Wysoko wydajna odmiana kapusty „Belorusskaya”: opis i cechy

Białoruska to odmiana białej kapusty, która została wyhodowana w czasach radzieckich i nadal nie straciła popularności wśród ogrodników. Pomimo słabej odporności posiada wiele pozytywnych cech, m.in. przyjemny smak, dobrą trwałość i wysokie walory handlowe. W tym artykule przedstawimy opis odmiany kapusty Białoruskiej i porozmawiamy o wymaganiach agrotechnicznych.

Opis odmiany

Odmiana pojawiła się dzięki pracy radzieckich hodowców. Charakteryzuje się gęstymi, spłaszczonymi główkami kapusty, nadającymi się do spożycia na świeżo, przetwórstwa i przechowywania.

Pochodzenie i rozwój

Kapusta Białoruska została wyhodowana przez radzieckich hodowców Ogólnorosyjskiego Instytutu Selekcji i Nasiennictwa na bazie jednej z białoruskich odmian metodą selekcji indywidualnej i rodzinnej.

Odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji w 1943 roku. Popularne odmiany to białoruska 455 i 85.

Skład chemiczny i korzystne właściwości

100 g warzyw zawiera:

• cukier – 4,4-6,7%;
• kwas askorbinowy – 24-39 mg;
• sucha masa – do 8%;
• witamina B1 – 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• E – 0,1 mg;
• wapń – 48 mg;
• fosfor – 31 mg;
• chlor – 37 mg.

Kapusta pomaga normalizować procesy metaboliczne, ma właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe, jest przydatny przy miażdżycy, dnie moczanowej, zaparciach, chorobach serca i nerek.

Funkcje aplikacji

Odpowiednie są główki kapusty tej odmiany świeże spożycie, marynowanie, pikle, gaszenie, przygotowując sałatki i pierwsze dania.

Czas dojrzewania i plon

Jest to odmiana późno dojrzewająca. Zbiór Belorusskaya 455 jest gotowy do zbioru 120-130 dni po wschodach, Belorusskaya 85 - po 140-150 dniach.

Wydajność – 474-785 c/ha.

Odporność na choroby, szkodniki i zimno

Odmiana jest podatna na uszkodzenia kiła, bakterioza naczyniowa, muszki kapustowate, motyle kapuściane, gąsienice, kretowce, pluskwy krzyżowe, pchły, mszyce, mączliki, prześladowcy łodyg i ślimaki nagie.

Jest to odmiana mrozoodporna – nasiona kiełkują w temperaturze +5°C, rośliny dorosłe tolerują przymrozki do -4°C.

Opis wyglądu liści i główek kapusty

Odmiana charakteryzuje się słabym systemem korzeniowym umiejscowionym 25-30 cm od powierzchni gleby. Roślina tworzy gęste główki o spłaszczonym kształcie o masie 2-3 kg (Belorusskaya 85) i 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) z zewnętrzną łodygą o długości nie większej niż 10 cm.

Rozeta liściowa jest półrozłożysta, osiąga średnicę 70-90 cm. Zewnętrzne liście są gęste, duże, ciemnozielone, mają zaokrąglony-płaski kształt, średnio faliste krawędzie, cienkie żyłki i gładką powierzchnię pokrytą woskowym nalotem.

Liście tworzące główkę kapusty są cienkie, jasnozielone, a do czasu dojrzałości technicznej bledną.

Kapusta jest chrupiąca i soczysta i lekko słodki.

Dla jakich regionów jest odpowiedni?

Kapusta białoruska jest dopuszczona do uprawy w r Regiony północne, północno-zachodnie, środkowe, Wołga-Wiatka, Środkowa Czarna Ziemia, Środkowa Wołga, Ural, Zachodniosyberyjski, Wschodniosyberyjski i Dalekowschodni.

Zalety i wady odmiany Belorusskaya

Zalety odmiany:

• brak tendencji do pękania;
• przenośność;
• przyjemny słodkawy smak;
• wszechstronność zastosowania;
• obfity plon;
• mrozoodporność;
• możliwość zbierania własnych nasion.

Wady Białorusina:

• podatność na choroby i szkodniki;
• wymagania wilgotnościowe, zwłaszcza na początku sezonu wegetacyjnego;
• słaba tolerancja na przeszczep.

