Przewodnik po uprawie pietruszki dla początkujących ogrodników

Pietruszka liściasta, o liściach gładkich i kędzierzawych, jest bardzo popularną zielenią w naszych szerokościach geograficznych. Nadaje się do uprawy w otwartym terenie, szklarniach i na balkonie.

Pietruszka korzeniowa jest mniej popularna, ale również zasługuje na uwagę ze względu na doskonały smak i łatwość pielęgnacji. Technologia uprawy tej rośliny nie jest pracochłonna, a jej odporność na zimno i możliwość siewu zimowego sprawiają, że można ją uprawiać wszędzie.

Wybór odmiany

Wybór odmiany zależy od pożądanej szybkości uzyskania świeżej zieleniny, rodzaju (liść lub korzeń), wyglądu liści (gładkie lub kręcone), okresu lądowania.

Popularne odmiany pietruszki wczesnolistnej (okres dojrzewania - 60-65 dni):

• Aster;
• Gloria;
• Natalka;
• Koraliki;
• Rosyjska uczta;
• Pieśń.

Odmiany średnio dojrzewające (okres dojrzewania - 70-80 dni):

• włoski gigant;
• Bryza;
• Kanapka.

Odmiany korzeniowe w środku sezonu:

• Lekarz;
• Wschodni;
• Konica;
• Orzeł;
• Cukier;
• Zbiór;
• Lubasza;
• Finał;
• Bordwicka.

Późno dojrzewające odmiany korzeniowe:

• Alba;
• Finał;
• Karnawał.

Do sadzenia przed zimą nadaje się późno dojrzewająca odmiana liściasta Bogatyr. Do siewu wiosennego - odmiany liściowe: Zwykła, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Odmiana korzeni Urozhayny jest popularna do sadzenia wiosną z okresem dojrzewania wynoszącym 130 dni.

Popularne odmiany pietruszki kędzierzawej liściastej:

• Mazina;
• Potrójny;
• Esmeralda.

Na zdjęciu liść i pietruszka karbowana.

Daty lądowania

Kiedy siać pietruszkę? Termin siewu zależy od rodzaju uprawy:

1. Pietruszkę korzeniową wysiewa się pod koniec kwietnia, gdy powietrze ogrzeje się do +1...+2°C, a gleba - na głębokość co najmniej 2 cm.
2. Natkę pietruszki liściastej sadzi się pod koniec kwietnia - na początku maja. Sadzenie przenośnikowe możliwe jest co 2 tygodnie w okresie lipiec-sierpień.
3. Aby zebrać wczesny zbiór odmiany liściastej, siew zimowy odbywa się w październiku - listopadzie.

Zasady płodozmianu

Najlepszymi poprzednikami roślin uprawnych są kapusta, cebula, cukinia, pomidory, dynia, ogórki i ziemniaki. Pietruszka dobrze czuje się obok nasadzeń kopru, fasoli, groszku, kolendry i marchwi.

Nie zaleca się wysiewania rośliny po selerze, koprze włoskim, kolendrze i koperku.

Przygotowanie nasion

Nasiona pietruszki zawierają olejki eteryczne, które utrudniają ich kiełkowanie. Stratyfikacja pomoże zwiększyć kiełkowanie materiału. Około dwóch tygodni przed siewem nasiona moczy się w ciepłej wodzie przez dwa dni. Wodę zmienia się 2 razy dziennie.

Spęcznione nasiona myje się czystą wodą, zawija w wilgotną cienką bawełnianą szmatkę i pozostawia w temperaturze pokojowej na 4-6 dni, aż pojawią się kiełki. Następnie pakiet umieszcza się na dolnej półce lodówki na 10-12 dni, po czym suszy się, aż wypłynie.

Odniesienie. Stratyfikację nasion przeprowadza się przed sadzeniem wiosennym. Jesienią nietraktowane nasiona sadzi się w ziemi.

Przygotowanie gleby

Teren wybrany do sadzenia pietruszki przygotowuje się jesienią: wykopuje się go na głębokość łopaty bagnetowej, oczyszcza z resztek roślinnych i nawozi próchnicą (5 g na 1 m²) i popiołem drzewnym (200-250 g na 1 m²). . Kultura dobrze reaguje na materię organiczną.

Wiosną gleba jest spulchniona, stosuje się nawozy mineralne (25 g podwójnego superfosfatu, 30 g soli potasowej, 25 g Nitrofoski na 1 m²) i wyrównuje.

