Jak prawidłowo oczyścić organizm kaszą gryczaną

Wśród wielu diet prozdrowotnych oczyszczanie kaszą gryczaną jest jedną z najskuteczniejszych i najłagodniejszych metod.

Celem diety jest usunięcie nadmiaru płynów i szkodliwych substancji z organizmu, pobudzenie układu odpornościowego, przyspieszenie procesów metabolicznych, aby przygotować organizm do wydajnej pracy i wyeliminować z dodatkowych kilogramów. Oczyszczanie kaszą gryczaną przeprowadza się w formie monodiety lub łącząc zboża z warzywami i owocami, jednak najskuteczniejszą metodą jest oczyszczanie organizmu kaszą gryczaną i kefirem.

Skład i korzystne właściwości składników diety gryczano-kefirowej

Kasza gryczana i kefir to dwa znane, zdrowe i uwielbiane przez wielu produkty, których spożywanie przybliża dietę do optymalnej pod względem białek i węglowodanów. Dieta wspomaga delikatne oczyszczanie jelit i usuwa nadmiar wody z organizmu.

Przydatne właściwości gryki

Popularność kaszy gryczanej łatwo wytłumaczyć: jest dobra zarówno jako owsianka, jak i dodatek do drugiego dania, a także syci dzięki „wolnym” węglowodanom.

Zboża są bogate w białko roślinne, witaminy B, P i E, mikroelementy (wapń, potas, magnez, jod, fosfor, selen, żelazo itp.), Kwasy tłuszczowe.

Gryka jest liderem wśród zbóż pod względem stężenia rutyny (witaminy P), która zapobiega wnikaniu wolnych rodników do struktury komórkowej, wspomaga pracę układu krwionośnego oraz pomaga oczyszczać i wzmacniać naczynia krwionośne i żyły.

Główne właściwości kaszy gryczanej:

• oczyszcza organizm z alergenów, toksyn, pomaga przy otyłości;
• dzięki dużej zawartości błonnika pomaga oczyścić przewód pokarmowy (GIT), działa lekko przeczyszczająco;
• przyspiesza gojenie wrzodów żołądkowo-jelitowych;
• korzystnie wpływa na stan tkanki mięśniowej, zwiększa wytrzymałość organizmu;
• zwiększa odporność i męską potencję;
• wskazany przy nadciśnieniu - normalizuje ciśnienie krwi.

Korzyści z kefiru

Kefir to smaczny i zdrowy produkt dietetyczny, będący źródłem wapnia i białka przy minimalnej zawartości tłuszczu. Kefir zawiera fosfor, magnez, witaminy D i K2.

Kefir zawiera probiotyki, które przywracają równowagę pożytecznych mikroorganizmów w jelitach. Przykładowo unikalny probiotyk Lactobacillus kefiri jest w stanie zahamować rozwój niebezpiecznych bakterii (salmonella, Helicobacter pylori, E. coli). A polisacharydowy kefiran ma właściwości antybakteryjne.

Przydatne właściwości kefiru:

• normalizuje pracę układu trawiennego;
• skuteczny przy biegunce, zespole jelita drażliwego;
• pomaga poprawić odporność;
• pomaga w leczeniu zespołu metabolicznego;
• wzmacnia tkankę kostną.

Dlaczego musisz oczyszczać swój organizm?

Zdrowie przewodu pokarmowego i jego prawidłowe funkcjonowanie jest najważniejszym warunkiem silnej odporności. Z powodu niezbilansowanej diety, przejadania się i siedzącego trybu życia w jelitach tworzą się toksyny, alkohole i nadmiar gazów. W rezultacie - dyskomfort w przewodzie pokarmowym, niestrawność, ciągłe uczucie zmęczenia, częste bóle głowy, depresja, nadwaga, otyłość.

Nadwaga prowadzi do zakłócenia procesów metabolicznych w organizmie, co służy jako „wyzwalacz” pojawienia się groźnych chorób: nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, cukrzycy.Nadmierne kilogramy obciążają stawy – kolana, biodra, kręgosłup.

Oznaki żużla w ciele:

• nieregularny stolec, zaparcie, biegunka, wzdęcia;
• zwiększone pocenie się, dreszcze;
• problemy ze snem;
• zapach z ust;
• objawy alergiczne na skórze;
• skoki ciśnienia krwi.

Mechanizm czyszczący

Aby odciążyć organizm i żeby pomóc mu uporać się z problemami, w domu oczyszczają go z kaszy gryczanej i kefiru. Błonnik zawarty w zbożach wspomaga usuwanie niestrawionego pokarmu z jelit, a kefir korzystnie wpływa na mikroflorę przewodu pokarmowego.

