Pomarańczowo-czerwona odmiana dyni Hokkaido o orzechowym aromacie i dużej zawartości witamin i błonnika.

Na całym świecie co roku odbywają się festiwale na cześć tego warzywa, a jego skład nie ustępuje najzdrowszym produktom. Dynia to wyjątkowa roślina uprawna, szczególnie popularna wśród osób dbających o swoje odżywianie i zdrowie.

Różnorodność odmian Co zaskakujące, każda odmiana ma unikalne cechy. W tym artykule omówiono wspaniałą odmianę dyni Hokkaido, która ma oryginalny wygląd i wykwintny smak.

Opis odmiany dyni Hokkaido

Odmiana wczesno dojrzewająca, pierwszy zbiór uzyskujemy 3-3,5 miesiąca po posadzeniu. Warzywa są doskonale przechowywane, co pozwala cieszyć się smacznymi i soczystymi dyniami nawet 6-12 miesięcy po zbiorach. Jednocześnie ma cienką skórkę, często jest spożywany razem z miąższem.

Ciekawy! W Japonii odmiana Hokkaido nazywa się dynią Hokkaido, we Francji dynią kasztanową, a w Anglii odmianą zwaną Winter. We wszystkich krajach melony przyciągają uwagę rolników swoim ciekawym wyglądem.

Cechy charakterystyczne

Odmiana świetnie czuje się również w środkowej Rosji, gdzie uprawia się ją na otwartym terenie. Krzewy są zwarte, średniej wielkości i mają ciemnozielone liście. Hokkaido to bardzo bezpretensjonalna odmiana, co jest kolejnym powodem, dla którego tak bardzo kochają ją rolnicy. Ma silną odporność na warunki atmosferyczne i choroby.

Charakterystyka warzyw i plonowanie

Waga dyni waha się od 1 do 3 kg.Kształt jest różny, od okrągłego po gruszkowy. Hokkaido występuje zarówno w jaskrawoczerwonych, jak i szaro-zielonych kolorach. Najpopularniejsze dynie są żółte lub ciemnopomarańczowe. Warto zauważyć, że zielone warzywa w niczym nie ustępują smakiem swoim bardziej „piękniejszym” odpowiednikom.

Miąższ warzywny jest delikatny, z lekkim posmakiem orzechowym lub kasztanowym. Aktywnie używany w przygotowaniu wielu potraw.

Konsystencja jest gęsta, nie wodnista. W zależności od regionu uprawy rolnicy otrzymują od 10 do 18 kg dojrzałych warzyw na 1 m2.

Jak dorosnąć

Hokkaido preferuje metodę sadzonek. Ułatwia to warzywu zapuszczenie korzeni w ziemi i pokazanie się z najlepszej strony, dając ogrodnikom obfite zbiory. Jeśli jednak mieszkasz na południu kraju, gdzie występują żyzne gleby i sprzyjający klimat, spróbuj zasadzić rośliny na otwartym terenie.

Sadzenie przez nasiona

Sadzenie z nasionami polega na sadzeniu bezpośrednio do gruntu, bez przygotowania sadzonek. Nie oznacza to jednak, że nasiona nie wymagają wstępnej obróbki.

Aby metoda bezpestkowa przyniosła rezultaty, zalecamy:

1. Zdezynfekować materiał siewny. Umieść nasiona na otwartej werandzie lub parapecie na 5-7 dni. W tym czasie je obróć. Ta prosta metoda jest niezawodna, ponieważ promienie słoneczne nie tylko dezynfekują materiał z niebezpiecznych drobnoustrojów, ale także stymulują dalszy rozwój.
2. Utwardzić nasiona. Aby to zrobić, umieść je w materiałowym worku i włóż do zamrażarki na noc. Następnie wyjmij i pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej. Następnie włóż go z powrotem do zamrażarki, powtarzając te czynności kilka razy z rzędu.Nagłe zmiany warunków temperaturowych pomogą roślinie łatwiej wytrzymać zmiany pogody w przyszłości.