Zasady siewu

Nasiona liści pietruszki wysiewa się na głębokość 1-1,5 cm w odstępach co 8-10 cm, zachowując odstęp między bruzdami 20-30 cm. Posyp wierzch ziemią i ściółkuj łóżka sianem lub słomą.

Natkę pietruszki korzeniowej sadzi się na głębokość 2 cm w odstępach co 20 cm według wzoru 30×30 cm, na wierzch wysypuje się centymetrową warstwę ziemi. Następnie glebę podlewa się ciepłą, czystą wodą i przykrywa folią przez 2-3 dni. Jest to klasyczna technologia sadzenia odmian korzeniowych w regionach o klimacie ciepłym i umiarkowanym.

Na Syberii i Uralu racjonalne jest siew zimowy na głębokość 2-2,5 cm, grządek nie podlewa się i należy je ściółkować trocinami, słomą lub torfem. Nasiona kiełkują 12-14 dni po stopieniu śniegu.

Jak uprawiać pietruszkę

Częstotliwość podlewania zależy od rodzaju uprawianej pietruszki: natkę pietruszki liściastej podlewamy regularnie co drugi dzień, aby nakarmić zieloną masę, źródło intensywnie nawilżać pod koniec sierpnia, w okresie aktywnego wzrostu roślin okopowych.

Ważne jest, aby unikać nadmiernego podlewania. Do nawadniania używa się ciepłej wody, ponieważ zimna woda spowalnia rozwój rośliny. W deszczową pogodę podlewanie jest tymczasowo anulowane. W czasie suszy dopuszczalne jest codzienne nawilżanie łóżek.

Pielenie przeprowadza się w miarę wzrostu chwastów. Na początku sezonu wegetacyjnego pietruszka jest na nie zbyt wrażliwa i spowalnia wzrost. Chwasty są usuwane nie tylko z łóżek, ale także między rzędami. Najłatwiej to zrobić po deszczu, wtedy rośliny można wyciągnąć wraz z korzeniami.

Poluzowanie skorupy ziemnej po deszczu i podlewaniu zapewnia dodatkowy dopływ tlenu do systemu korzeniowego.

Przerzedzanie przeprowadza się w miarę wzrostu pietruszki, aby zapewnić dostęp światła słonecznego młodym pędom i poprawić nasycenie minerałami i wilgocią. Bez przerzedzania nie da się uzyskać pietruszki o dużych korzeniach.Pierwszy zabieg wykonujemy po wschodach, pozostawiając między pędami 2-3 cm, a po 14 dniach ponownie przerzedzamy, pozostawiając odstęp 5-7 cm.

Liść pietruszki karmić nawozy azotowe 2 razy w sezonie w ilości 5 g na 1 m². Pierwszą porcję stosuje się 5 dni po wschodach, drugą - 7 dni po pierwszej. Nie należy przekraczać dawki ze względu na gromadzenie się azotanów w łodygach i liściach z nadmiarem azotu. Na miesiąc przed pierwszym zbiorem zieleni nasadzenia napełnia się mieszaniną 40 g superfosfatu i 20 g soli potasowej lub 150-200 g popiołu drzewnego na 1 m².

Pierwsze karmienie pietruszki korzeniowej przeprowadza się po pojawieniu się 3-4 prawdziwych liści - dodaje się 15 g azotanu amonu na 1 m². Drugą porcję nawozów stosuje się 3 tygodnie po pierwszej - 5 g saletry amonowej i soli potasowej, 10 g superfosfatu na 1 m².

Zwalczanie chorób i szkodników

Pietruszka najczęściej choruje:

• mączniak rzekomy - białe plamy na liściach;
• biała zgnilizna - korzenie gniją i miękną;
• białe plamy - na liściach pojawiają się białawe plamy, tkanki miękną i gniją;
• czarna zgnilizna - ciemnienie i gnicie szyi korzeniowej;
• rdza - czerwono-pomarańczowe plamy, a nie zielone.

Choroby te powstają w wyniku naruszeń technologii rolniczej. Aby zapobiec zakażeniu, zaleca się:

• obserwować płodozmian;
• utrzymać optymalną wilgotność gleby;
• usunąć chwasty;
• traktować nasadzenia Fitosporyną, Energenem;
• rozgrzej nasiona przed siewem do +45…+50°C.

