Czy podczas karmienia piersią można spożywać soję i mleko sojowe?

Karmienie piersią to kluczowy okres w życiu kobiety. Od tego, jak zbilansowana i zróżnicowana jest jego dieta, zależy zdrowie i pełny rozwój dziecka. Soja i produkty z niej produkowane cieszą się dużym zainteresowaniem wśród zwolenników zdrowego odżywiania oraz osób uczulonych na białka mleka krowiego. Dlatego korzyści i szkody związane ze stosowaniem produktów sojowych podczas ciąży i karmienia piersią to ważne pytanie, na które szczegółową odpowiedź przeczytasz poniżej.

Czy podczas karmienia piersią można spożywać mleko sojowe i soję?

Produkty z soi lub z jej dodatkiem znajdują się w codziennej diecie wielu osób. Większość półproduktów mięsnych, kiełbas, parówek i fermentowanych produktów mlecznych zawiera składniki roślinne, w szczególności soję. Producenci uzyskują w ten sposób tańsze produkty.

Soja sama w sobie jest nie tylko nieszkodliwa, ale także użyteczne, jeśli spożywane są z umiarem. Wszystkie produkty roślinne są potencjalnie alergizujące i soja nie jest wyjątkiem. Dlatego kobiety, które kiedykolwiek doświadczyły alergii, powinny zachować ostrożność podczas spożywania soi i produktów z niej wytwarzanych.

Podczas ciąży

Czy to możliwe soja w ciąży? Decydując się na włączenie konkretnego składnika do diety, kierują się bilansem korzyści i ewentualnych szkód. W przypadku soi korzyści są niezaprzeczalne: roślina ta może zastąpić białko zwierzęce, urozmaicić kuchnię i wzbogacić organizm w witaminy i minerały.

Szkody wynikające ze spożywania produktów sojowych są minimalne, powinny jednak wziąć to pod uwagę osoby, które mają problemy z ciśnieniem krwi, tarczycą i układem moczowym.

W czasie ciąży dieta jest pod nadzorem lekarza. Dlatego przed wprowadzeniem jakiegokolwiek produktu wymagana jest konsultacja ze specjalistą.

Skład, właściwości, przeciwwskazania

Mleko sojowe vs. fasolki zawiera niewiele kalorii - tylko 45 kcal w 100 g. Dzieje się tak dlatego, że produkt w 90% składa się z wody.

Skład chemiczny mleka sojowego (na 100 g):

• białka – 2,94 g;
• tłuszcze – 1,99 g;
• węglowodany – 3,45 g (w tym cukier – 2,5 g);
• błonnik – 0,4 g.

Mleko sojowe zawiera witaminy B, C, E, D oraz minerały: wapń, potas, sód, selen. Niski indeks glikemiczny (30 jednostek) sprawia, że ​​produkt ten jest bezpieczny dla diabetyków oraz przy intensywnym tyciu w czasie ciąży.

Zaletą mleka sojowego i produktów sojowych jest unikalne białko, które może zastąpić białko zwierzęce. Pod względem składu aminokwasowego jest zbliżony do białek zawartych w mięsie i jajach kurzych.

Tłuszcze w produktach sojowych zawierają nasycone i nienasycone kwasy podobne do tych znajdujących się w owocach morza Omega-3 i Omega-6.

Umiarkowane spożycie mleka sojowego, tofu lub substytutów mięsa sojowego zapewnia ogromne korzyści dla organizmu. Jednak w przypadku niektórych kobiet, zwłaszcza w czasie ciąży, produkty sojowe są przeciwwskazane.

Nie zaleca się używania go do:

• choroby tarczycy, gdyż fitohormony zawarte w produkcie mogą prowadzić do niedoczynności tarczycy, co powoduje zaburzenia w rozwoju płodu;
• niedociśnienie – regularne spożywanie produktów sojowych obniża ciśnienie krwi;
• alergie pokarmowe;
• kamica moczowa, ponieważSoja powoduje zwiększone tworzenie się szczawianów, które mają tendencję do tworzenia kamieni nerkowych.

Dla zdrowych kobiet w czasie ciąży spożywanie mleka sojowego lub produktów sojowych jest nie tylko dopuszczalne, ale także korzystne w rozsądnych ilościach.

To jest interesujące:

Czy w okresie karmienia piersią można włączyć kalafior do diety?

Czy można jeść kapustę duszoną podczas karmienia piersią?

