Jedzenie orzechów włoskich na odchudzanie: czy można je jeść i w jakich ilościach?

Aby zachować dobrą formę fizyczną, prawidłową wagę lub oczyścić organizm, z diety usuwa się wysokokaloryczne potrawy: tłuste, smażone, mączne, słodkie, fast foody. Wydawałoby się, że orzechy włoskie powinny znaleźć się na tej liście ze względu na ich wartość odżywczą. Jednak niektóre programy dietetyczne uwzględniają w menu orzechy włoskie. Umiarkowane spożycie ziaren przyniesie korzyści zdrowotne bez uszczerbku dla sylwetki; Najważniejsze jest zapewnienie ujemnego bilansu energetycznego w organizmie.

Czy można jeść orzechy włoskie podczas odchudzania?

Trudno wyobrazić sobie orzechy włoskie jako główny składnik diety, ponieważ są pożywne, wysokokaloryczne i długo się trawią. Ale dzięki tym właściwościom pomagają w odchudzaniu.

Orzechy włoskie są nawet korzystne dla utraty wagi z umiarem. Stanowią dodatkowe źródło witamin, minerałów, aminokwasów, zdrowych tłuszczów, ważnych dla utrzymania procesów życiowych i dobrego samopoczucia. Odchudzaniu się na orzechach nie towarzyszy uczucie głodu, gdyż zapewniają one szybkie i długotrwałe uczucie sytości oraz napełniają organizm energią.

Zawartość kalorii i korzystne właściwości odchudzające

Spośród wszystkich rodzajów orzechów największą zawartość kalorii mają orzechy włoskie - 640 kcal na 100 g. Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów wygląda następująco: odpowiednio 15,23 g, 65,21 g, 7,01 g. Ale to jądra orzecha włoskiego mają najbogatszy zakres przydatnych substancji, w tym:

• witaminy A, C, E, K, PP, beta-karoten z grupy B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9);
• makroelementy: potas, wapń, magnez, sód, siarka, fosfor;
• pierwiastki śladowe: żelazo, mangan, miedź, selen, cynk;
• sterole;
• omega-3 i omega-6;
• kwasy tłuszczowe: arachidowy, stearynowy, linolowy, palmitynowy, gadolinowy.

Pomimo dużej zawartości kalorii indeks glikemiczny produktu jest niski – 15 jednostek. Oznacza to, że glukoza wchodzi do krwi stopniowo, trzustka nie jest przeciążana, energia jest zużywana równomiernie, co zapobiega gromadzeniu się złogów tłuszczu.

Orzechy włoskie są cenione ze względu na wysoką zawartość kwasów omega-3 w procesie odchudzania. Ten wielonienasycony kwas tłuszczowy aktywuje metabolizm, przyspiesza proces rozkładu tłuszczów i zmniejsza zawartość złego cholesterolu we krwi.

Korzyści omega-3 dla organizmu nie ograniczają się do tego. Jego funkcje są różnorodne:

• normalizuje funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego;
• poprawia napięcie naczyniowe;
• stymuluje funkcje układu odpornościowego;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• przyspiesza regenerację tkanek i błon śluzowych;
• spowalnia proces starzenia;
• hamuje stany zapalne;
• utrzymuje zdrową skórę.

Jądra nasycają organizm białkiem, które przeprowadza procesy metaboliczne, wiąże toksyny i usuwa je z organizmu, wzmacnia układ odpornościowy i służy jako źródło energii.

Jądra zawierają błonnik pokarmowy. Delikatnie oczyszczają jelita, pobudzają ich funkcjonowanie, zmniejszają wchłanianie szkodliwych substancji, regulują przemianę materii, normalizują poziom glukozy we krwi.

Na przykład. Błonnik pokarmowy nie jest trawiony i pęczniejąc pod wpływem soku żołądkowego, zajmuje wolną przestrzeń, zapewniając w ten sposób długotrwałe uczucie sytości i unikając dodatkowych przekąsek.

