Uprawa jarmużu
Jarmuż to roślina z rodziny krzyżowych, używana w kuchni i kształtowaniu krajobrazu. Ta odmiana kapusty ogrodowej nie tworzy główki, jej liście są frotte, a łodyga jest sztywna. Do spożycia wykorzystuje się wszystkie części warzywa, z wyjątkiem łodygi, ponieważ jest ona zbyt twarda i gorzka. Aby uzyskać obfite zbiory jarmużu, ważne jest, aby wybrać odpowiednie miejsce do sadzenia, podlać i nakarmić plony na czas.
Uprawa jarmużu
Kapusta kędzierzawa, czyli jarmuż, uprawiana jest metodą nasion i sadzonek. Niezależnie od zastosowanej metody ważne jest przestrzeganie zasad hodowli i pielęgnacji.
Jak uprawiać sadzonki
Aby nie uszkodzić sadzonek kapusty podczas zbierania i przenoszenia na stałe miejsce, nasiona natychmiast sadzi się w osobnych doniczkach lub skrzynkach kasetowych. Terminy siewu zależą bezpośrednio od regionu. Rozpoczyna się 45–55 dni przed planowanym sadzeniem roślin w ziemi.
Przygotowanie gleby i nasion
Przede wszystkim przygotuj materiał siewny:
- Zanurz nasiona w wodzie ogrzanej do +45...+50°C na 20 minut.
- Włożyć do zimnej wody na 5 minut.
- Namoczyć przez 20 minut w 1% roztworze nadmanganianu potasu.
- Umieść nasiona w wilgotnej ściereczce na 2-3 dni w celu wykiełkowania i umieść je w ciepłym miejscu.
- Po pojawieniu się kiełków materiał siewny sadzi się w przygotowanych pojemnikach z ziemią.
Właściwy siew
Do uprawy sadzonek kapusty użyj gotowej biogleby lub samodzielnie przygotuj mieszankę. Aby to zrobić, połącz piasek, ziemię z terenu, próchnicę i torf w proporcjach 0,5: 1: 1: 2.Jako nawóz i do dezynfekcji dodać 3 łyżki na 1 wiadro ziemi. l. popiół.
Nasiona zakopuje się 1,5 cm w glebie, posypuje ziemią i lekko poklepuje rękami. Pojemnik przykrywa się folią spożywczą lub szkłem i umieszcza w ciepłym miejscu do momentu kiełkowania.
Ważny! Aby zapobiec obumieraniu upraw, schronienie jest usuwane codziennie na 1-2 godziny w celu wentylacji.
Aby uzyskać zdrowe sadzonki, godziny dzienne powinny wynosić 10–12 godzin. Aby to zrobić, włącz dodatkowe oświetlenie. Temperatura powietrza utrzymuje się na poziomie +16°C.
Lądowanie w ziemi
Idealnym miejscem dla jarmużu jest lekko zacieniony, słoneczny, płaski teren. Korzystni sąsiedzi i poprzednicy kultury:
- groszek;
- czosnek;
- Ziemniak;
- ogórki;
- szałwia;
- fasolki;
- szpinak;
- seler;
- koperek.
Rośliny nie należy sadzić po innych warzywach kapustnych, burakach i rzodkiewkach.
Przeczytaj także:
Najlepszy czas na przetwory: kiedy solić kapustę w listopadzie i jak to zrobić prawidłowo
Proste, szybkie i bardzo smaczne przepisy na marynowanie kapusty na zimę
Przygotowanie gleby
Warzywa uprawiane na kwaśnej glebie są gorzkie i mają małe liście. Aby znormalizować kwasowość, do gleby dodaje się 500 g mąki dolomitowej na 1 m². Odpowiednie pH gleby dla uprawy to 5,5–6,8.
Teren jest wykopywany, zanurzając łopatę na pełnym bagnecie. Jesienią do gleby dodaje się 3-4 kg próchnicy na 1 m², wiosną - złożone nawozy mineralne (100 g na 1 m²). Zwykle stosowane są „Fitosporin”, „Gera na kapustę”, „Kalifos N” i „Agricola”. Następnie wykonuje się małe otwory w odległości 30–40 cm od siebie. Pozostaw odstęp 50–60 cm między rzędami.