Czy można jeść cebulę podczas karmienia piersią?

Korzyści i szkody

Produkty sojowe są łatwiej trawione przez organizm w porównaniu do białek zwierzęcych. Są niskokaloryczne, nie zawierają laktozy i cholesterolu.

Dla matki

Kobieta w czasie ciąży może odczuwać niechęć do produktów mięsnych, co objawia się ciężką zatrucią. W tym przypadku produkty sojowe są spożywane w celu uzupełnienia niedoborów białka.

Nadwaga w czasie ciąży jest niebezpieczna dla zdrowia przyszłej matki i płodu. Dzięki dobrej strawności soja i jej pochodne pomagają utrzymać wagę pod kontrolą.

Kompleks witamin korzystnie wpływa na organizm kobiety, gdyż wspiera zdrowie układu nerwowego i wzmacnia układ odpornościowy. Produkty sojowe bogate w wapń zapobiegają próchnicy zębów i wzmacniają kości.

Jednak izoflawony zawarte w produktach sojowych niekorzystnie wpływają na tarczycę, ograniczając produkcję hormonów. Może to prowadzić do rozwoju niedoczynności tarczycy, która jest obarczona groźbą poronienia.

Dla dziecka

Wysoka zawartość witaminy E przyczynia się do prawidłowego rozwoju płodu i zapobiega samoistnemu poronieniu.

Potas, magnez i wapń pomagają w prawidłowym budowie układu kostnego, a witaminy z grupy B wspomagają pracę mózgu i układu nerwowego.

Białko pomaga budować masę mięśniową, a wielonienasycone kwasy tłuszczowe zapobiegają ryzyku rozwoju wrodzonych patologii mózgu.

Fitohormony zawarte w produktach sojowych niosą ze sobą pewne ryzyko, mogą powodować poronienie. Ponadto, jak każdy pokarm roślinny, soja może wywołać u dziecka predyspozycję alergiczną.

Zasady stosowania w okresie laktacji

Dieta kobiety karmiącej znacznie różni się od diety kobiety w ciąży. To, co było bezpieczne w czasie ciąży, może powodować problemy podczas karmienia piersią. Dlatego w okresie laktacji lekarze zalecają przestrzeganie trzech ważnych zasad: ostrożności, stopniowości i obserwacji.

W pierwszych 2-3 miesiącach życia dziecka dieta matki karmiącej jest bardzo rygorystyczna. Wynika to z faktu, że przewód pokarmowy dziecka wciąż się rozwija. Reaguje ostro na najmniejsze zmiany w mleku matki. Złe odżywianie matki może być przyczyną kolki, zaparć, biegunki, reakcji alergicznych, zaburzeń snu i niepokoju u dziecka.

Dlatego poza produktami zatwierdzonymi przez pediatrę kobieta karmiąca nie powinna jeść niczego innego.

Jak i kiedy wprowadzić go do diety

Trzy miesiące po porodzie możesz zacząć wprowadzać nowe pokarmy nie częściej niż raz na 2-3 dni w małych ilościach, najlepiej rano. Następnie musisz monitorować dziecko. Jeśli coś go niepokoi lub pojawia się wysypka, produkt jest wykluczany z diety. Mleko sojowe i produkty sojowe można włączyć także do jadłospisu matki karmiącej nie wcześniej niż trzy miesiące po porodzie. W wyjątkowych przypadkach – nietolerancji białek mleka lub reakcji alergicznych na produkty mięsne – mleko sojowe i produkty sojowe podaje się za zgodą pediatry.

Ważny! W przypadku nietolerancji mleka krowiego u niemowląt „sztucznie wyprodukowanych” do ich żywienia stosuje się preparaty dla niemowląt na bazie oczyszczonego, niemodyfikowanego genetycznie białka sojowego. Jednak takie mieszaniny powinien również przepisać pediatra.

O której porze dnia i ile pić

Aby mleko sojowe nie zaszkodziło dziecku, zacznij pić je w ćwiartce szklanki. Najlepszym momentem na wprowadzenie go do diety mamy jest poranek. Jeżeli dziecko nie odczuwa dyskomfortu, po trzech dniach dawkę zwiększa się do połowy szklanki, po tygodniu można wypić pełną porcję – 200 ml. Jest to maksymalna dzienna dawka mleka sojowego w okresie karmienia piersią.

Ważny! Jeżeli pojawią się oznaki reakcji alergicznej, wróć do poprzedniego menu.

