Cechy uprawy białej fasoli

Biały fasolki - zdrowy i smaczny produkt, szczególnie cenny dla osób chcących schudnąć. W tym artykule rozważymy różnorodność odmianową tej rośliny, korzyści i szkody związane z białą fasolą. Dowiemy się jak prawidłowo sadzić i pielęgnować sadzonki oraz jak przechowywać plony.

Opis i charakterystyka rośliny

Biała fasola - roślina z rodziny roślin strączkowych. Rośnie w strąkach i ma owalny, lekko spłaszczony kształt (co wyraźnie widać na zdjęciu). Początkowo zaczęto ją spożywać i uprawiać w Ameryce Łacińskiej i Indiach.

Owoce słyną ze swoich właściwości odżywczych. Pod względem zawartości białka wyprzedza mięso. A zawartość kalorii jest na ogół trzy razy wyższa! Ten rodzaj przyda się osobom, które mają problemy z wątrobą i pęcherzykiem żółciowym. Pomaga także wzmocnić odporność człowieka.

Średni plon tej rośliny wynosi 1 kg na 1 m2. m łóżek.

Właściwości zdrowotne białej fasoli

W porównaniu do innych gatunków tej rośliny, odmiana biała charakteryzuje się najwyższą zawartością białka. Roślina jest również bogata w gruboziarniste włókna roślinne, które nie rozpuszczają się w ludzkim żołądku i jelitach, ale mogą wchłaniać i usuwać z organizmu wiele szkodliwych substancji i toksyn.

Fasola biała ze względu na zawartość kwasu foliowego jest skutecznym środkiem zapobiegającym miażdżycy. Wzmacnia również ludzkie zęby i kości, ponieważ jest bogaty w wapń i magnez.

Biały fasolki Zaleca się włączenie do diety osób mających problemy z układem nerwowym.Dodatkowo, dzięki dużej zawartości żelaza w swoim składzie, zapobiega rozwojowi anemii oraz pomaga zwiększyć odporność organizmu na infekcje i wirusy.

Notatka. Fasola biała znalazła również szerokie zastosowanie w kosmetologii, gdyż zawarte w niej substancje pomagają wygładzić zmarszczki.

Zwróćmy uwagę, jak przydatna jest biała fasola do utraty wagi. Ma zdolność „przyspieszania” metabolizmu w organizmie. Dzięki temu jest to niezwykle przydatny produkt dla osób odchudzających się.

Szkoda z białej fasoli

Osoby starsze, a także cierpiące na zapalenie nerek i dnę moczanową powinny unikać jej spożywania. Wynika to z faktu, że owoce zawierają znaczną ilość puryn. Osobom cierpiącym na wrzody, zapalenie trzustki, zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego zalecamy ostrożne spożywanie białej fasoli. Ponadto kultura ta może powodować zwiększone tworzenie się gazów w jelitach.

Popularne odmiany fasoli białej

Przyjrzyjmy się trzem najpopularniejszym odmiany Biała fasola.

Marynarka wojenna

Odmiana jest bogata w żelazo i błonnik. Jej owoce są dość drobne, mlecznobiałe. Najbardziej rozpowszechniony jest w Ameryce. Odmiana idealnie nadaje się do żywienia dietetycznego. Najlepiej komponuje się z warzywami i ziołami. Gotuj szybko. Ma przyjemny aromat.

Chali

Odmiana jest powszechna w Turcji i niektórych krajach azjatyckich. Posiada wysoką zawartość wapnia i potasu. Zawartość tych pierwiastków nie zmniejsza się nawet po ugotowaniu.

fasola limeńska

Rośnie głównie w Ameryce Południowej. Owoce przypominają małe plasterki mandarynki. Ma delikatny kremowy smak. Polecane głównie do duszenia i smażenia.

Uprawa i pielęgnacja białej fasoli

Roślina kocha ciepło i najlepiej rośnie w łagodnym klimacie. Zalecamy wysiew pod koniec maja, na początku czerwca, czyli kiedy kończą się nocne przymrozki. Przed siewem należy umieścić ziarna w wodzie i poczekać, aż pęcznieją.

Nasiona wysiewa się w spulchnionej glebie o neutralnej kwasowości. Głębokość sadzenia wynosi około 3 cm. Na każdy metr kwadratowy grządki zużywa się około 30 nasion roślin. 2 miesiące po pojawieniu się sadzonek możesz rozpocząć zbiór. Aby uzyskać wcześniejsze zbiory, możesz siać w domu na początku maja.

Pielęgnacja roślin jest standardowa: odchwaszczanie, spulchnianie i wystarczające podlewanie. Wskazane jest także stosowanie specjalnych nawozów mineralnych.

Ważny. W żadnym wypadku nie należy używać do karmienia świeżego obornika.

Zapobieganie chorobom i szkodnikom

Do najczęstszych chorób fasoli zalicza się antraknozę, zgniliznę korzeni, białą zgniliznę, mączniaka prawdziwego i mozaikę fasoli. Aby zapobiec tym chorobom, stosuje się płodozmian, z powrotem na miejsce poprzedniego sadzenia nie wcześniej niż po 4-5 latach.

Jesienią teren pod uprawę fasoli na wiosnę oczyszcza się z chwastów, wykopuje i stosuje nawozy potasowe i fosforowe. W W okresie wegetacyjnym stosuje się nawozy mineralne niezawierające azotu (na przykład chlorek potasu, siarczan potasu, superfosfaty, fosforyt). Do siewu najlepiej używać nasion zaprawionych. Stosują również podgrzewanie nasion przed sadzeniem ciepłym powietrzem (50-60 stopni).

Głównymi szkodnikami fasoli są mszyce, mączliki, muszki kiełkowe i ziarna fasoli. Aby zapobiec ich pojawieniu się, nasiona fasoli przed sadzeniem marynuje się w nadtlenku lub roztworze nadmanganianu potasu.Szkodniki nie tolerują zapachu czosnku i kopru, dlatego można sadzić te rośliny obok fasoli.

Jeśli te metody ochrony nie pomogą, użyj preparatów chemicznych: „Decis” lub „Aktara” (zastosuj raz przed kwitnieniem); Pomoże również „Verticillin” lub „Haupsin” (leczyć 2 razy: przed i po kwitnieniu).

Aby uniknąć strat w plonach, zbieraj fasolę, zanim owoce zaczną pękać. Następnie zaleca się umieszczenie zebranego plonu w zamrażarce w temperaturze poniżej -10°C na 3-4 dni.

Uwaga! Fasolę przechowuje się w chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętych słoikach.

Wniosek

Fasola biała to produkt zdrowy i pożywny. Zawiera ogromną ilość przydatnych substancji i witamin i nadaje się do żywienia dietetycznego. Zawartość kalorii w gotowanej fasoli wynosi 298 kcal.

Zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów (BJU) w 100 g produktu wynosi odpowiednio 20,9 g, 1,8 g, 64 g. Uprawa tej rośliny jest dość prosta, wystarczy przestrzegać opisanych przez nas zasad.