Najlepsze odmiany dyni na nasiona: cechy wyboru i niuanse uprawy

Naukowcy spierają się, który kraj jest kolebką dyni. Niektórzy twierdzą, że kulturę tę odkryto po raz pierwszy w Ameryce Łacińskiej, inni zaś twierdzą, że dynię pierwotnie „odkryto” w Meksyku. O zaletach produktu na pewno nie trzeba dyskutować, a w szczególności o cennych właściwościach pestek dyni.

Reprezentują całą gamę witamin i minerałów. Dlaczego dokładnie pestki dyni są przydatne dla ludzi i jakie odmiany owoców zawierają ich najlepsze - czytaj dalej.

Jakie są zalety pestek dyni?

Naukowcy udowodnili, że nasiona są znacznie zdrowsze niż miąższ. Dzięki temu można je wykorzystać do przygotowania wielu potraw, a także wykorzystać w celach leczniczych. Aby zrozumieć, dlaczego pestki dyni są dobre dla człowieka, przyjrzyjmy się składowi produktu i jego dobroczynnym właściwościom.

Z czego zrobione są pestki dyni?

Łącznie produkt zawiera ponad 50 mikro- i makroelementów. Wśród nich szczególnie cenne są:

• aminokwasy;
• nasycone kwasy tłuszczowe;
• pektyna;
• fitosterol;
• sole mineralne;
• witaminy PP;
• witaminy B, A, C;
• błonnik pokarmowy;
• mangan;
• potas;
• fosfor;
• wapń;
• żelazo;
• cynk;
• miedź;
• selen;
• chlor;
• jod.

Brak tych pierwiastków prowadzi organizm ludzki do chorób i stresu. Pojawiają się bóle głowy, napięcie nerwowe, zaburzona zostaje praca układu sercowo-naczyniowego i przewodu pokarmowego. Ponadto pogarsza się wygląd osoby: pojawiają się cienie pod oczami, zmarszczki, pęknięcia na ustach.

Ważny! 100 g pestek dyni zawiera 541 kcal. W tym samym czasie tłuszcz 45,8 g, białko 24,4 g, węglowodany 20 g.

Korzyści dla organizmu

Produkt normalizuje pracę jelit. W składzie znajduje się błonnik, który działa jak swego rodzaju „szczotka” do jelit. Pomaga pozbyć się zaparć i wzdęć.

Nasiona są także doskonałym lekiem zapobiegającym cukrzycy. Faktem jest, że zawierają dużo białka, co pomaga normalizować poziom cukru we krwi. Dodatkowo produkt zapewnia prawidłową krzepliwość krwi.

Potrawy z dodatkiem pestek dyni pomagają zmniejszyć ryzyko nadciśnienia. Efekt osiągamy dzięki argininie, która po wejściu do organizmu rozszerza tętnice i naczynia krwionośne, usprawniając przez nie przepływ krwi.

Nasiona polecane są także osobom mającym problemy ze snem: zawarte w nich aminokwasy stymulują produkcję „hormonu szczęścia”, który z kolei korzystnie wpływa na sen.

Ważny! 100 g nasion dziennie w pełni pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu na cynk, potas, mangan i magnez.

Nasiona są również korzystne dla wyglądu człowieka. Olej z nasion jest aktywnie stosowany w kosmetologii. Doskonale usuwa stany zapalne skóry, leczy rany i zadrapania. Na jego bazie powstają kremy i balsamy do twarzy, które odmładzają i nawilżają skórę.

Dodatkowo produkt pomaga pozbyć się rozdwojonych końcówek włosów, a także jest doskonałym narzędziem wzmacniającym cebulki.

Ciekawy. Najlepszy olej z pestek dyni produkowany jest w Austrii. Otrzymywany jest ze specjalnej odmiany Cucurbita pepo var. Styriaca. Jej nasiona są szczególnie duże i wytwarzają wielokrotnie więcej oleju niż inne.Olejek ze względu na swój specyficzny kolor okazuje się ciemnozielony, dlatego nazywany jest „czarnym złotem”.

Najlepsze odmiany dyni na nasiona

Niektóre odmiany słyną ze smacznego i soczystego miąższu, inne z dobrego plonu, a jeszcze inne z łatwości pielęgnacji. Istnieją również odmiany, które mają najsmaczniejsze i najzdrowsze nasiona. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Danka Polka

Ta popularna odmiana stołowa jest ceniona za wysoki plon i smaczne nasiona. Należy do odmiany średnio wczesnej i rośnie w otwartym terenie. Dynie są duże, jedna osiąga wagę około 3 kg.

Jedno warzywo zawiera ponad 500 dużych, białych nasion. Według opinii ogrodników jasne jest, że obecność takiej liczby nasion jest jedną z głównych zalet tej odmiany.

