Co jest dobrego w odmianie bazylii „Karł”: recenzje tych, którzy ją uprawiali, zalety i wady

Bazylia karłowata to nie tylko przyprawa, ale roślina ozdobna. Każda gospodyni domowa może wyhodować ją na parapecie, przestrzegając prostych zasad sadzenia i pielęgnacji. W artykule dowiesz się, jakie są jego cechy i zalety w porównaniu z innymi odmianami oraz jak prawidłowo je uprawiać na swojej stronie, aby uzyskać bogate zbiory aromatycznej przyprawy.

Co to za rodzaj bazylii?

Karłowata to średniowczesna odmiana bazylii. Ma małe zaokrąglone liście o kolorach od zielonego do fioletowego, małe fioletowe kwiaty. Pełny sezon wegetacyjny od siewu nasion do zbioru trwa 55-60 dni.

Krótka historia pochodzenia i dystrybucji

Bazylia stała się popularna w Europie pod koniec XIX wieku. Wcześniej znana była jedynie w krajach Bliskiego Wschodu. Po raz pierwszy w Europie zaczęli go używać kucharze z Grecji, później Włoch i Francji. Służy do przygotowania przypraw i sosów do dań mięsnych i rybnych.

Roślina osiąga wysokość nie większą niż 35 cm - stąd nazwa odmiany.

Fakt! Karzeł został wpisany do Państwowego Rejestru Rosji w 2006 roku i jest zalecany do uprawy w gospodarstwach prywatnych.

Różnice w stosunku do innych odmian

Główne różnice w stosunku do innych odmian:

• zwarty, niski krzew – dorasta od 10 do 35 cm;
• uprawiany jako kwiat ozdobny;
• Wyróżnia się małymi liśćmi o niebieskawo-zielonym kolorze, zebranymi w kulisty krzak.

Plon odmiany waha się od 1,2 do 1,4 kg zieleni z 1 m².

Charakterystyka i opis

Odmiana bazylii Dwarf ma trzy odmiany:

Cechy składu chemicznego

Liście bazylii zawierają wiele mikro- i makroelementów korzystnych dla organizmu człowieka:

• witamina B2 – 0,076 mg;
• B4 – 4 mg;
• B5 – 0,209 mg;
• B6 – 0,155 mg;
• C – 18 mg;
• potas – 295 mg;
• wapń – 177 mg;
• magnez – 64 mg;
• fosfor – 56 mg;
• żelazo – 3,17 mg;
• mangan – 1,148 mg.

Świeże liście bazylii w sałatce doskonale tonizują i poprawiają trawienie. 100 g liści zawiera 23 kcal, co pozwala na ich spożycie przez osoby chcące schudnąć.

Bazylia zawiera:

• białka – 3,15 g;
• tłuszcze – 0,64;
• węglowodany – 1,05 g.

Trwałość

Charakterystyczną cechą odmiany Karlik jest jej odporność na choroby, na przykład czarną nóżkę, szarą zgniliznę i fusarium. Roślina toleruje upały (powyżej +20...+25°C), ale nie lubi przeciągów.

Notatka! Nie toleruje nagłych spadków temperatury powietrza.

Zakres zastosowania odmiany

Odmiana Karlik charakteryzuje się goździkowo-pieprzowym, anyżowym aromatem i pieprznym, ostrym smakiem:

• używane świeże do przygotowania sałatek, koktajli dietetycznych i do konserw;
• suszone – jako dodatek do przypraw do mięs, ryb, pierwszego i drugiego dania.

Znalazł zastosowanie w ogrodnictwie i projektowaniu krajobrazu jako roślina ozdobna o fioletowych kwiatach.Sadzone na otwartym terenie i w doniczkach na parapecie.

Przeczytaj także:

Czy można sadzić bazylię przed zimą i jak to zrobić?

Najlepsze sposoby na zachowanie bazylii na zimę

Technologia uprawy

Aby z powodzeniem uprawiać bazylię karłowatą w domu, należy spełnić szereg warunków:

1. Monitoruj wilgotność gleby i unikaj nadmiernego podlewania. Nadmierna wilgotność powoduje infekcję pasożytami i rozwój chorób.
2. W przypadku bazylii odpowiednia jest gotowa żyzna mieszanka gleby z torfem, sprzedawana w specjalistycznym sklepie.
3. Optymalna temperatura do uprawy rośliny to +18…+25°C. Jeśli temperatura spadnie poniżej +15°C, bazylia spowalnia swój wzrost. Gdy spadnie do +12°C, przyprawa całkowicie traci smak i obumiera.
4. Reżim świetlny w lecie wynosi 16-17 godzin. Jesienią i zimą zapewniane jest dodatkowe sztuczne oświetlenie.
5. Szczypanie rosnącej bazylii ma na celu zwiększenie liczby pędów i liści.

Daty i zasady lądowania

Wysiew nasion do sadzonek w przygotowanych skrzynkach lub doniczkach odbywa się od 10 kwietnia do 20 kwietnia. Głębokość siewu nasion nie przekracza 1 cm.

1. Bruzdy wykonuje się w skrzynkach w odległości co najmniej 5 cm od siebie.
2. Wysiewamy nasiona i posypujemy ziemią.
3. Woda za pomocą butelki ze spryskiwaczem.

Na początku lata (1-10 czerwca) w środkowej Rosji sadzonki bazylii sadzi się na otwartym terenie. Wzór sadzenia 20x30. Głębokość sadzenia – 5-7 cm.

Ważny! Odmiana bazylii karłowatej uwielbia słoneczne, otwarte przestrzenie.

Dalsza opieka

Bazylię podlewa się w miarę wysychania gleby. Stosować ciepłą (+30°C) osiadłą wodę. Porośnięte sadzonki codziennie opryskuje się wodą z butelki z rozpylaczem.Młode sadzonki na miejscu wymagają podlewania w czasie upałów 2 razy dziennie - rano i wieczorem.

Sadzonki nawozi się raz na 2 tygodnie:

1. Nawóz mineralny stosuje się do gleby 10-14 dni po posadzeniu w celu ukorzeniania i zazieleniania.
2. Napar z obornika krowiego lub kurczaka - 0,5 litra na 10 litrów wody.
3. „Agrolife” – 1 łyżeczka. za 1 mkw. m ziemi.

Rozluźnienie i pielenie są ważną częścią pielęgnacji bazylii. Spulchnianie wzbogaca glebę w tlen i ułatwia przenikanie powietrza do korzeni. Pielenie zapobiega pojawianiu się chwastów, które hamują wzrost rośliny.

Notatka! Kwitnący krzew bazylii nie nadaje się do jedzenia, dlatego po pojawieniu się czwartego liścia uszczypnij górę i przytnij gałęzie.

Możliwe problemy, choroby, szkodniki

Bazylia karłowata jest podatna na choroby, jeśli naruszony zostanie jeden z warunków uprawy:

1. Szara pleśń – pojawia się w wyniku silnego podmoczenia gleby. Roślina więdnie, a na liściach pojawiają się czerwone plamy. Spryskać naparem ze łusek cebuli - 100 g na 400 ml przegotowanej wody, parzyć przez 24 godziny.
2. Fusarium - niebezpieczna choroba grzybicza, która zabija roślinę. Liście żółkną, pień staje się cieńszy, a korzenie gniją. Do leczenia stosuje się „Fitocid” i „Fitosporin-M”.
3. Szuler – atakuje młode sadzonki, gnicie łodygi korzeni, następuje na skutek nadmiernego podlewania. Leczono Alirin-B i Gamair.

Szkodnikami niebezpiecznymi dla bazylii są robaki i mszyce. Aby z nimi walczyć, stosuje się wywar z piołunu i wrotyczu pospolitego. Przygotować w ilości 1 litra naparu ziołowego na 5 litrów wody, opryskiwać 2-3 razy w tygodniu. Kiedy pojawią się przędziorki, spryskaj Fitovermem.

Cechy uprawy nasion/sadzonek

Przedsiewne przygotowanie nasion bazylii polega na podgrzaniu i pobudzeniu wzrostu. Na 1-2 tygodnie przed sadzeniem należy je ustawić w ciepłym miejscu, np. na kaloryferze. Następnie owiń go wilgotną gazą na jeden dzień, aby nasiona się obudziły i wykluły. Namoczyć w roztworze stymulującym wzrost „Epin” na 24 godziny.