Po zdezynfekowaniu i stwardnieniu nasion należy rozpocząć sadzenie. Przydziel jasne i przestronne miejsce na stronie dla Hokkaido. Wskazane jest, aby rośliny strączkowe lub cebula rosły w tych grządkach wcześniej. Zaleca się sadzenie dyni na przełomie maja i czerwca. Odległość między nasionami powinna wynosić co najmniej 1 m. Po wysiewie nie zapomnij podlać sadzonek ciepłą wodą.

Sadzenie sadzonek

Do sadzonek będziesz potrzebować przygotowanej gleby i pojemnika. Dynie można sadzić zarówno w zwykłych doniczkach, jak i w specjalnych pojemnikach.

Przed sadzeniem pojemnik należy zdezynfekować roztworem nadmanganianu potasu i osuszyć. Do gleby dla sadzonek należy stosować uniwersalne związki, na przykład ziemię „Krepysh”. Jest już wcześniej zdezynfekowany, więc przygotowanie sadzonek zajmie mniej czasu.

Zaleca się hodować sadzonki w jasnym i ciepłym miejscu. Jeśli dynia nie ma wystarczającej ilości światła, zorganizuj dodatkowe oświetlenie za pomocą świetlówek.

Sadzonki najlepiej podlewać punktowo, starając się nie dopuścić do przedostania się wilgoci na łodygi i liście. Tydzień przed sadzeniem wyjmij sadzonki na balkon na kilka godzin, a następnie wydłuż ten czas o godzinę.

Ważny! Najlepiej sadzić roślinę wcześnie rano, w suchy i bezwietrzny dzień. Staraj się, aby podczas sadzenia na pędach pozostały grudki ziemi z siewek. Zaleca się przesadzanie gołymi rękami, aby nie uszkodzić wciąż delikatnych i słabych krzewów.

Opieka

Właściwa pielęgnacja jest kluczem do dobrych zbiorów. Przede wszystkim monitoruj ilość wprowadzonej wilgoci. Dynia ma potężny i rozwinięty system korzeniowy, więc nie zapomnij o jej podlaniu na czas.Nie powinno być jednak nadmiaru wody, ponieważ wysoka wilgotność prowadzi do różnych chorób. Zwłaszcza, jeśli na zewnątrz jest gorąco i sucho.

Dynie uwielbiają nawozy organiczne. Mówimy o oborniku, kompoście, próchnicy, próchnicy lub odchodach kurczaka. Oprócz materii organicznej nie zapomnij o suplementach mineralnych. Doskonałą opcją byłby mocznik, sól potasowa lub azotan amonu. Od czasu do czasu posyp krzaki popiołem drzewnym. To uniwersalne lekarstwo nie tylko odżywia, ale chroni przed chorobami.

Ważny! Nawozy najlepiej stosować w 2 etapach. Pierwsza ma miejsce, gdy na krzaku pojawiają się pierwsze 3-4 pełne liście. Drugi etap to okres owocowania.

Opieka nad dyniami obejmuje również terminowe odchwaszczanie łóżek i usuwanie chwastów. Dzieje się tak szczególnie po ulewnych deszczach. Zaleca się łączenie odchwaszczania z spulchnieniem gleby. Poluzowanie powoduje usunięcie twardej wierzchniej skorupy, co utrudnia dotarcie tlenu do rośliny. Lepiej jest przeprowadzać procedurę co 7-10 dni.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Hokkaido musi mieć kształt. Podczas formowania w 1 łodygę wszystkie pędy boczne są usuwane natychmiast po uformowaniu. Na jednym rzęsie pozostają wszystkie 3-4 jajniki i kilka liści. Lepiej uszczypnąć górę, aby spowolnić wzrost rośliny. Formując w 1 łodygę, otrzymasz warzywa lepszej jakości, a jednocześnie będą one mniejsze.

