Brukselka: opis ze zdjęciami i technologią uprawy

Brukselkę wciąż rzadko można spotkać w domkach letniskowych, mimo jej doskonałego smaku i walorów odżywczych. Tę niską popularność tłumaczy się długim okresem wegetacyjnym i pewnymi cechami pielęgnacyjnymi. Ale znając wszystkie niuanse uprawy brukselki, możesz uzyskać duże zbiory zdrowych i smacznych kiełków.

Jak wygląda brukselka?

Jest najmłodszym warzywem z grupy kapusty i wyróżnia się oryginalnym wyglądem. Brukselka to roślina dwuletnia, która w pierwszym roku tworzy wysoką (do 60 cm) gęstą łodygę z rozetą liściową na szczycie.

Liście tworzące wierzchołek mają długie, cienkie ogonki i musującą, nierówną powierzchnię w różnych odcieniach zieleni. W kątach liści centralnej łodygi rozwijają się liczne małe główki o średnicy 3-4 cm.Na jednej roślinie może pojawić się od 20 do 70 takich owoców, a ich łączna masa sięga 300-600 g.

W drugim roku na roślinie tworzą się kwiatostany i nasiona, które zachowują żywotność przez 5 lat.

Na zdjęciu brukselka.

Rosnące sadzonki

Brukselkę najlepiej uprawiać przy użyciu sadzonek, których technologia jest znana większości letnich mieszkańców.

Przygotowanie nasion

Aby uzyskać zdrowe i mocne sadzonki, nasiona należy najpierw przygotować przed wysiewem w ziemię:

1. Materiał siewny umieszcza się najpierw w pojemniku z gorącą wodą (50-60°C) na 15 minut, a następnie na 1-2 minuty w zimnej wodzie.
2. Nasiona przetrzymuje się w stymulatorach wzrostu (Kornevin, Epin) przez 12 godzin.
3. Wyjąć, umyć i wstawić do lodówki na 24 godziny.
4. Lekko osusz, usuń uszkodzone i zbyt małe i przystąp do siewu do gleby.

Szkółki kupują już przygotowane nasiona, które zostały poddane zabiegom dezynfekcyjnym i stymulującym w warunkach przemysłowych. Taki materiał do sadzenia jest droższy, ale od razu nadaje się do siewu.

Wybór gleby

Za najlepsze podłoże odżywcze dla sadzonek kapusty uważa się mieszaninę równych części gleby darniowej, torfu i piasku. Przed siewem dodaj 3-4 łyżki. l. popiół drzewny i 0,5 łyżki. l. superfosfat (na 1 kg mieszaniny). Pojemniki lub skrzynki na sadzonki napełnia się tą ziemią i dodatkowo dezynfekuje roztworem nadmanganianu potasu. Optymalne pH wynosi 6-7.

Odniesienie. Lepiej nie używać gleby z działki ogrodowej i próchnicy, ponieważ zawierają one czynnik gnijący.

Jak sadzić nasiona

Nasiona kapusty wysiewa się na przełomie marca i kwietnia. Najlepiej wykorzystać do tego pojedyncze pojemniki, ale duże pojemniki czy pudełka też się sprawdzą. W tym przypadku optymalna odległość między nasionami rośliny będzie wynosić 3-4 cm, sadzi się je na płytkiej głębokości - 2 cm Nasiona brukselki charakteryzują się wczesnym kiełkowaniem - pierwsze kiełki wylęgają się w ciągu 4-6 dni.

Odniesienie. Najwyższą jakość i najsilniejsze sadzonki uzyskuje się uprawiając na zamkniętej loggii lub w ogrzewanej szklarni, ponieważ pomieszczenia te zapewniają optymalne warunki temperaturowe.

Pielęgnacja sadzonek

Opieka nad młodymi sadzonkami obejmuje kilka ważnych procedur:

