Wysoko wydajna uniwersalna odmiana kapusty Vyuga

Vyuga to łatwa w pielęgnacji odmiana kapusty białej, która nadaje się zarówno do fermentacji, jak i do spożycia na świeżo. Ogrodnicy kochają tę roślinę za wysoki plon, mrozoodporność, przydatność warzyw do transportu i doskonałą jakość przechowywania.

Opis odmiany kapusty Vyuga

Odmiana kapusty białej Vyuga, wyhodowana na Syberii, jest uniwersalną, średnio późno dojrzewającą odmianą przeznaczoną do uprawy przemysłowej i indywidualnej. Wyróżnia się łatwością pielęgnacji i dużą trwałością, za co jest szczególnie ceniony.

Historia hodowli

Odmiana została opracowana przez hodowców syberyjskich w Federalnym Centrum Naukowym Uprawy Warzyw. Uzyskano go stosunkowo dawno, bo w 1983 roku, więc stał się już bardzo powszechny. W 1989 roku kultura została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji.

Skład chemiczny i korzystne właściwości

Kapusta biała zawiera witaminy C i U, które mają właściwości przeciwzapalne, lecznicze i przeciwutleniające. Oprócz nich skład chemiczny obejmuje:

• witaminy K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9, beta-karoten;
• makroelementy: potas, wapń, krzem, magnez, siarka, fosfor;
• pierwiastki śladowe: bor, jod, mangan, chrom i inne.

Fitosterole, kampesterol i brassikasterol, zmniejszają wchłanianie cholesterolu w jelitach o 10–20%.

Ze względu na wysoką zawartość cukru (około 5 g na 100 g liści) kapusta idealnie nadaje się do kiszenia. Zwiększona soczystość sprawia, że ​​jest niezastąpiony do sałatek.

Funkcje aplikacji

Vyuga to uniwersalna odmiana białej kapusty, dlatego jest szeroko stosowana w kuchni:

• do gotowania, duszenia i smażenia;
• do świeżych sałatek;
• do konserwowania i fermentacji.

Najważniejszą i najcenniejszą cechą tej kapusty jest jej jakość przechowywania. Jest to najlepsza odmiana do przechowywania zimowego. W sprzyjających warunkach, w chłodnym, suchym miejscu warzywa mogą przetrwać do 7 miesięcy.

Charakterystyka

Rozeta jest pionowa, osiąga wysokość do 45 cm i średnicę 80–85 cm, ale czasami osiąga 100 cm. Rozeta zawiera do 15 liści, w przybliżeniu jednakowej długości i szerokości (około 40 cm).

Liście gęste, szarozielone, lekko wklęsłe, o nierównych krawędziach. Pokryty wyraźną woskową powłoką. Główka kapusty jest okrągła, po przekrojeniu białożółta. Waży średnio 1,8–3,3 kg. Smak jest słodkawy, soczysty.

Pełny okres dojrzewania wegetatywnego wynosi 135–160 dni. Niepełna wegetacja trwa 95–125 dni.

Vyuga jest odmianą wysoko plenną: z 1 m² zbiera się około 7 kg kapusty, a z 1 ha – 508–673 kg. Roślina jest odporna na większość powszechnych chorób i mróz.

Dla jakich regionów najlepiej się sprawdza?

Kapusta ta została wyhodowana na Syberii i jest pozycjonowana jako odmiana odporna na mróz, dlatego nadaje się do regionów, w których latem panują niskie temperatury. Jeśli lato jest krótkie, Vyuga uprawia się w szklarniach.

Zakład jest przeznaczony dla północno-zachodnich, środkowych, Wołgi-Wiatki, środkowej Czarnej Ziemi, zachodnich, wschodnio-syberyjskich i dalekowschodnich regionów Rosji.

Przeczytaj także:

Wcześnie dojrzewająca hybryda kapusty Krautkaiser F1

Ultrawcześnie dojrzewająca hybryda kapusty Nozomi f1

Jakie zalety ma kapusta romańska, jak wygląda na zdjęciu, czy jest trudna w uprawie?

Zalety i wady

Głównymi zaletami odmiany Vyuga jest odporność na uszkodzenia w transporcie i możliwość długotrwałego przechowywania, doskonały smak i wysoka wydajność.

Kultura nie toleruje podlewania gleby, to jest jej wada.

