Jak prawidłowo stosować owies na zapalenie trzustki i jak są przydatne
Leczenie chorób układu pokarmowego za pomocą owsa rozpoczęło się już w starożytności. Hipokrates radził parzyć herbatę z owsa. W Związku Radzieckim wymyślono płaskie płatki z ziaren owsa Hercules, które gotowały się szybciej niż całe ziarna, dawały siłę i doskonale wpływały na trawienie. Ówczesne reklamy głosiły, że kto zje płatki owsiane, będzie tak zdrowy i silny jak mityczny bohater Rzymu, Herkules.
Czy można jeść owies przy zapaleniu trzustki?
W okresie zaostrzenia choroby trzustki lub jej przewlekłej postaci, dania owsiane są niezbędne pacjentowi jako źródło ważnych dla powrotu do zdrowia mikroelementów. Jednakże przed zastosowaniem produktu pacjenci powinni skonsultować się z lekarzem w celu wykluczenia istnienia przeciwwskazań i rozwoju działań niepożądanych.
Owies, podobnie jak inne produkty spożywcze, jest wykluczany w ostrej fazie choroby przez kilka dni.
Owies podczas zaostrzenia zapalenia trzustki
W ostrej fazie dietę przepisuje lekarz. Po przymusowej głodówce leczniczej można jeść płynne, starte płatki owsiane w wodzie i bez cukru. Po kilku dniach przestań mielić owsiankę i dodaj odrobinę masła.
W postaci przewlekłej zaleca się spożywanie owsianek, zup i zapiekanek owsianych.
Zbawienne będą ciasteczka owsiane z naparem z dzikiej róży lub słaba, niesłodzona herbata.
Korzyści i szkody owsa dla tej choroby
Potrawy z owsa należą do kategorii leczniczej.Owies zawiera dużo krzemu – 1000 mg na 100 g ziaren, pierwiastek ten jest jednym z najważniejszych związków dla naszego organizmu. Naukowcy z Rosyjskiego Instytutu Krzemowego przeprowadzili badania podstawowe i wykazali, że przyczyną wielu poważnych chorób jest niedobór krzemu w organizmie.
Odniesienie. Krzem jest głównym elementem zapewniającym elastyczność ścięgien, chrząstek, naczyń krwionośnych, jelit, zastawek układu sercowo-naczyniowego i zwieraczy przewodu pokarmowego. Oprócz tkanki łącznej krzem koncentruje się w kościach, skórze, włosach, węzłach chłonnych i tarczycy.
Krzem sprzyja tworzeniu się hormonów, enzymów i aminokwasów w organizmie, poprawia wchłanianie wapnia, fosforu, chloru, siarki, które występują również w dużych ilościach w owsie. Koloidy krzemowe przyciągają chorobotwórcze wirusy, grzyby, bakterie i usuwają je z organizmu, zapobiegając powstawaniu procesów patologicznych.
Dietetycy zalecają prawidłową kombinację fosforu i wapnia w diecie. Jeśli brakuje fosforu, wykrywa się nadmiar wapnia i odwrotnie. 100 g owsa zawiera 117 mg wapnia i 361 mg fosforu. Ta naturalna kombinacja jest dobrze wchłaniana przez organizm, bez uprzedzeń w stosunku do jednego lub drugiego elementu.
100 g owsa zawiera 421 mg potasu i 135 g magnezu. Obydwa pierwiastki zapobiegają rozwojowi chorób układu trawiennego, sercowo-naczyniowego i nerwowego, a także korzystnie wpływają na funkcjonowanie tarczycy. Elementy te są ściśle powiązane, ponieważ prawie nie są wchłaniane oddzielnie od siebie.
Siarka jest dobra dla zdrowej skóry, paznokci i włosów, jony chlorkowe odpowiadają za równowagę płynów w organizmie.
100 g płatków owsianych zawiera:
- białka 10 g;
- tłuszcze 6,2 g;
- węglowodany 55,1 g;
- błonnik pokarmowy 12 g;
- woda 14 gr.
Zawartość kalorii - 316 kcal.
Owies, podobnie jak inne zboża, zawiera kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie składników odżywczych, zwłaszcza wapnia. Dlatego osoby z problemami narządu ruchu oraz kobiety w ciąży muszą uzupełniać braki tego pierwiastka, spożywając jednocześnie dania owsiane.
Rada. W walce z kwasem fitynowym pomoże enzym aktywowany po namoczeniu płatków przez 12-18 godzin. Po namoczeniu płatki są myte i wykorzystywane do przygotowania owsianki, zupy lub wywaru.
Zasady stosowania w przypadku zapalenia trzustki
Przy pierwszych objawach zapalenia trzustki, aby zatrzymać proces zapalny, 1 łyżeczka. Namoczone i wysuszone ziarno miele się na mąkę, rozcieńcza w szklance wrzącej wody i ogrzewa na małym ogniu przez 30 minut. Gdy mieszanina ostygnie do ciepłego stanu, należy ją przyjmować na pusty żołądek raz dziennie.
W ostrej fazie weź łyżkę mąki na szklankę wrzącej wody. Mieszaninę gotuje się przez kilka minut, a następnie pozostawia na 1 godzinę. Spożywać na ciepło 30 minut przed posiłkiem raz dziennie. Codziennie przygotowywany jest świeży wywar.
Aby pobudzić procesy gojenia po opuszczeniu ostrej fazy, 3 szklanki namoczonego ziarna i 3 szklanki wrzącej wody gotuje się przez 3 godziny na małym ogniu. Następnie bulion jest filtrowany, schładzany i przechowywany w lodówce. Weź pół szklanki ciepłej rano i wieczorem 60 minut przed posiłkiem.
To jest interesujące:
Czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki?
