Sprzedam cechy uprawy pietruszki w szklarni

Uprawa pietruszki w szklarni może być opłacalnym przedsięwzięciem. Zieloni są poszukiwani na rynku przez cały rok. Wiosną, jesienią i zimą ceny rosną 2-3 razy.

Pietruszka zajmuje drugie miejsce pod względem popularności wśród warzyw, ustępując cebuli pierwsze miejsce. Uwielbiana jest za przyjemny korzenny aromat, smak i estetyczny wygląd. Pietruszka to nie tylko zestaw niezbędnych witamin, mikro- i makroelementów, ale także dekoracja każdego dania na stole.

Cechy uprawy pietruszki w szklarni zimą

Wymuszanie pietruszki w szklarni zimą nie jest łatwym zadaniem. Trudności występują nie tylko w procesie uprawy, ale także w organizacji sprzedaży. pokroić warzywa. Ale taki biznes ma również wiele zalet.

Zalety

Warzywa są dobre dla zdrowia, a spożywanie ich zimą pozwala uniknąć chorób i zapewnia zastrzyk witamin. Pietruszka jest poszukiwana przez cały rokdlatego główną zaletą uprawy tej rośliny w szklarni jest możliwość zbioru plonów przez cały rok, nie tylko na własny użytek, ale także na sprzedaż.

Inne zalety:

• niska częstość występowania i odporność na szkodniki;
• warzywa są łatwe w pielęgnacji;
• okres kiełkowania jest krótki, zysk można szybko osiągnąć;
• koszt świeżej zieleniny zimą jest znacznie wyższy niż środki wydane na zakup nasion i opiekę;
• w regionach południowych warzywa uprawia się nawet w nieogrzewanej szklarni.

Wady

Gdzie mogą kryć się kłopoty:

1. Cięta pietruszka zaczyna tracić witaminy po 2 godzinach, a po 3-4 godzinach więdnie na zewnątrz lub w pomieszczeniu. Musisz przechowywać warzywa w torbie lub pojemniku w lodówce lub pilnie szukać miejsca na sprzedaż.
2. Jeśli szklarnia znajduje się na obszarze o surowym klimacie, będzie musiała zostać ogrzana, aby móc zbierać plony od jesieni do wiosny. Bardzo duże będą ceny urządzeń grzewczych i opłat za prąd.
3. Działalność sprzedaży warzyw rozwija się na terenie całego kraju. Półki sklepowe przez cały rok wypełnione są różnymi odmianami pietruszki. W niektórych regionach wejście z tą produkcją na rynek produktowy jest utrudnione, trzeba szukać stałych odbiorców.

Które odmiany nadają się do uprawy w szklarni zimą?

W szklarni uprawia się korzeniowe i liściaste odmiany pietruszki. Korzeń o grubych i mocnych korzeniach podobnych do marchwi używany jest do marynowania, do zup i sosów.

Zjada się także warzywa, ale wydają się nieco szorstkie. W przypadku odmian liściastych spożywane są tylko liście, korzenie nie są spożywane.

Wybierając odmianę pietruszki, weź pod uwagę:

• Czy odmiana jest odpowiednia dla Twojego klimatu?
• czy nadaje się do uprawy szklarniowej;
• czy odmiana jest odporna na choroby rozwijające się w warunkach szklarniowych;
• plon z jednostki powierzchni.

Odmiany liści

Mogą być kręcone lub gładkie, wysokość sięga 60 cm.

Odmiany liści, które dobrze rosną zimą w szklarni:

• Moskrauch jest wcześnie dojrzewający, spożywany na świeżo i suszony, odmiana posiada estetyczny wygląd;
• Bryza jest w połowie sezonu, po pocięciu pozostaje świeża do czterech godzin, warzywa są spożywane 2,5 miesiąca po siewie;
• Bravo - w połowie sezonu, produktywna, ma silny przyjemny zapach, liście ułożone są pionowo, po cięciu nie więdną i nie tracą wyglądu do czterech godzin;
• Esmeralda (zdjęcie po prawej) - w połowie sezonu średnia masa jednego krzewu to 50 g, w rozecie 30 liści, po wycięciu nowej zieleni szybko rośnie;
• Bogatyr jest rośliną wcześnie dojrzewającą, rozeta jest półrozłożysta, warzywa mają korzenny aromat i estetyczny wygląd, po pocięciu warzywa szybko odrastają.