Czy można podać to dziecku?

Mleko sojowe jest zatwierdzone do żywienia dzieci w wieku od 2,5-3 lat. Stosuje się je podobnie jak mleko krowie – jako samodzielne danie lub do przygotowania kaszek, omletów, zup mlecznych i płatków śniadaniowych.

Kefir sojowy jest zbyt ubogi w wapń i witaminy w porównaniu do tradycyjnego kefiru. Dlatego częściej stosuje się go do karmienia dzieci w rodzinach wegetariańskich. W przeciwieństwie do kefiru wytwarzanego z mleka krowiego, mleko sojowe włączane jest do diety później – w wieku 4-5 lat.

W tym samym okresie możesz podawać dzieciom ser tofu. Ponieważ nie ma własnego smaku, bardziej wskazane jest dodawanie go do sałatek.

Produkty sojowe zastępujące mięso są dozwolone w żywności dla dzieci od 5 roku życia. Ponieważ jednak takie dania mają neutralny smak, do ich przygotowania stosuje się dodatki do żywności, sosy i dressingi. Taka kuchnia jest szkodliwa dla zdrowia małych dzieci, dlatego nie zaleca się włączania do ich diety mięsa sojowego.

W jakiej formie użyć

Mleko sojowe to samodzielne danie.Ale możesz dodać do niego jagody i owoce. Z mleka przygotowuje się smoothie, koktajle, musy i budynie.

Przepisy z mlekiem sojowym i soją dla młodych mam

Aby urozmaicić jadłospis i nie zaszkodzić dziecku, przygotowując dania sojowe kierują się prostą zasadą: im mniej składników, tym lepiej.

Na naleśniki z mlekiem sojowym weź:

• mleko sojowe – 1,5 łyżki;
• olej roślinny – 2 łyżki. l.;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• cukier waniliowy i miód - po 2 łyżeczki.
• mąka – 1,5-2 łyżki.

Wszystkie składniki miesza się, aż będą gładkie. Ciasto powinno mieć konsystencję przypominającą gęstą śmietanę. Na dobrze rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem kładziemy łyżkę ciasta. Po zrumienieniu z jednej strony przewróć na drugą stronę i smaż, aż będzie gotowe.

Z tego ciasta robi się także naleśniki. W takim przypadku ciasto włóż na suchą, dobrze rozgrzaną patelnię (bez oleju), przykryj pokrywką i smaż przez 1-1,5 minuty. Następnie odwróć go i przygotuj bez pokrywki.

Naleśniki podaje się z miodem, roztopionym masłem lub dżemem.

Ważny! Jeśli dziecko jest uczulone na słodycze, lepiej wykluczyć dżem.

Do zielonego omletu będziesz potrzebować:

• jaja kurze – 3 szt.;
• mleko sojowe – 0,5 łyżki;
• dowolne warzywa – 1 pęczek;
• sól, cukier - do smaku;
• olej roślinny do smarowania formy.

Jajka dobrze ubić z mlekiem, dodać sól, cukier i drobno posiekane zioła (najlepszy jest koperek, bo nie zmienia smaku mleka matki tak bardzo jak pietruszka czy cebulka). Nasmaruj naczynie do pieczenia lub patelnię olejem. Wlać do niego powstałą mieszaninę omletów i wstawić do nagrzanego piekarnika na średnim ogniu na 30-40 minut.

Omlet podaje się z warzywami konserwowymi lub duszonymi. Można go także zjeść jako samodzielne danie.

Na sałatkę z serkiem tofu weź:

• ser tofu – 100 g;
• zielone jabłko – 1 szt.;
• banan – 1 szt.;
• śmietana – 2 łyżki. l.

Owoce i ser kroimy w drobną kostkę, mieszamy i doprawiamy kwaśną śmietaną.

Wniosek

Mleko sojowe i produkty sojowe są bogate w witaminy, aminokwasy i korzystne mikroelementy. Nadają się do karmienia kobiet w ciąży i karmiących piersią, które nie odczuwają problemów zdrowotnych. Ciąża i karmienie piersią to jednak bardzo ważne okresy, dlatego każdą zmianę diety należy konsultować z lekarzem.

Jeśli masz problemy z nerkami, tarczycą, ciśnieniem krwi lub reakcjami alergicznymi, produkty sojowe nie są dozwolone w diecie kobiety karmiącej lub kobiety w ciąży.