Przydatne właściwości wywaru z pietruszki i jak prawidłowo go przygotować

Pietruszka Jest jedną z najpopularniejszych przypraw do sałatek, dań głównych i konserw. Jednak roślina jest również szeroko stosowana w celach zdrowotnych, medycznych i kosmetycznych.

W artykule dowiesz się o korzyściach, szkodach i zastosowaniach wywaru i innych napojów z tej rośliny. Dowiesz się jak prawidłowo parzyć pietruszkę oraz przez ile dni i w jakich ilościach pić herbatę z tej rośliny w celach leczniczych.

Przydatne właściwości wywaru z pietruszki

Wszystkie części pietruszki mają przyjemny korzenny smak dzięki zawartości olejków eterycznych na bazie apiolu (kamfory pietruszkowej). Jego stężenie w świeżej kiści wynosi 0,01-0,3%, w korzeniach - do 0,08%.

Pietruszka jest bogata w witaminy A, C, K, B1, B2, PP, E, a także pierwiastki: wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, krzem, fluor, cynk.

Ważny. Zioło to zawiera pięciokrotnie więcej witaminy C niż cytryna. Mała pęczek zawiera dzienną normę soli mineralnych potasu, magnezu i fosforu.

Korzyści z wywaru z pietruszki:

• poprawia trawienie, bolesne wzdęcia;
• sprzyja szybszemu leczeniu zapalenia pęcherza moczowego, zapalenia cewki moczowej, kamicy moczowej;
• poprawia koloryt i teksturę skóry;
• stosowany przy wszelkich stanach zapalnych skóry;
• wybiela zęby i wzmacnia dziąsła;
• ma korzystny wpływ na wzrok;
• łagodzi obrzęki, łagodzi skurcze;
• wzmacnia naczynia krwionośne i mięsień sercowy;
• ma pozytywny wpływ na układ hormonalny;
• zwiększa poziom hemoglobiny;
• stosowany w leczeniu chorób ginekologicznych;
• łagodzi swędzenie po ukąszeniach owadów;
• stosowany jako środek przeciwgrzybiczy, przeciwzapalny i przeciwbakteryjny na ropnie i siniaki;
• ma właściwości wykrztuśne;
• obniża poziom cukru, przydatny przy cukrzycy;
• wzmacnia układ odpornościowy.

Wszystkie te właściwości w pełni zachowuje odpowiednio przygotowany wywar.

Dla kobiet

Pietruszka pomaga kobiety pozostań piękna i zdrowa, wzmacniając ciało od wewnątrz i na zewnątrz.

Korzystanie z pietruszki:

• wybiela skórę po opalaniu, zwalcza piegi;
• wyeliminować trądzik;
• leczyć choroby ginekologiczne;
• łagodzić ból podczas menstruacji;
• normalizować funkcjonowanie układu hormonalnego poprzez przyjmowanie naparu na pusty żołądek.

Pietruszka jest przydatna w okresie menopauzy, ponieważ łagodzi stan podczas przypływów i odpływów.

Skład rośliny pomaga normalizować funkcjonowanie układu rozrodczego, dlatego jej wywary i świeże zioła są przydatne podczas planowania ciąży.

Jednak w przypadku zajścia w ciążę obecność pietruszki w diecie należy traktować z ostrożnością. Oprócz pozytywnych skutków - zmniejszenia obrzęków, zwiększenia poziomu hemoglobiny - może również wyrządzić krzywdę. Na przykład roślina, a zwłaszcza napoje z nasion lub korzeni, mogą powodować napływ krwi do macicy, a tym samym powodować poronienie lub przedwczesny poród.

Dla mężczyzn

Pietruszka jest użyteczną rośliną normalizującą poziom hormonów w męskim organizmie. Reguluje również produkcja hormonów płciowych. Napoje lecznicze z rośliny normalizują napięcie prostaty, zapobiegają pojawianiu się gruczolaka prostaty, zwiększają libido i poprawiają jakość nasienia.

Roślina pomaga w zatruciach alkoholem lub nikotyną.

W przypadku wczesnego łysienia mężczyznom zaleca się stosowanie masek wzmacniających włosy na bazie pietruszki.