Olga

Jest to odmiana często uprawiana nie tylko na własny użytek, ale także na sprzedaż. Dynie są małe i jasnopomarańczowe. Z 1 m2 ogrodnicy otrzymują około 4 kg zbiorów. Nasiona są zielonkawe, z oliwkowym odcieniem, bez skórki. Znakomite do spożycia na świeżo lub po obróbce cieplnej.

Nagonasienne

Jedna z najwcześniejszych odmian dyni pojawiła się ponad 60 lat temu. Odmiana dojrzewa w ciągu 100-110 dni. Plony są dobre, z jednego krzaka można uzyskać około 10 kg warzyw. Nagonasienne wytwarzają wiele nasion o słodkawym smaku i cienkiej skórce. Odmiana może być uprawiana wszędzie, ponieważ jest odporna na różne temperatury.

Wołga szara

Produktywna odmiana wczesno dojrzewająca. Dynia ma jasnoszary odcień i pomarańczowy miąższ. Odmiana jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, przy przestrzeganiu zasad techniki rolniczej plon osiąga około 7-10 kg na 1 m2. Nasiona siarki Wołgi są bogate w witaminy E i C, które zmniejszają podatność organizmu na choroby zakaźne.

Junona

Zaleca się sadzenie w rozsadach.Warzywa są średniej wielkości, wymagające pod względem składu gleby i nawożenia. Aby uzyskać najlepsze zbiory, zaleca się dokarmianie rośliny nawozami zawierającymi azot. Superfosfat i azotan amonu są uznawane za doskonałe preparaty.

Nasiona tej odmiany są kremowe i mogą posiadać lekką pigmentację. Ich spożywanie pomaga usunąć metale ciężkie z organizmu.

bułgarski

Odmiana ta nazywana jest również Lady's Nail. Rosną atrakcyjne pomarańczowo-czerwone warzywa, które wykorzystuje się w wielu potrawach. Na przykład jako składnik ciasta dyniowego lub sernika.

Nasiona Bułgarii są wydłużone, spiczaste na końcu i mają beżowy kolor. Odmiana wysadzana pod koniec maja. Konieczne jest uformowanie rośliny w 1 lub 2 łodygi, a także uszczypnięcie wierzchołka.

Ukraińska wielokrotność

Odmiana słynie z łatwości pielęgnacji i dobrych plonów. Uwielbia regularne umiarkowane podlewanie. Odstęp między nimi powinien wynosić 7-10 dni, temperatura wody powinna wynosić co najmniej 20 stopni. Ma doskonałą odporność na choroby.

Dynie okazują się piękne, gładkie i wyglądają jak zielonożółty arbuz. Miąższ słodki, średnio mięsisty. Nasiona są białe i nie mają wyraźnego smaku.

Ciekawy. Z pestek dyni możesz zrobić pachnący domowy chleb. Idealnie nadaje się na codzienne i odświętne biesiady. Chlebek nie wymaga zagniatania ciasta, dzięki czemu jest łatwy w przygotowaniu. Nasiona stosuje się zarówno jako dodatek, jak i dekorację.

Danae

Kolejna ciekawa odmiana: okrągłe, duże żółte dynie z jasnozielonymi paskami. Danae również należy do odmian nagonasiennych i słynie z dużej zawartości nasion. Są ciemne, szaro-zielone. W jednej dyni może być ich ponad 400.

sto funtów

Przypomina mi dynię na Halloween. Piękny, jasnopomarańczowy, duży. Podczas uprawy może być konieczne zbudowanie dodatkowego podparcia dla warzywa, ponieważ często rośnie ono bardzo ciężko. Nasiona są białe, o klasycznym kształcie. Regularne spożywanie miąższu i nasion normalizuje produkcję hormonów w organizmie i pomaga złagodzić stres.

Kochanie

Małe dynie mają okrągły kształt, lekko skierowany w stronę czubka. Odmiana uprawiana jest w jasnych, przestronnych i dobrze ocieplonych ogrodach. Nasiona Sweetie są pyszne, jasnożółte. Robi się z nich doskonałe masło dyniowe lub mąkę.

Jak wybrać odmianę

Wybierając odmianę, najpierw skup się na swoich potrzebach. Określ, co chcesz uzyskać z przyszłych zbiorów. Jeśli ważna jest dla Ciebie soczysta miąższ, zwróć uwagę na odmiany Perła I Różowy banan. Jeśli obecność pestek dyni odgrywa kluczową rolę, przyjrzyj się bliżej dyniom nagonasiennym i Danka Polka.

Ważny! Pamiętaj, że niektóre odmiany nadają się tylko na żyzne gleby i ciepły klimat. Na południu kraju najlepsze plony dadzą np. odmiany Vita czy Złota Gruszka, a na Uralu i Syberii najlepsze zbiory uzyskają odmiany Bolgarka i Ułybka.

