańczową, aby produkt mógł być przechowywany przez długi czas. Aby usunąć szkodliwe składniki, przed użyciem pomarańcze myje się wodą z sodą i zalewa wrzącą wodą.

To jest interesujące! Uważa się, że skórka pomarańczy zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Jednak nie ma na to dowodów naukowych.

Czy można jeść skórki pomarańczowe?

Skórki pomarańczy mają przyjemny cytrusowy smak i wyraźny aromat. Jednak wiele osób uważa, że ​​ich biała część jest gorzka. Dlatego w większości potraw używa się wyłącznie skórki cytrusowej.

Skórkę pomarańczową można jednak jeść w całości. Aby pozbyć się goryczy, skórkę moczy się lub gotuje kilka razy we wrzącej wodzie.

Ważny! Peelingi poddane obróbce cieplnej tracą część swoich korzystnych właściwości.

Terapeutyczne działanie na organizm

Skórka pomarańczowa ma właściwości lecznicze.

W medycynie ludowej często wykorzystuje się go do zwalczania:

1. Przeziębienie. Skórka pomarańczowa poprawia odporność i działa antybakteryjnie. Jego zastosowanie podczas ARVI i grypy pomaga szybciej uporać się z chorobą.
2. Choroby płuc. Olejki eteryczne z pomarańczy mają właściwości wykrztuśne. Ze skórek przygotowuje się naturalne preparaty na kaszel.
3. Otyłość. Produkt przyspiesza metabolizm i rozkłada tłuszcze. To sprzyja utracie wagi.
4. Krwawienie z macicy. Wywar pomarańczowy ma właściwości hemostatyczne.
5. Depresja, bezsenność. Produkt poprawia nastrój i poprawia sen.
6. Miażdżyca. Skórka pomarańczowa pomaga radzić sobie z tymi chorobami ze względu na zdolność usuwania cholesterolu.

Środki ludowe należy stosować wyłącznie jako dodatek do głównego leczenia i za zgodą lekarza.

Jak wykorzystać skórkę pomarańczową

Skórki pomarańczowe dodaje się do wielu potraw i wykorzystuje w kosmetologii, ogrodnictwie i życiu codziennym.

W medycynie ludowej

W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów wykorzystujących skórki pomarańczowe:

1. Aby poprawić apetyt. Skórki z 7 pomarańczy włóż do rondla i zalej 1,5 litra wody. Mieszaninę gotuje się, aż na patelni pozostanie 0,5 litra płynu. Bulion usuwa się z ognia i filtruje. Po 10 minutach dodaj 2 łyżki. l. Miód Przed każdym posiłkiem weź 0,5 łyżki. udogodnienia.
2. Do leczenia ostrych infekcji dróg oddechowych i ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych. Do 500 litrów wódki dodać 50 g skórki. Produkt podaje się w ciemnym miejscu przez 20 dni. Stosować 5 razy dziennie, dodając 30 kropli do szklanki wody.
3. Od krwawienia z macicy. Aby przygotować produkt, gotuj skórki z 7 pomarańczy przez pół godziny w 1,5 litra wody. Pij szklankę trzy razy dziennie.
4. Przeciw kaszlowi. 200 g świeżych skórek pomarańczowych dodać 1 łyżkę. Sahara. Mieszaninę gotuje się przez pół godziny.Następnie przefiltruj i przelej do ciemnego szklanego pojemnika. Przechowywać w lodówce. Weź 1 łyżkę. l. trzy razy dziennie.
5. Na zgagę. Wlać 1 łyżkę na patelnię. l. suszona skórka pomarańczowa i 2 łyżki. l. lukrecja. Składniki wlewa się do 1 litra wody i gotuje przez pół godziny. Rosół jest filtrowany i schładzany. Dodaj 1 łyżkę. l. Miód Weź filiżankę na zgagę.
6. Z kaca. Na 0,5 litra wody weź skórkę z 2 pomarańczy i 1 łyżeczkę. sól. Kompozycję gotuje się przez 15 minut. Następnie pić małymi łykami.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Czym jest mandarynka: skąd pochodzi, jak i gdzie rośnie.

Jak pić sok z selera dla korzyści zdrowotnych.

Jak przygotować pyszną marynowaną cebulę w półpierścieniach na zimę.