Jeśli uformujesz warzywo w 2 łodygi, dynie będzie mniej, ale będą cięższe i masywniejsze. Aby to zrobić, zostaw tylko 2 warzywa na głównej rzęsie i 1 na boku i nie zapomnij uszczypnąć ich wierzchołków.

Ważny! Uważaj, aby duże dynie nie zaczęły się psuć na dnie.Aby temu zapobiec, zbuduj niewielką podporę w postaci cegieł lub desek.

Wskazówki dotyczące uprawy od doświadczonych ogrodników

Aby Hokkaido było smaczne i piękne, ogrodnicy polecają

1. Przygotuj swoje łóżka jesienią. Wykop ziemię, spal wszystkie śmieci i starą trawę. Na wiosnę ponownie przekop ziemię.
2. Przed sadzeniem należy potraktować glebę roztworem nadmanganianu potasu. Może zawierać patogeny i inne mikroorganizmy.
3. W okresach suszy podlewaj dynię głównie wieczorem ciepłą wodą. Nie używaj zimnej wody ze studni, jej skład jest szkodliwy dla roślin.
4. Do wody dodać rozcieńczony obornik lub napar z chwastów.
5. Podczas spulchniania głębokość nie powinna przekraczać 12 cm, a wokół korzeni 6 cm.
6. Kontroluj liczbę warzyw na jednej winorośli, nie powinno być ich więcej niż 8.
7. Kontroluj ilość nawozów mineralnych, ich nadmiar spowoduje więdnięcie rośliny. Zapisz czym i kiedy nakarmiłeś Hokkaido.

Choroby i szkodniki

Mszyca melonowa atakuje Hokkaido. Chociaż jest to rzadkie, czasami owad niszczy większość plonów. Mszyce wyglądają jak zielone robaki atakujące dynie w koloniach.

Zaatakowana dynia zrzuca kwiaty, a liście zwijają się i więdną. W celach profilaktycznych spryskaj uprawę 10% karbofosem lub roztworem mydła. Lepiej zapobiegać pojawieniu się szkodnika, niż walczyć z nim później.

Warzywo jest również narażone na działanie muchy kiełkowej. Wnika w łodygę, zaburzając w ten sposób metabolizm. Zaprawa nasion przed sadzeniem zapobiegnie pojawianiu się much.

Ogrodnicy uznają zgniliznę korzeni za chorobę. Z nazwy jasno wynika, że ​​wpływa na korzenie, w wyniku czego zyskują brązowy odcień.Z czasem wzrost dyni zatrzymuje się, a liście żółkną.

Przyczyną gnicia korzeni są nagłe zmiany pogody i podlewanie zimną wodą. Lek „Previkur” pomaga zwalczać zgniliznę korzeni. Dodaje się go do wody i nakłada na łóżka.

Zbiór i zastosowanie

Hokkaido dobrze dojrzewa w temperaturze pokojowej, dzięki czemu warzywo można usunąć z ogrodu na etapie niepełnej dojrzałości. Dynie dojrzewają we wrześniu. Powoli wypełniają się pożądanym kolorem, dotrzymując kroku sobie nawzajem. Po zebraniu zaleca się przechowywanie Hokkaido w suchej piwnicy lub piwnicy.

Miąższ tej odmiany jest gęsty, dlatego wykorzystuje się ją nie tylko do przyrządzania zup i zapiekanek, ale także jako nadzienie do ciast i kaszek. Dynia nadaje się również jako dodatek do tłustych mięs lub drobiu, ponieważ jej korzystne właściwości pomagają uniknąć ciężkości w żołądku i sprzyjają szybszemu trawieniu. Warzywo dobrze znosi zamrażanie, zachowując swoją wartość i smak.

Hokkaido robi doskonałą zupę puree. Nadaje się do tego zarówno pieczona, jak i świeża dynia. Czosnek, imbir, sezam i śmietana dobrze komponują się z tym daniem. Poza tym zupę tę często podaje się z łososiem lub krewetkami.

