Jaka jest zawartość kalorii w gotowanej kaszy gryczanej?
W kuchni rosyjskiej kaszę gryczaną nazywano „matką”. Owsiankę zbożową podawano zarówno bojarom, jak i zwykłym ludziom. Nasi przodkowie wierzyli, że kasza gryczana nie tylko zaspokaja głód na długi czas, ale także leczy niektóre choroby. Dziś kasza gryczana jest używana jako danie dietetyczne.
Ile kalorii ma kasza gryczana z wodą?
Kasza gryczana to jedno z głównych dań kuchni rosyjskiej. Uwielbiają go dorośli i dzieci. Kasza gryczana jest szczególnie ceniona przez sportowców – produkt charakteryzuje się idealnym stosunkiem składników odżywczych. Ale nie każda owsianka z tego zboża będzie równie przydatna.
Gotowana kasza gryczana bez oleju
Warto to od razu wyjaśnić kasza gryczana gotowana na wodzie, ma taką samą liczbę kalorii jak te zawarte w suchych płatkach zbożowych. Dlatego warto zwrócić uwagę na opakowanie produktu. Zwykle wskazuje zawartość kalorii w 100 g suchego produktu oraz ilość składników odżywczych.
Dla zbóż suchych wartości te odpowiadają:
- 313 kcal;
- 12,6 g białka;
- 3,3 g tłuszczu;
- 62,1 g węglowodanów.
Jest to zawartość kalorii i stosunek składników odżywczych (BZHU) na 100 g produktu. Podczas gotowania należy zachować następujące proporcje: na jedną część płatków - dwie części wody.
Po ugotowaniu ze 100 g suchej kaszy gryczanej otrzymujemy 300 g gotowego dania. Jeśli mówimy o owsiance na wodzie. Dlatego wszystkie wskaźniki należy podzielić przez trzy. Lub weź je pod uwagę przy ważeniu suchych płatków zbożowych.
Ważny! Niektórzy uważają, że dodanie soli do owsianki zmienia kaloryczność potrawy. To jest źle. Sól jest substancją chemiczną pochodzenia nieorganicznego. Nie może mieć żadnej zawartości kalorii.Ta sama zasada dotyczy wody. Nie posiada kalorii, dzięki czemu nie wpływa na wartość energetyczną potrawy.
Gotowane z masłem
Sytuacja wygląda zupełnie inaczej, jeśli do owsianki dodamy masło. W tym przypadku warto porozmawiać o generale zawartość kalorii w gotowym daniu.
Na 100 g kaszy gryczanej z łyżeczką (bez szkiełka) masła będzie to wyglądać następująco:
- 132 kcal;
- 4,5 g białka;
- 2,3 g tłuszczu;
- 25 g węglowodanów.
Kalkulacja dotyczy gotowego dania doprawionego masłem o zawartości tłuszczu 72,5%.
Wartość odżywcza gotowanej kaszy gryczanej
Kaszę gryczaną ceni się za doskonały smak, a także skład i stosunek składników odżywczych. Uważa się, że takie proporcje białek, tłuszczów i węglowodanów są optymalne dla układu pokarmowego człowieka. Gotowa owsianka nasyca się przez długi czas dzięki „wolnym” węglowodanom. Białko roślinne jest również łatwo przyswajalne przez organizm. Jednocześnie korzystnie wpływa na funkcję krwiotwórczą.
Kasza zawiera witaminy B, A, B1, B2, B5, B6, B9, E, H i PP. Kaszę gryczaną przepisuje się pacjentom z zapaleniem żołądka, a także problemami z wątrobą i nerkami. Pomaga obniżyć „zły” cholesterol. Regularne wprowadzanie do diety kaszy gryczanej znacząco zmniejsza ryzyko zarażenia się chorobami zakaźnymi.
Wielką zaletą kaszy gryczanej są jej właściwości czyszczące. Ziarna zbóż są w stanie przejść przez cały przewód pokarmowy, działając na zasadzie szczoteczki. Oczyszcza ściany jelit, a zawarty w jego składzie błonnik sprzyja lepszemu trawieniu.
To jest interesujące:
Kaloryczność i wartość odżywcza kaszy gryczanej gotowanej z mlekiem
Cechy trawienia gryki: ile czasu zajmuje trawienie
Prawidłowe gotowanie dodatków i owsianki: jak długo gotować kaszę gryczaną i jak to zrobić
Kasza gryczana na wodzie do utraty wagi
Kasza gryczana jest uwielbiana i szanowana przez sportowców.Pomaga poradzić sobie z głodem w „okresie redukcji”, kiedy organizm potrzebuje pokarmu o długim okresie wchłaniania, a także pomaga sportowcom „na masie” dzięki duża ilość białka w składzie.
To właśnie te właściwości sprawiają, że zboża są atrakcyjne na polu fitness i wśród zwolenników zdrowego trybu życia. Znane są monodiety - programy żywieniowe, w których przez kilka dni spożywana jest wyłącznie kasza gryczana.
Zasada monodiety gryczanej jest dość prosta: kaszę gryczaną spożywaj przez 2-5 dni. Można jeść owsiankę gotowaną na wodzie. Bez sosów, ketchupów, majonezu i innych dodatków. Warto jeść kaszę gryczaną bez soli, gdyż zatrzymuje ona wodę w organizmie, przez co efekt odchudzania będzie mniej zauważalny.
Podstawowe zasady takiej diety:
- Oblicz potrzebną liczbę kalorii. Wskaźnik ten oblicza się za pomocą wzoru: pomnóż swoją aktualną wagę przez 29. Otrzymaną liczbę należy pomnożyć przez 0,85. To będzie Twój poziom deficytu kalorycznego.
- Na podstawie otrzymanych danych oblicz, ile suchych płatków będziesz potrzebować zjeść. Na przykład dla deficytu 1500 kcal liczba ta wyniesie 450 g. To połowa opakowania 900 g. Zjedzenie takiej ilości owsianki dwa lub trzy razy jest zadaniem nierealnym. Podziel posiłki na 5-6 razy.
- Pij dużo czystej wody. Nie herbatę, soki czy inne napoje, ale wodę. Zaleca się pić co najmniej siedem szklanek o pojemności 250 ml dziennie. Możesz postawić na stole słoik z wodą, żeby nie zapomnieć o płynie.
Trzymaj się tej diety, a już po kilku dniach stracisz pierwsze kilogramy.
Ważny! Rozsądny czas trwania mono-diety to kilka dni. Kasza gryczana jest zdrowym zbożem, jednak nie może w pełni zastąpić pełnowartościowej diety.
Wniosek
Kasza gryczana jest źródłem przydatnych substancji i pierwiastków. Pomaga zwalczać choroby i wspomaga odchudzanie. Całkowita zawartość kalorii w owsiance zależy tylko od dodatkowych produktów. Sól i woda nie wpływają na ogólną zawartość kalorii w daniu.