Zboża w walce z nadwagą: czy kasza gryczana pomaga schudnąć i jak ją prawidłowo stosować w tym celu

Kiedy liczby na Twojej domowej wadze odbiegają od oczekiwanych, chcesz szybko schudnąć. Skutecznym i szybkim sposobem na pozbycie się zbędnych kilogramów jest przejście na dietę gryczaną. Jedząc to ziarno, nie będziesz musiał męczyć się dużą ilością ćwiczeń lub ekstremalnymi ograniczeniami żywieniowymi.

Można schudnąć o 10 kg i nie odczuwać głodu. Jak gryka jest przydatna do odchudzania i jak wpływa na organizm - powiemy Ci dalej.

Czy gryka pomaga schudnąć?

Kasza gryczana to świetny sposób na odchudzanie. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad diety, wynik nie będzie długo oczekiwany: możesz stracić kilogram już pierwszego dnia diety.

Zasada działania zbóż w walce z nadwagą

Zasada działania polega na ujemnej kaloryczności produktu: organizm zużywa więcej energii na trawienie, niż otrzymuje z produktu.

Kasza gryczana zawiera węglowodany złożone. Wchłaniają się powoli, ale człowiek szybko się nimi nasyca. Jednocześnie organizm nie ma wystarczającej ilości kalorii. Aby uzyskać energię, organizm rozkłada tłuszcz, dlatego rozpoczyna się utrata masy ciała.

Gryka zawiera błonnik, który nie jest całkowicie trawiony w żołądku. Dostając się do jelit w postaci częściowo strawionej, przechodzi jak pędzel, oczyszczając je z toksyn. W ten sposób waga spada na poziomie fizycznym.

Zawartość kalorii w kaszy gryczanej

Utrata wagi na diecie gryczanej wynika z niskiej zawartości kalorii w zbożach: 100 g surowej gryki zawiera 330 kcal.Stanowi to 13,2% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej, która dziennie powinna otrzymywać 2500 kcal.

BJU

Białka, tłuszcze i węglowodany w kaszy gryczanej, w porównaniu z innymi zbożami, znajdują się w optymalnych dla organizmu proporcjach.

Jego skład (w 100 g produktu):

• białka – 12,7 g (co prawie równa się mięsu);
• węglowodany – 62,2 g (złożone);
• tłuszcze – 3,4 g.

Korzyści i szkody

Składniki biochemiczne gryki są w równowadze. Dzięki temu zboże jest lekkostrawne. Jeśli jesz to codziennie, przynosi korzyść do ciała:

• usuwa toksyny z jelit;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• obniża poziom cholesterolu;
• reguluje poziom glukozy;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• łagodzi stany lękowe i pomaga w depresji;
• poprawia kondycję włosów i skóry;
• zwiększa wytrzymałość;
• poprawia potencję u mężczyzn.

Szkoda gryki

Każdy produkt, jeśli jest używany nieprawidłowo, może spowodować uszkodzenie ciała. Są sytuacje, w których gryka nie będzie przydatne. Spożycie gryki powinny ograniczyć osoby, które mają częste bóle głowy, żylaki i zaburzenia krzepnięcia.

Zboża mogą być szkodliwe dla osób, które mają z nimi problemy trawienie – skurcze i wzdęcia żołądka, ponieważ zwiększa to powstawanie gazów.

Uwaga! Przeciwwskazaniem do spożycia kaszy gryczanej jest alergia na białko. Zawartość tego składnika w kaszy gryczanej jest wysoka – 12,7 g na 100 g.

Nie stosować w przypadku zwiększonej kwasowości żołądka, biegunki, przewlekłej niewydolności nerek kasza gryczana z kefirem, ponieważ to połączenie powoduje zaostrzenie chorób przewlekłych.

Która kasza gryczana jest najlepsza na odchudzanie?

Kup na odchudzanie jądro najwyższej jakości, nieparzona – zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości. Najwyższej jakości kasza gryczana nie będzie zawierała zanieczyszczeń ani połamanych ziaren.

Zielona gryka nadaje się również do odchudzania. Kupuj w sklepach ze zdrową żywnością. Ma zielonkawy kolor i orzechowy zapach i smak. Nie jest gotowane, ale moczone, gotowane na parze lub kiełkowane.

