Dlaczego sok z buraków jest korzystny: sam przygotuj napój leczniczy i wypij go prawidłowo

Pasja do odżywiania się surową żywnością i terapii sokami nabiera tempa. Zwolennicy prawidłowego odżywiania i tradycyjnej medycyny mają pewność, że tylko świeże warzywa, owoce i zioła uzupełnią składniki odżywcze, poprawią zdrowie i przedłużą młodość.

W tym artykule omówimy sposoby przygotowania soku z buraków, korzystne właściwości napoju i przeciwwskazania oraz standardy spożycia dla dorosłych i dzieci.

Sok z buraków

Świeży burak to nie innowacja czy hołd dla mody na zdrowe odżywianie, ale raczej zapomniany staruszek. Właściwości lecznicze buraków znane są już od czasów Hipokratesa. Dzięki zestawowi witamin i minerałów produkt przynosi korzyści tylko przy prawidłowym stosowaniu.

Skład chemiczny i wartość odżywcza

Tabela składu witamin i minerałów:

Wartość odżywcza soku z buraków:

• zawartość kalorii – 61 kcal;
• białka – 1 g;
• węglowodany – 14,1 g;
• błonnik – 1 g;
• woda – 83,4 g;
• popiół – 0,3 g.

Korzystne funkcje

Sok z buraków ma korzystny wpływ na organizm:

• zwiększa produkcję czerwonych krwinek;
• zwiększa hemoglobinę;
• zmniejsza ból podczas menstruacji;
• usuwa toksyny i odpady;
• oczyszcza wątrobę i regeneruje narząd na poziomie komórkowym;
• reguluje metabolizm;
• pomaga zredukować wagę i utrzymać ją na optymalnym poziomie, dzięki lipotropikom (spalaczom tłuszczu);
• obniża ciśnienie krwi;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• pomaga zwalczać wirusy i przyspiesza powrót do zdrowia po ostrych infekcjach wirusowych dróg oddechowych;
• obniża poziom cholesterolu;
• reguluje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• normalizuje funkcjonowanie układu hormonalnego;
• hamuje proces starzenia;
• oczyszcza komórki z wolnych rodników, zmniejszając ryzyko zachorowania na nowotwory;
• ma działanie przeczyszczające;
• oczyszcza nerki i pęcherz;
• działa profilaktycznie na zapalenie trzustki;
• łagodzi stany zapalne prostaty.

Przeciwwskazania i szkody

Zaleca się zachowanie ostrożności w przypadku świeżych buraków w czystej postaci, gdy:

• kamienie nerkowe i pęcherza moczowego;
• odmiedniczkowe zapalenie nerek;
• na reumatoidalne zapalenie stawów i dnę moczanową;
• przewlekła biegunka;
• niskie ciśnienie krwi;
• zwiększona kwasowość żołądka;
• zgaga.

Sok z buraków dla kobiet

Produkt przydatny dla kobiet:

• w okresie menopauzy, gdyż pomaga wyeliminować dyskomfort związany z hormonalną terapią zastępczą;
• napój normalizuje cykl menstruacyjny;
• aktywne składniki pomagają redukować łagodne guzy (mięśniaki, cysty);
• zatrzymuje rozwój endometriozy (proliferację komórek wewnętrznej warstwy ścian macicy);
• eliminuje objawy mastopatii (łagodne zmiany w gruczołach sutkowych);
• Kwas foliowy jest korzystny w czasie ciąży. Substancja zapobiega ryzyku patologii układu nerwowego dziecka;
• poprawia kondycję skóry i włosów: napina, usuwa plamy starcze, piegi.

Burak stanowi doskonałą maskę dla skóry suchej i starzejącej się. Aby to zrobić, weź:

• 1 łyżka. l. Sok z buraków;
• 1 łyżeczka. ciężki krem.

Wymieszaj składniki i nałóż na twarz. Pozostaw maskę na 15 minut, następnie spłucz ciepłą wodą.

Świeże buraki pomagają rozwiązać odwieczny problem kobiet - nadwaga. Niska kaloryczność i bogaty skład chemiczny pozwalają na wykorzystanie produktu w procesie odchudzania. Rano wypij szklankę soku owocowo-warzywnego na pusty żołądek. W takim przypadku nie należy dodawać więcej niż 20 ml soku z buraków na szklankę. Napój oczyszcza jelita i wątrobę, normalizuje metabolizm tłuszczów i usuwa „zły” cholesterol.