Różnice w stosunku do innych odmian i mieszańców

W przeciwieństwie do roślin o podobnym okresie dojrzewania, Vyuga jest odporna na wszystkie choroby jednocześnie, a jej zbiory można przechowywać do 7 miesięcy.

Tak więc na średnio-późną odmianę Podarok wpływa kiła, a hybryda Ilona nie ma dobrej jakości utrzymania.

Cechy sadzenia i uprawy

Każda uprawa ma swoje własne wymagania i cechy uprawy. Nawet odmiana tak bezpretensjonalna i odporna na zmiany środowiskowe jak Vyuga musi przestrzegać zasad sadzenia.

Przygotowanie do lądowania

Zanim zaczniesz wysiewać nasiona, ważne jest, aby je przygotować. Jeśli pominiemy ten krok, rośliny będą bardziej podatne na niekorzystne warunki i bardziej podatne na choroby.

Kapustę wysiewa się na sadzonki na przełomie marca i kwietnia, a sadzi się w ogrodzie na przełomie maja i czerwca.

Przygotowanie nasion:

1. Wybierane są okazy duże i gładkie, pozbawione wad.
2. Są traktowane różowym roztworem nadmanganianu potasu.
3. Hartowane zimną i gorącą wodą: najpierw szybko zaparzyć wrzącą wodą, a następnie umieścić w lodowatej wodzie na 3-4 godziny.

Przygotowanie sadzonek:

1. Sadzonki są sprawdzane, rośliny niskiej jakości i słabe są usuwane.
2. Kiedy na sadzonkach pojawią się 2 prawdziwe liście, sadzonki sadzi się w osobnych pojemnikach o wysokości około 12 cm, zakopując je możliwie głęboko. Główny korzeń jest ściśnięty. Zbieranie kapusty jest opcjonalną procedurą, ale lepiej jest sadzić ją w regionach o krótkim lecie.

Optymalna temperatura do wzrostu sadzonek to +12…+18°C.

Jak sadzić bez sadzonek

Odmiany Vyuga nie trzeba sadzić wcześniej jako sadzonki. W regionach o ciepłym klimacie dozwolone jest wysiewanie nasion bezpośrednio na otwartym terenie. Ponieważ zbiory są średnio późne, odbywa się to w pierwszej połowie maja.

Wymagania glebowe

Gleba powinna być o niskiej kwasowości lub neutralna. Zwiększona kwasowość powoduje choroby roślin.

Ważny! Jesienią zaleca się przygotowanie gleby, przekopanie jej, nawożenie i oczyszczenie z resztek i chwastów.

Nawozić glebę jesienią humusem i darnią w proporcji 1:1. Dodatkowo dezynfekuje się je popiołem drzewnym (1,5 łyżki na 1 m²).

Przodkowie

Kapusta dobrze rośnie po cebuli, marchwi, ziemniakach, fasoli, ogórkach, burakach i grochu.

Nieodpowiednimi poprzednikami są rośliny z rodziny krzyżowych, do których należy kapusta. Wynika to z faktu, że szkodniki niebezpieczne specjalnie dla tej uprawy często osiadają w glebie z poprzedniego okresu. Odstęp sadzenia kapusty w tym samym miejscu wynosi co najmniej 3 lata.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Metoda beznasienna jest odpowiednia tylko dla regionów o ciepłym klimacie, dlatego nasiona białej kapusty Vyuga wysiewa się na otwartym terenie na początku maja, kiedy minie zagrożenie nocnymi przymrozkami.

Otwory powinny znajdować się w odległości 30 cm od siebie, na głębokości około 2 cm, każdy otwór traktuje się wrzącą wodą i nadmanganianem potasu, dodaje nawóz i sadzi 2-3 nasiona. Podlać i przykryć folią.

Po pojawieniu się pędów otwiera się dziury, słabą roślinę uszczypuje się, pozostawiając zdrową i silną roślinę.

Niuanse opieki

Blizzard uwielbia obfite podlewanie co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Przy suchej pogodzie - częściej. Niedopuszczalne jest nadmierne zwilżanie gleby. W porze deszczowej nie przeprowadza się podlewania.

Pamiętaj, aby co 3-4 tygodnie (po raz pierwszy - gdy zaczną tworzyć się główki kapusty) podbijać kapustę i odchwaszczać, gdy pojawią się chwasty.