W kosmetologii

Skórki pomarańczowe pomagają kobietom i mężczyznom poprawić wygląd ciała, włosów i twarzy. Ten wspaniały składnik jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii:

1. Maska do napinania skóry twarzy. 2 łyżeczki proszek ze skórki pomarańczowej miesza się z 1 łyżeczką. miód i 1 łyżeczka. jogurt naturalny. Maskę nakłada się na czystą, suchą skórę na 20 minut. Po tym czasie produkt jest zmywany. Na skórę nakładany jest lekki krem ​​nawilżający.
2. Pomarańczowe kąpiele ujędrniające skórę ciała. Wlać 3 łyżki do woreczka materiałowego. l. pomarańczowy proszek, zawiąż go i włóż do wanny. Następnie narysuj bardzo ciepłą wodę. Weź kąpiel przez co najmniej 15 minut. W razie potrzeby dodaj 1 łyżkę stołową do torebki pomarańczowego proszku. l. Miód
3. Środek przeciwłupieżowy. 3 łyżki l. skórki pomarańczowe wlewa się do termosu i wlewa 0,5 litra wrzącej wody. Produkt podaje się w infuzji przez 12 godzin, następnie filtruje i stosuje do płukania czystych włosów.
4. Peeling do ust. Miód, olej z pestek moreli, sproszkowane suszone skórki i cukier miesza się w równych proporcjach.Produkt nakładamy na palec i wcieramy w usta przez 2-3 minuty, po czym zmywamy.
5. Maska eliminująca zmarszczki na twarzy, szyi i dekolcie. Miód, proszek ze skórki pomarańczowej i pokruszone płatki owsiane miesza się w równych proporcjach. Do powstałej kompozycji dodaj 1-2 łyżeczki. ciepła śmietanka lub mleko. Maskę nakłada się na szyję, dekolt i twarz na 15-20 minut. Następnie zmyj to.
6. Peeling do ciała. Skórka 1 pomarańczy jest skręcona w maszynce do mięsa lub starta. Do powstałej masy dodaj 4 łyżki. l. cukier i 1 łyżka. l. olejek migdałowy. Składniki miesza się i stosuje do peelingu ciała.
7. Wybielanie zębów. Dodaj proszek pomarańczowy do pasty do zębów lub po prostu przetrzyj zęby świeżą skórką pomarańczową.

W gotowaniu

Skórka pomarańczowa jest często wykorzystywana do przygotowywania różnych potraw. Nadaje produktom subtelny cytrusowy aromat i niezwykłe korzenne nuty:

1. Ciasta i babeczki. W tym przypadku stosuje się skórkę pomarańczową lub owoce kandyzowane. Dodatek dodaje się do ciasta lub śmietanki, stosuje się go także jako dekorację deserów.
2. Dżem. Wykorzystuje się całą skórkę, często razem z sokiem pomarańczowym. Dżem sporządza się z owoców cytrusowych i owoców im towarzyszących (śliwki wiśniowe, morele, jabłka). Aby przygotować dżem, skórkę moczy się przez kilka dni, a następnie miesza z owocami, cukrem i sokiem cytrusowym. Mieszaninę gotuje się, następnie miesza blenderem lub pozostawia w kawałkach.
3. Ptak i ryba. Skórkę cytrusową lub sproszkowaną skórkę stosuje się jako przyprawę do drobiu i ryb. Często łączy się go z różowym i białym pieprzem, tymiankiem, gałką muszkatołową i papryką.
4. Herbata. Skórkę można zaparzyć samodzielnie lub dodać do czarnej lub zielonej herbaty. W drugim przypadku 1 łyżka. l. herbata zmieszana z 1 łyżeczką. skórka owocowa.Aby cytrusy wydobyły swój aromat i sprawiły, że napój był zdrowy, parzy się go przez 15 minut. w temperaturze nie przekraczającej 15°C.

Czyszczenie

Skórki cytrusów pomagają w utrzymaniu czystości w gospodarstwie domowym. Produkuje się z nich naturalne i skuteczne detergenty:

1. Ocet cytrusowy usunie nieprzyjemny zapach z lodówki, wyczyści armaturę sanitarną na połysk i usunie stary tłuszcz. Aby przygotować produkt, napełnij słoik do połowy suchymi skórkami cytrusów, resztę objętości wypełnij octem. Mieszankę podaje się w ciemnym miejscu przez tydzień. Następnie przefiltruj, przelej do butelki ze sprayem i używaj zgodnie z przeznaczeniem.
2. Dodanie kilku skórek pomarańczowych do zmywarki podczas ładowania przezroczystych naczyń szklanych pomoże uniknąć smug.
3. Skórkę jednego świeżego cytrusa zalewa się szklanką wody i umieszcza w kuchence mikrofalowej na 7 minut. Następnie wystarczy przetrzeć urządzenie wilgotną szmatką, a wszelkie zabrudzenia zostaną usunięte.
4. Aby usunąć osady mineralne z armatury, posyp łyżeczką grubej soli świeże skórki cytrusów. Ta „gąbka” służy do wycierania problematycznych obszarów.
5. Aby zdezynfekować deskę i pozbyć się zapachów jedzenia, przetrzyj ją świeżą skórką cytrusową.

