Przegląd najlepszych odmian pietruszki i ich odmian

Petroselinum – „rosnący na kamieniu”, jak starożytni Grecy nazywali pietruszką, która rosła dziko na skalistych wybrzeżach Półwyspu Peloponeskiego. Początkowo pietruszkę uprawiano jako roślinę ozdobną, później doceniono smak i dobroczynne właściwości jej zielonki, korzeni i nasion. Z biegiem czasu hodowcom udało się wyhodować wiele odmian pietruszki liściowej, kędzierzawej i korzeniowej.

W tym materiale zebraliśmy dla Ciebie najlepsze odmiany z opisem głównych cech.

Opis i charakterystyka rośliny

Pietruszka to roślina dwuletnia z rodziny Apiaceae.. Najczęściej uprawiana jako roślina jednoroczna ze względu na zieleń i korzenie. W drugim roku sezonu wegetacyjnego roślina tworzy szypułkę z nasionami. Kultura osiąga wysokość 1,5 m. Odmiana kędzierzawa jest zwarta, krzewy dorastają do 80 cm.

Kolor liści waha się od jasnozielonego do ciemnozielonego. Blaszka liściowa ma kształt trójkątny, jest dwukrotnie pierzasto rozcięta, od spodu matowa, od góry błyszcząca. Liście pietruszki kędzierzawej są mocno pofałdowane i lekko szorstkie.

Łodyga wzniesiona, rozgałęziona, cienkie lub grube, w zależności od odmiany.

Korzeń pietruszki ma kształt cylindryczny, stożkowy, wrzecionowaty. Skórka jest szarobiała, miąższ biały lub kremowo-szary. Długość zależy od odmiany i wynosi 18-30 cm, a waga 30-300 g.

Zieloni odmiany korzeniowej są ciemnozielone, gładkie, aromatyczne. Blaszka liściowa jest mocno rozcięta i nieco gruba w porównaniu z natką pietruszki. Wyprostowana łodyga jest silnie rozgałęziona i dorasta do 1 m wysokości.

Szypułka z małymi żółtozielonymi kwiatami zebranymi w baldachimach. Nasiona są podłużne, jajowate, brązowo-zielone. Kultura wchodzi w okres kwitnienia w lipcu-sierpniu.

Smak zieleni jest orzeźwiający, pikantny, z wyspiarskim posmakiem. Aromat jest bogaty i cierpki. Korzeń pietruszki ma silny aromat ze względu na zawartość olejków eterycznych. W smaku przypomina jednocześnie seler i marchewkę.

Wysiew nasion odbywa się w marcu - kwietniu po ogrzaniu gleby do głębokości co najmniej 2 cm.

Nasiona poddaje się stratyfikacji w celu zwiększenia kiełkowania: moczy się je w ciepłej wodzie przez 2 dni, następnie zawija w wilgotną szmatkę i pozostawia do pojawienia się sadzonek. Następnie pakiet umieszcza się w lodówce na 10 dni, a następnie suszy, aż wypłynie.

Zakład nadaje się do uprawy w otwartym terenie, szklarniach, pod foliami w szklarniach, na parapecie.

Do uprawy na skalę przemysłową stosuj holenderską technologię uprawy hydroponicznej – sztuczne środowisko bez gleby. System korzeniowy zanurza się w odżywczym roztworze wodnym nasyconym tlenem lub porowatym podłożu. Metoda ta polega na częstym nawadnianiu kroplowym roztworami składników odżywczych.

Jako podłoże stosuje się wełnę mineralną, keramzyt, trociny i kokos.

Odniesienie. W regionach o zimnym klimacie (na Syberii, Uralu) praktykuje się siew zimowy pietruszki i uprawę odmiany korzeniowej przez sadzonki. W środkowej strefie i na południu kraju nasiona wysiewa się bezpośrednio do przygotowanych grządek.

Pietruszka najlepiej rośnie na glebie od obojętnej do lekko kwaśnej (pH=6,5-7,5). Uprawa wymaga wystarczającego podlewania, spulchniania grządek i odchwaszczania, przerzedzania upraw i stosowania nawozów organicznych.

Najlepsze odmiany odmian liściowych

Tabela zawiera charakterystyka popularnych odmian odmian liściowych.

Najlepsze odmiany odmian korzeniowych

Tabela zawiera popularne odmiany korzen pietruszki, charakteryzuje się łatwością pielęgnacji i przyjemnym smakiem.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Choroby i szkodniki pietruszki: metody zwalczania i zapobiegania

Jak, kiedy i czym karmić pietruszkę na wzrost

Przewodnik dla początkujących dotyczący uprawy pietruszki

Najlepsze odmiany pietruszki kędzierzawej

Tabela pokazuje cechy najlepszych odmian kędzierzawa pietruszka.

Wspólną cechą jest to, że warzywa pozostają świeże przez długi czas po pokrojeniu.

Najlepsze odmiany według czasu dojrzewania

Wszystkie odmiany pietruszki dzielą się na wczesną, środkową i późną. Tabela zawiera popularne odmiany odmian liści i korzeni, wskazując czas dojrzewania i cechy.

Najlepsze odmiany na otwartym terenie

Tabela zawiera odmiany pietruszki liściastej idealne do uprawy w otwartym terenie.

Pietruszka Bogatyr zebrała najlepsze recenzje od ogrodników dzięki uniwersalnemu przeznaczeniu, łatwości pielęgnacji i wysokiej wydajności.

Wniosek

Pietruszka to roślina dwuletnia, która produkuje bujną zieleń i korzenie. Masa, długość rośliny okopowej, wysokość i gęstość rozety, kształt blaszki liściowej i kolor zależą od cech odmianowych. Istnieją odmiany wcześnie dojrzewające przeznaczone do wczesnego tłoczenia zieleniny (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).

Do siewu zimowego bardziej nadają się odmiany późne (Green Crystal).Odmiany korzeni (Sakharnaya, Urozhaynaya, Bordovikskaya) pozwalają uprawiać nie tylko duże rośliny okopowe, ale także uzyskiwać aromatyczne warzywa. Uniwersalna odmiana Bogatyr ceniona jest za zdolność zbierania soczystej zieleniny i dużych korzeni.