Różnica od innych odmian i mieszańców

Porównanie Belorusskaya z innymi odmianami późno dojrzewającymi kapusta podana jest w tabeli:

Cechy sadzenia i uprawy

Kapusta białoruska uprawiana jest na gruntach otwartych i zamkniętychza pomocą sadzonka lub metody beznasienne.

Przygotowanie do sadzenia nasion i sadzonek

Termin siewu nasion waha się od końca marca do początku maja, w zależności od klimatu regionu: w ciepłych regionach kapustę wysiewa się wcześniej, w zimnych - później.

Przygotowanie przed lądowaniem:

• pojemniki do siewu traktuje się wrzącą wodą z dodatkiem nadmanganianu potasu na tydzień przed sadzeniem;
• przygotować mieszaninę gleby o obojętnym odczynie, mieszając torf, ziemię darniową i piasek w stosunku 3:1:0,5, dzień przed siewem, zalać roztworem nadmanganianu potasu lub środkiem grzybobójczym (Gamair);
• utwardzamy nasiona zanurzając je w gorącej wodzie (+50°C) na pół godziny, a następnie na 2 minuty. do zimnej wody;
• marynować materiał do sadzenia przez moczenie przez 30 minut. w roztworze nadmanganianu potasu lub przez 8 godzin w Fitosporynie.

Do przygotowanych pojemników wsypuje się podłoże i co 3 cm wysiewa nasiona, pogłębiając je o 1 cm.. Ziarna posypuje się mieszanką gleby i podlewa, pojemniki przykrywa polietylenem i umieszcza w pomieszczeniu o temperaturze +18...+20°C.

Po pojawieniu się mają zapewniony 12 godzin światła dziennego i temperaturę powietrza +15°C w dzień i +10°C w nocy.

Kiedy sadzonki tworzą 2 prawdziwe liściezbierać sadzonki do pojedynczych pojemników o średnicy co najmniej 6 cm.

Podlewaj sadzonki umiarkowanie, zapobiegając wysychaniu lub podmoknięciu gleby.i na 2 tygodnie przed przesadzeniem na grządki zaczynają go utwardzać, wynosząc go na świeże powietrze i stopniowo zwiększając czas przebywania tam od 15 minut. do 24 godzin.

Sadzenie bez sadzonek

W przypadku uprawy bez sadzonek nasiona wysiewa się natychmiast na otwartym terenie w maju. według schematu 60×60 lub 70×70 cm, pogłębiając się o 1-1,5 cm.

Główki kapusty szybko wiązania w temperaturze +20…+25°C. Jeśli powietrze ogrzeje się do +30°C lub więcej, tworzenie główek kapusty spowalnia.

Wymagania glebowe

Białoruska sadzona jest w miejscu dobrze oświetlonym, słonecznym i osłoniętym od wiatru. Odmiana preferuje gleby lekkie, luźne, żyzne, o neutralnej kwasowości, dobrym napowietrzeniu i przepuszczalności wilgoci.

Gleba jest przygotowywana jesienią: przykryć humusem lub kompostem zmieszanym z popiołem w ilości 1 wiadra mieszanki na 1 m2. m i kopać na głębokość około 22 cm.

Przodkowie

Odmiana jest lepsza zasadzić po cebula, pomidory, ziemniaki, papryka, rośliny strączkowe i uprawy dyni. Najgorszymi poprzednikami są brukiew, rzepa, rzepa i inne odmiany kapusty.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Sadzonki przesadza się na otwarty teren w pierwszej połowie czerwca., gdy sadzonki osiągną wiek 40-50 dni, będą miały 6-8 liści i mocny system korzeniowy. Glebę należy ogrzać do temperatury +4…+10°C.

Zasady lądowania:

1. Łóżka uformowane są w kierunku z północy na południe, zachowując odległość między rzędami 60-70 cm.
2. Co 60-70 cm wykonuje się w nich dołki do sadzenia o głębokości 15-20 cm.
3. Na dno każdego z nich wlewa się garść próchnicy i popiołu drzewnego i wlewa 2-3 litry wody.
4. Sadzonki wyjmujemy z pojemników i umieszczamy w przygotowanych wnękach, ostrożnie prostując korzenie.
5. Posyp rośliny ziemią aż do dolnych liści, zagęść i podlej glebę.

Przesadzanie sadzonek odbywa się wieczorem lub w pochmurną, deszczową pogodę.

