Najpopularniejsze odmiany zielonej dyni i cechy ich uprawy

W odległej przeszłości Hindusi używali dyni nie tylko jako produktu spożywczego, ale także jako materiału do wyrobu artykułów gospodarstwa domowego. Z masy celulozowej robiono długie wstążki i tkano dywaniki, które później układano w domach. Projekt dyni był powszechny wśród ludów Ameryki Południowej, jednak w Starym Świecie dynia znana jest z zupełnie innej strony.

Dziś dynię wykorzystujemy głównie w kuchni. Jej miąższ i nasiona są prawdziwym źródłem zdrowia. Dodatkowo niezwykły smak i aromat produktu uzupełnia wiele potraw. Warzywo występuje w kolorze żółtym, zielonym, a nawet różowym. Zastanówmy się dalej, dlaczego zielona dynia jest tak przydatna i przestudiuj jej najcenniejsze odmiany.

Jakie są zalety dyni?

Każdej jesieni możemy cieszyć się nowymi zbiorami: w sklepach pojawiają się różne odmiany w niskich cenach, a kawiarnie i restauracje tworzą specjalne, sezonowe menu na bazie dyni. Oprócz walorów smakowych produkt ma niezwykle korzystne działanie na zdrowie dorosłych i dzieci..

W składzie warzywa szczególnie cenne są następujące elementy::

1. Witaminy z grupy B wzmacniają układ odpornościowy i zmniejszają drażliwość.
2. Witamina K Występuje niezwykle rzadko w produktach spożywczych, jego wartość polega na tym, że poprawia hematopoezę i bierze udział w syntezie tkanki kostnej.
3. Witamina D poprawia metabolizm i działa leczniczo na przewód pokarmowy.
4. Witamina T Pomaga organizmowi lepiej wchłaniać składniki odżywcze i przyspieszać trawienie, zapobiegając otyłości.Podobnie jak witamina K, występuje niezwykle rzadko w żywności.
5. Kwas foliowy i askorbinowy dobrze działa na układ sercowo-naczyniowy.
6. Potas i magnez zapobiegają rozwojowi cukrzycy i mają właściwości przeciwzapalne.
7. Pektyna usuwa cholesterol z organizmu i oczyszcza naczynia krwionośne.

Zielona dynia jest aktywnie wykorzystywana do przygotowywania dań dietetycznych.. Łagodzi obrzęki, poprawia pracę żołądka i poprawia nastrój. Dynia ma wyższą zawartość żelaza nawet od jabłek, więc jej spożycie ma również pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu.

Oprócz, dynia jest stosowana jako środek moczopędny, ponieważ zawiera substancje stymulujące pracę nerek. Aby zachować więcej korzyści, spożywaj produkt na surowo lub pieczony.

Ciekawy! Aby zafundować sobie pyszne jedzenie bez szkody dla zdrowia, przygotuj dietetyczny sernik dyniowy. 100 g dania zawiera jedynie 140 kcal, dlatego jest bezpieczne nawet dla osób przestrzegających diety niskokalorycznej. Sernik szczególnie dobrze komponuje się z imbirem, cynamonem, serkiem ricotta i gałką muszkatołową.

Dla mężczyzn dynia jest przydatna, ponieważ zawiera witaminy C, B1, B3, B6, L-karnitynę, cynk i inne „męskie” minerały. Poprawiają wchłanianie kwasów tłuszczowych, zwiększają wytrzymałość, wpływają na układ rozrodczy. Dla uczciwej połowy ludzkości dynia zawiera witaminy A i E. Zapobiegają starzeniu się, nawilżają skórę, wzmacniają włosy i paznokcie. Ekstrakty z dyni wykorzystuje się do produkcji wielu produktów kosmetycznych.

Przeczytaj także:

Pachnąca gałka muszkatołowa odmiana dyni „Perła”

Egzotyczne warzywo o niezwykłym smaku i nazwie - dynia „Różowy Banan”.

Lecznicze właściwości tykwy woskowej

Popularne odmiany i cechy ich uprawy

Jak wygląda zielona dynia? Jakie są odmiany? Na te pytania odpowiemy poniżej, Przyjrzyjmy się szczegółowo najsłynniejszym odmianom zielonej dyni ze zdjęciami i opisami.

Krzew Gribovskaya 189

Jedna z najstarszych odmian uprawianych w Rosji. Sadzi się je głównie na Uralu i Syberii, gdyż uprawa ma silną odporność na nagłe zmiany pogody. Zaleca się uprawę w rozsadach, gdyż ułatwia to roślinie przystosowanie się do czynników zewnętrznych. Dynia jest podłużna, średnia waga to około 5 kg. Z wyglądu Gribovskaya przypomina cukinię. Początkowo warzywo nabiera ciemnozielonego koloru, następnie staje się pomarańczowe z zielonymi paskami. Smak jest soczysty, miąższ gęsty.