Dla dzieci

Herbaty i napary z pietruszki wzmacniają odporność dzieci. Roślina zwiększa koncentrację, poprawia pamięć, a karoten poprawia ostrość wzroku.

Właściwości przeciwzapalne naparu pomogą utrzymać zęby dzieci w czystości i zdrowiu, a fluor i wapń wzmocnią szkliwo.

Ważny. Napar z pietruszki można podawać dzieciom dopiero po ukończeniu przez nie 10-12 miesiąca życia.

Do czego służą wywary, napary i napary z pietruszki?

Na Rusi roślinę tę nazywano „trawą petrosilową” i stosowano ją jako lek. Sok z ziela łagodził stany zapalne skóry i ukąszenia owadów, a utrzymujący się zapach pietruszki odstraszał myszy i mrówki.

Napary, wywary i herbaty przygotowywane są zarówno ze świeżych, jak i suszonych ziół przygotowując go na zimę.

Ważny! Nie zaleca się zbierania pietruszki na zimę poprzez posypanie jej solą, istnieje opinia, że ​​przy takim sposobie zbioru w roślinie powstają substancje, które mogą powodować rozwój nowotworów, w tym także złośliwych.

Przygotowane napary przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 3-4 dni. Nalewki alkoholowe można przechowywać do roku.

Do utraty wagi

Głównym celem stosowania wywaru jest oczyszczenie organizmu z toksyn i łagodzenie obrzęków tracić na wadze. Podczas diety roślina dostarcza organizmowi poddanemu stresowi witaminy i składniki odżywcze.

W medycynie ludowej

Wywary i napary z pietruszki nie znalazły poważnego zastosowania w medycynie tradycyjnej, jednak roślina ta jest powszechnie znana jako środek ludowy stosowany w leczeniu chorób skóry i przewodu pokarmowego.

Za pomocą pietruszki eliminują nieświeży oddech i są stosowane w procesach zapalnych dziąseł, języka lub błony śluzowej jamy ustnej. Pietruszka może również wyeliminować zapach czosnku i cebuli.

Waciki nasączone sokiem z pietruszki i przyłożone do oczu na 10 minut łagodzą zmęczenie po długim czytaniu.

Świeża pietruszka, zmielona na pastę lub przeżuta, stosowana jest jako środek przeciwbólowy przy ukąszeniach owadów i siniakach. Ukąszenia można także smarować sokiem z pietruszki – przyspieszy to ich gojenie.

Dla piękna skóry

Zdolność pietruszki do przywracania piękna skórze znana jest od dawna: pietruszkę dodawano do wody do mycia, łodygami i nasionami używano do czyszczenia zębów, a mrożony wywar stosowano do wybielania i nadawania świeżości skórze .

Z czego robi się wywar, napar i herbatę z pietruszki?

Wszystkie części rośliny służą do przygotowania zdrowych napojów z pietruszki, jednak każda część ma swoje własne cechy w przetwarzaniu i warzeniu. Pietruszka jest szeroko stosowana jako żywność zarówno świeża latem, jak i głównie suszona zimą.

Od korzeni

Posiekane korzenie pietruszki (2 łyżeczki) zalać 1 łyżką. podlać wodą i gotować w „łaźni wodnej” przez około 10 minut. Następnie zdejmij z ognia, odstaw na co najmniej godzinę i przefiltruj. Przyjmowane zgodnie z przebiegiem leczenia.

Z łodyg

Łyżkę pokruszonych łodyg roślin wlewa się do 250 ml wody i gotuje na małym ogniu przez 1-3 minuty. Zamknij pojemnik szczelnie pokrywką i pozostaw na 30 minut, po czym płyn przefiltruj. Zaleca się przyjmowanie 2-3 łyżek. l. wywar trzy razy dziennie przed posiłkami.

Z liści

Dwie łyżeczki posiekanych świeżych ziół zalać 1 łyżką. wodę, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu w „łaźni wodnej” przez około 30 minut, następnie przecedzić i ostudzić.

Z nasion

Aby przygotować wywar, 2-4 łyżeczki. nasiona roślin zalać 1 łyżką.(200-250 g) wody, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć i pozostawić na pół godziny do godziny. Gotowy wywar jest filtrowany i spożywany zgodnie z zaleceniami lekarza.