Korzeń pietruszki

Najsławniejszy odmiany pietruszki korzeniowej:

• Bordovikskaya jest produktywną późną odmianą, masa korzeni do 150 g, może być przechowywana w piwnicy przez długi czas;
• Urozhaynaya - odmiana wczesnego dojrzewania, biała roślina okopowa, zyskała swoją nazwę dzięki wysokiej wydajności - 3-6,5 kg na m²;
• Korzeń Berliński – odmiana wczesno dojrzewająca, korzeń jasnożółty, aromatyczny i przyjemny w smaku;
• Pikantna - odmiana w połowie sezonu, warzywa mają przyjemny smak i aromat, masa rośliny okopowej do 110 g, wydajność do 2,8 kg na m², jest dobrze przechowywana;
• Final to odmiana śródsezonowa, masa korzeni do 190 g, plon do 2,5 kg z m², trwałość średnia, dlatego wymaga szybkiej sprzedaży.

Cechy sadzenia i uprawy

Pietruszka w szklarni ma bogaty kolor, naturalny aromat i jest dobrze przechowywana podczas transportu, jeśli zapewniona zostanie mu kompleksowa i konsekwentna opieka.

Ciekawe fakty na temat pietruszki:

Jak odróżnić kolendrę od pietruszki

Recenzja odmiany pietruszki „Włoski Gigant”

Przygotowanie nasion

Najpierw sortuje się nasiona: namoczyć w wodzie na 3 godziny, puste okazy, które wypłyną na powierzchnię, wyrzucić. Następnie kiełkuje się je: umieszcza się w wilgotnej szmatce złożonej w kilku warstwach, pozostawia na 4-5 dni w temperaturze pokojowej - na przykład na spodku. Gdy tylko tkanina wyschnie, zostaje zwilżona - i tak dalej, aż pojawią się kiełki.

Ostatnim etapem jest hartowanie. Kiełkujące nasiona umieszcza się w lodówce na 10 dni. Temperatura w lodówce powinna wynosić 1-2°C.

Sadź nie tylko nasiona, ale także rośliny okopowe. W tym celu trzyma się je w piasku w temperaturze 2°C przez 24 godziny. Zieleń wycina się z nich w ciągu miesiąca, gdy jej wysokość osiągnie 25 cm.

Odniesienie. Pietruszka zawiera dużo olejków eterycznych, które nadają jej mocny aromat. Ale zapobiegają również szybkiemu kiełkowaniu nasion w ziemi, dlatego etap kiełkowania w domu jest obowiązkowy.

Przygotowanie gleby

Pietruszka jest bezpretensjonalna w stosunku do składu gleby, ale preferuje gleby umiarkowanie nawożone, bielicowo-bielicowy lub lekko gliniasty. Przed sadzeniem wymieszaj ziemię ogrodową z torfem, a następnie rozsyp ją roztworem siarczanu miedzi, który niszczy larwy szkodników i patogeny w glebie. Następnie dodaje się złożone związki mineralne i popiół drzewny. Następnie ziemia jest poluzowana.

Ważny! Pietruszka nie rośnie dobrze na glebach ciężkich, np. gliniastych. Rośliny okopowe zawsze mają sękate, brzydkie kształty, a warzywa są cienkie i karłowate.

Schemat i technologia sadzenia

Wytnij rowki w odległości 15-20 cm od siebie na głębokości 2-3 cm. Nasiona umieszcza się w nich w odległości 3-5 cm od siebie, posypuje ziemią, zagęszcza i obficie podlewa osiadłą wodą. Jeśli nasion jest więcej niż oczekiwano, wysiewa się je gęściej i przerzedza po wykiełkowaniu.