Dla mężczyzn

Wiele osób kwestionuje korzyści płynące z soku z buraków dla zdrowia mężczyzn. Oczywiście warzywo korzeniowe nie pomoże wyleczyć zaawansowanych chorób układu moczowo-płciowego, ale jest w stanie zapobiegać i poprawiać stan.

Beta-karoten, witaminy B5, C i E, cynk zapobiegają rozwojowi łagodnych nowotworów, zwiększają potencję i eliminują proces zapalny w gruczole krokowym.

Sok z buraków, dzięki dużej zawartości błonnika, oczyszcza przewód pokarmowy z przetworzonych produktów spożywczych, które zalegają w fałdach jelit. Prowadzi to do zatrucia krwi toksynami, w tym dysfunkcji pobliskiej prostaty.

Ważny! Mężczyźni, którzy na potrzeby eksperymentu wypili 100 ml soku z buraków przed posiłkiem, zaobserwowali zmniejszenie objawów dysfunkcji seksualnych.

Dla dzieci

Sok z buraków w małych ilościach podaje się dzieciom na zaparcia, przeziębienia i w celu zwiększenia poziomu hemoglobiny.

Produkt wprowadza się do diety stopniowo, począwszy od szóstego miesiąca życia, po jednej kropli, jeśli dziecko nie jest podatne na reakcje alergiczne. W przeciwnym razie pediatrzy pozwalają zapoznać się z burakami nie wcześniej niż za rok.

W czystej postaci sok jest przeciwwskazany dla dzieci. Koncentrat rozcieńcza się wodą lub sokiem jabłkowym. Jeśli nie nastąpi reakcja negatywna, objętość stopniowo zwiększa się do jednej łyżki stołowej dziennie. Częstotliwość stosowania: 2-3 razy w tygodniu.

Leczenie chorób sokiem z buraków

Świeżo wyciśnięty sok z buraków od dawna stosowany jest jako lek w leczeniu i profilaktyce chorób układu trawiennego, hormonalnego, wątroby, nerek, naczyń krwionośnych i serca oraz przeziębień.

Efekt terapeutyczny

W przypadku powiększenia hemoroidów zaleca się pić 50 ml świeżego soku trzy razy dziennie na pusty żołądek. Preparat pomaga zatrzymać krwawienie i wzmocnić drobne naczynia.

W przypadku marskości i innych chorób wątroby 100 g soku z buraków zmieszanych z sokiem jabłkowym lub marchwiowym wspomaga regenerację i oczyszczanie komórek.

Szklanka kefiru z sokiem z buraków pomaga wyeliminować zaparcia i poprawić motorykę jelit.

Codzienne picie świeżego soku pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Aby to zrobić, 150 ml soku miesza się z łyżką naturalnego miodu. Przebieg leczenia nadciśnienia tętniczego trwa nie dłużej niż miesiąc.

Rozcieńczony sok z buraków z wodą w proporcji 1:2 skutecznie łagodzi katar i zapalenie migdałków. Preparat likwiduje obrzęki i rozrzedza gęsty śluz.

Sok z surowych lub gotowanych warzyw korzeniowych skutecznie leczy ból gardła. Produkt przeznaczony do płukania gardła.

Na cukrzyca drugiego typu lekarze pozwalają na spożywanie gotowanego soku z buraków. Napój obniża o połowę poziom cukru we krwi.

Korzyści buraków dla onkologii są od dawna przedmiotem dyskusji w kręgach medycznych. Całkowite wyzdrowienie oczywiście nie nastąpi przy regularnym spożywaniu tego warzywa.Ale sok zmniejszy dyskomfort po chemioterapii i radioterapii. Napój zapobiega rozwojowi anemii, usuwa radionuklidy, hamuje nudności i wymioty.

Ważny! Onkolodzy leczą nowotwory złośliwe. Powierzanie swojego zdrowia tradycyjnym uzdrowicielom i stosowanie wyłącznie ziołowych środków jako panaceum jest nierozsądne.

Jak zrobić sok z buraków

Proces przygotowania świeżych buraków nie zajmuje dużo czasu. W gospodarstwie domowym prawdopodobnie znajduje się maszynka do mięsa, sokowirówka lub tarka. Napój wyciskany jest z surowych warzyw korzeniowych, gotowanych, a nawet z zielonych liści.