1. Utrzymanie temperatury. DKiedy pojawiają się pierwsze pędy, optymalna temperatura to +20°C. Kiedy siewki kiełkują, w nocy - +6...+8°C, w dzień - około +20°C. Pomieszczenie jest wentylowane.
2. Oświetlenie. Pojemniki z sadzonkami umieszcza się w jasnym miejscu, ale bez bezpośredniego światła słonecznego.
3. Podlewanie. Sadzonki nie są podlewane przez pierwsze dwa tygodnie, a następnie zapewnia się regularne podlewanie. Gleba nie powinna być sucha.
4. Najlepszy opatrunek nawozy mineralne. Zaleca się dwukrotne nawożenie w okresie wzrostu sadzonek. Pierwsze nawożenie przeprowadza się w momencie pojawienia się na roślinach drugiego prawdziwego liścia. Aby to zrobić, rozpuść mieszaninę 20 g mocznika, 10 g nawozów potasowych i 40 g superfosfatu w 10 litrach wody. Drugie karmienie przeprowadza się 10 dni po pierwszym, a dawkę minerałów zwiększa się 1,5 razy. Po każdym zastosowaniu nawozu kapustę obficie podlewamy.
5. Owocobranie. Przeprowadza się go, umieszczając sadzonki w dużych wspólnych pojemnikach około 1,5 miesiąca po wysianiu nasion, gdy młode sadzonki wykształcą 4-5 pełnoprawnych liści. Razem z kulą ziemną rośliny przenosi się do oddzielnych pojemników.

Sadzonki brukselki źle znoszą zagęszczanie, dlatego nie należy do tego dopuszczać.

To jest interesujące:

Sprawdzone sposoby przechowywania brukselki na zimę w postaci świeżej, mrożonej i konserwowej.

Najsmaczniejsze przepisy na marynowaną brukselkę na zimę.

W jakiej formie i jak prawidłowo zamrozić brukselkę na zimę w zamrażarce.

Przeszczep na otwarty teren

Zaleca się sadzenie brukselki w otwartych, jasnych miejscach, najlepiej po południowej lub południowo-wschodniej stronie terenu.Skład gleby nie ma większego znaczenia, a gleby obojętne i lekko kwaśne są uważane za idealne.

Kiedy sadzić

50-60 dni po kiełkowaniu, gdy na roślinach pojawi się 5-6 liści, przenosi się je na otwarty teren. Zazwyczaj okres ten przypada na pierwsze dni lata.

Jak prawidłowo sadzić

Aby sadzić sadzonki na otwartym terenie, lepiej wybrać pochmurny dzień lub wieczór.

Młode rośliny umieszcza się według wzoru 60x60 cm w dołkach większych niż pojemnik z sadzonkami. Ostrożnie obchodź się z każdą kiełką wraz z kawałkiem ziemi, posyp ziemią, zagęść i obficie podlej. Same rośliny są zakopane tak, aby ich dolne liście znajdowały się na poziomie gleby. Przyczynia się to do szybkiego tworzenia systemu korzeniowego.

Ważny! Przedwczesne sadzenie sadzonek i zbyt bliskie rozmieszczenie krzewów kapusty prowadzi do spadku plonów.

Jak rośnie brukselka

W swoim wzroście i rozwoju ta roślina warzywna przechodzi przez kilka etapów, z których każdy ma określony czas.

Stopniowy wzrost od siewu do zbioru

Cały proces uprawy brukselki obejmuje następujące kroki:

• przygotowanie i siew nasion;
• pielęgnacja sadzonek kapusty;
• przesadzanie roślin na otwarty teren;
• pierwsze formowanie główek kapusty - około 110-130 dni;
• obowiązkowe szczypanie pod koniec sierpnia;
• zbiory pod koniec września.

Czas dojrzewania

W zależności od odmiany tej rośliny warzywnej, wśród której znajdują się odmiany wczesno, średnio i późno dojrzewające, okres od pierwszych pędów do pełnego dojrzewania wynosi 130-180 dni.

Pielęgnacja brukselki w otwartym terenie

Uprawa brukselki niewiele różni się od uprawy zwykłej kapusty.Główną cechą jest to, że nie wymaga Hillingu, co może prowadzić do gnicia dolnych główek kapusty. Procedura szczypania jest dla niej bardzo ważna.

Podlewanie i nawożenie

Ta roślina warzywna kocha wilgoć i wymaga regularnego podlewania. Przeprowadza się je co tydzień, wydając 30-35 litrów wody na 1 m² przed pojawieniem się głów i 40-45 litrów po ich rozpoczęciu. Brukselka nie toleruje wysychania gleby, dlatego szybkość podlewania dla nich wynosi co najmniej 20 litrów na 1 m².