Rośliny okopowe sadzi się w bruzdach pod kątem 45° w odległości 10 cm od siebie, posypać ziemią tak, aby szyjka była widoczna nad powierzchnią, zagęścić i obficie osypać.

Ważny! Aby zapobiec zniszczeniu pietruszki w szklarni przez choroby i szkodniki zimą, nie należy sadzić jej zamiast roślin strączkowych, kapusty, cebuli czy pomidorów.

Cechy opieki i karmienia

Główny czynnik kiełkowania zieleni i jej prezentacji – temperatura, która nie powinna spaść poniżej 10°C.

Glebę zwilża się konewką. Łatwo zrozumieć, że nadszedł czas na podlewanie upraw: weź górną warstwę gleby w pięść; jeśli gleba się kruszy lub zakurzy, czas na podlewanie. Gdy gleba jest wilgotna, usuń chwasty.

Uwaga! W przypadku pietruszki nie stosuje się podlewania strumieniowego, aby nie wypłukiwać nasion z gleby.

Jeśli w przygotowaniu do sadzenia użyto nawozów organicznych, podczas uprawy wykorzystuje się złożone minerały. Odmiany liściaste karmione są saletrą dwukrotnie w sezonie wegetacyjnym: 50-60 g nawozu na m². Do odmian okopowych stosuje się nawozy fosforowo-potasowe.

Do pełnego wzrostu i rozwoju pietruszka wymaga stałego dopływu światła słonecznego.. Zimą to nie wystarczy, dlatego w szklarni organizuje się sztuczne oświetlenie świetlówkami.

Jak uprawiać bogate zbiory

Jak uprawiać pietruszkę w szklarni zimą i uzyskać duże ilości? Sekret polega na tym, której szklarni użyć.

Do pietruszki potrzebujesz szklarni wykonanej z metalu lub drewna, pokrytej poliwęglanem. Takie szklarnie nie wymagają częstych napraw, dobrze zatrzymują ciepło i rozpraszają światło słoneczne. Poliwęglan jest lżejszy i mocniejszy niż szkło.

Na obszarach o zimnym klimacie stosuje się podwójne szyby. Tworzy efekt termosu i zatrzymuje ciepło dwa razy bardziej niż pojedynczy pokrowiec. Szklarnia musi mieć okna do wentylacji.

Początkujący ogrodnicy uprawiają warzywa w ziemi. Po wypromowaniu firmy, gdy zapotrzebowanie na produkt wzrasta, przechodzą do uprawy pietruszki na półkach. Na górnym poziomie stojaka rośliny sadzi się w skrzynkach z pożywną glebą lub stosuje się system hydroponiczny.

Odniesienie. Hydroponika to metoda uprawy zieleni w sztucznych środowiskach, bez gleby.Rośliny czerpią wszystkie potrzebne składniki odżywcze z roztworu odżywczego otaczającego ich korzenie.

Specjalny do hydroponiki nie jest wymagany pojemnik, pietruszkę sadzi się w plastikowych szklankach. Technologia ta oszczędza powierzchnię użytkową szklarni.

Zieloni rosną szybciej przy dobrym świetle. W miesiącach zimowych szklarnia jest oświetlona lampami fluorescencyjnymi.

Daty zbiorów

Nasiona pietruszki kiełkują w ciągu 15-20 dni, a czas pierwszego zbioru zieleniny wynosi 60-85 dni. Do regularnego zbioru zaleca się sadzić odmiany o różnej dojrzałości co 15-20 dni.

Warzywa są cięte ostrym nożem lub nożycami ogrodowymi. Rozłożyć w jednej warstwie na płaskiej powierzchni tak, aby wyschła, a nadmiar wilgoci odparował. Odwróć się, jeśli to konieczne. Suszone warzywa umieszcza się w drewnianych skrzynkach i zawija w folię, aby pietruszka nie wyschła. W ciągu 24 godzin warzywa wysyłane są na sprzedaż, mrożone lub suszone.