Owsiankę przygotowuje się bez dodatku soli. Już w pierwszych dniach diety kasza gryczana usuwa nadmiar płynu z organizmu, w wyniku czego obrzęk zmniejsza się lub całkowicie zanika.

Aby zapobiec odwodnieniu i przyspieszyć eliminację toksyn, ważne jest utrzymanie reżimu picia: co najmniej 1,5-2 litrów wody dziennie.

Kurs oczyszczający przeznaczony jest na 7 lub 14 dni, w zależności od stanu organizmu i samopoczucia. Czyszczenie można powtarzać nie częściej niż dwa razy w roku.

Ważny! Przed rozpoczęciem diety oczyszczającej zaleca się konsultację z lekarzem. Jeśli pojawią się bolesne odczucia, przerwij dietę i zasięgnij porady specjalisty.

Korzyści diety gryczano-kefirowej:

• składniki są znajome, dostępne, a przygotowanie owsianki nie sprawia kłopotów;
• łatwo tolerowany, nie ma wyniszczającego uczucia głodu ani reakcji alergicznych – częsti towarzysze takich diet;
• utrata masy ciała, która pozytywnie wpływa na ogólne samopoczucie;
• Nie ma bolesnych odczuć w jamie brzusznej i wzmożonych wypróżnień, które zwykle obserwuje się podczas oczyszczania za pomocą środków przeczyszczających.

Zasady oczyszczania kaszą gryczaną

Osobliwością diety jest spożywanie kaszy gryczanej jako głównego produktu w ciągu dnia.

Aby uzyskać korzyść i nie zaszkodzić ciału, postępuj zgodnie z zasadami:

• zrezygnuj z soli, cukru, masła, mleka, białego pieczywa;
• jeść w małych porcjach: 4 do 6 razy dziennie w małych porcjach;
• przestrzegaj reżimu picia: od 1,5 do 2 litrów wody dziennie;
• rano, zaraz po przebudzeniu, wypij pierwszą szklankę wody (najlepiej z cytryną), po 30-60 minutach zjedz śniadanie;
• nie jeść przed snem, ostatni posiłek najpóźniej na 3 godziny przed snem;
• Przyjmuj multiwitaminy przez cały okres oczyszczania.

Regularna aktywność fizyczna, taka jak pływanie i spacery, pomoże oczyścić organizm.

Jaką grykę wybrać

Do oczyszczania używa się gryki, czyli całych, nierozdrobnionych ziaren. Są najbogatsze w błonnik.

Jeszcze więcej korzyści przyniesie zielona gryka, ziarno, które nie zostało poddane obróbce cieplnej. Zawiera wyższy procent błonnika niż zboża brązowe, a kompleks składników odżywczych jest jeszcze bogatszy.

Wszystkie inne rodzaje kaszy gryczanej, czyli siekane, mielone ziarna, gotowa mąka, nie nadają się do diety.

Jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną

Podstawową zasadą jest to, że kaszy gryczanej nie gotuje się, lecz gotuje na parze. – zalać gorącą wodą i pozostawić do spęcznienia na 6-8 godzin.

Dzięki tej metodzie przygotowania korzystne substancje zostają zachowane w jak największym stopniu i zawartość kalorii produkt jest obniżony. Przykładowo zawartość błonnika w ziarnie gotowanym na parze wynosi 11 g na 100 g produktu, a w gotowanym tylko 4 g.

Ważny! Codziennie wieczorem przygotowywana jest świeża porcja owsianki do wykorzystania następnego dnia.

Metoda gotowania:

1. Ponieważ zboże nie podlega obróbce cieplnej, jest dokładnie myte i zalewane wrzącą wodą.
2. Zalać wrzącą wodą.Proporcja płatków i wody wynosi 1:2. Zwykle wystarczy 1 szklanka płatków i 2 szklanki wrzącej wody, aby przygotować owsiankę na cały dzień. Jeśli porcja nie wystarczy, można ją podwoić.
3. Pojemnik z przygotowanymi płatkami jest szczelnie zamknięty i owinięty ręcznikiem. Wygodniej jest gotować płatki wieczorem na parze, aby owsianka była gotowa na śniadanie.

Do przygotowania użyj naczyń glinianych, szklanych, emaliowanych lub termosu z szeroką szyjką.

Z czym można łączyć kaszę gryczaną?