Cechy uprawy

Opieka nad odmianą Belorusskaya obejmuje spełnienie standardowych wymagań agrotechnicznych: podlewanie, pielenie i spulchnianie, nawożenie oraz ochrona przed chorobami i szkodnikami.

Tryb podlewania

Przez pierwsze 14 dni po przesadzeniu sadzonki podlewa się co najmniej raz na 2 dni. w ilości 2 litrów wody na roślinę. W przyszłości skupiają się na warunkach klimatycznych i składzie gleby: czarnoziem i gliny są podlewane rzadziej, gliny piaszczyste - częściej.

Odniesienie. Glebę należy zwilżyć do głębokości co najmniej 20 cm.

Podlewanie zatrzymuje się na 2 tygodnie przed zbiorem.aby główki kapusty nie pękały.

Rozluźnienie i Hilling

Gleba jest poluzowana po każdym podlewaniu lub deszczu. na głębokość do 7 cm, co poprawia dostęp wilgoci, powietrza i korzystnych składników do korzeni. Jednocześnie pozbywają się chwastów.

Uprawiaj kapustę dwa razy w sezonie. Po raz pierwszy - 3 tygodnie po przesadzeniu sadzonek do ziemi.

Najlepszy opatrunek

Nawozy stosuje się po raz pierwszy 2 tygodnie po przesadzeniu sadzonek., stosując 0,5 litra roztworu próchnicy lub odchodów kurzych na każdą roślinę.

Następnie kapustę karmi się jeszcze 3-4 razy. w odstępach 15-20 dni wlewając pod rośliny 1 litr dziewanny lub obornika kurzego.

Odniesienie. Odmiana dobrze reaguje na dolistne dokarmianie jodem lub amoniakiem.

Środki zwiększające plony

Ilość i jakość zbiorów zależy od pielęgnacji nasadzeń. Wiele dużych i pięknych główek kapusty można uzyskać przy właściwym podlewaniu, regularnym nawożeniu i ochronie warzyw przed chorobami i szkodnikami.

Zwalczanie chorób i szkodników

Choroby i szkodniki niebezpieczne dla tej odmiany przedstawiono w tabeli:

Zbiór i przechowywanie

Zbiór odbywa się pod koniec września - na początku października, wybierając do tego słoneczny dzień, aby główki kapusty były suche.

Główki kapusty odcina się nożem, pozostawiając łodygi o długości około 3 cm., za co później zostają zawieszone podczas przechowywania.

Do przechowywania należy wybrać dobrze wentylowane pomieszczenie o temperaturze 0...+5°C i wilgotności powietrza w granicach 95%. W takich warunkach główki kapusty przechowuje się do stycznia, a w temperaturze +5...+7°C - przez miesiąc.

Trudności w uprawie

Problemy, które mogą pojawić się przy uprawie białoruskiego:

• łodygi się rozciągają, jakość główek kapusty spada - kapusta rośnie w cieniu, brakuje jej światła;
• pękanie główek kapusty jest skutkiem podlewania przez 2 tygodnie przed zbiorem.

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników na temat tej odmiany

Ogrodnicy polecają:

• corocznie zmieniaj miejsce sadzenia kapusty, aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia roślin przez kiłę;
• wysiewać nasiona natychmiast w pojedynczych pojemnikach, ponieważ sadzonki tej odmiany nie tolerują zbierania.

Rolnicy pozytywnie reagować na tę odmianę.

Marii, Kazań: „Uprawiam tę kapustę od kilkudziesięciu lat, próbowałem innych odmian, ale wciąż wracam do Białoruskiej. Kapusta jest bardzo smaczna, dobrze się przechowuje i długo utrzymuje główki duże i gęste. To prawda, muszę ostrożnie leczyć choroby i szkodniki, ponieważ odmiana nie ma odporności, ale już się do tego przyzwyczaiłem i nie uważam tego za coś trudnego..

Natalia, obwód Woroneża.: „Nasza działka jest niewielka, ale zawsze uprawiamy kapustę. Może to trochę, ale nam wystarczy. Wybraliśmy Białoruską, bo jest bardzo smaczna i idealna do fermentacji”.

Wniosek

Białoruska to od dawna znana odmiana kapusty, której głównymi zaletami są względna odporność na pękanie, dobra jakość przechowywania i transportu, doskonały smak i wysoka wydajność. Wady obejmują brak odporności na choroby i szkodniki oraz wymagające podlewania.