Gribovsky to odmiana średnio wczesna, pierwszy zbiór uzyskuje się 80-90 dni po posadzeniu. Krzew jest uformowany w 1 lub 2 łodygi, łóżka są regularnie podlewane i rozluźniane. Dynia dobrze reaguje na nawozy organiczne w postaci płynnego naparu dziewanny lub pokrzywy. Jak przystało na odmiany na Ural i Syberię, krzak Gribovskaya 189 rzadko choruje i nie jest atakowany przez szkodniki owadzie. Plon jest średni, około 10-20 kg na krzak.

Pieg

Ciekawa odmiana ultrawczesna. Z reguły pieg wysiewa się nasionami na otwartym terenie.. Do uprawy nadaje się otwarte, jasne i ciepłe miejsce w ogrodzie. Piegi najlepiej sadzić po ziemniakach lub roślinach strączkowych, ale w żadnym wypadku po cukinii lub ogórkach. Przed sadzeniem należy wykiełkować i utwardzić materiał siewny. Stosuj także stymulatory wzrostu, przyspieszą one kiełkowanie nasion.

Na jednym krzaku pojawia się około 8-10 „piegów”.. Waga jednego wynosi około 1 kg, z krzaka usuwa się średnio około 9 kg.Dynia jest zielona z żółtymi plamami, stąd jej nazwa. Młode warzywa doskonale nadają się do przetwórstwa, w tym do farszu.

Ważny! Do nawadniania używaj wody o temperaturze co najmniej 20 stopni. Przed podlaniem spulchnij glebę na głębokość 10 cm i usuń chwasty. Chwast pobiera część wilgoci dla siebie, a dynia musi się rozwijać kosztem własnych rezerw. Ma to zły wpływ na przyszłe zbiory.

Miranda

Odnosi się do odmian w połowie sezonu. Warzywa są okrągłe i zwarte. Kolor jest bogaty, szmaragdowozielony, z jasnymi inkluzjami. Waga jednej dyni to około 3 kg. Uprawia się je zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarniach. Na jednym krzaku dojrzewa około 7-10 warzyw. Miranda ma wysoką zawartość składników odżywczych i jest doskonała do żywienia dzieci i dietetycznych. Ponadto ogrodnicy cenią tę uprawę za łatwość pielęgnacji.

Do uprawy zaleca się zainstalowanie systemu nawadniania kroplowego. Zapewnia przepływ wody pod korzeniem, omijając łodygi i liście. Jako środek zapobiegawczy spryskuje się krzaki roztworem mydła, co zapobiega występowaniu infekcji grzybiczych. Nie zapomnij także posypać rzęs ziemią. Jeśli nie zostanie to zrobione, złamią liście, co będzie miało zły wpływ na zdrowie rośliny.

Nagonasienne 14

Odmiana została wyhodowana ponad 60 lat temu. Dynia podłużna, lekko zaokrąglona. Waga jednego wynosi około 6 kg, plon z krzaka wynosi około 30 kg. Miąższ jest delikatny i słodki. Gymnosperm 14 jest łatwa w uprawie i nie wymaga specjalnych umiejętności. Krzewy są zwarte, liście ciemnozielone. System korzeniowy jest potężny, podobnie jak rzęsy. Jeśli warzywo urosło zbyt ciężkie i duże, użyj dostępnych środków, aby zapewnić dodatkowe wsparcie. Na przykład użyj cegieł i drewnianej deski.

Oprócz miąższu w kuchni wykorzystuje się także nasiona. Nagonasienne. Robią na przykład pyszne babeczki z wiśniami i pestkami dyni. Oprócz smaku wypiek wzbogaci organizm w niezbędne witaminy, poprawi trawienie i samopoczucie.

Ciekawy! W medycynie ludowej powszechnie przyjmuje się, że pestki dyni pomagają kobietom w ciąży pozbyć się zatrucia. A sok dyniowy jest uważany za naturalny przeciwutleniacz i doskonały środek nasenny.

Witamina

Odmiana należy do rodziny Muscat i wyróżnia się doskonałym smakiem i słodyczą.. Odmiany Muscat często porównywane są do melona. Okres dojrzewania jest późny, około 130 dni. Może mieć kształt wydłużony lub okrągły, z lekkim ściągaczem. Dynię witaminową lepiej uprawiać w sadzonkach. Sadzonki przygotowuje się 20-30 dni przed sadzeniem w ziemi. Optymalna odległość między krzakami wynosi co najmniej 1 m. Aby zapobiec zamarznięciu sadzonek, po raz pierwszy przykrywa się je folią.

Nie zapomnij poluzować gleby, nasyca ją to tlenem i czyni ją przewiewną. Regularnie usuwaj także chwasty i przykryj winorośl ziemią. W okresie owocowania należy zwrócić szczególną uwagę na nawozy zawierające azot, na przykład zastosować mocznik lub azotan amonu. Waga jednej dyni witaminowej wynosi około 7 kg. Jeden krzak daje około 6-7 warzyw.