Najlepszy opatrunek

Po pojawieniu się jajnika przyszłej główki kapusty, uprawę nawozi się odchodami kurczaka lub krowy. Rozcieńcza się je wodą w stosunku 1:1 i pozostawia na 2 tygodnie. Powstały roztwór rozcieńcza się wodą w stosunku 1:4 i stosuje do nawadniania. Dopuszczalne jest stosowanie złożonych nawozów zawierających potas, azot i fosfor.

Rada! Przed nawożeniem należy usunąć chwasty i spulchnić glebę. Zapewnia to dodatkowy dostęp tlenu do korzeni.

Nawozić rośliny co 2-3 tygodnie.

Środki zwiększające plony

Plon kapusty w dużej mierze zależy od pielęgnacji i przestrzegania zasad uprawy.

Ważne jest ścisłe przestrzeganie terminów siewu i terminowe sadzenie sadzonek w ogrodzie (w wieku 60 dni). W przypadku wcześniejszych odmian okres sadzonek skraca się do 2–4 tygodni.

Zwalczanie chorób i szkodników

Odmiana jest odporna na wiele powszechnych chorób, jednak przy nieprzestrzeganiu zasad pielęgnacji staje się podatna na czarną nóżkę i mączniaka prawdziwego.

Te choroby grzybicze pojawiają się z powodu:

• podlewanie gleby;
• niskie lub wysokie temperatury;
• zwiększona kwasowość ziemi;
• nadmiar azotu;
• zbyt gęste nasadzenia.

Dotknięte okazy są niszczone, aby zapobiec rozprzestrzenieniu się choroby na inne główki kapusty, a miejsce ich wzrostu dezynfekuje się roztworem nadmanganianu potasu lub siarki koloidalnej (5 g na 1 m²). Aby uniknąć pojawienia się chorób, główki kapusty traktuje się Fitosporyną.

Uprawy atakują owady: mszyce, gąsienice, motyle, ślimaki, muszki kapuściane.Aby odeprzeć szkodniki, między rzędami kapusty sadzi się silnie pachnące rośliny: koper, seler, nagietki, nagietki. Jeśli to nie pomoże, stosuje się środki chemiczne (Nemabakt, Bicol, Actofit).

Trudności w uprawie

Nie bez powodu kapusta Vyuga stała się popularna i ukochana przez wielu ogrodników - jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad, łatwo można uniknąć trudności w jej uprawie.

Jeśli jednak nie będzie wystarczającego podlewania, kapusta będzie słabo podlewana i uschnie, a jeśli zostanie przelana, zacznie pleśnieć, a odporność na choroby spadnie. Jeśli nastąpi niewłaściwe lub niewystarczające karmienie, główki kapusty będą małe.

Zbiór i przechowywanie

Warzywa dojrzewają pod koniec września. Ważne jest, aby nie spóźniać się ze zbiorami – im dłużej kapusta pozostanie w ogrodzie, tym krócej będzie przechowywana. Ponadto osiedlają się w nim jesienne szkodniki.

Główki kapusty zbiera się przed silnymi mrozami, przy suchej pogodzie. Łodyga pozostaje do 10 cm długości.

Jeśli zostaną zebrane na czas, okres przydatności do spożycia wydłuży się do 7 miesięcy. Warzywa przechowywać w suchej i chłodnej piwnicy w temperaturze 0...+2°C.

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników

Mieszkańcy lata dzielą się swoimi doświadczeniami w uprawie tej odmiany:

Galina, Nowosybirsk: „Od wielu lat uprawiam śnieżyce. Nadaje się na zakwas i smakuje do sałatek. Zimą długo przechowujemy zbiory w piwnicy. Nie skracamy zbytnio łodygi. Każdą główkę kapusty zawijam osobno w gazetę i przy silnych mrozach przykrywam kocem.”

Marii, Moskwa: „W zeszłym roku po raz pierwszy uprawialiśmy tę kapustę w kraju. Nie było żadnych problemów, główki kapusty zostały wycięte gdzieś w październiku i długo leżały na balkonie.”

Przeczytaj także:

Najlepsze holenderskie odmiany i mieszańce kapusty białej

Najlepsze odmiany kapusty do marynowania i przechowywania na zimę

Wniosek

Odmiana średnio-późna Vyuga sprawdziła się przez długi okres istnienia. Warzywa nadają się do fermentacji, spożycia na świeżo, duszenia, mrożenia i konserwowania. W suchej, chłodnej piwnicy lub piwnicy zbiory można przechowywać do 7 miesięcy bez utraty smaku i wyglądu. Odmiana nadaje się do uprawy na obszarach o zimnym klimacie.