Jak prawidłowo zaparzyć i wypić wywar

Napoje z pietruszki w ogóle mają niewątpliwe korzyści dla organizmu. Jeśli jednak do zwalczania choroby stosuje się wywar, powinien on być wyłącznie lekiem towarzyszącym i nie zastępować głównej terapii.

Podczas leczenia wywarami z pietruszki zaleca się uzupełnienie diety o orzechy i suszone owoce, gdyż nadmierne oddawanie moczu wypłukuje z organizmu korzystne minerały.

Na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego (GIT)

Aby poprawić trawienie 0,5 łyżeczki. zmiażdżone nasiona pietruszki zalać 2 łyżkami. przegotowaną zimną wodą i zaparzać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Kurs odbioru: 1 łyżka. l. 3-4 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Na zapalenie pęcherza moczowego

Łyżeczkę zmiażdżonych nasion pietruszki wsypuje się do 1 litra zimnej przegotowanej wody i pozostawia do zaparzenia na noc, po czym przesącza.

Kurs odbioru: 3 łyżki. l. wlew co 2-3 godziny.

Do leczenia zwiększonego zapalenia pęcherza moczowego działanie moczopędne 800 g pietruszki zalewa się mlekiem tak, aby przykryła całą zieleninę, stawia na małym ogniu lub w niskim piekarniku, aż mleko odparuje. W takim przypadku nie dopuść do wrzenia. Następnie masę przeciska się przez gazę i filtruje.

Kurs odbioru: 1 łyżka. l. każdą godzinę.

Jako środek moczopędny

Aby poprawić oddawanie moczu, 2-4 łyżeczki. Drobno posiekane korzenie pietruszki wsypuje się do 0,5 litra niepasteryzowanego mleka, stawia na małym ogniu i roztapia do połowy objętości. Gotowy bulion jest filtrowany.

Codziennie należy przygotowywać świeży wywar.

Kurs odbioru: 1-2 łyżki. l. wywar rano i wieczorem.

Aby obniżyć poziom cholesterolu

Do 1,5 litra wrzącej wody dodać 1 kg umytych i pokrojonych w plasterki cytryn oraz trzy pęczki drobno posiekanej natki pietruszki. Pojemnik szczelnie przykryć pokrywką, ostudzić do temperatury pokojowej i wstawić do lodówki.

Sposób podawania: 100 g dziennie na czczo, a przed każdym użyciem napój należy bardzo mocno wstrząsnąć.

Podczas menstruacji

Aby przywrócić i normalizować cykl menstruacyjny, 4 łyżki. l. suszone nasiona wlewa się do 1 łyżki. wrzącą wodę, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, pozostawić na 30-40 minut i przesączyć.

Kurs odbioru: 2 łyżki. l. Pij wywar co 2-3 godziny.

W przypadku bolesnych miesiączek do soku z pietruszki można dodać sok z buraków.

Do utraty wagi

Pęczek świeżych ziół drobno posiekano, włożono do wrzącej wody (0,5 l) i gotowano przez 5-10 minut. Ochłodzony bulion jest filtrowany i przechowywany w lodówce.

Sposób podawania: 250 ml przygotowanego wywaru dziennie.

Można także przygotować napar: natkę pietruszki zalać wrzątkiem i zaparzyć (bez gotowania). Napar ten pomaga schudnąć i złagodzić obrzęki.

Do skóry twarzy

Pietruszka to źródło zdrowia i młodości dla skóry – oczywiście pod warunkiem prawidłowego jej stosowania.

Regularne stosowanie

Aby nadać skórze świeżość i zdrową biel, świeże zioła rozgniata się, umieszcza w słoiczku, zalewa wrzącą wodą, szczelnie zamyka i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Powstały napar przesącza się, przelewa do tacek na kostki lodu i zamraża.

Sposób stosowania: rano po każdym myciu osuszoną ręcznikiem skórę przetrzeć kostką lodu.

Zwalczanie indywidualnych niedoskonałości

Aby wybielić piegi, wlej 30-40 g zieleni do 1 łyżki. wrzącą wodą i pozostawić na godzinę. Powstały mocny bulion jest filtrowany i mieszany z sokiem z 0,5-1 cytryny. Przecieraj twarz 1-2 razy dziennie.