Po podlaniu krzewy kapusty są poluzowane i odchwaszczone. W okresach deszczowych, przy dużej wilgotności powietrza, należy zmniejszyć częstotliwość podlewania, aby zapobiec nadmiernemu zastojowi wody w części korzeniowej roślin. W czasie upałów zwilżane są nie tylko rzędy, ale także ścieżki między nimi. Odparowanie wody pomaga obniżyć wysoką temperaturę powietrza. Lepiej podlewać liście rano i wieczorem.

Odniesienie. Aby zapewnić długotrwałe zatrzymanie wilgoci w glebie, łóżka są ściółkowane.

Nawozy stosowane do brukselki pomagają poprawić jej plon i zdrowotność. Przez cały okres uprawy na grządkach otwartych uprawa ta potrzebuje dwóch nawozów mineralnych. Jeśli gleba na działce jest bardzo żyzna, wystarczy jednorazowe nawożenie.

Nawozy stosuje się po raz pierwszy 8-12 dni po posadzeniu młodych krzewów w otwartym terenie. Stosować „Nitrofoskę” rozpuszczając 15 g mieszanki w 10 litrach wody. Na roślinę zużywa się 5 litrów składu wody.

Drugie karmienie odbywa się na początku tworzenia główek kapusty. Połączyć 25 g superfosfatu, 23 g siarczanu potasu i 10 g „Nitroammophoski”, rozpuszczając mieszaninę w 10 litrach wody. Jeden krzak wymaga 1,5 litra kompozycji.Jako nawóz do brukselki stosuje się również napar z obornika, który rozcieńcza się w stosunku 1:10.

Byczy

W przypadku brukselki obowiązkowa jest procedura uszczypnięcia wierzchołkowego punktu wzrostu. Liście górnej części rośliny pozostają. Szczypanie przeprowadza się w czasie, gdy główki kapusty znajdują się w aktywnej fazie formowania, zwykle na przełomie sierpnia i września.

Procedura zatrzymuje wzrost łodygi i sprzyja tworzeniu większej liczby główek. Liściaste wierzchołki bez główek słabo rozwiniętych krzewów nie mogą zostać uszczypnięte. Spowoduje to gnicie miejsca cięcia i śmierć całej rośliny.

Uwaga! Przedwczesne uszczypnięcie kapusty powoduje, że zamiast główek powstaje krzak wierzchołków.

Pod koniec września - na początku października przychodzi czas na drugie uszczypnięcie, podczas którego odcina się cały wierzchołek rośliny.

Co zrobić, jeśli kapusta nie twardnieje

Czasami roślina nie spieszy się z ustawieniem głowy. Główne powody:

• nadmiar nawozów lub, odwrotnie, ich brak;
• przedwczesne szczypanie krzaka;
• pogoda jest zbyt gorąca;
• bardzo gęste sadzenie roślin, powodujące niedobór światła i odżywiania;
• niewłaściwe podlewanie;
• nadmierna kwasowość gleby.

Czy przy wiązaniu główki kapusty muszę odrywać liście brukselki?

Wierzchołki kapusty odrywa się dopiero po uformowaniu główek w następujących przypadkach:

• dotyka powierzchni ziemi;
• jest na nim uszkodzenie;
• staje się wyblakły, pożółkły, ospały;
• jego wzrost utrudnia dopływ powietrza do główek kapusty.

Liście odrywa się ręcznie lub nożem przy suchej pogodzie, aby powstałe rany goiły się szybciej.

Odniesienie. Brukselkę należy usunąć dolne liście zwykle na 1-1,5 miesiąca przed zbiorem, chyba że występują powyższe czynniki.

Opieka w sierpniu

W sierpniu rozpoczyna się jeden z ważnych okresów w rozwoju upraw kapusty - aktywne tworzenie główek kapusty. Pod koniec miesiąca przeprowadza się terminowe szczypanie krzaków. Jeśli uformuje się niewiele głów, warto przełożyć ten zabieg na początek września. W tym czasie rośliny wymagają regularnego i obfitego podlewania.

Przeczytaj także:

Petunia Gwiaździste niebo z niesamowitymi kwiatami

Jęczmień grzywiasty i jego zastosowanie w architekturze krajobrazu

Wniosek

Nawet w strefie klimatu umiarkowanego możliwa jest uprawa wysokiej jakości brukselki. Konieczne jest prawidłowe przestrzeganie wszystkich zaleceń dotyczących sadzenia i pielęgnacji sadzonek i roślin dorosłych w otwartym terenie. Właściwa technologia uprawy brukselki pozwoli uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory.