Jak przygotować szparagi na zimę: przewodnik krok po kroku dotyczący przygotowania jesiennej grządki ogrodowej

Ogrodnicy często uprawiają szparagi pospolite ze względu na piękne, bujne gałęzie, które uzupełniają każdy bukiet kwiatów. Nie wszyscy wiedzą, że szparagi to wczesne warzywa jadalne.

Młode, mięsiste pędy, które wyłaniają się z ziemi po stopieniu śniegu, są wykorzystywane do celów spożywczych. Zawierają kompleks witamin i dobroczynnych związków: witaminy B1, B2, B9, C, E, A, PP, żelazo, fosfor, magnez, wapń, białka i węglowodany, asparaginę. Aby szparagi rosnące w ogrodzie nie tylko ozdobiły ogród kwiatowy, ale także dały plon witamin, roślinie należy zapewnić odpowiednią pielęgnację w okresie jesienno-zimowym.

Znaczenie i cechy właściwej pielęgnacji szparagów jesienią

To nie przypadek, że szparagi na półkach sklepowych nie są tanie. Aby zapewnić odpowiednią pielęgnację rośliny, ważne jest poznanie jej właściwości biologicznych.

Szparagi zwyczajne są rośliną dwupienną. – ma kwiaty męskie i żeńskie na różnych osobnikach. Pędy roślin żeńskich są smaczniejsze i bardziej pożywne.

Jak zimują szparagi?

Zima to okres testowy dla każdej rośliny wieloletniej. Zimą szparagi rozwijają pąki wegetatywne., z których następnie rozwijają się pędy warzyw. W regionie moskiewskim i regionach o ostrzejszych zimach roślina wymaga schronienia w postaci podwyższonych łóżek ściółki.

Jak przygotować szparagi na zimę

Jednoroczny plon uzyskany z nasion ma już jesienią dobrze rozwinięty system korzeniowy. Jesienne przygotowanie roślin do zimowania to zestaw działań obejmujący przygotowanie gleby i samych roślin.

Inspekcja i kontrola szkodników

Wiele szkodników i chorób widać na roślinach gołym okiem. Chore rośliny różnią się od zdrowych obniżonym wzrostem, obecnością plam lub plam na łodydze oraz opadającymi końcami pędów.

Na kulturę wpływają takie choroby grzybowe:

1. Rdza. Wywołana przez grzyb rdzawy, który zimuje na roślinie i w glebie. Na roślinie pojawiają się żółtawe, okrągłe plamy z czarnymi kropkami pośrodku. Bardziej podatne na tę chorobę są rośliny sadzone na glebach o wysokim poziomie wód gruntowych i słabym drenażu.
2. Zgnilizna korzeni. Choroba grzybowa, na którą nie jest jeszcze odporna żadna odmiana szparagów. Na początku choroby obserwuje się brązowienie szyjki korzeniowej. Pojawienie się choroby następuje w wyniku przycinania korzeni podczas przesadzania młodych roślin.
3. Zaraza Cercospory. Liście pokryte są białymi lub brudnoszarymi plamami z ciemną powłoką zarodnikowania. Choroba postępuje, gdy jest zimno i mokro.

W uprawie występuje znacznie mniej szkodników:

1. Mucha szparagowa. Powoduje uszkodzenia młodych roślin i starych plantacji. To nie dorosłe osobniki są niebezpieczne dla roślin, ale ich larwy zjadają młode, soczyste pędy. W rezultacie rośliny zwalniają, ich łodygi ulegają deformacji, żółkną i stają się niejadalne. Co 5 dni w okresie aktywności owadów opryskuje się rośliny Methylparationem WP i Folitionem 50 EC.
2. Chrząszcz szparagowy. Chrząszcze i ich larwy wyrządzają szkody. Wczesną wiosną dorosłe owady zjadają pędy i liście. Larwy niszczą wierzchołki pędów, liści, kwiatów i jagód. Aby zniszczyć poczwarki, łóżka są kopane głęboko.Po przycięciu pędów spryskaj Karbofosem.

Po upewnieniu się, że szparagi są zdrowe, zaczynają dalej przygotowywać rośliny na zimę. Dotknięte rośliny są usuwane i spalane.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Jak rosną szparagi: uprawa i pielęgnacja w otwartym terenie

Kiedy i jak przesadzać szparagi jesienią

Korzyści i szkody szparagów dla ludzkiego ciała

Rozluźnienie, wzgórze

Spulchnienie sprawia, że ​​gleba jest bardziej oddychająca i pochłaniająca wilgoć. Dobre napowietrzenie gleby aktywuje szybki rozwój systemu korzeniowego i prawidłowe oddychanie pędów roślin znajdujących się pod ziemią.