Czy można jeść gotowaną kukurydzę przy zapaleniu trzustki?
Czy jedzenie dyni jest niebezpieczne, jeśli masz zapalenie trzustki?
W jakiej formie lepiej jeść owies na zapalenie trzustki?
Owies spożywa się w postaci tartych lub po prostu gotowanych kaszek, zup, wywarów, galaretek i mleka owsianego.
W przypadku zaostrzenia wybiera się najłagodniejsze przepisy: żywność powinna być w stanie płynnym, puree, aby zmniejszyć obciążenie narządów trawiennych.
Leczenie zapalenia trzustki owsem
W medycynie ludowej istnieje kilka przepisów leczniczych z dodatkiem owsa.
Napar
¼ szklanki namoczonych płatków owsianych płucze się, wsypuje do termosu, zalewa 1 szklanką wrzącej wody i pozostawia do zaparzenia na noc. Pij pół szklanki dwa razy dziennie rano przed śniadaniem i wieczorem. Przebieg leczenia wynosi 2 miesiące.
Wywar
Pół szklanki namoczonych i umytych płatków owsianych gotuje się przez 20 minut w pół litrze wrzącej wody na małym ogniu. Następnie bulion wlewa się do ceramicznego pojemnika i zawija, aby stopniowo ostygł w temperaturze pokojowej. Po 8 godzinach bulion przefiltruj i pij ½ szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami przez miesiąc.
Ważny! Codziennie przygotowywany jest świeży wywar, dlatego lepiej zaparzyć ziarna przez noc.
Kwas owsiany
W pięciolitrowym szklanym słoju umieścić 500 g namoczonego i umytego ziarna oraz 3 łyżeczki cukru, zalać 3 litrami wody, zawiązać szyję gazą i odstawić na dwa dni w chłodne, ciemne miejsce. Po dwóch dniach płyn spuszcza się ze słoika, ziarna myje się, wlewa 3 litry czystej wody i dodaje 3 łyżeczki. Sahara. Kwas trzyma się w ciemnym miejscu przez kolejny dzień, następnie przesącza i dodaje do smaku miętę lub melisę. Kwas jest przydatny dla osób wracających do zdrowia.
Kisiel
200 g namoczonych i umytych surowych płatków owsianych, 100 g płatków owsianych, 200 ml niskotłuszczowego kefiru miesza się w szklanym pojemniku i pozostawia na dobę w ciemnym, ciepłym miejscu. Następnie mieszaninę przesączono, dodano 1,5 litra wody i gotowano na małym ogniu aż do zgęstnienia, ciągle mieszając. Galaretkę usuwa się z ognia, schładza do temperatury pokojowej i przechowuje w lodówce.Pij jedną szklankę pomiędzy posiłkami.
Ważny! Do tego przepisu nie nadają się dodatkowe płatki owsiane błyskawiczne.
Mleko owsiane
150 g namoczonych i umytych nieobranych płatków owsianych zalewa się litrem wody na 8 godzin, po czym mieszaninę ubija się blenderem i filtruje. Mleko przechowuje się w lodówce nie dłużej niż 5 dni, pije pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
Uwaga! W ciągu dnia przygotowany lek przechowuje się w lodówce. Przed użyciem wymaganą jednorazowo ilość podgrzewa się do stanu ciepłego w łaźni wodnej. Zimne lub gorące napoje lub jedzenie mogą zaostrzyć chorobę.
Przeciwwskazania
Zapaleniu trzustki często towarzyszy zapalenie pęcherzyka żółciowego - zapalenie pęcherzyka żółciowego z zaburzeniem jego ruchliwości i odpływu żółci. Jeśli cierpisz na tę chorobę, przed spożyciem dań na bazie owsa skonsultuj się z lekarzem.
Uwaga! Owies ma działanie żółciopędne – aby uniknąć powikłań, receptę i dawkowanie powinien wybrać lekarz.
Owies jest przeciwwskazany, jeśli jesteś uczulony na zboża.
Opinie
Swietłana, 30 lat: «Znany mi gastroenterolog radzi każdemu, nawet zdrowemu człowiekowi, pić wywar z owsa, dobrze natłuszcza żołądek i nasyca organizm przydatnymi substancjami.
Marina, 42 lata: „W sanatoriach aktywnie wykorzystuje się wywar z owsa, jest to uznana metoda leczenia. W tym przepisie wykorzystano surowy i kiełkujący owies. Mój profesor mówi mi, żebym zdecydowanie to zastosował.
Olga, 56 lat: „Moja siostra wyleczyła zapalenie trzustki mlekiem owsianym. Leki nie pomagały, prawie nic nie jadła, ciągle źle się czuła, po miesiącu brania mleka ustały nudności, ale wywar piła jeszcze przez 5 miesięcy i całkowicie wyleczyła trzustkę.”
Michaił, 63 lata: „Kiedy zaczęły się problemy z trzustką i żołądkiem, zaczęłam rano jeść płatki owsiane, gotując je w wodzie z solą. Od 2 lat jem takie śniadanie, nic mnie nie boli.”
Przeczytaj także:
Jak prawidłowo stosować owies na kaszel: najlepsze przepisy i skuteczność.
Jak kiełkować owies w domu na żywność: instrukcje krok po kroku.
Wniosek
Aby owies pomógł, a nie zaszkodził, należy go odpowiednio przygotować poprzez wstępne namoczenie. Stosując wybrany przepis należy ściśle przestrzegać zasad podawania: pić lek na pusty żołądek, monitorować dawkowanie, podgrzewać do ciepłej temperatury, wypić cały kurs. Wytrwałość i cierpliwość pomogą wyleczyć trzustkę. Kaszki, zupy i galaretki owsiane powinny być zawsze obecne w diecie, nawet po wyzdrowieniu.