Leczenie obszaru siarczanem miedzi, tlenochlorkiem miedzi, Fitosporyną, Fundazimem, Quadris, Skor, Bayleton pomoże zapobiec rozprzestrzenianiu się infekcji grzybiczych.

Skuteczne środki ludowe:

• 1 litr kwaśnego mleka na 10 litrów wody;
• 1/3 sody kalcynowanej i 25 ml mydła w płynie na 1 litr wody;
• 1 litr popiołu drzewnego na 5 litrów gorącej wody;
• 1 kg świeżego skrzypu zagotuj w 10 litrach wody i odstaw na 24 godziny;
• 1/2 wiadra kwiatostanów nagietka i 25 ml mydła w płynie na 10 litrów wody.

Zabieg wykonuje się raz na 7 dni. Rośliny można codziennie opryskiwać roztworem sfermentowanego mleka.

Sadzonki pietruszki liściowej i korzeniowej są często atakowane przez psyllidy marchwiowe, mszyce i nicienie łodygowe.

Aby odeprzeć szkodniki sadownicze:

• odkurzone mieszanką pyłu tytoniowego i popiołu drzewnego w proporcjach 1:1, pokryte lutrasilem o gramaturze 17 g/m²;
• spryskać Fitovermem lub Iskrą Bio 2-3 razy co 10 dni.

Bezpieczne środki ludowe na owady:

• Zaparzyć 200 g łusek cebuli w 5 litrach ciepłej wody przez 3 godziny, dodać 50 g mydła;
• Zaparzyć 200 g pyłu tytoniowego w 5 litrach wody przez 2 dni;
• Zaparzyć 150 g rumianku w 1 litrze wody przez 12 godzin, dodać 5 litrów wody i dodać 25 ml mydła w płynie;
• 4 łyżki l. ocet 9% na 5 litrów wody;
• 1 łyżka. l. amoniak na 1 litr wody;
• 5 łyżek l. soda na 5 litrów wody;
• 200 ml mleka i 30 kropli jodu na 2 litry wody.

Cechy uprawy w otwartym terenie

Uprawa pietruszki w otwartym terenie nie sprawia trudności nawet początkującym ogrodnikom. Aby uzyskać bogate zbiory zieleni, ważne jest przestrzeganie zasad siewu i pielęgnacji nasadzeń:

1. Nie zaleca się sadzenia nasion zbyt głęboko – utrudnia to ich kiełkowanie ze względu na ograniczony dostęp do tlenu, ciepła i wody. Aby się obudzić, nasiona zużywają dużą ilość składników odżywczych, co może nie wystarczyć do dalszego rozwoju roślin, a sadzonki umrą w glebie.
2. Nie zaleca się wysiewu nasion zbyt płytko ze względu na duże ryzyko przesuszenia i wywiewania przez wiatr.Optymalna głębokość sadzenia wynosi 1,5 cm dla pietruszki liściastej i 2 cm dla pietruszki korzeniowej.
3. Lepiej jest zagęścić dno bruzd, aby ułatwić dostęp wody z dolnych warstw gleby.
4. Aby ułatwić zwalczanie chwastów, zaleca się mieszanie nasion pietruszki i sałaty. Roślina ta kiełkuje wcześniej niż pietruszka, zaznaczając rzędy, dzięki czemu odchwaszczanie można wykonywać ostrożnie, nie uszkadzając przyszłych pędów.
5. Głównym warunkiem pielęgnacji pietruszki jest regularne rozluźnianie. Doświadczeni ogrodnicy twierdzą, że dwukrotne spulchnienie gleby może zastąpić jedno podlewanie. Lepiej jest przeprowadzić procedurę po podlaniu, gdy gleba trochę wyschnie. W czasie suszy zaleca się spulchnienie łóżek na głębokość 3-5 cm, rozbijając skorupę ziemną.

W szklarni

Pietruszkę można uprawiać także w warunkach szklarniowych, zachowując takie same zasady pielęgnacji, jak w otwartym terenie. Ta metoda jest bardziej odpowiednia do uprawy warzyw na sprzedaż lub sadzenia razem z innymi uprawami.

Wysiewamy 2 g stratyfikowanych nasion na 1 m². Pędy pojawiają się po 8-10 dniach w temperaturze +2°C.

Optymalna temperatura powietrza dla rozwoju roślin wynosi +10…+15°C. W podwyższonych temperaturach liście żółkną i opadają, w niskich temperaturach system odry zamarza.