Uwaga! Siekane ziarno (mocno rozdrobnione ziarno) i gryka (rozdrobnione ziarno) nie nadają się do odchudzania. Do dań zawierających tego typu zboża dodaje się mąkę, sól i cukier, co stoi w sprzeczności z koncepcją diety gryczanej na odchudzanie.

Jak gotować grykę do utraty wagi

Gotowane płatki zbożowe nie nadają się do diety gryczanej - w procesie gotowania tracone są witaminy, makro- i mikroelementy. Obróbka cieplna prowadzi do lepszego wchłaniania BJU i zwiększa kaloryczność jądra.

Jeśli mimo to zdecydujesz się ugotować grykę, to przed gotowaniem usuń z niej czarne ziarna i spłucz, aż będzie czysta woda. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, płatki zalewa się wodą i pozostawia na 6-8 godzin, a następnie gotuje. Po 3-4 minutach od wyłączenia kuchenki owsianka będzie gotowa.

Ważny! Podczas odchudzania na gotowanej kaszy gryczanej należy ograniczyć całkowitą ilość spożywanego pokarmu dziennie - nie więcej niż 800-1000 g.

Jak gotować na parze we wrzącej wodzie i kefirze

Gotowanie kaszy gryczanej na surowo jest podstawą wielu diet gryczanych, ta metoda jest bardziej pomocna w odchudzaniu.

Kaszę gryczaną lepiej gotować na parze w termosie. Wsypuje się do niego porcję dzienną, zalewa wrzątkiem w proporcji 1:2. Po pół godzinie owsianka jest gotowa do spożycia.

Przygotowanie z kefirem: 100 g surowej kaszy gryczanej zalać 300 ml niskotłuszczowego 1% kefiru, odstawić na noc do lodówki. Po 8-10 godzinach owsianka jest gotowa.

Opcje wykorzystania gryki do utraty wagi

Jedząc codziennie kaszę gryczaną pod jakąkolwiek postacią, możesz schudnąć. Wybierz jedną z trzech opcji.

Jako posiłek

Na śniadanie jedz gotowaną kaszę gryczaną w czystej postaci, bez soli, cukru i innych produktów spożywczych.Wielkość porcji nie jest ograniczona, jedz do syta. Koniecznie popij go kubkiem ciepłej zielonej herbaty bez cukru. To śniadanie doda Ci energii na cały dzień. Kaszę gryczaną można jeść codziennie rano.

Rada. Uczucie głodu w ciągu dnia pomiędzy posiłkami można zagłuszyć kulką gryczaną. Rozwałkuj go z ugotowanej kaszy gryczanej i zabierz ze sobą. Dobrze się skleja, jeśli rozgotujesz owsiankę przez 2-3 minuty.

Jako dzień postu

Zwykle przeprowadza się na kaszy gryczanej z kefirem raz w tygodniu przez dwa miesiące. Kaszę gryczaną na czczo przygotowuje się w następujący sposób: umyć 200 g ziaren, wlać do naczyń szklanych lub ceramicznych, zalać 500-750 ml kefiru, przykryć pokrywką i wstawić na noc do lodówki. Po 8-10 godzinach ziarna wchłoną kefir i staną się miękkie. Mieszankę można jeść.

Podstawowe zasady rozładunku kaszy gryczanej z kefirem:

• danie przygotowywane jest wieczorem przed dniem postu;
• Rano kaszę gryczaną dzieli się na 5-6 porcji;
• Norma gryki na dzień wynosi 200 g (waga surowego zboża);
• norma 1% kefiru wynosi 1 litr dziennie;
• gryka jest spożywana co 3 godziny;
• między posiłkami pij ciepłą zieloną herbatę bez cukru;
• Na godzinę przed snem wypij 1 szklankę kefiru o temperaturze pokojowej.

Jako dieta

Jeżeli w dni postu nie chudniesz lub dieta mono nie jest dla Ciebie odpowiednia (3 dni tylko płatki i woda), skorzystaj z innych opcji diety gryczanej.

Dieta na 3 dni

1 dzień.