Kasza gryczana bez soli, cukru i masła nie należy do najsmaczniejszych dań. Utrzymanie takiej diety przez tydzień lub dwa jest niezwykle trudne i nie jest konieczne, ponieważ składniki odżywcze zawarte w zbożach nie wystarczą do normalnego funkcjonowania organizmu. Dlatego też zaleca się spożywanie niewielkich ilości dodatkowych pokarmów w ramach diety.

Co dodać do swojej diety:

• niskotłuszczowy kefir lub jogurt bez wypełniacza;
• warzywa - pietruszka, koper, seler, sałata;
• owoce - jabłka (najlepiej zielone), kiwi, śliwki, grejpfruty, ananasy;
• suszone owoce – śliwki, suszone morele, figi;
• naturalny miód (nie więcej niż 1 łyżeczka na porcję);
• oliwa z oliwek, olej lniany (nie więcej niż 1 łyżka dziennie);
• warzywa na sałatkę (nieskrobiowe) - ogórki, pomidory, kapusta, szpinak;
• duszone warzywa (dopuszczalne w niektórych opcjach dietetycznych) - cukinia, brokuły, kalafior;
• sos sojowy;
• herbata zielona, ​​herbata ziołowa, kompot z suszonych owoców bez cukru.

Przepisy na oczyszczenie organizmu z kaszą gryczaną i kefirem

Zaletą diety gryczanej jest możliwość doboru odpowiednich planów i przepisów kulinarnych. Jest ich kilka w ramach oczyszczania gryki.

Klasyczny schemat polega na jedzeniu owsianki porcjami w ciągu dnia. Przed oczyszczeniem wystarczy zdecydować o dodatkowych produktach i czasie trwania diety.

Delikatne oczyszczanie organizmu – śniadania gryczano-kefirowe. Jest to jednorazowy produkt dietetyczny. Pozostała część dnia – wybrane przez Ciebie lekkie jedzenie w małych porcjach. Odmowa słodyczy, mąki, tłustych i niezdrowych potraw jest obowiązkowa dla całej diety.

Oczyszczaj co godzinę przez cały dzień

Jeśli celem diety jest nie tylko oczyszczenie organizmu, ale także utrata wagi, zalecamy pozostanie przy diecie klasycznej i spożywanie przez cały dzień kaszy gryczanej gotowanej na parze.

Trzydniowa dieta mono

Wieczorem przed czyszczeniem zalać 1 szklankę kaszy gryczanej 2 szklankami wrzącej wody. Rano powstałą owsiankę dzieli się na 5-6 części i spożywa przez cały dzień. Warunek obowiązkowy: co pół godziny - godzinę pić niegazowaną wodę, zielone lub ziołowe herbaty.

Ta wersja diety jest najcięższa - przaśna owsianka z wodą jest bez smaku, całkowity brak soli i cukru w ​​diecie może powodować bóle głowy, osłabienie i niskie ciśnienie krwi. Jeśli pojawią się takie objawy, należy złagodzić dietę: wypić herbatę z łyżką miodu, zjeść jabłko lub garść suszonych owoców. Do owsianki możesz dodać 1 łyżeczkę. oliwa z oliwek i posiekany koperek lub natka pietruszki - to nieznacznie poprawi smak potrawy.

Monodieta jest trudna, ale skuteczna. Usuwa wodę i odpady z organizmu.

Ważny! Dietetycy uważają, że utrzymywanie monodiety dłużej niż 3 dni jest niebezpieczne dla organizmu. A jeszcze lepiej przeprowadzić tak ścisłe oczyszczenie raz na dzień postu.

Kasza gryczana i kefir

Menu ogranicza się do dwóch dań: do przygotowanej na cały dzień owsianki dodaje się 1 litr niskotłuszczowego kefiru.

Produkty można spożywać razem: owsiankę popić kefirem lub po prostu wymieszać. Lub pij kefir między posiłkami.

Skromne menu uzupełnia zielona herbata, słaba kawa, 1-2 jabłka, 1 łyżeczka.miód, 1 łyżka. l. olej roślinny, posiekane zioła, garść suszonych owoców.

Ważny! Nie możesz być głodny - jeśli poczujesz głód między posiłkami, musisz zjeść jabłko, wypić szklankę kefiru lub zielonej herbaty.

Kasza gryczana z kefirem

Wieczorem 1 szklankę dokładnie umytych i zaparzonych płatków zalewa się 2 szklankami kefiru. Pojemnik szczelnie zakręcamy i wstawiamy do lodówki na 6-8 godzin lub na całą noc.

Stosować w ciągu dnia w 4-6 dawkach.

Kasza gryczana z dodatkiem kefiru to bardzo satysfakcjonujące danie, jednak dietę uzupełnia się także herbatą, kawą, 1 łyżeczką. miód, 1-2 jabłka, mała garść suszonych owoców.