Na balkonie

Pietruszka liściasta to jedna z najbardziej wybrednych roślin, nadająca się do uprawy na balkonie. Zakład nie wymaga specjalnych warunków ani kosztów pracy.

Nasiona wysiewa się w gotowym podłożu ze sklepu ogrodniczego. Długie skrzynki dezynfekuje się roztworem nadmanganianu potasu, drenaż umieszcza się na dnie i wypełnia wilgotną mieszanką gleby. Przygotowane nasiona wysiewa się w bruzdy o głębokości 5 mm, posypuje ziemią i przykrywa folią. Po pojawieniu się sadzonek schronienie jest usuwane.

Sadzonki podlewa się co drugi dzień.Gdy sadzonki staną się silniejsze, przenosi się je na nasłoneczniony parapet i przerzedza, pozostawiając odstęp 3-4 cm, pierwszą zieleń wycina się 5-6 tygodni po wschodach.

Reprodukcja

Pietruszka rozmnaża się przez nasiona, które zbiera się w drugim roku sezonu wegetacyjnego. Rośliny są cięte i układane w rzędach do wyschnięcia. Po 4-6 dniach nasiona młóci się, suszy i usuwa nadmiar łuski.

Materiał do sadzenia umieszcza się w workach papierowych lub materiałowych i przechowuje w ciemnym miejscu, z dala od obcych zapachów.

Zbiór i przechowywanie

Natkę pietruszki korzeniowej zbiera się pod koniec września - na początku października. Aby to zrobić, wybierz słoneczną i suchą pogodę. Warzywa są cięte, korzenie wyciągane, ziemia strząsana i pozostawiona do wyschnięcia w grządce ogrodowej.

Następnie plon sortuje się, zgniłe i uszkodzone korzenie wyrzuca się, zdrowe umieszcza w skrzynkach głową do góry i przysypuje piaskiem. Optymalna temperatura przechowywania to 0…+15°C.

Korzeń można przechowywać w lodówce. Odcinamy wierzchołki i ogonki, a warzywa korzeniowe umieszczamy w perforowanych workach.

Natkę pietruszki liściastej zbiera się przez cały sezon wegetacyjny:

• wierzchołki są odcięte, wewnętrzne liście pozostawia się, aby nie opóźniać dalszego wzrostu;
• Do cięcia wybierz łodygi, na których dojrzały wszystkie trzy liście.

Można zjeść pietruszkę przechowywać w zamrażarce, marynata w słoikach i wysuszyć.

Świeże warzywa przechowuje się przez 12-15 dni w lodówce w temperaturze 0...+5°C.

Niuanse uprawy w różnych regionach

Czas siewu pietruszki na otwartym terenie zależy od regionu uprawy:

• na południu siew wiosenny odbywa się już na początku marca, gdy tylko stopi się śnieg;
• na Dalekim Wschodzie – pod koniec marca;
• na Uralu, Syberii i północy europejskiej części Rosji - pod koniec kwietnia.

Im dalej na południe regionu, tym później przeprowadza się siew zimowy. W regionach południowych pietruszkę wysiewa się pod koniec listopada, w regionach północnych - nie później niż pod koniec października.

W regionach o zimnym klimacie praktykuje się metodę sadzonek uprawy pietruszki korzeniowej:

• prace siewne przeprowadza się w drugiej połowie marca;
• glebę z ogrodu dezynfekuje się Fitosporyną, nadmanganianem potasu lub siarczanem miedzi, podłoże ze sklepu ogrzewa się w piekarniku lub podwójnym bojlerze;
• sadzonki uprawia się w temperaturze +23…+25°C;
• wilgotność gleby utrzymuje się na stałym poziomie;
• po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści temperatura zostaje obniżona do +18°C;
• Sadzonki przenosi się na miejsce stałe w połowie maja.

W przeciwnym razie technologia rolnicza uprawy jest taka sama dla wszystkich regionów.

Wniosek

Pietruszka nie jest wymagająca pod względem warunków klimatycznych, wystarczy przestrzegać reżimu podlewania, przerzedzać, stosować nawozy i regularnie spulchniać grządki oraz odchwaszczać.

Pozwala na to odporność rośliny na zimno siać nasiona przed zimą, aby uzyskać wczesny zbiór zieleniny. Metoda siewu przenośnikowego (co 2 tygodnie) jest wygodna dla osób uprawiających pietruszkę na sprzedaż i pozwala na niezmiennie świeże zbiory.