Polifenole z orzecha włoskiego działają moczopędnie i żółciopędnie, dzięki czemu zmniejszają zawartość nadmiaru płynów w organizmie i łagodzą obrzęki. Witaminy C i E odpowiedzialne za wytrzymałość i wydajność stymulują aktywność fizyczną, co prowadzi do dodatkowego spalania kalorii. Witaminy z grupy B korzystnie wpływają na układ nerwowy, łagodzą skutki stresu, ułatwiają radzenie sobie z dietą i normalizują sen nocny.

Kwasy organiczne w jądrach orzechów sprzyjają utracie wagi. Regulują gospodarkę lipidową, poprawiają trawienie, utrzymują prawidłową mikroflorę w jelitach, przywracają równowagę mikroorganizmów, zapobiegają rozwojowi istotnej przy odchudzaniu dysbiozy. To właśnie zaburzenie mikroflory jelitowej jest przyczyną wielu chorób układu trawiennego i otyłości.

Dieta orzechowa

Istnieje kilka sposobów na odchudzanie za pomocą orzechów włoskich: dzień postu, ścisła dieta mono i zbilansowana dieta z dodatkiem innych pokarmów.

Jednodniowy dzień postu

Dzienna dieta składa się z 150-200 g dowolnych orzechów, w tym orzechów włoskich i dużej ilości wody pitnej (co najmniej 2 litry wody). Jądra spożywa się na świeżo, smażone bez dodatku soli, cukru i przypraw. Po dniu postu ważne jest stopniowe przejście na zwykłą dietę, bez przejadania się. Ta opcja diety pozwala kontrolować wagę i uzyskać formę po okresie przejadania się.

Średnio można pozbyć się 1-1,5 kg dziennie. Utrata masy ciała następuje głównie w wyniku usunięcia nadmiaru płynu. Ze względu na niską kaloryczność dietetycy zalecają post nie częściej niż raz na 2-3 tygodnie.

Ścisła dieta mono

Podstawą diety są orzechy włoskie i duża ilość płynów. Może to być zielona herbata bez cukru, napary ziołowe, co najmniej 2 litry niegazowanej wody mineralnej. Z reguły dieta trwa nie dłużej niż 2-3 dni. W tym czasie możesz schudnąć 2-3 kg, oczyścić jelita i zmienić nawyki żywieniowe.

Zdaniem dietetyków, Nie jest to najbezpieczniejsza opcja korekcji ciała. Faktem jest, że niedobór mikro- i makroelementów ma zły wpływ na ogólny stan zdrowia. Bardziej optymalnym wyborem jest jednodniowy post raz w miesiącu.

Delikatna dieta

Trwa to 3, 5 lub 10 dni. Codziennie możesz zjeść 50 g orzechów włoskich i innych produktów znajdujących się na liście produktów dozwolonych (więcej na ten temat poniżej).

W zależności od ścisłego przestrzegania wybranego planu diety, metabolizmu i czasu trwania, można schudnąć 3-7 kg, przy aktywności fizycznej - 8-10 kg. Ważny jest także sposób picia – 2 litry lub więcej płynów dziennie.

Podstawowe zasady odchudzania za pomocą orzechów włoskich

Dla bezpiecznego odchudzania ważne jest, aby w diecie znalazły się wszystkie składniki – białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy, minerały – i ich stosunek ilościowy. Zatem podstawą składnika tłuszczowego powinny być tłuszcze roślinne, których źródłem są orzechy włoskie. Ze względu na wysoką zawartość kalorii spożywa się je w ograniczonych ilościach i łączy z niskokaloryczną żywnością.