W domu

Skórka pomarańczowa przydaje się w życiu codziennym. Służy do wyrobu wielu przydatnych przedmiotów dla całej rodziny:

1. Pomarańczowa świeca. Górna część pomarańczy jest odcięta. Z powstałej „miski” wyjmuje się miąższ, uważając, aby nie uszkodzić białego „ogona” wewnątrz skórki. Wlać 1-2 łyżki do miski ze skórką. l. oliwę z oliwek, aby „ogon”, który będzie knotem, był nasycony tłuszczem. Zapala się bezpiecznik.
2. Naturalny odświeżacz powietrza. Skórki z dwóch pomarańczy (wystarczą suche), trzy łyżeczki. cynamon, 1 łyżka. l. wanilina, 1 łyżka. l.zmielone goździki zalać 0,5 litra wody i 2 łyżkami. l. ocet. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż przyprawy uwolnią swój aromat. Płyn wlewa się do butelki ze sprayem i używa zgodnie z jego przeznaczeniem.
3. Rozpalanie ognia. Skórki pomarańczy nadają się do rozpalania ogniska lub kominka. Zawarte w nich olejki eteryczne pełnią funkcję paliwa. Taki ogień nie tylko będzie palił się przez długi czas, ale także wydziela przyjemny aromat.
4. Saszetki do szafek. Suche skórki cytrusów są kruszone i wsypywane do materiałowej torby. Takie saszetki umieszcza się w szafkach, aby chronić przed molami i w butach, aby pozbyć się zapachu.
5. Preparat na komary. Aby to zrobić, natrzyj odsłonięte części ciała świeżą skórką cytrusową.
6. Do leczenia pcheł u zwierząt. Skórki 7 pomarańczy wlewa się do 1 litra wody, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 30 minut. Następnie bulion pozostawia się do zaparzenia na 4 godziny, ciecz filtruje się i wlewa do butelki ze spryskiwaczem. Aby pozbyć się pcheł, zwierzęta opryskuje się naparem pomarańczowym. Produkt stosuje się także do odstraszania komarów i kleszczy od ludzi.

W ogrodzie

Skórki owoców cytrusowych wykorzystuje się w ogrodzie:

1. Rosnące sadzonki. Doświadczeni ogrodnicy hodują sadzonki w całych „miskach” skórki pomarańczowej.
2. Zwalczanie szkodliwych owadów. Skórki cytrusów stosuje się przeciwko wciornastkom, przędziorkom i mszycom. 250 g suchych skórek wsypuje się do 1 litra gorącej wody i pozostawia na 4 dni. Do powstałego naparu dodaj 2 łyżki. l. mydło do prania. Przed użyciem produkt rozcieńcza się w wiadrze z wodą. Rośliny opryskuje się dwa razy w tygodniu.
3. Robienie kompostu. Aby kompost był bardziej pożywny i bogaty w związki korzystne dla roślin, dodaje się do niego skórki pomarańczowe.
4. Odstraszanie mrówek. Skórki z 2 pomarańczy zmielono w blenderze lub maszynce do mięsa i rozcieńczono 1 łyżką. ciepła woda. Powstałą mieszaninę wylewa się na mrowisko.

Jak przygotować i przechowywać skórki

Skórki pomarańczowe są przygotowane do wykorzystania w przyszłości, ponieważ suszone skórki nadają się do opisanych powyżej przepisów. Przed suszeniem pomarańcze zalewa się wrzącą wodą w celu usunięcia szkodliwych substancji.

Skórki cytrusów przygotowuje się na trzy sposoby:

1. W lodówce. W tym przypadku skórki wystarczy umieścić w torbie i umieścić w szufladzie na warzywa.
2. Wysuszony. Aby wysuszyć skórkę, kroi się ją w paski. Następnie rozłóż je na gazecie w pobliżu kaloryfera lub wysusz w piekarniku nagrzanym do 80°C. Niektórzy używają specjalnych suszarek lub kuchenek mikrofalowych. Suche skórki przechowujemy w szklanym słoju lub materiałowych torebkach w ciemnym miejscu.
3. Kandyzowane owoce. Obrane i pokrojone w drobne paski skórki pomarańczy zalewa się wodą i doprowadza do wrzenia, po czym płyn odsącza. Ta procedura jest wykonywana dwukrotnie. W osobnym rondelku przygotuj syrop cukrowy z równych części wody i cukru. Gdy cukier się rozpuści, dodaj skórki do syropu. Składniki gotujemy na małym ogniu przez około godzinę. Następnie wrzuca się je do durszlaka, pozostawia do ostygnięcia i układa w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Gdy kandyzowane owoce wyschną, przenosi się je do słoika.

Przeciwwskazania

Ten produkt ma przeciwwskazania:

• zapalenie trzustki;
• choroby żołądka i jelit podczas zaostrzenia;
• alergia na owoce cytrusowe;
• skłonność do reakcji alergicznych;
• cukrzyca.

To jest interesujące:

Jak przygotować aromatyczny i smaczny dżem z melona i pomarańczy na zimę.

Odmiana cukinii „Pomarańczowa” o egzotycznym smaku i oryginalnym wyglądzie.

Wniosek

Skórka pomarańczowa to przydatny produkt, który znalazł zastosowanie w wielu dziedzinach. Wchodzi w skład ludowych leków i kosmetyków, stosowany jako składnik różnych potraw, pomaga w sprzątaniu i pracach ogrodniczych. Co więcej, w postaci suszonej są nie mniej przydatne niż w postaci świeżej.