Stodoła

Jedna z najlepszych odmian średnio sezonowych. Nie wymaga specjalnych nawozów, jest odporna na powszechne choroby. Doskonała do uprawy w rejonach o trudnych warunkach pogodowych. Waga jednej dyni w paski to około 5 kg. Warzywa są aromatyczne i mają szerokie zastosowanie w kuchni. Stodoła jest przechowywana przez długi czas i nie traci swoich walorów smakowych i estetycznych. Na przykład warzywo można przechowywać w piwnicy przez około 1 rok.

Od 1 mkw. m zbiera około 40 kg. Dynie dojrzewają stopniowo, plon jest przyjazny. Dynia świetnie nadaje się do przetwórstwa, wykorzystuje się ją nawet do wyrobu dżemów i słodkich galaretek. Danie to szczególnie doceniają osoby cierpiące na cukrzycę. Wiadomo, że dynia jest doskonałym zamiennikiem słodyczy i deserów. Uzupełni Twój stół zimą i jesienią.

Lazur

Paleta kolorów dyni lazurowej waha się od ciemnozielonego do szarego. Powierzchnia jest żebrowana, kształt jest okrągły. Dojrzewa w ciągu 110 dni, dlatego odmianę można nazwać średniopóźną. Ale miąższ warzyw lazurowych jest jasnopomarańczowy, chrupiący i smaczny. Dynie są duże i okrągłe, ważą około 6 kg. Dynię często dodaje się do kaszek mlecznych i robi z niej zupę puree.

Azure uwielbia żyzne gleby piaszczysto-gliniaste. Jego korzenie są potężne, więc nie zapomnij o terminowym podlewaniu. Dodaj Kornevin lub Mortar jako nawóz. Zwiększają plony, poprawiają zdrowotność upraw i chronią przed szkodnikami.

Stosuj leki zgodnie z dawkowaniem i zaleceniami. W przeciwnym razie nie przyniosą korzyści roślinom, a jedynie je skrzywdzą. Takie produkty można kupić w każdym sklepie ogrodniczym.

Medyczny

Potężna roślina o krótkich winoroślach. Odnosi się do wczesnego dojrzewania i produktywności. Od 1 mkw. m zbiera około 5 kg. Zebrane dynie są doskonale przechowywane i transportowane. Odmiana jest odporna na szkodniki i choroby. Jednak w celach profilaktycznych dobrym pomysłem byłoby okresowe spryskanie krzaków roztworem popiołu drzewnego z butelki ze spryskiwaczem. Jest to szczególnie prawdziwe w suche i gorące lata.

Miąższ dyniowy polecany jest osobom cierpiącym na choroby żołądka, zwłaszcza surowy lub gotowany.. Warzywo nie powoduje wzdęć ani gazów, dlatego warto spożywać przynajmniej jeden kawałek Dyni Leczniczej dziennie. Dynia składa się w 90% z wody i zawiera ogromną ilość beta-karotenu. Odmiana jest odpowiednia dla tych, którzy chcą schudnąć.

Więcej o dyni:

Najlepsze odmiany dyni krzewiastej

Najlepsze przepisy na robienie dżemu dyniowego na zimę

Jak wybrać dynię

Aby wybrać dojrzałe i zdrowe warzywo, skorzystaj z poniższych wskazówek:

1. Nie kupuj dyni, która ma wgniecenia lub pęknięcia. Oznacza to, że warzywo już zaczęło się pogarszać.
2. Im większa dynia, tym więcej zawiera wody.
3. Produkt wysokiej jakości ma suche nasiona i ciemnopomarańczowy miąższ.
4. Łodyga powinna być sucha, a skórka twarda.

Jeśli kupujesz warzywo od sąsiada, zapytaj, jaka to odmiana i upewnij się, że dynia była prawidłowo przechowywana. Idealnym miejscem jest ciemne i suche pomieszczenie, np. garaż lub piwnica. Dokładnie sprawdź produkt i dotknij go. Jeśli dźwięk jest tępy, oznacza to, że dynia jest dojrzała i gotowa do spożycia.

Wniosek

Teraz już wiesz, czy istnieje zielona dynia i jakie ma korzystne właściwości. Odmiany te są łatwe w uprawie, choć wymagają przestrzegania podstawowych zasad techniki rolniczej. Najlepsze zbiory osiąga się podczas formowania krzewu. Nie zapomnij także o podlewaniu, nawożeniu i spulchnianiu gleby.

Dynia uwielbia zbilansowaną dietę, azot i nawozy organiczne. Wiele zielonych odmian daje doskonałe zbiory nawet w trudnych warunkach klimatycznych. Na przykład odmiany Gribovsky, Ambar i Miranda dobrze zakorzeniają się na Syberii i Uralu.