Autoryzowane produkty:

• suszone owoce: śliwki, suszone morele, figi, suszone jabłka, daktyle, rodzynki;
• orzechy: pistacje, sosna, orzechy nerkowca, migdały, orzechy laskowe, orzechy pekan, brazylijski, las;
• niskotłuszczowy nabiał i fermentowane produkty mleczne: jogurt bez cukru i dodatków, kefir, twarożek, sery;
• chuda owsianka;
• świeży warzywa i owoce (z wyjątkiem bananów i winogron);
• warzywa ogrodowe;
• chude mięso, drób i ryby;
• świeżo przygotowane soki owocowe i warzywne.

Produkty całkowicie lub częściowo ograniczone:

• wędliny;
• tłuszcz zwierzęcy i spożywczy;
• półprodukty;
• przyprawy, sosy wysokokaloryczne, majonez;
• tłuste mięso i drób, smalec, podroby;
• wyroby z ciasta, cukier, dżemy, czekolada;
• produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu;
• mąka i makarony z białych odmian pszenicy;
• alkohol, piwo;
• słodkie napoje gazowane, soki sklepowe.

Ważne jest, aby w swojej diecie używać wyłącznie orzechów wysokiej jakości. Kupując na targu, w sklepie czy supermarkecie, zwracaj uwagę na ich wygląd. Muszle odpowiedniej jakości mają jednolitą jasnobrązową barwę, bez śladów uszkodzeń, plam i obcych zapachów. Jądro jadalne jest mocne, elastyczne, ma kolor od jasnożółtego do brązowego.

Dietetycy zalecają kupowanie świeżych orzechów, nie smażonych, a zwłaszcza niesolonych, ponieważ sól zatrzymuje płyny w organizmie, powodując obrzęk. Jeśli bardzo chcesz, możesz smażyć je w domu na suchej patelni przez około pięć minut bez soli i przypraw.

Ważny! Świeże pestki są najkorzystniejsze dla zdrowia i utraty wagi, ponieważ podczas obróbki cieplnej zmniejsza się zawartość cennych substancji, a dodanie soli lub cukru może spowodować nadwagę.

Warunkiem stosowania diety jest wystarczająca ilość płynów, co najmniej 2 litry dziennie. Oprócz wody pitnej można pić zieloną herbatę bez cukru, wywary z ziół i owoców róży oraz niegazowaną wodę mineralną.

Posiłki są ułamkowe - 4-6 razy dziennie w małych porcjach. Aby zwiększyć skuteczność odchudzania, wskazane jest odpowiednie przygotowanie organizmu.Na 4-6 dni przed rozpoczęciem diety wyklucz lub ogranicz alkohol, potrawy wędzone, potrawy smażone i tłuste, wyroby piekarnicze i cukiernicze, pikle, oleje i tłuszcze.

Równie ważne jest prawidłowe wyjście z diety. Aby zapobiec powrotowi utraconych kilogramów, należy przestrzegać ogólnych zaleceń:

1. Zakazane wcześniej produkty należy wprowadzać do diety stopniowo, w małych porcjach i jednej dziennie.
2. Jeśli to możliwe, ogranicz swoją dietę do potraw smażonych, tłustych, mąki, potraw wędzonych, białego pieczywa, wyrobów cukierniczych i wypieków, słodkich napojów gazowanych i alkoholu.
3. Wybieraj delikatne metody obróbki cieplnej żywności – nie smaż.
4. Przygotowując dowolne danie, staraj się, aby było ono mniej kaloryczne. Na przykład warzywa, ryby, mięso i drób można piec, gotować lub gotować na parze zamiast smażyć na oleju roślinnym.
5. Stale kontroluj swoją wagę.
6. Prowadź dzienniczek żywienia i nie przekraczaj dopuszczalnej wartości energetycznej codziennej diety (więcej na ten temat poniżej).
7. Pij od 1,5 do 3 litrów wody dziennie.

Czas odstawienia diety orzechowej powinien odpowiadać co najmniej czasowi trwania wybranej diety. Aby uniknąć niepożądanych skutków podczas odchudzania, związanych z niedoborami mikro- i makroelementów, dietetycy zalecają przyjmowanie dodatkowych multiwitamin.