Kasza gryczana z owocami i warzywami

Zmiękczona wersja diety. Podstawą jest kasza gryczana, przygotowana z 1 szklanki jajka i 2 szklanek wrzącej wody. Wraz z nim spożywają nie tylko 1 litr kefiru, ale także niewielką ilość warzyw i owoców.

Do porcji kaszy gryczanej dodać sałatkę z ogórków, pomidorów, kapusty z ziołami i 1 łyżkę. l. olej roślinny. W menu znajdują się warzywa duszone lub gotowane na parze: cukinia, szpinak, brokuły, kalafior. Spożywa się je jako samodzielne danie, zastępując jeden z posiłków owsianych lub mieszając z nim.

Uwaga! Zgodnie z zasadami diety nie można solić warzyw. Sól zatrzymuje płyny w organizmie i zakłóca proces oczyszczania.

Do kaszy gryczanej dodaje się posiekane owoce lub suszone owoce – poprawia to smak potrawy i aktywuje perystaltykę. Możesz także zastąpić jeden z posiłków owocami lub wykorzystać je jako przekąskę.

Jeśli oczyszczanie trwa dłużej niż tydzień, wprowadź do diety niewielką ilość białka zwierzęcego: 1 jajko, porcję gotowanego kurczaka, indyka lub wołowiny.

Śniadania gryczane

Śniadania gryczano-kefirowe nadają się do delikatnego oczyszczenia organizmu.

W takim przypadku należy postępować w następujący sposób: wypić na czczo szklankę wody z cytryną, godzinę później zjeść śniadanie z kaszą gryczaną i kefirem, a po 2-3 godzinach przejść na normalną dietę, z wyłączeniem słodkich, tłustych, pikantnych i smażonych żywność. Lepiej trzymać się diety wegetariańskiej. Dopuszczalne jest lekkie posolenie żywności.

Koktajl gryczano-kefirowy

Wieczorem dobrze spłucz 2 łyżkami. l. płatki zbożowe zalać szklanką kefiru i włożyć do lodówki. Do rana płatki wchłaniają sfermentowany produkt mleczny, pęcznieją i są gotowe do spożycia.

Napój gryczano-kefirowy

Jeśli koktajl gryczano-kefirowy nie przypadł Ci do gustu lub występują problemy z przewodem pokarmowym, przygotuj napój z kaszy gryczanej i kefiru.

W tym celu 1 łyżka. l. Umytą i osuszoną kaszę gryczaną mielimy w młynku do kawy i zalewamy 1 szklanką niskokalorycznego kefiru lub jogurtu. Pozostawić w lodówce na noc, a rano zjeść śniadanie z tym napojem.

W ciągu 7-10 dni tak lekkiej i przyjemnej diety organizm zostaje delikatnie oczyszczony z toksyn.

Przygotowanie i wyjście z diety

Etapy wstępny i końcowy są obowiązkową częścią procedury oczyszczania. Płynne wprowadzenie do diety pozwoli organizmowi łatwiej dostosować się do redukcji diety, a prawidłowe wyjście pozwoli zachować rezultaty na długi czas.

Przygotowanie do diety

Jak każda dieta, oczyszczanie gryki staje się stresujące dla organizmu, jeśli nie przygotujesz się odpowiednio do zabiegu.

Aby uzyskać maksymalny efekt, na tydzień przed rozpoczęciem działań oczyszczających należy wykluczyć z diety fast foody, tłuste, smażone potrawy, słodycze, produkty z mąki pszennej, alkohol i napoje gazowane. Jedz więcej warzyw i owoców.

Zalecane są umiarkowane ćwiczenia, spacery i codzienne prysznice kontrastowe. Przed rozpoczęciem diety wykonuje się lewatywę.

Jak jeść po oczyszczeniu

W przypadku korzystania z jednej z opcji pełnej diety trwającej od 7 do 14 dni, ważną rolę odgrywa prawidłowe wyjście z abstynencji. Regularne pokarmy wprowadza się do diety stopniowo w ciągu tygodnia. Przez cały ten czas nadal jedzą ułamkowo, w małych porcjach.

Stopniowo rezygnują także z gryki, codziennie zmniejszając jej ilość w diecie, zastępując ją warzywami i lekkimi potrawami.

Unikaj słodyczy, wypieków, wędzonych, smażonych, pikantnych potraw, przetworzonej żywności i alkoholu.

W tygodniu nadal piją dużo – co najmniej 1,5 litra wody dziennie.

