Kiedy siać pietruszkę i koperek przed zimą i czy można to zrobić?

Pietruszka i koperek są szeroko stosowane w kuchni. Wchodzą w skład sałatek, przystawek, marynat, pierwszego i drugiego dania. Zieloni mogą być łatwo rosnąć na osobistej działce lub domku letniskowym. Aby uzyskać wczesne zbiory, wielu ogrodników stosuje zimową metodę sadzenia nasion.

Ta opcja siewu ma swoje własne cechy, które omówimy w artykule.

Czy można siać pietruszkę i koperek przed zimą?

Pietruszka i koper to rośliny uprawne o dużej mrozoodporności. Siew jesienny powoduje, że zielenina kiełkuje szybko i przyjemnie zaraz po stopieniu śniegu. Jeśli nasiona wysiewa się wiosną, ich zdolność kiełkowania będzie znacznie niższa.

Zjawisko to można wytłumaczyć dwoma przyczynami:

1. Nasiona zawierają olejki eteryczne, które opóźniają kiełkowanie i uniemożliwiają wchłanianie wilgoci niezbędnej do kiełkowania.
2. Wiosną gleba może nie być wystarczająco nawilżona.

Materiał siewny posadzony przed zimą nie tylko toleruje mrozy do -4°C, ale także otrzymuje dużo wilgoci w czasie topnienia śniegu. Duża ilość wody w glebie sprzyja wypłukiwaniu olejków eterycznych, co zapewnia szybkie pęcznienie nasion i ich kiełkowanie.

Najlepsze odmiany do uprawy ozimej

Na działkach ogrodowych i domkach letniskowych rosnąć zarówno korzeniowe, jak i liściowe rodzaje pietruszki. Odmiana do sadzenia dobierana jest w zależności od celu uprawy roślin.

Przed zimą najczęściej sadzi się następujące odmiany:

1. Cukier. Posiada wysoką rozetę liściową i stożkowaty odrost. Dojrzewa wcześnie.Posiada doskonałe walory smakowe korzeni i liści.
2. Rozmiar rosyjski. Odnosi się do gatunków korzeni. Część podziemna osiąga długość 30 cm, miąższ jest biały, ma przyjemny aromat i doskonały smak.
3. Orzeł Odmiana korzeniowa jest mało wymagająca w stosunku do warunków uprawy. Ma bujną zieleń i wyraźny aromat.
4. Zwykły liść. Ma przyjemny smak. Dobrze znosi niskie temperatury i szybko kiełkuje wiosną.
5. Włoski gigant. Odnosi się do odmian w połowie sezonu. Wytwarza bujną i pachnącą zieleń, która szybko odrasta po ścięciu.
6. Esmeralda. Liście rośliny mają kształt falisty. Ze względu na swój dekoracyjny wygląd często wykorzystuje się je do ozdabiania różnorodnych potraw.

Sadząc koperek przed zimą, wybierz odmiany strefowe odpowiednie dla określonej strefy klimatycznej.

Najpopularniejsze wśród ogrodników to:

1. Gribowski. Posiada rozłożysty krzew z małą rozetą o wysokości około 30 cm, liście osiągają długość do 20 cm, odmiana doskonale nadaje się do uprawy na otwartym terenie. Zawiera dużą ilość witamin i olejków eterycznych. Pozytywnie wpływa na trawienie.
2. Kibray. Dotyczy odmian późno dojrzewających i wysoce produktywnych. Z jednego krzaka zbiera się do 80 g zieleni. Ma duże liście o jasnozielonym kolorze i delikatnym aromacie. Ma doskonały smak i jest mało wymagający w pielęgnacji.

Kiedy jest najlepszy czas na sadzenie

Termin siewu nasion może się różnić w różnych strefach klimatycznych. W zależności od pogody warzywa sadzi się w październiku i na początku grudnia. Warunkiem koniecznym siewu zimowego jest stabilne chłodzenie. Temperatura powietrza powinna wynosić około 0°C. Wybierz porę, kiedy gleba zamarza w nocy i rozmarza w ciągu dnia.

Odniesienie! Jeśli śnieg już pada, nie będzie to przeszkodą w wysiewie. Śnieg jest po prostu usuwany z grządki i sadzony jest nasiona.

Cechy sadzenia w zimnych porach roku

Sadzenie zieleni przed zimą ma swoje własne cechy i zalety. Zbiory będą możliwie najwcześniej. Rośliny aktywnie kiełkują, pojawiają się mocne i mocne pędy. Nadają się do spożycia zaraz po stopieniu śniegu.

Uwaga! Wczesne zbiory zieleni pozwalają na ponowne wykorzystanie tego terenu.

Jak wybrać właściwe miejsce

Do siewu nasion wybieraj otwarte tereny, które dobrze nagrzewają się w słońcu i gdzie na wiosnę śnieg szybko się topi. Dobrą opcją na łóżko ogrodowe są południowe stoki.

Możesz wybrać miejsce do sadzenia pod koroną drzewa - nie ma ryzyka zacienienia, ponieważ zieleń pojawia się znacznie wcześniej niż kwitną pąki.

Nie zaleca się korzystania z terenu w cieniu budynków i ogrodzeń. Siejąc pietruszkę i koperek zimą, należy unikać także terenów nizinnych.

