Jakie są zalety pestek dyni i jak prawidłowo je stosować

Pestki dyni są magazynem składników odżywczych. Unikalny skład produktu pomaga w walce z różnymi chorobami układu sercowo-naczyniowego, pokarmowego i moczowo-płciowego. Nasiona są korzystne dla dorosłych i dzieci. Stosowany jest w medycynie ludowej i kuchni.

W tym artykule omówimy bardziej szczegółowo właściwości lecznicze, przeciwwskazania, metody i normy stosowania nasion dyni.

Skład pestek dyni

Nasiona dyni mają płaski kształt. Wielkość waha się od 0,5 do 1,2 cm, skórka jest biała, twarda. Wewnątrz znajduje się nasiono w cienkiej zielonej łupinie, które jest szczególnie cenne dla ludzkiego organizmu.

Jak każdy produkt, ziarna te mogą przynieść zarówno korzyści, jak i szkody. Wszystko zależy od indywidualnych cech organizmu i liczby nasion spożywanych dziennie.

Odniesienie. Osobom cierpiącym na zaburzenia przedsionkowe zaleca się zabranie w podróż pestek dyni. Jeśli rozbijesz ziarna palcami, aktywowane zostaną zdolności motoryczne, na które ośrodek mózgu przełączy uwagę. W takim przypadku uruchamiany jest manewr odwracający uwagę.

Pestki dyni zawierają dużą ilość przydatnych substancji niezbędnych do funkcjonowania wszystkich układów ludzkiego ciała:

• aminokwasy;
• pektyna;
• nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-3, 6, 9, arachidonowy, oleinowy);
• fitosterol;
• witaminy (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• sole mineralne;
• celuloza;
• potas;
• mangan;
• magnez;
• miedź;
• cholina;
• fosfor;
• żelazo;
• cynk;
• chlor;
• krzem;
• selen;
• kobalt;
• jod.

Odniesienie. 100 g nasion zawiera 170% witaminy PP z dziennego spożycia.

Pestki dyni są bogate w argininę, aminokwas przydatny do tworzenia mięśni i tkanek narządów wewnętrznych. Tryptofan pomaga utrzymać masę ciała w prawidłowych granicach i łagodzi bezsenność.

Witaminy biorą udział w procesach biologicznych, kontrolują syntezę hormonów, normalizują funkcjonowanie narządów wewnętrznych, zwiększają odporność na choroby wirusowe.

KBZHU

Zawartość kalorii w pestkach dyni – 541 kcal na 100 g.

Składniki odżywcze:

• tłuszcze – 45,8 g;
• białka – 24,5 g;
• węglowodany – 20 g.

Właściwości lecznicze pestek dyni

Pestki dyni korzystnie wpływają na organizm i pomagają:

• pozbyć się zaparć;
• walczyć ze stresem i depresją;
• zmniejszyć ból stawów;
• przyspieszyć gojenie się ran;
• usunąć „zły” cholesterol;
• wyeliminować stany zapalne;
• przedłużyć młodość;
• normalizować metabolizm;
• poprawić pracę jelit;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• zwiększyć wytrzymałość;
• normalizować ciśnienie krwi;
• usunąć nadmiar płynu;
• zwalczać niektóre rodzaje robaków;
• oczyścić organizm z odpadów i toksyn;
• wyeliminować powstawanie gazów w jelitach;
• poprawić morfologię krwi w cukrzycy;
• pozbyć się grzyba;
• szybciej wrócić do zdrowia po operacji;
• przyspieszyć wzrost włosów.

Dla mężczyzn

Lekarze zalecają mężczyznom włączenie pestek dyni do swojej diety, aby:

• zapobieganie gruczolakowi prostaty, impotencji;
• stymulacja produkcji hormonów;
• szybki rozwój mięśni;
• zwiększenie wytrzymałości fizycznej.

Dla kobiet

Pestki dyni mają również korzystny wpływ na organizm kobiety:

• zapobiegać tworzeniu się polipów w jamie macicy;
• złagodzić przebieg menopauzy;
• pomagają zachować młodość skóry, paznokci i włosów;
• zwiększyć płodność (zdolność do poczęcia);
• łagodzić zatrucie i zgagę podczas ciąży;
• regulują wydzielanie sebum (tłuszczu);
• eliminują ogniska łysienia dzięki dużej zawartości cynku.