• Śniadanie: sałatka ze świeżych pomidorów z papryką, zielona herbata bez cukru.
• Obiad: zupa marchewkowo-cebulowo-dyniowa, kasza gryczana gotowana na parze z gotowaną piersią kurczaka, mandarynka, herbata ziołowa.
• Obiad: kasza gryczana gotowana na mleku, świeżo wyciśnięty sok.

drugi dzień.

• Śniadanie: płatki owsiane.
• Obiad: zupa pomidorowa, kasza gryczana gotowana na wodzie, klopsiki z kurczaka, jabłko, herbata.
• Obiad: sałatka ze świeżych pomidorów z papryką, kasza gryczana gotowana na parze w wodzie, świeżo wyciśnięty sok.

3 dzień.

• Śniadanie: twarożek niskotłuszczowy, herbata.
• Obiad: zupa z klopsikami drobiowymi, kasza gryczana gotowana na parze z duszonym kalafiorem, 2-3 plasterki ananasa, herbata.
• Obiad: kasza gryczana z wodą lub kefirem, grejpfrut, szklanka kefiru 1%.

Dieta na 7 dni

Poniedziałek środa.

• Śniadanie: kasza gryczana gotowana na parze, 1 szklanka 1% kefiru, pieczywo gryczane.
• Obiad: gotowana kasza gryczana, dwa kotlety gryczane, 2 szklanki 1% kefiru.
• Obiad: zapiekanka z kaszy gryczanej, 1 szklanka 1% kefiru.

Czwartek - sobota.

• Śniadanie: 1 szklanka kefiru 1%, pieczywo gryczane.
• Obiad: 3-4 szt. naleśniki gryczane, 2 szklanki 1% kefiru.
• Kolacja: 1 szklanka 1% kefiru.

Niedziela.

Kaszę gryczaną namoczoną w kefirze dzielimy na 5-6 porcji. Porcje te spożywa się w ciągu dnia, popijając wodą lub 1% kefirem.

Dieta na 14 dni

Rankiem w ciągu 14 dni: kasza gryczana gotowana na parze w wodzie z niskotłuszczowym twarogiem i świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym.

Kolacja: zupa jarzynowa (kalafior, cebula, marchew, dynia, pomidor) w bulionie z kurczaka, pieczywo gryczane, jabłko/grejpfrut/mandarynka i herbata.

Popołudniowa przekąska: gotowana ryba lub cielęcina.

Kolacja: kasza gryczana gotowana na mleku, owoce (ananas, jabłko, grejpfrut, mandarynka lub sałatka z tych owoców), herbata ziołowa.

Ważny! Podstawą odchudzania na diecie gryczanej jest całkowity brak soli i cukru.

Ile kg można schudnąć

Podczas diety gryczanej tracimy nie tylko dodatkowe kilogramy, ale także płyny. Z tego powodu osoba traci 1 kg dziennie. Oznacza to, że w ciągu 3 dni tracą 3 kg, w ciągu 7 dni - do 7 kg, w ciągu 14 dni można schudnąć do 14 kg, pod warunkiem, że jest to nadwaga. Jeśli dana osoba ma tylko 4 dodatkowe kilogramy, nie straci 14 funtów.

W dzień postu tracą do 3 kg.

Odniesienie. Dietetyk oblicza, ile dodatkowych kilogramów ma dana osoba. A gastroenterolog powie ci, czy można schudnąć na kaszy gryczanej, biorąc pod uwagę stan przewodu żołądkowo-jelitowego.

Zalety i wady

Główną zaletą diety gryczanej jest gwarancja „utraty” nawet do 3 kg, nawet jeśli na kaszy gryczanej nie da się przeżyć dłużej niż trzy dni. Inne zalety:

• dieta nie jest droga;
• po diecie przyrost masy ciała nie następuje, jeśli prawidłowo z niej wyjdziesz (jeśli nie jesz tłuszczów zwierzęcych, szybkich węglowodanów i fast foodów);
• podczas diety nie ma uczucia głodu, ponieważ objętość porcji nie jest ograniczona, jedzą do syta;
• brak liczenia kalorii;
• Toksyny zostają usunięte, obrzęki znikają, cellulit znika, cholesterol spada.