Lądowanie
Sadzonki jarmużu są gotowe do przesadzenia na otwarty grunt po 4–6 tygodniach od wysiewu. Rośliny o wysokości 8–10 cm powinny mieć 4 pełne liście.
Sadzonki sadzimy po minięciu zagrożenia przymrozkami i ogrzaniu powietrza do +5°C. Algorytm działań:
- Zrób dołek o takiej głębokości, aby system korzeniowy wraz z bryłą ziemi z doniczki całkowicie się w nim zmieścił.
- Dodać mieszaninę popiołu drzewnego i gliny w proporcjach 1:1.
- Zanurz sadzonkę w dołku wraz z liśćmi nasiennymi.
- Posypać ziemią i lekko ubić.
- Zalać ciepłą wodą.
Aby kapusta lepiej się zapuściła, łóżka z nią przykrywa się folią szklarniową lub specjalnym materiałem pokrywającym. Usuwa się go po 5–7 dniach.
Pielęgnacja kapusty jarmużowej
Pielęgnacja tej rośliny nie różni się zbytnio od uprawy innych odmian kapusty. Obejmuje terminowe podlewanie, nawożenie, leczenie chorób i szkodników oraz ściółkowanie gleby.
Podlewanie
Jarmuż preferuje glebę umiarkowanie wilgotną. W pochmurne dni podlewa się raz na 5 dni, w upalne dni - 2-3 razy w tygodniu. Aby zapobiec stwardnieniu gleby, należy ją okresowo poluzowywać (1-2 razy w tygodniu).
Gdy rośliny osiągną 20 cm wysokości, są pagórkowate. Pomaga to wzmocnić system korzeniowy i zatrzymać wilgoć.
Ściółkowanie
Doświadczeni ogrodnicy zalecają natychmiast po posadzeniu przykryć ziemię wokół sadzonek słomą, sianem lub trocinami. Ściółkowanie ochroni glebę przed wysychaniem, zgnilizną korzeni i rozwojem dzikich chwastów.
Najlepszy opatrunek
Jarmuż, podobnie jak inne rośliny ogrodowe, nawożony jest mieszankami organicznymi i mineralnymi. Ważne jest przestrzeganie czasu i dawkowania stosowania kompozycji:
- po raz pierwszy nakarm jarmuż 2 tygodnie po posadzeniu, użyj roztworu mocznika (1 łyżka na 10 litrów wody);
- 2-3 tygodnie po pierwszym karmieniu podlać kapustę roztworem dziewanny (1 kg na 10 litrów wody);
- Ostatni raz nawozy stosuje się po kolejnych 3-4 tygodniach, najczęściej stosuje się nitrofoskę (1 łyżka na 10 litrów wody).
Zużycie każdego rodzaju nawozu jest takie samo - 1 litr na 1 krzak. Nawozić po wieczornym podlewaniu.
Doświadczeni hodowcy warzyw karmią jarmuż mieszanką obornika kurzego i trawy. Tę kompozycję stosuje się zamiast roztworu dziewanny. Jest przygotowany w następujący sposób:
- Beczka o pojemności 100 litrów napełniona jest wodą.
- Umieść w nim 10 kg świeżej trawy.
- Dodaj 2-3 kg suchego obornika kurzego.
- Gdy pojawi się piana, roztwór dobrze miesza się codziennie. Przyspieszy to fermentację.
- Po 1-3 tygodniach, gdy kompozycja przestanie się pienić, będzie całkowicie gotowa do użycia.
Do karmienia roztwór rozcieńcza się ciepłą wodą w proporcjach 1:1. Podlewaj kapustę u nasady: weź 1 litr na 1 krzak.
Usuwanie zwiędłych liści
Uszkodzone liście jarmuż ma kapustę - przynęta na różne szkodliwe owady. Dlatego jeśli pojawią się na nich nawet niewielkie oznaki więdnięcia, są one natychmiast usuwane.
To jest interesujące:
Włoska czarna kapusta Toskania
Wniosek
Jarmuż to roślina ogrodowa znana z wysokiej zawartości białka, żelaza oraz witamin B, A, K i PP. Właściwa lokalizacja na terenie, skład gleby, terminowe podlewanie i nawożenie składnikami odżywczymi pomogą uzyskać bogate zbiory.