Procedurę przeprowadza się po raz pierwszy wczesną wiosną, gdy tylko gleba się rozmrozi.. Późniejsze spulchnianie przeprowadza się regularnie, po każdym podlewaniu lub deszczu, aby nie utworzyła się skorupa glebowa. Ostatni raz spulchnij ziemię pod roślinami jesienią, po odcięciu pędów.

Wszystkie chwasty są wycinane między rzędami za pomocą motyki, a pielenie w łóżkach odbywa się ręcznie.

Dla delikatniejszych, wybielonych łodyg Hilling jest procedurą obowiązkową. Zaczynają sadzić szparagi wiosną trzeciego roku. Do tego czasu rośliny urosną, staną się silniejsze i będą gotowe do zbioru.

W sezonie przeprowadza się kilka zasiewów:

1. Po stopieniu śniegu na grządkach szparagów łatwo jest rozróżnić miejsca sadzenia roślin śpiących pod ziemią po zeszłorocznych pędach. Z mieszaniny torfu i próchnicy usypuje się kopiec o wysokości 30 cm w pobliżu głównego pędu rośliny.
2. Jeżeli po długich opadach deszczu lub niedokładnym podlewaniu kopiec uległ erozji i opadł, procedurę powtarza się i usypuje do wymaganej wysokości.
3. W miarę pojawiania się i wzrostu pędów okresowo dodaje się żyzne podłoże.

Jeśli wolisz zielone pędy warzywa, nie musisz robić Hillingu.

Aplikacja nawozu

Szparagi są wymagające pod względem żyzności gleby. Brak niezbędnego odżywiania jest jednym z głównych błędów podczas jej uprawy. Z tego powodu kultura nie wytwarza pożądanej ilości i jakości produktów.

Podawaj szparagi przez cały sezon wegetacyjny:

1. Sadząc nową plantację, jesienią należy wykopać teren na głębokość 30 cm (łopata bagnetowa) i zastosować nawozy organiczne: obornik gnijący (krowy lub koński) - 6 kg na m² na glebach bielicowo-bielicowych (obwód moskiewski). Na glinie piaszczystej zawartość materii organicznej wzrasta do 12 kg na m².
2. Wiosną, po stopieniu śniegu i rozmrożeniu gleby, rośliny nawozi się humusem w ilości 10 kg na m². Dodatkowo dla dojrzałych krzewów (od trzeciego roku życia) stosuje się złożony nawóz mineralny („Nitroammofoska”) - 30 g na m² grunt.
3. W okresie wiosenno-letnim rośliny podlewa się roztworem organicznym (jedna część nawozu na 6 części wody). Jeśli stosuje się ptasie odchody, to w celu przygotowania roztworu jedną część odchodów rozpuszcza się w dziesięciu częściach wody. Częstotliwość nawożenia wynosi raz na 3 tygodnie.
4. Jesienią do gleby dodaje się superfosfat (300-500 g na 10 m²) i 40% sól potasowa. Pomoże to szparagom zregenerować się i zyskać siłę przed zimowaniem.

Suche nawozy mineralne są rozrzucane po powierzchni gleby i uszczelnione podczas luzowania. Preferują mieszanki nawozów mineralnych w postaci granulek.

Ważny! Wszelkie nawożenie płynne przeprowadza się po podlaniu, aby nie spalić korzeni roślin.

Podlewanie

Szparagi rosną dziko na suchych stepach Azji i Ameryki Południowej. i uważana jest za roślinę odporną na suszę. Czy muszę go podlewać w ogrodzie? Zasada podlewania szparagów jest taka: lepiej nie podlewać niż zalać.

Doświadczeni ogrodnicy uważają, że dla uprawy wystarczy 7-10 podlewań przez całe lato. Najlepiej kierować się stanem gleby w grządce: jeśli jej górna warstwa jest sucha na 2-3 cm, można ją podlać.

Sadzonki szparagów mają duże zapotrzebowanie na wodęniż osobniki dorosłe. Dopóki sadzonki nie staną się silniejsze i nie rozwiną silnego systemu korzeniowego, podlewa się je, gdy tylko wierzchnia warstwa gleby lekko przeschnie. Ten sam reżim stosuje się przez dwa tygodnie po posadzeniu szparagów na otwartym terenie.