Dla dzieci

Główną zaletą pestek dyni dla dzieci jest zapobieganie i usuwanie robaków. Ułatwia to aminokwas kaburbityna, który nie szkodzi organizmowi dziecka. Już 5-10 nasion dziennie może poprawić funkcjonowanie układu trawiennego.

Stosuj na różne choroby

Pestki dyni wykorzystywane są w lecznictwie ludowym. Każda choroba ma swoją receptę. Maksymalne korzyści przynosi ziarno w postaci surowej, bez obróbki cieplnej.

Aby oczyścić ściany naczyń krwionośnych z płytek cholesterolowych, poprawić pracę serca i zmniejszyć ryzyko zakrzepicy, zaleca się wypicie wywaru z pestek dyni. Aby go przygotować, należy wlać 2 łyżki. l. nasiona 200 ml zimnej wody destylowanej i gotować na małym ogniu przez 3-5 minut. Weź ¼ szklanki schłodzonej przed snem.

Produkt wzmacnia naczynia krwionośne, łagodzi stres fizyczny i emocjonalny, normalizuje sen i zapobiega rozwojowi patologii serca. Nasiona mają takie działanie lecznicze dzięki fitosterolowi, który zapobiega wchłanianiu cholesterolu w jelitach, rozrzedza krew i normalizuje ciśnienie krwi.

Ze względu na dużą zawartość cynku pestki dyni stosowane są zapobiegawczo w stanach zapalnych gruczołu krokowego u mężczyzn. Nie jest możliwe całkowite pozbycie się patologii za pomocą samych nasion, ale całkiem możliwe jest złagodzenie tego stanu. Aby to zrobić, użyj oleju i naparu z nasion dyni.Olejek sprzedawany jest w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

Aby przygotować napar, weź surowe, obrane nasiona (150 g), zmiel z nich mąkę za pomocą młynka do kawy i zalej 500 ml wódki. Zakręć pojemnik i odstaw na tydzień w ciemne miejsce. Przyjmować raz dziennie, dodając 2 łyżeczki. na 300 ml wody. Przebieg leczenia wynosi 7 dni.

Pestki dyni mają łagodne działanie przeczyszczające i oczyszczają jelita z toksyn i odpadów. Aby normalizować funkcjonowanie układu trawiennego, przepisywany jest olej dyniowy. Produkt jest skuteczny przy wrzodach i zapaleniu żołądka.

Od pasożytów

Funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego jest często zaburzone z powodu negatywnego działania robaków. Pestki dyni pomagają pozbyć się niektórych rodzajów pasożytów. Zielona cienka łupina ziaren zawiera aminokwas kaburbitynę, który sprzyja szybkiemu usuwaniu robaków z organizmu.

Aby przygotować środek przeciw robakom, zmiel 100 g nasion dyni na surowo. Przyjmować rano na pusty żołądek, popijając ciepłym mlekiem. Dawka dla dzieci wynosi 50 g, dla dorosłych – do 300 g. Następnie należy wypić środek przeczyszczający, np. olej rycynowy. Przebieg terapii wynosi 5 dni.

Odniesienie. Lek przeciw robakom można podawać dzieciom od drugiego roku życia.

Profilaktyka i ogólne wzmacnianie organizmu

Pestki dyni zawierają cynk, który zwiększa odporność organizmu i ułatwia znoszenie chorób wirusowych w zimnych porach roku.

Aminokwas tryptofan jest syntetyzowany w serotoninę – „hormon szczęścia”, dzięki czemu masz gwarancję dobrego nastroju i energii.

Selen w połączeniu z cynkiem ma silne działanie antyoksydacyjne, spowalnia starzenie się komórek i zapobiega rozwojowi nowotworów.

Przeciwwskazania

Pestek dyni nie zaleca się:

• zwiększona kwasowość żołądka;
• alergie;
• patologie żołądkowo-jelitowe;
• otyłość.