Surowy

Kolejność kroków w celu uzyskania soku z surowych buraków:

1. Umyj warzywa korzeniowe i usuń skórkę.
2. Pokrój na kawałki i przepuść przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę.
3. Złóż gazę na trzy warstwy i przefiltruj napój.
4. Napełnij czyste pojemniki i odstaw na dwie godziny.

Gotowany

Aby uzyskać sok z gotowanego warzywa korzeniowego, wykonaj następujące kroki:

1. Buraki myjemy i gotujemy do miękkości w wodzie, na parze lub pieczemy w piekarniku.
2. Ostudzone owoce obierz i przepuść przez sokowirówkę lub ruszt, a następnie wyciśnij sok przez gazę.
3. Odstaw na dwie godziny.

Najfatalniejszy

Sok z wierzchołki buraków Stosowany do użytku zewnętrznego i sporządzania napojów. W przypadku stosowania na skórę ugniataj liście łyżką, aż płyn zacznie się wydzielać.

Produkt jest skuteczny w leczeniu zapalenia sutka, bólów głowy, pękających pięt i modzeli.

Jest jeszcze jeden sposób wykorzystania liści buraków – przygotowanie zdrowych i pożywnych koktajli z warzywami i owocami. Łatwe w przygotowaniu:

1. Warzywa opłucz z piasku pod bieżącą wodą, strząśnij i włóż do miski blendera.
2. Weź umyte jabłka, usuń nasiona, obierz i dodaj do wierzchu.
3. Użyj miodu do smaku jako słodzika.
4. Wlać szklankę wody i ubijać na wysokich obrotach.

Jak prawidłowo pić sok z buraków

Przestrzeganie zasad spożywania świeżo wyciśniętego soku z buraków pomoże uniknąć negatywnego wpływu produktu na organizm:

1. Nie zaleca się spożywania soku bezpośrednio po przygotowaniu. Ciecz pozostawia się w otwartym pojemniku na dwie godziny do osadzenia. Napój zawiera toksyczne lotne związki azotu, które powodują zatrucie, biegunkę i zawroty głowy.
2. Powstała na powierzchni piana jest usuwana.
3. Zacznij stosować małe dawki – nie więcej niż łyżeczkę soku. Dawkę zwiększa się stopniowo.
4. Nie zaleca się spożywania soku z buraków w czystej postaci, aby nie zaszkodzić żołądkowi. Napój rozcieńcza się wodą lub sokiem jabłkowym w stosunku 1:2.
5. Świeży napój pije się 20-30 minut przed posiłkiem.
6. Dzienne spożycie soku w postaci nierozcieńczonej nie przekracza 50 ml.
7. Przebieg terapii sokiem trwa od 14 dni do trzech miesięcy, w zależności od choroby i reakcji organizmu na produkt.
8. Dla lepszego wchłaniania zaleca się pić napój przed obiadem.

Jak przechowywać

Sok z surowych i gotowanych buraków czerwonych przechowuje się w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. Produkt szybko traci swoje korzystne właściwości. Dlatego staraj się nie przygotowywać napoju w dużych ilościach.

Z czym łączyć

Smak soku z buraków w czystej postaci jest specyficzny i niewielu osobom będzie smakował. Owoce, jagody i warzywa pomogą poprawić smak napoju. Buraki łączy się z marchewką, jabłkami, pomidory, ogórki, cukinia, kapusta.

Opcje smacznych i zdrowych mieszanek:

1. Buraki + porzeczki + jabłko + miód.
2. Buraki + marchewka + zielone jabłko.
3. Buraki + seler + marchewka.
4. Buraki + szpinak + kapusta + miód.
5. Buraki + jagody + miód.
6. Buraki + sok z cytryny + pomidory.
7. Kefir + buraki + jabłko + miód.
8. Buraki + miód + żurawina + jabłko.

Wniosek

Naturalny sok z buraków to napój dietetyczny o dobroczynnych właściwościach. Napój sprawdził się jako skuteczny środek w leczeniu chorób układu trawiennego, sercowo-naczyniowego, hormonalnego i moczowo-płciowego. Różne połączenia z innymi warzywami i owocami wzbogacą smak napoju.