Przeczytaj także:

Jak pietruszka pomaga na obrzęki pod oczami

Jak zrobić lód z pietruszki na twarz

Najlepszy produkt do skóry twarzy: maseczki pietruszkowe

Niuanse uprawy na sprzedaż

Uprawa pietruszki na sprzedaż zimą to dochodowy biznes. Główne wymagania: musisz uprawiać warzywa w dużych ilościach i wybierać odmiany o atrakcyjnej prezentacji.

Kiełkowanie nasion, nawet przy spełnieniu wszystkich warunków przygotowania i sadzenia – 70%, więc sadzą grubiej, a następnie przerzedzają słabe pędy. Pietruszka nie jest wybredna w stosunku do gleby, sadzi się ją w glebie przygotowanej z materii organicznej, a następnie nawożonej związkami mineralnymi.

Transportuj pietruszkę ostrożnie, aby jej nie zmiażdżyć, w przeciwnym razie straci swój wygląd.. Jeśli dostawa do sklepu lub na rynek trwa krócej niż cztery godziny, pietruszka zostaje odcięta.W przypadku dłuższego transportu obficie podlewa się i po 3-4 godzinach wyrywa się z korzeniami (odmiany liściaste). Następnie umieszcza się je w plastikowym pojemniku w specjalnym roztworze: jedną tabletkę aspiryny rozcieńcza się w 1 litrze wody. Pojemnik umieszcza się szczelnie np. w pudełku i hermetycznie zamyka.

Cechy działalności związanej z uprawą pietruszki

Zapotrzebowanie na towary to wiosna i jesień: w tym okresie należy zapewnić duże ilości. Aby stworzyć firmę uprawiającą warzywa, sporządzany jest biznesplan. Pierwsza kwestia to liczenie środków.

Jakie wydatki należy obliczyć:

• gleba i szklarnia;
• grzejniki i fitolampy;
• stojaki do hydroponiki;
• termometr i system nawadniania deszczowego;
• sadzonki i nasiona;
• koszty naprawy;
• reklama;
• zapłata za przewóz towarów.

Pietruszka kiełkuje i rośnie do 80 dni, a po ścięciu należy ją sprzedać w ciągu 3-4 godzindzięki czemu zachowuje swoje korzystne właściwości i nie traci swojej prezentacji.

Istnieją 3 strategie sprzedaży:

1. Sprzedaż detaliczna. Niezależna sprzedaż produktów na rynku. Wymaga to dużo wysiłku i czasu. Zyski są niskie ze względu na niski wolumen.
2. Sprzedaż reselleromktórzy dystrybuują produkty. Minus - sprzedawcy kupują warzywa po cenie minimalnej, zysk znów będzie niski.
3. Sprzedaż produktów do sklepów, supermarkety, punkty gastronomiczne. Najbardziej opłacalny sposób: przekazują wszystkie uprawiane produkty i od razu osiągają zysk. Trudność: trzeba znaleźć klientów.4

Jak obliczyć przybliżony zysk

Jeśli szklarnia będzie miała powierzchnię 300-400 m², zbiory wyniosą od 1,7 kg na m², dojrzewają w ciągu dwóch miesięcy, wówczas w ciągu dwóch miesięcy zostanie zebranych 1200 kg zieleni. Kosztem 150 rubli. za kg miesięczny dochód wyniesie 90 000 rubli. (przez 2 miesiące – 180 000 rubli). Koszty wyniosą do 35% tej kwoty, zysk netto wyniesie około 60 000 rubli. (lub 120 000 rubli.za 2 miesiące).

Odniesienie. Zimą ceny pietruszki podwajają się, a to oznacza, że ​​Twoje dochody się podwoją.

Wniosek

Uprawa pietruszki w szklarni to bardzo dochodowy biznes. Aby odnieść sukces, główne procesy pracy, z których głównym jest sprzedaż, są odpowiednio zorganizowane. Przecież pietruszka na blacie powinna mieć piękny, estetyczny wygląd.

Aby osiągnąć dużą skalę, sporządzają biznesplan, kupują szklarnię, przygotowują nasiona i kompleksowo zajmują się nasadzeniami. Prowadź dochodowy biznes!