Ciekawy! W Japonii Hokkaido jest szczególnie cenione ze względu na swoje niewielkie rozmiary. Warzywa świetnie nadają się jako baza do japońskich dań faszerowanych. Ściany dyni są nie mniej smaczne niż jej miąższ.

Zalety i wady odmiany

Hokkaido to prawdziwy skarb dla miłośników dyni. Odmiana jest ceniona z wielu powodów:

1. Bezpretensjonalność kultury. Technologia rolnicza składa się z szeregu konwencjonalnych zabiegów: odchwaszczania, podlewania, spulchniania gleby i nawożenia. Hokkaido jest idealne dla tych, którzy wolą spędzać minimum czasu na pielęgnacji.
2. Oryginalny smak. Hokkaido jest umiarkowanie soczyste i pikantne, z ciekawymi odcieniami kasztanów i orzechów.
3. Wszechstronność w zastosowaniu. Dynia harmonijnie komponuje się z innymi warzywami, owocami, mięsem i owocami morza.
4. Długi okres przydatności do spożycia. Hokkaido nie traci swoich wartości nawet po zamrożeniu, co sprawia, że ​​warzywem można cieszyć się przez długi czas.
5. Korzyści z produktu. Dynia zawiera dużą ilość witamin, aminokwasów i makroelementów. Co więcej, nie tylko miąższ, ale także nasiona mają korzystne właściwości.
6. Odpowiednie jedzenie dietetyczne. Szczególnie popularny jest przepis na sok dyniowy, który oprócz wartości witaminowych działa uspokajająco.

Wśród wad ogrodnicy zauważają potrzebę formowania i rzadkie działanie szkodników owadzich. Jednak tworzenie krzaka nie zajmuje dużo czasu, a aby zapobiec szkodnikom, wystarczy na czas przeprowadzić środki zapobiegawcze. Hokkaido ma o wiele więcej zalet niż wad.

Przeczytaj także:

Pachnąca gałka muszkatołowa odmiana dyni „Perła”.

Egzotyczne warzywo o niezwykłym smaku i nazwie - Dynia Różowy Banan.

Smaczny i zdrowy zabieg na wątrobę z naturalnymi składnikami - dynią i miodem.

Recenzje rolników

Poniższe recenzje można znaleźć na różnych forach tematycznych dotyczących odmiany Hokkaido.

Irina, Stawropol: „W zeszłym roku po raz pierwszy zasadziłem odmianę Hokkaido. Pomarańczowe dynie pojawiły się po 87 dniach. Sadzone na otwartym terenie. W rezultacie z jednego krzaka zebrałem 9 pięknych warzyw. Część zamroziłam, a część wykorzystałam do gotowania. Jestem zadowolony z różnorodności.”

Maria, Tatarstan: „Naprawdę uwielbiam odmiany muszkatołowe, więc sadzę je tylko. Hokkaido jest całkiem niezłe, odpowiada jego opisowi.Zboże nie ucierpiało na żadnej chorobie, zbiory dojrzały na czas.”

Olga, obwód woroneski: „Uformowało się w jedną łodygę, ale z jakiegoś powodu później powstało wiele dodatkowych pędów i pasierbów. Niezbyt podobała mi się ta odmiana, musiałem spędzić dużo czasu na ich usuwaniu. Smak był lekko wodniste, miałem nadzieję, że będzie lepsze.

Wniosek

Hokkaido to prawdziwa „gwiazda” wśród ogrodników. Pielęgnacja wymaga nie tylko minimum czasu, ale powstałe zbiory słyną z doskonałego smaku. Hokkaido ma atrakcyjny wygląd, dobrą gęstą konsystencję i może być przechowywany przez długi czas.

Rośnie w szklarniach lub na zewnątrz. Warzywo jest pełne przydatnych składników i jest doceniane przez miłośników zdrowej żywności. Idealne do mięs, słodkich pasztetów i lodów.