Wybierając lokalizację, należy pamiętać, że zieleń jest wymagająca pod względem składu gleby. Rośliny uprawne uwielbiają żyzne, bogate w substancje organiczne gleby o lekkiej i luźnej strukturze. Najlepszą opcją do ich uprawy jest gleba o neutralnej kwasowości.

Odniesienie. Koper i pietruszka nie rosną dobrze na kwaśnej glebie. Nie zaleca się jednak również nadmiernego wapnowania, gdyż jeśli w grządce będzie za dużo wapna, koperek zmieni kolor z zielonego na czerwony.

Przydatne jest sadzenie nasion na obszarach, na których były wcześniej uprawiane:

• kapusta;
• Ziemniak;
• ogórki;
• buraki;
• marchewka.

Technologia sadzenia i uprawy

Chociaż pietruszka i koperek nie wymagają opieki, przy uprawie tych roślin warto wziąć pod uwagę specyfikę technologii rolniczej.

Przygotowanie nasion

Zimowy siew zieleni nie wymaga moczenia, zaprawiania ani kiełkowania materiału do sadzenia.

Uwaga! Przed zimą nasiona umieszcza się w suchej ziemi.

Podczas sadzenia i po nim nie podlewaj gleby, ponieważ wszelkie środki mające na celu stymulację kiełkowania nasion mogą doprowadzić do śmierci plonu rośliny.

Uszkodzone i niskiej jakości nasiona są odrzucane po kontroli.

Przygotowanie gleby

Glebę pod pietruszkę i koperek zaczyna się przygotowywać kilka tygodni wcześniej. Na wybranym obszarze starannie selekcjonuje się chwasty, starannie usuwając ich system korzeniowy.

Podczas kopania dodaje się kompost lub humus oraz niewielką ilość nawozów mineralnych. Za 1 mkw. m ziemi zaleca się stosowanie kompozycji zawierającej:

• azotan amonu (15 g);
• superfosfat (10 g);
• sól potasowa (10 g).

Łóżko jest dobrze poluzowane i wyrównane za pomocą grabi. Aby zapobiec kiełkowaniu chwastów i zalaniu gleby, przygotowany obszar pokryty jest łupkiem, papą, tekturą lub gałęziami sosny.

Lądowanie

Podczas siewu kopru i pietruszki przestrzegaj następujących zasad:

1. Materiał siewny umieszcza się w bruzdach na głębokość 5 cm, pozostawiając odstęp między rzędami 10-15 cm.
2. Nasiona są umieszczane gęściej, ponieważ część materiału do sadzenia może zamarznąć w okresie zimowym.
3. Aby uzyskać bardziej równomierny wysiew należy zastosować suchy piasek rzeczny. Jest wstępnie zmieszany z zielonymi nasionami.
4. Wypełnij bruzdy mieszanką gleby, torfu, próchnicy i piasku. Skład ten nie tylko dobrze chroni przed przymrozkami, ale także sprzyja szybkiemu kiełkowaniu materiału siewnego na wiosnę.

Następnie łóżko przykrywa się ściółką (opadłe liście, siano, słoma, łapy sosny).

Uwaga! Przy uprawie zieleni zaleca się rozmieszczenie rzędów z północy na południe, aby były równomiernie ogrzewane przez słońce przez cały dzień.

Przed zimą koperek można również wysiać według innego schematu. Nasiona są rozrzucone po całym obszarze, a na wierzchu rozsypana jest niewielka ilość próchnicy i ściółki. Dzięki tej metodzie możliwe jest uzyskanie wyższego plonu zieleniny.

Cechy opieki

Podczas pielęgnacji zieleni przeprowadza się następujące działania agrotechniczne:

1. Podlewanie. Wiosną gleba jest nawilżana w razie potrzeby kilka razy w tygodniu. Woda wieczorem. W okresie gorącym zwiększa się ilość podlewania, aby rośliny nie tworzyły łodyg kwiatowych.
2. Najlepszy opatrunek. Jeśli jesienią, przygotowując miejsce, gleba zostanie wzbogacona nawozami mineralnymi i organicznymi, warzywa nie będą wymagały dodatkowego karmienia w następnym sezonie.
3. Pielenie i rozluźnianie. Regularnie usuwaj chwasty i spulchniaj glebę. Odbywa się to 1-2 razy w miesiącu.
4. Schronienie przed upałem. W czasie upałów zaleca się cieniowanie zieleni, aby nie więdły. Aby to zrobić, użyj nieprzezroczystego materiału, który jest przymocowany na specjalnych stojakach.
5. Zwalczanie szkodników. Do ochrony roślin stosuje się nieszkodliwy dla organizmu pył ​​tytoniowy. Miesza się go z piaskiem w równych proporcjach i posypuje łóżko wokół krzaków.
6. Leczenie choroby. Pokazano zastosowanie nowoczesnych, bezpiecznych dla zdrowia środków biologicznych.

Wniosek

Jesienne sadzenie roślin ma wiele zalet w porównaniu z siewem wiosennym. Dzięki tej metodzie bogatą w witaminy zieleninę uzyskuje się z działki wczesną wiosną, kiedy dopiero rozpoczynają się siew innych roślin warzywnych.

Odpowiednio dobrana odmiana oraz przestrzeganie zalecanych praktyk rolniczych gwarantuje obfite zbiory kopru i pietruszki.