Dietetycy zalecają monitorowanie spożycia nasion osobom dbającym o swoją wagę oraz pragnącym pozbyć się zbędnych kilogramów i zredukować tkankę tłuszczową.

Normy i zasady użytkowania

Dietetycy zalecają, aby nie nadużywać pestek dyni ze względu na ich wysoką kaloryczność. Ponadto zboża zawierają dużo białka, co powoduje wzdęcia w przypadku przejadania się. Nie ma ścisłego dziennego zapotrzebowania. Kieruj się własnymi odczuciami i historią chorób.

Aby wzmocnić swoją odporność, jedz 30-40 nasion dziennie.

Aby zapobiegać i leczyć gruczolaka prostaty, lekarze zalecają zwiększenie dawki do 50-60 nasion dziennie.

Standardowa porcja dla kobiet w ciąży to 30-40 sztuk. W okresie laktacji nasiona wprowadza się do diety powoli, obserwując reakcję dziecka.

Zdrowy człowiek może spożywać do 100 g pestek dyni dziennie.

Wskazówki dotyczące użytkowania:

1. Wolisz surowe nasiona od prażonych. Zawierają więcej minerałów i witamin.
2. Nie jedz zjełczałych ziaren o nieprzyjemnym, zgniłym zapachu.
3. Obierz nasiona przed jedzeniem. Grube włókno nie wchłania się w jelitach i uszkadza ich ściany.

Jaką formę najlepiej spożywać?

Pestki dyni praży się, suszy w piekarniku i spożywa na surowo.

Ziarna smażone są mniej przydatne niż surowe, gdyż podgrzane do 90°C uwalniają rodniki i utleniają tłuszcze, co jest niebezpieczne dla organizmu człowieka. Jeżeli chcemy zmiażdżyć nasiona, lepiej je wysuszyć w piekarniku w temperaturze 60-70°C. Po tym nabierają przyjemnego orzechowego smaku.

Pestki dyni dodaje się do różnych potraw.Na przykład słynny sos pesto przygotowuje się z dodatkiem drogich orzeszków piniowych. Jeśli zastąpisz je nasionami, sytuacja nie będzie gorsza. Najprawdopodobniej nawet nie poczujesz różnicy, ale korzyści z takiego produktu są nie mniejsze.

Często do ciasta na chleb zbożowy dodaje się pestki dyni. Dodaje się je do płatków śniadaniowych, sałatek, zdrowych przekąsek, granoli i batonów owocowych.

Suszenie i przechowywanie

Do suszenia Odpowiednie są nasiona w pełni dojrzałej dyni. Aby je zdobyć, najpierw pokrój melona na kawałki. Usuń nitkowaty miąższ i oddziel nasiona. Nałóż cienką warstwę na szmatkę lub papier i pozostaw do wyschnięcia w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Od czasu do czasu mieszaj.

Przechowuj nasiona w szklanym pojemniku lub lnianej torbie. Wybierz w tym celu zimne i ciemne miejsce. Łuskane świeże nasiona przechowuje się w lodówce przez około miesiąc, suszone ziarna w workach - nie dłużej niż 12 miesięcy.

Właściwości skórki pestek dyni

Łuski dyni zawierają te same minerały i witaminy, co nasiona. Minusem jest to, że nie jest trawiony w żołądku i jest całkowicie bez smaku. Ze skórek przygotowuje się napary i wywary.

Zaletą muszli jest to, że zawiera dużą ilość cynku, minerału niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

Przeczytaj także:

Najlepsze odmiany dyni na nasiona: cechy do wyboru.

Cudowna smaczna mieszanka - zalety pestek dyni i miodu.

Smaczny i zdrowy lek - pestki dyni z miodem na zapalenie prostaty.

Wniosek

Pestki dyni nie są panaceum na wszystkie choroby. Ale prawidłowo stosowane pomagają normalizować stan organizmu i uzupełniać braki witamin i minerałów.

Produkt jest niezwykle przydatny dla kobiet w okresie ciąży oraz mężczyzn cierpiących na dysfunkcje zapalne układu moczowo-płciowego. Pestki dyni od dawna są znane jako środek przeciwpasożytniczy.