Zwróć także uwagę na to, czy odmiana wymaga opieki. Istnieją dynie, przy których uprawie nie trzeba stosować nawozów mineralnych i organicznych.

Na przykład odmiana nagonasiennych wykazuje dobre wyniki przy minimalnej pielęgnacji. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku ogrodników, którzy są zajęci pracą i nie mogą poświęcić dużo czasu na opiekę nad rośliną.

Wybierając odmianę dyni, skup się na następujących kryteriach:

• co chcesz uzyskać ze żniw;
• ile czasu poświęcisz na uprawę;
• w jakim regionie mieszkasz?
• jak planujesz wykorzystać dynię?
• trwałość warzyw;
• jego odporność na choroby.

Cechy uprawy dyni na nasiona

Przede wszystkim przygotuj odpowiedni materiał do sadzenia. Aby to zrobić, zakupione nasiona należy zdezynfekować. Robią to poprzez ogrzewanie na słońcu: przez tydzień rozkładają nasiona na ulicy lub balkonie - promienie słoneczne zniszczą niebezpieczne drobnoustroje na powierzchni nasion. Procedura zwiększy również ogólne kiełkowanie rośliny.

Dynię na nasiona najlepiej uprawiać za pomocą sadzonek. Aby to zrobić, posadź nasiona w doniczkach, uprzednio przygotowując glebę i pojemnik. Następnie o sadzonki należy odpowiednio dbać: podlewać, nawozić i utrzymywać temperaturę.

Sadź sadzonki w czystych, przygotowanych grządkach. Lepiej jest wcześniej potraktować obszar roztworem nadmanganianu potasu.

Ważny! Doskonały przodkowie do sadzenia dyni - roślin strączkowych, cebuli lub czosnku, a także kalafiora i kapusty. Nie sadzić roślin później cukinia lub ogórki.

Do nawadniania doświadczeni rolnicy zalecają stosowanie systemu kroplowego. Zapewnia dotarcie wody bezpośrednio pod korzeń, omijając łodygę. Dynia nie lubi dużej ilości wody, dlatego zaleca się jej podlewanie co 7-10 dni. Wraz z podlewaniem stosuj nawozy organiczne i mineralne.

Na przykład doskonałym narzędziem wzmacniającym odporność rośliny jest „Kornevin” lub „Rozwiązanie”. Spośród preparatów organicznych polecany jest mocznik, gnojowica, roztwór popiołu i drożdże.

Nie zapomnij także o pielęgnacji rzęs. Często rosną długie i potężne. Należy je rozplątać i ostrożnie położyć na ziemi, posypując ziemię ziemią.Jeśli nie zostanie to zrobione, spowolnią rozwój krzaka i zablokują słońce.

Uprawa dyni na nasiona jako firma

Ponieważ nasiona dyni Mają wiele przydatnych właściwości, wielu ogrodników próbuje je uprawiać nie tylko dla siebie, ale także na sprzedaż. W ten sposób Twoje ulubione hobby zamienia się w dochodowy biznes.

Aby Twoje łóżka generowały dochód, należy zwrócić uwagę na następujące ważne niuanse:

• koszty zakupu materiału do sadzenia;
• przygotowanie miejsca, nasion i sprzętu;
• koszty pielęgnacji upraw (zarówno fizyczne, jak i materialne);
• zbiór, mycie i suszenie plonów;
• sprzedaż konsumentowi.

Ważny! Jeśli chcesz uprawiać nasiona na skalę przemysłową, nie zapomnij o wydatkach takich jak dzierżawa pola, sprzęt, robocizna i zakup nawozów.

Pod wieloma względami sukces przedsiębiorstwa zależy od odpowiednio dobranej odmiany. Na przykład odmiany wysokowydajne produkują około dwóch ton nasion na hektar. Do dyni tych zalicza się ukraińską dynię wieloowocową, bułgarską i chersońską. Jeśli wybierzesz odmiany Shrovetide, są one droższe, ale ich plon jest znacznie niższy. Z 1 hektara zbiera się jedynie około 800 kg plonu.

Wniosek

Dynia jest bogata nie tylko w soczysty miąższ, ale także zdrowe nasiona. Spożywanie ich pozwala uniknąć wielu chorób, a także stanowi doskonałą profilaktykę patologii. Pestki dyni lepiej obierać ręcznie, aby nie uszkodzić szkliwa zębów i nie przedostać się bakterii do jamy ustnej. Produkt stosuje się do zup, dodatków i sałatek.

Jeśli chcesz uprawiać dynię na nasiona, zwróć uwagę na następujące odmiany: Danka Polka, bułgarska, nagonasienna.Dają najlepsze zbiory, nie wymagając codziennej pielęgnacji.