Odniesienie. Aby chronić glebę przed parowaniem w upale i zapobiec wzrostowi chwastów, przykryj łóżko warstwą ściółki (10 cm). Jako ściółkę stosuje się trociny z drzew liściastych, torf, próchnicę lub ich mieszaninę.

Lamówka

W stanie bezlistnym roślina łatwiej zimuje i poświęci wszystkie swoje siły na sadzenie przyszłych pędów. Kiedy przycinać wieloletnie szparagi przed zimą? Przycinanie przeprowadza się przed nadejściem mrozu, gdy jesienna pogoda jest jeszcze ciepła. W regionie moskiewskim najlepszy czas to początek października.

Do pracy potrzebne będą czyste i ostre nożyce do przycinania.. Wszystkie pędy są odcięte. Chore są całkowicie usuwane, a zdrowe wycinane na wysokości 3-5 cm od ziemi.

Oprócz jesiennego cięcia pędów, W sezonie rośliny przycina się w przypadku:

1. Wykorzystanie młodych sadzonek do celów spożywczych. Dojrzewające pędy wymagają cięcia co 3-4 dni. Aby określić, czy sadzonki są dojrzałe, wystarczy spojrzeć na glebę u ich podstawy: u dojrzałych unosi się „osuwając” i pęka.
2. Sanitarne cięcie chorych lub suchych pędów.

Chore pędy są spalane po przycięciu., a plantacja jest leczona pod kątem chorób.

Uwaga! Nie nadużywaj ciętych gałęzi do tworzenia bukietów.Silne przycinanie osłabia roślinę, uniemożliwiając jej wytworzenie grubych pędów. Dla urody lepiej jest mieć 2-3 osobne okazy w kwietniku.

Schronienie na zimę

Szparagi to roślina odporna na zimno. Przy wystarczającej pokrywie śnieżnej wytrzymuje mrozy do –25°C. W obwodzie moskiewskim i północnych regionach Rosji zdarza się, że uderzają mrozy, ale nie ma jeszcze śniegu. W takich przypadkach powierzchniowe korzenie szparagów umrą bez schronienia.

Przykryj rośliny, kierując się prognozą meteorologiczną, połowa października i początek listopada. Jako izolację nadaje się ściółkowanie nasadzeń humusem i pokrycie wierzchu gałęziami świerku sosnowego lub cienką warstwą spunbond.

Przeczytaj także:

Jak szybko i smacznie ugotować szparagi w puszkach

Co jest dobrego w mrożonych szparagach i jak je ugotować

Zasady udanego przygotowania

Oto kilka wskazówek, jak przygotować szparagi jesienią. Więc, należy przeprowadzić:

1. Przycinanie i sprawdzanie roślin pod kątem chorób.
2. Leczenie profilaktyczne złożonym środkiem grzybobójczym – „Fitosporin”, „Topaz”, „Topsin”.
3. Ostatnie karmienie ma postać superfosfatu i soli potasowej.
4. Zasypywanie i ściółkowanie plantacji humusem.
5. Przed spodziewaną mroźną nocą przykryj plantację materiałem okrywowym.

Jak dbać o szparagi zimą

Zimą nasadzenia śpią pod śniegiem. Nie powstrzymuje to jednak niektórych gryzoni od polowania i żerowania na korze drzew owocowych i smacznych kłączach uśpionych bylin.

Regularnie sprawdzaj pokrywę śnieżną. W pobliżu nasadzeń szparagów zdeptaj śnieg i rozłóż przynętę na krety i myszy. Jeśli pokrywy śnieżnej jest mało lub jest wietrznie i mroźno, zrzucaj śnieg ze ścieżek na grządki.

Porady i wskazówki

Doświadczony ogrodnicy polecają:

1. Podczas karmienia roślin preferuj materię organiczną. Nie zasola gleby.
2. Nakarm rośliny po każdym cięciu, aby pobudzić je do dalszego wzrostu.
3. Szparagi nie lubią przesadzania, więc poważnie podejdź do wyboru miejsca.
4. Jedno- i dwuletnie sadzonki mogą umrzeć, jeśli ich młode pędy zostaną zbyt mocno odcięte. Aby uzyskać maksymalny plon, poczekaj 3-4 lata.

Wniosek

Szparagi wymagają dużo uwagi i pielęgnacji. Ale dbając o to zgodnie z zasadami, możesz uzyskać stabilne zbiory warzyw przez 15 lat. A jeśli zimą chcesz przygotować danie z rośliną witaminową, możesz osobno wybrać 3-4 egzemplarze i wykorzystać je tylko do zimowego wymuszania.