W ziemi

Nie zaleca się wysiewu odmiany bazylii karłowatej z nasionami na otwartym terenie. Aby to zrobić, użyj sadzonek:

1. Teren pod sadzenie jest wcześniej nawożony, stosuje się nawóz organiczny z kompostu liściastego, teren wykopuje się i oczyszcza z chwastów i kłączy.
2. Wykonuj dołki o głębokości 5-7 cm, sadź sadzonki w odległości 10-15 cm od siebie.
3. Podlewaj ciepłą, osiadłą wodą i posyp korzenie rośliny ziemią.

W szklarni

Po pojawieniu się 2 prawdziwych liści sadzonki bazylii sadzi się w szklarni. Aby to zrobić, dokonuje się wyborów. Usuń wierzchołek korzenia, aby umożliwić roślinie rozwinięcie silnych korzeni bocznych. Wzór wysiewu – 20x30 cm.

Opieka nad sadzonkami w szklarni:

1. Codzienne opryskiwanie butelką z rozpylaczem i podlewanie kroplowe.
2. Wietrzenie przez 2-3 godziny dziennie w celu utwardzenia.
3. Uszczypnij wierzchołki bazylii, aby pobudzić pędy boczne i wzrost liści.

W domu

Sadzenie nasion w domu odbywa się w doniczkach z przygotowaną glebą:

1. Na dnie doniczki powinien znajdować się drenaż - kamyki, keramzyt lub drobne kamienie.
2. Doniczkę zasypujemy ziemią na głębokość 4-5 cm od góry i zwilżamy.
3. Nasiona wysiewa się w odległości 2-3 cm od siebie, posypuje 1 cm ziemią.
4. Przykryj doniczkę przezroczystym szkłem lub folią, aby stworzyć mini-szklarnię. Umieścić w ciepłym miejscu.
5. Wraz z pojawieniem się pierwszych pędów sadzonki otrzymują światło, szklarnia jest codziennie otwierana i wentylowana.
6. Po 10-14 dniach szkło jest usuwane.Jeśli to konieczne, przerzedź sadzonki.

Zalety i wady odmiany

Główne zalety odmiany Karlik:

• stosować jako przyprawę do wszelkich potraw;
• piękny ozdobny kwiat, który nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji;
• jej niewielki wzrost pozwala na uprawę na balkonie, w doniczce.

Wada: wczesne kwitnienie. Dlatego należy stale monitorować pędy i usuwać kwiaty, jeśli chcemy uzyskać liście do przyprawienia.

Recenzje letnich mieszkańców

Aby mieć pewność, że wybrałeś odpowiednią odmianę, warto zapoznać się z opiniami tych, którzy uprawiali ją już w domu lub na działce.

Antonina, Dniepr: „Odmiana bazylii Dwarf przypadła mi do gustu ze względu na jej urodę, rośnie na niewielkim krzaku i nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Sadzę ją w doniczce już drugi rok. Zawsze miej pod ręką świeże zioła do przyprawiania.”

Swietłana, Syktywkar: „Mamy mroźne zimy, wiosna przychodzi późno, ale chcemy czegoś świeżego, zielonego. Dlatego na balkonie uprawiam bazylię karłowatą wraz z pietruszką i koperkiem. Małe liście, gęsto rozmieszczone na gałęziach, bardzo pięknie wyglądają w mojej małej szklarni.”

Przeczytaj także:

Kiedy zbierać i jak prawidłowo suszyć bazylię.

Zgodność roślin: obok czego sadzić bazylię i dlaczego jest to ważne.

Jak prawidłowo zamrozić bazylię na zimę: wybór najlepszych metod.

Wniosek

Odmiana bazylii warzywnej Dwarf doskonale nadaje się do uprawy w domu. Mały krzak pięknie prezentuje się na parapecie w kuchni i zachwyca całą rodzinę świeżymi ziołami. Łatwość pielęgnacji, przyjemny aromat i delikatny smak sprawiły, że jest niezastąpiony przy przygotowywaniu różnorodnych potraw.