Dieta i zasady stosowania

Utratę masy ciała osiąga się poprzez ujemny bilans energetyczny. Jeśli zużywa się więcej energii niż pochodzi z pożywienia, organizm zaczyna zużywać rezerwy tłuszczu, a masa ciała spada. Średnia zawartość kalorii w codziennej diecie dla kobiet odchudzających się wynosi 1200-1400 kcal, dla mężczyzn - 1600-1800 kcal. Znając swoje spożycie kalorii i wartość energetyczną pożywienia, możesz ułożyć jadłospis na dany dzień.

Menu zależy od preferencji gastronomicznych, możliwości finansowych i czasu trwania reżimu. Jeśli będziesz przestrzegać diety przez 1-5 dni, mięso można zastąpić garścią orzechów. Jeśli zamierzasz utrzymać dietę przez dłuższy czas, zaleca się włączenie do diety chudego mięsa, drobiu i ryb. W przypadku utraty wagi orzechy spożywa się jako samodzielne danie na śniadanie lub lunch, jako przekąskę lub dodatek do sałatek owocowo-warzywnych, dań mięsnych i rybnych.

To jest interesujące:

Stosowanie kalafiora do odchudzania.

Jakie właściwości ma kasza gryczana mielona z kefirem i jak prawidłowo ją stosować na odchudzanie i oczyszczanie.

Czy można jeść smażoną cebulę odchudzając się i jaka jest jej kaloryczność?

Przykładowe menu na trzy dni

Pierwszy dzień:

1. Śniadanie: sałatka z pieczonej dyni, świeżej marchewki, pokruszonych orzechów włoskich z sokiem z cytryny.
2. Obiad: porcja zupy jarzynowej, garść orzechów.
3. Kolacja: niskotłuszczowa ryba gotowana na parze, zielona herbata bez cukru.

Drugi dzień:

1. Śniadanie: garść orzechów, kefir, niesłodzone krakersy.
2. Obiad: zupa wegetariańska, sałatka jarzynowa ze świeżych pomidorów i ogórków.
3. Obiad: pieczone jabłka z twarogiem, rosół z dzikiej róży.

Trzeci dzień:

1. Śniadanie: 50 g orzechów, 2 jajka na twardo, niesłodzona zielona herbata.
2. Obiad: gotowana wołowina z pieczonymi warzywami, świeżo przygotowany sok pomarańczowy.
3. Kolacja: porcja gotowana na parze gryka, wywar ziołowy.

Dietę orzechową mogą stosować absolutnie zdrowi ludzie, jeśli nie występują patologie, zwłaszcza z przewodu pokarmowego i alergie na ten produkt. Nie zaleca się stosowania ścisłej mono-diety dłużej niż trzy dni, ponieważ niezbilansowane odżywianie i niedobory składników odżywczych mogą pogorszyć ogólne samopoczucie i wywołać zaostrzenie chorób przewlekłych.

Uwaga! Odchudzanie na orzechach włoskich jest przeciwwskazane u kobiet w ciąży i karmiących piersią, dzieci i młodzieży oraz osób starszych.

Wniosek

Pomimo wysokiej zawartości kalorii, orzechy włoskie stosowane w umiarkowanych ilościach są skuteczne w diecie. Pomagają oczyścić jelita, pobudzają metabolizm i przyspieszają proces rozkładu tłuszczu, który jest niezbędny do utraty wagi.

Stosując dietę nie trzeba całkowicie rezygnować z jedzenia. Istnieje wiele trybów, dzięki czemu każdy może wybrać najlepszą dla siebie opcję pod względem czasu trwania i diety, biorąc pod uwagę pożądane rezultaty. Najważniejsze jest prawidłowe liczenie kalorii i nie przekraczanie dziennej wartości energetycznej diety - 1200 kcal dla kobiet i 1600 kcal dla mężczyzn.