Produkty stopniowo wprowadzane do menu:

• owoce warzywa;
• chude mięso - indyk, kurczak, wołowina;
• ryby, owoce morza;
• jajka;
• niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne - jogurt, twarożek, ser;
• olej roślinny – oliwka, siemię lniane;
• chleb pełnoziarnisty.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Każda dieta jest stresująca dla organizmu. Może objawiać się bólem głowy, osłabieniem, sennością i zmniejszoną wydajnością. W takim przypadku należy przerwać dietę lub wprowadzić do diety glukozę: napić się wody z miodem, zjeść kilka owoców.

Gryka zawiera rutynę, która pomaga rozrzedzić krew. Dlatego osoby przyjmujące preparaty farmaceutyczne na bazie rutyny powinny zachować szczególną ostrożność stosując monodietę gryczaną. Lepiej skonsultować się z lekarzem w sprawie celowości takiego oczyszczania i dawkowania leków.

Oczyszczanie organizmu kaszą gryczaną jest bezwzględnie przeciwwskazane w przypadku:

• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego w ostrej fazie;
• choroba zakaźna;
• cukrzyca;
• ciąża, karmienie piersią.

Opinie lekarzy na temat oczyszczania organizmu

Stosunek lekarzy do oczyszczania organizmu jest niejednoznaczny.Wiele z nich uważa, że ​​jeśli stosuje się zbilansowaną i urozmaiconą dietę, to nie ma potrzeby oczyszczania. Organizm ludzki to system samoregulujący, który w naturalny sposób może pozbyć się wszystkiego, co niepotrzebne i niepotrzebne. Do tego służą jelita, nerki, wątroba, gruczoły potowe. Dzieje się tak jednak tylko wtedy, gdy dana osoba jest całkowicie zdrowa.

Sugerujemy zapoznanie się z opiniami lekarzy na ten temat.

Lek. Elena Korsun. Nauk ścisłych, profesor nadzwyczajny Katedry Ziołolecznictwa Wydziału Pedagogiki i Nauki Uniwersytetu RUDN: „Nie należy podejmować ekstremalnego czyszczenia. Należy się przebadać i udać do lekarza, który ustali plan działań „oczyszczających”. Jeszcze lepiej nie doprowadzać organizmu do stanu wymagającego oczyszczenia. Jak to zrobić? Dbaj o prawidłowe odżywianie.”

Siemion Rapoport, lekarz medycyny. nauki, prof. Kliniki gastroenterologiczne Moskiewskiej Akademii Medycznej im. I.M. Sechenova: „Wielu z nas je za dużo mięsa. Aby wspomóc przewód pokarmowy i nerki, aby dać im odpocząć, konieczne jest okresowe organizowanie wegetariańskich dni postu. Jednocześnie zmniejszy się zawartość kalorii w diecie, co przyniesie korzyści wszystkim układom i narządom. Oczyścić organizm można nie tylko poprzez przewód pokarmowy. Podczas zabiegów SPA, w łaźni, w łaźni parowej, produkty przemiany materii są wydalane przez skórę, która przejmuje funkcję nerek.”

Tłuszcz podskórny, który wiele osób chce pozbyć się za pomocą diet oczyszczających, nie jest tak niebezpieczny, jak niewidoczny, trzewny tłuszcz. Uznawana jest za czynnik ryzyka cukrzycy, nowotworów, miażdżycy, nadciśnienia, zawału serca i udaru mózgu.

Michaił Ginzburg, lekarz medycyny. Naukowych, Dyrektor Instytutu Badawczego Dietetyki i Terapii Dietetycznej: „Prawdziwym odpadem jest tłuszcz trzewny. Gromadzi się w jamie brzusznej wokół narządów wewnętrznych, na ściankach naczyń krwionośnych, co prowadzi do rozwoju miażdżycy.Można się go pozbyć dietą i odpowiednią aktywnością fizyczną.

Wniosek

Kasza gryczana i kefir to dwa zdrowe i bezpieczne produkty. Gryka to hipoalergiczne zboże, które wchodzi w skład wielu produktów leczniczych diety dla dzieci i dorosłych. Kefir może zapobiegać rozwojowi zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Oczyszczanie organizmu gryczano-kefirowe to delikatny i komfortowy sposób na poprawę kondycji przewodu pokarmowego i pozbycie się zbędnych kilogramów. Jeśli jednak cierpisz na choroby przewlekłe, przed użyciem kefiru z kaszą gryczaną lepiej skonsultować się z lekarzem i przejść niezbędne badania, ponieważ efekt diety jest indywidualny dla każdej osoby.