Aby uzyskać środek przeciwzmarszczkowy, 50 g pietruszki wlewa się do 0,5 litra wody, gotuje przez 15-20 minut, schładza, filtruje i wlewa do tacek z lodem. Codziennie rano i wieczorem umytą i osuszoną ręcznikiem skórę twarzy przetrzyj kostką lodu.

Jako „karetka” na obrzęk powiek: 1 łyżka. l. warzywa zalać 1 łyżką. wrzącą wodę, ostudzić i przefiltrować. Sposób użycia: Na skórę powiek nałożyć gazik lub watę obficie zwilżoną naparem na 10-15 minut.

Jeśli skóra jest tłusta, zmieszaj posiekaną natkę pietruszki z jogurtem i nałóż na twarz na 20 minut, następnie spłucz chłodną wodą.

W przypadku skóry normalnej i suchej wymieszaj warzywa ze śmietaną, nałóż na skórę na 20-30 minut i zmyj zimną wodą bez mydła.

Aby odświeżyć kolor skóry, posiekane warzywa miesza się z twarogiem w stosunku 1:1 i nakłada na twarz na 15-30 minut, spłukuje zimną wodą.

Cienie pod oczami i obrzęki usuwa się za pomocą maski z rozdrobnionych liści i łodyg rośliny zmieszanej z 2 łyżeczkami. kwaśna śmietana. Powstałą mieszaninę nakłada się na obszary problemowe przez pół godziny, po czym zmywa się zimną wodą. Możesz użyć odpowiedniego kremu.

Dla włosów

Pietruszka z powodzeniem stosowana jest jako remedium na zdrowe włosy i skórę głowy.

Aby włosy były zdrowsze i lśniące, wsyp 50 g pietruszki do 0,5 litra wody, gotuj przez 15-20 minut, ostudź, przefiltruj i powstałym wywarem spłucz włosy po każdym myciu.

Aby nadać włosom farbowanym naturalny odcień i elastyczność, dwa duże korzenie rośliny wlewa się do 1 litra wody, gotuje przez 15-20 minut, schładza i filtruje. Nakładać bezpośrednio po koloryzacji lub lokowaniu.

Aby wzmocnić włosy 1 łyżeczka. zmiażdżone nasiona miesza się z 1 łyżeczką. alkohol i 2 łyżeczki. olej rycynowy.Powstałą masę wciera się w skórę głowy przez miesiąc co drugi dzień (czyli 15 razy), po czym włosy pozostawia się na co najmniej 1-2 miesiące.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Pomimo ogromnych korzyści, jakie przynosi dla organizmu pietruszka, należy pamiętać, że stosowanie wszelkich preparatów ziołowych musi być kontrolowane i nie przekraczać stężeń określonych w przepisach oraz dziennej dawki spożycia.

Sok z pietruszki jest skoncentrowany, dlatego stosuje się go tylko w mocno rozcieńczonej postaci i nie więcej niż 1 łyżka. l. spotkanie.

Spożywanie więcej niż 10 g pietruszki dziennie może być szkodliwe, łącznie z zatruciem. Nadużywanie napoju prowadzi do bólów głowy i mięśni, nudności i utraty apetytu.

Korzystanie z rośliny jest surowo zabronione w przypadku:

• zaostrzenia wszelkich chorób przewlekłych;
• podczas ciąży i laktacji;
• w ostrych postaciach zapalenia pęcherza moczowego i zapalenia nerek;
• z zapaleniem trzustki;
• na dnę moczanową;
• na epilepsję;
• w przypadku wielu chorób układu moczowo-płciowego - roślina ma wyraźne działanie moczopędne;
• na alergie.

Wniosek

Pietruszka to niedroga i rozpowszechniona roślina o bogatym składzie. Z powodzeniem wykorzystuje się go także w celach leczniczych – przy problemach z przewodem pokarmowym, w chorobach endokrynologicznych, w kosmetyce – w celu poprawy zdrowia skóry i włosów, zwalczaniu defektów skórnych, a także jako środek przeciwbólowy. Pietruszka to także jedna z najpopularniejszych przypraw kulinarnych, zachowująca swoje dobroczynne właściwości zarówno na świeżo, jak i na sucho.