Ile kalorii są w orzechach laskowych (w 100 g i w 1 kawałku)
Orzechy laskowe to owoce uprawianej odmiany orzechów laskowych. Jego jądra zawierają wiele składników odżywczych: 50-70% tłuszczów roślinnych i cały kompleks witamin i minerałów - C, E, A, B, potas, wapń, żelazo itp. Pomimo korzyści świeże orzechy mają wysoką zawartość kalorii. Aby nie zaszkodzić swojej sylwetce, ważne jest, aby wiedzieć, kiedy się zatrzymać i poprawnie obliczyć kalorie.
Z artykułu dowiesz się, ile orzechów laskowych jest w 100 gramach, ile kalorii ma 1 sztuka i jakie jest dzienne spożycie.
Kalorie z orzechów laskowych
Od czasów starożytnych ludzie spożywali owoce leszczyny na surowo, suszone i smażone. Były szeroko stosowane w medycynie ludowej do oczyszczania wątroby z toksyn, leczenia anemii i poprawy odporności. Zawartość kalorii w świeżych i prażonych orzechach jest różna i z suszonych orzechów laskowych tak samo jak surowe.
Na 100 g
Źródła dotyczące prawidłowego żywienia najczęściej podają wyliczenia kalorii na 100 g masy surowca. Ta ilość zawiera:
- tłuszcze – 67 g;
- białka – 16 g;
- węglowodany – 10 g.
100 g surowych orzechów laskowych zawiera około 650 kcal. Smażone jest o 20-30 kcal bardziej kaloryczne niż świeże. Oto ich zawartość w różnych ilościach owoców leszczyny bez łupin:
- na 100 g (50-70 szt.) – 650 kcal;
- 50 g (ok. 22 szt.) – 600 kcal;
- 30 g (12 szt.) – 360 kcal;
- 20 g – 240 kcal.
Zawartość kalorii w smażonych orzechach jest wyższa ze względu na użycie oleju podczas smażenia. Korzyści z takich orzechów laskowych są bardzo wątpliwe. Lekarze nie zalecają stosowania go osobom z patologiami układu trawiennego i sercowo-naczyniowego.
Ile waży jeden orzech laskowy bez łupiny?
Aby samodzielnie obliczyć zawartość kalorii w orzechach laskowych, musisz znać jego masę i średnią zawartość kalorii: waga 1 sztuki. - średnio 1,5-2 g. Miąższ jednego owocu zawiera 0,32 g białek, 1,34 g tłuszczu, 0,2 g węglowodanów. Zawartość kalorii w orzechach laskowych: 1 sztuka – 12-13 kcal.
Obliczmy wartość energetyczną 20 g leszczyny. Dla jasności używamy proporcji:
- 1 g – 12 kcal;
- o 20 – X kcal.
x = 20*12/1, czyli 200 kcal na 20 g orzechów.
Na półkach znajduje się duży asortyment orzechów laskowych na każdy gust: dużych i średnich, w łupinie i bez. Te ostatnie mają znacznie gorszą wartość odżywczą i korzyści dla organizmu niż orzechy w łupinach. Takie ziarna są podatne na utratę wartości odżywczych, szybkie suszenie i psucie się. Przed zjedzeniem orzecha łupina jest popękana, ale brązowej, suchej skórki nie należy obierać. Zawiera po prostu witaminy i minerały.
Ważny! Pomimo wysokiej zawartości kalorii (8 razy więcej niż czekolada mleczna), owoce leszczyny zawierają niewiele węglowodanów. Dlatego mogą się nimi cieszyć osoby na diecie niskowęglowodanowej. dietyi diabetyków.
Ile orzechów laskowych możesz jeść dziennie przy prawidłowym odżywianiu?
Zaleca się włączenie świeżych orzechów laskowych do codziennej diety osoby przestrzegającej prawidłowego odżywiania. Będąc źródłem szybkiej energii, orzechy laskowe doskonale zastąpią szkodliwą przekąskę i staną się alternatywą dla kolejnej popołudniowej przekąski. Ponieważ orzech korzystnie wpływa na pracę mózgu, jest niezastąpiony dla osób wykonujących intensywną pracę umysłową: naukowców, nauczycieli, uczniów i studentów.
U osób starszych, które codziennie spożywają orzechy, poprawia się praca serca i naczyń krwionośnych, zatrzymuje się starzenie i niszczenie układu kostnego, a pamięć trwa dłużej.
Kupując orzech, wybierz wersję w łupinie. W tej formie na długo zachowuje swój zapach i smak i nie traci korzystne właściwości, W orzechu jest ich mnóstwo:
- zmniejsza ryzyko zachorowania na raka;
- zwiększa odporność;
- wzmacnia kości;
- pomaga budować masę mięśniową;
- stymuluje produkcję mleka u matek karmiących.
Aby smaczna przekąska przynosiła korzyści, dietetycy zalecają, aby nie przekraczać dziennej dawki produktu wynoszącej 30-40 g. Są to wartości średnie obliczone dla zdrowej osoby dorosłej.
Stawka dzienna zależy od:
- wiek;
- płeć;
- waga;
- obecność chorób i cech organizmu.
Dzieciom zaleca się spożywanie nie więcej niż 15 g (6 sztuk) dziennie.
Ważny! Dzieciom poniżej 3 roku życia nie wolno jeść orzechów.
W czasie ciąży i karmienia piersią owoce leszczyny można spożywać po konsultacji z lekarzem. Maksymalna norma orzechów laskowych dla kobiet w ciąży wynosi 40 g, dla kobiet karmiących - mniej niż 20 g (7-9 sztuk).
Jeśli dana osoba ma skłonność do otyłości lub choruje na cukrzycę, lepiej wykluczyć ten produkt z diety lub znaleźć dla niego zamiennik. W przypadku przyspieszonego przyrostu masy ciała w czasie ciąży przestrzegana jest ta sama zasada. Orzechów nie powinny spożywać alergicy oraz pacjenci cierpiący na choroby wątroby i trzustki.
Prażone orzechy laskowe sprzedawane są często jako przekąska: na słono i na słodko, w białej i ciemnej czekoladzie. W tej formie smakuje jeszcze lepiej, ale nie przynosi prawie żadnych korzyści. Podczas obróbki cieplnej wilgoć odparowuje, a wraz z nią niszczone są minerały i witaminy.
Kupując pamiętaj o sprawdzeniu jakości produktu. Orzechy o wątpliwym wyglądzie są lekkie (w łupinie), mają nieprzyjemny zapach i ciemny kolor. Takie orzechy laskowe zamieniają się w truciznę.Zepsute orzechy wytwarzają toksyczne związki zwane aflatoksynami. Jeśli dostaną się do organizmu, negatywnie wpływają na wątrobę, powodując poważne zatrucie.
Podczas sezonowych przeziębień, wiosną i jesienią przygotuj zdrowy deser. Obierz i posiekaj jądra, a następnie wymieszaj z dobrej jakości miodem. Służy jako silny przewodnik składników odżywczych, więc zalety orzechów laskowych zwiększają się kilkakrotnie. Aby wzmocnić układ odpornościowy, wystarczy zjeść 3-4 litry. traktuje jeden dzień.
Przeczytaj także:
Czy można jeść migdały na diecie odchudzającej?
Wniosek
Orzechy laskowe są produktem bardzo wysokokalorycznym. Orzech potrafi szybko zaspokoić uczucie głodu. Składem zastępuje tłuste mięso, dlatego jest tak niezbędny osobom na czczo lub na diecie. Ten naturalny przysmak przyda się dorosłym, nastolatkom i emerytom.