Czy można jeść arbuza na czczo i w jakich przypadkach mogą pojawić się problemy

Czy można jeść arbuza na czczo? W tej kwestii nie ma konsensusu. Rozważmy szczegółowo wszystkie argumenty za i przeciw, a jednocześnie przestudiujemy skład i właściwości owoców tej uprawy melona, ​​szkody i korzyści dla organizmu oraz możliwość spożywania arbuza na czczo .

Skład i właściwości arbuza

Miąższ owoców arbuza zawiera 92,6% wody, od 5 do 13% łatwo przyswajalnych węglowodanów (sacharoza, fruktoza, glukoza), 0,68% błonnika pektynowego, popiół, kwasy organiczne oraz kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

Arbuz zawiera wapń, potas, magnez, sód, fosfor, jod, siarkę, chlor, cynk, fluor, mangan, glin, bor i inne mikro- i makroelementy niezbędne do utrzymania biochemicznych i fizjologicznych procesów życiowych.

Pulpa i posiew dojrzały arbuz jest stosowany jako surowiec leczniczy, ponieważ:

• mają działanie moczopędne i regenerujące;
• zwiększyć perystaltykę jelita grubego;
• obniżyć temperaturę ciała podczas gorączki;
• tłumić aktywność procesu zapalnego;
• aktywować funkcje wątroby;
• zwiększyć wydzielanie żółci;
• normalizować metabolizm;
• aktywować krążenie krwi.

Zawartość kalorii i BZHU

100 g miazgi owocowej zawiera 27 kcal, 0,7 g białka, 0,1 g tłuszczu, 5,8 g węglowodanów.

Szkoda i korzyść

Arbuz jest cennym produktem spożywczym, który przy częstym spożywaniu dostarcza pewnej ilości organizmowi witaminy, mikro- i makroelementy:

1. Witamina A (retinol) spowalnia proces starzenia, bierze udział w tworzeniu nowych komórek, zwiększa ochronę błon śluzowych, działa antyoksydacyjnie i zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy.
2. Witamina E wspomaga prawidłową pracę gonad, chroni przed powstawaniem wolnych rodników, zapewnia metabolizm w mięśniu sercowym.
3. Witaminy z grupy B: tiamina jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania serca, utrzymania zdrowia układu nerwowego i trawiennego; ryboflawina zapewnia procesy utleniania, regeneruje i odbudowuje tkanki organizmu oraz normalizuje metabolizm energetyczny; cholina służy jako dobra profilaktyka miażdżycy, zmniejsza zmiany w mózgu u osób starszych; Pirydoksyna odpowiada za metabolizm białek i tłuszczów, wchłanianie nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz obniża poziom cholesterolu.
4. Witamina C (kwas askorbinowy) działa ogólnie wzmacniająco na ściany naczyń krwionośnych, zwiększa elastyczność i wytrzymałość małych naczyń włosowatych, uczestniczy w tworzeniu odporności przeciwdrobnoustrojowej.
5. Wapń ważny dla zdrowych kości i zębów, prawidłowego krzepnięcia krwi.
6. Potas i magnez poprawiają pracę serca i naczyń krwionośnych, regulują równowagę kwasowo-zasadową we krwi, uelastyczniają skórę i utrzymują napięcie mięśni.
7. Aluminium wpływa na zdolność reprodukcyjną.
8. Cynk uczestniczy w syntezie hormonów.
9. Jod niezbędny dla prawidłowej potencji, zwiększa odporność na różne choroby.

Arbuz ma korzystny wpływ na wzrok, zmniejsza bóle mięśni, usuwa odpady i toksyny oraz poprawia tworzenie krwi.

Na przykład. Dietetycy sugerują, że osoby z nadwagą tracą na diecie arbuzowej.100 g części jadalnej zawiera 27 kcal, praktycznie nie zawiera tłuszczu, za to dużo węglowodanów i białka. Dzięki obecności błonnika w składzie zapewnione jest długotrwałe nasycenie, a właściwości moczopędne pozwalają pozbyć się obrzęków poprzez usunięcie nadmiaru płynu z organizmu.

Czy można jeść arbuza na czczo: argumenty za i przeciw

Pomimo tego, że zdrowi ludzie mogą jeść arbuza na pusty żołądek, dietetycy odradzają to. Miąższ owoców zawiera aminokwasy, które podrażniają błonę śluzową, co może w konsekwencji powodować dyskomfort i ból żołądka.

Na śniadanie lepiej jest preferować bardziej pożywne i delikatne jedzenie, aby rano napełnić Cię energią na cały dzień. Idealny czas na arbuz to lunch (posiłek w południe) lub 2-3 godziny po obiedzie.

W jakich przypadkach może wystąpić ból podczas jedzenia arbuza na czczo?

Wygląd ból brzucha po arbuzie na czczo jest to możliwe z różnych powodów. Jest to spożycie pulpy azotanowej lub zbyt dużych porcji, połączenie z innymi produktami, obecność chorób urologicznych i chorób przewodu żołądkowo-jelitowego.

Zły arbuz

Wybierając świeże arbuzy na targu czy w sklepie, nie można być pewnym ich naturalności i właściwości zdrowotnych dla organizmu. W uprawie na skalę przemysłową stosuje się chemikalia i stymulatory wzrostu, nawozy i środki do zwalczania szkodników, które są toksyczne dla organizmu ludzkiego.