Dieta ma kilka wad, ale wszystkie są znaczące. Jak zboża mogą negatywnie wpływać na kondycję organizmu:

• ból głowy, zmęczenie, osłabienie, obniżone ciśnienie krwi z powodu braku glukozy i sodu;
• niedobór witamin, makro- i mikroelementów, minerałów - aby zapobiec rozwojowi hipowitaminozy, pić kompleksy multiwitaminowe.

Możliwe problemy, dlaczego nie można schudnąć na kaszy gryczanej

Dieta gryczana może się nie udać. Rezultatem może być nagła utrata wagi lub, odwrotnie, przyrost masy ciała.

Powody, dla których pojawia się sytuacja „Jem kaszę gryczaną i nie chudnę”:

1. Przyzwyczajenie organizmu - czas trwania diety gryczanej nie powinien przekraczać 14 dni. Po przyzwyczajeniu się, utrata wagi ustaje.
2. Naruszenie zasad diety - dodawanie produktów, których nie ma w menu (cukierki, ciasto, pieczywo, bułka).
3. Objadanie się. Na diecie kaszę gryczaną spożywa się w nieograniczonych ilościach, ale zapomina się o zasadzie „do sytości”. Gdy tylko poczujesz, że jesteś pełny, przestań. Nie można zjeść 1 kg kaszy gryczanej dziennie.
4. Jedzenie na noc.Ostatnią dawkę kaszy gryczanej należy podać na 3-4 godziny przed snem. Jeśli uczucie głodu nie pozwala Ci zasnąć, możesz wypić 0,5 szklanki 1% kefiru.
5. Żadnego ruchu. Podczas diety nie można uprawiać sportu, ale aktywność jest konieczna. Aby stracić kalorie pochodzące z gryki, konieczne jest spacerowanie na świeżym powietrzu nawet przez godzinę dziennie.

Przy normalnym stosunku masy do wzrostu nie będziesz w stanie schudnąć nie tylko na kaszy gryczanej, ale na jakiejkolwiek diecie. Aby obliczyć wskaźnik masy ciała i obliczyć dodatkowe kilogramy, skontaktuj się z dietetykiem.

Recenzje osób odchudzających się

Zapraszamy do zapoznania się z opiniami osób, które próbowały już diety gryczanej.

Nina, 38 lat: «Przez 14 dni stosowałam dietę gryczaną, efekt minus 4 kilogramy. Nie denerwuję się, co tydzień organizuję dzień postu na kaszy gryczanej. Efekt: organizm pracuje jak zegar, pojawia się lekkość, brzuch nie wisi. Po zakończeniu diety nie jem wszystkiego: chleba, mąki, chipsów, krakersów. Wiem, że jeśli zjem sałatkę jarzynową i rybę, będę dobrze wyglądać!”

Julia, 19 lat: „Przez tydzień byłam z mamą na diecie gryczanej. Nie schudłam, ale cóż, mój organizm się oczyścił. Ale objętość mojej matki zniknęła, chociaż jej waga pozostała taka sama.

Elena, 24 lata: „Czy naprawdę można schudnąć na kaszy gryczanej? Nie mam wątpliwości! Moja znajoma była na diecie przez dwa tygodnie: wygląda przepięknie, sporo schudła, a jej skóra się poprawiła. Schudłam 5 kg w dwa tygodnie. Będąc na diecie zawsze jadłam owoce i jagody: trochę truskawek, wiśni i jabłek. Toksyny i odpady są lepiej usuwane, jeśli pijesz 1,5-2 litry wody dziennie, piłem też niesłodzoną zieloną herbatę.

Wniosek

Możesz wybrać odpowiednią dietę gryczaną według własnego gustu, ponieważ istnieje kilka opcji: 3, 7, 14 dni. Zaletą tego jest nie tylko utrata zbędnych kilogramów, ale także regeneracja organizmu.Jeśli będziesz przestrzegać diety prawidłowo, zbędne kilogramy i płyny znikną, a Ty poczujesz się lepiej.

Ze względów bezpieczeństwa przy pierwszych oznakach złego samopoczucia należy przerwać dietę.