Miazga azotanowa jest szkodliwa dla zdrowia, powoduje zatrucie, miejscową reakcję alergiczną w postaci wysypki skórnej, swędzenia, łuszczenia, obrzęku Quinckego.Dlatego idealną opcją jest użycie arbuza z własnego zbioru lub takiego, który ma gwarancję, że będzie uprawiany zgodnie ze wszystkimi normami.

Kupując arbuza w sklepie lub na targu, ważne jest, aby prawidłowo ocenić jego jakość, zwracając uwagę na jego wygląd, kolor, aromat, smak i cechy przechowywania. Zdrowy arbuz może mieć różne kształty, ale jest duży i lekki, ma jasne kontrastujące paski, żółtą gliniastą plamkę na boku, suchy ogon, błyszczącą powierzchnię bez wgnieceń i pęknięć na skórce, a podczas stuknięty.

W przekroju struktura dojrzałego naturalnego arbuza jest ziarnista i różowa. Jeśli miąższ jest czerwony, równy i gładki, Nie można jeść takiego arbuza.

Rada. Eksperci zalecają kupowanie arbuzów w okresie ich dojrzewania w przyrodzie - od połowy sierpnia do końca września. Zazwyczaj wczesne odmiany zawierają azotany przyspieszające wzrost i dojrzewanie owocu, którego nadmiar jest toksyczny dla ludzi i może powodować niedobór tlenu w komórkach i spadek poziomu hemoglobiny.

Objadanie się

Dzienna norma dla osoby dorosłej zależy od wieku pacjenta, obecności chorób współistniejących i waha się w granicach 500–700 g miąższu (200–300 g na posiłek). W przypadku niektórych chorób urologicznych, takich jak odmiedniczkowe zapalenie nerek i zapalenie pęcherza moczowego, na zalecenie specjalisty dzienną normę zwiększa się do 2–2,5 kg arbuza dziennie.

Dieta arbuzowa polega na spożywaniu miazgi owocowej w ilości 1 kg na 10 kg masy ciała człowieka. Trudno określić, jaka ilość produktu może powodować nudności, uczucie ciężkości w żołądku, wymioty – wszystko jest kwestią czysto indywidualną.

Choroby żołądkowo-jelitowe

Arbuz na czczo może pogorszyć przebieg i rokowanie wrzodów żołądka i dwunastnicy. Miąższ owocowy zawiera duże dawki kwasu askorbinowego, który działa drażniąco na błonę śluzową żołądka. Następnie wrzód otwiera się, zwiększając ból w okolicy nadbrzusza i pod wyrostkiem mieczykowatym mostka.

W arbuzach wykryto kwasy organiczne, które mogą stymulować przepływ krwi do jamy brzusznej u osób ze skłonnością do krwawień. Ze względu na działanie moczopędne arbuza nie należy spożywać na czczo w przypadku biegunki, gdyż dodatkowa utrata płynów pogorszy samopoczucie i będzie stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Ze względu na zdolność do zwiększania wydalania moczu, arbuz nie powinien być spożywany na czczo przez osoby z chorobami pęcherzyka żółciowego w ostrej fazie. Aktywny odpływ moczu w obecności kamieni w pęcherzyku żółciowym lub drogach żółciowych może wywołać ich ruch i pojawienie się nagłego ostrego bólu.

Zła kombinacja

Arbuz jest niezgodny z żadnymi produktami, w tym owocami i jagodami. Spożywa się go osobno, nie popijając wodą, mlekiem ani innymi napojami, ponieważ składa się w 93% z wody.

Arbuza nie należy łączyć ze słonymi potrawami. Sól zatrzymuje płyny w organizmie, a miąższ owoców zwiększa oddawanie moczu, co prowadzi do powstawania obrzęków.

Jedzenie arbuza z wypiekami może powodować zwiększone tworzenie się gazów i ból brzucha.

Środki ostrożności i przeciwwskazania

Arbuz jest przeciwwskazany dla osób z indywidualną nietolerancją.

Zaleca się ograniczenie spożycia miazgi owocowej lub zmniejszenie porcji w przypadku występowania chorób i stanów patologicznych takich jak:

• cukrzyca;
• gruczolak prostaty;
• zapalenie okrężnicy;
• przewlekłe zapalenie trzustki;
• biegunka;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy;
• predyspozycja do krwawień z jamy brzusznej;
• niewydolność nerek;
• kamica moczowa i kamica żółciowa;
• niedawna operacja na narządach trawiennych.

Eksperci od żywienia dzieci nie zalecają wprowadzania arbuza do diety dzieci poniżej 3 roku życia ze względu na prawdopodobieństwo obecności w składzie toksycznych soli kwasu azotowego. Aby mieć pewność jakości owoców, należy sprawdzić zawartość azotanów za pomocą specjalnego urządzenia.

Wniosek

Tylko zdrowi ludzie mogą jeść arbuza na czczo i tylko w ograniczonych ilościach. Nie można jednak całkowicie wykluczyć ryzyka podrażnienia błony śluzowej żołądka oraz wystąpienia bólu i dyskomfortu. Arbuz idealnie nadaje się na przekąskę dwie godziny po śniadaniu lub obiedzie.

Niezależnie od tego, o której porze dnia spożywasz miazgę owocową, ważne jest, aby wybrać produkt naturalny, niezawierający azotanów.