Sposoby wykorzystania łodyg koperku dla uzyskania maksymalnych korzyści

Gospodynie domowe często po prostu wyrzucają wiele przydatnych produktów, ponieważ nie wiedzą, jak i gdzie je wykorzystać. Produkty te obejmują łodygi kopru. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że używa się tylko delikatnych gałązek i na próżno. Nie mniej przydatne są łodygi kopru - są szeroko stosowane w kuchni, medycynie i kosmetyce.

Chcesz cieszyć się zdrową skórą bez kosmetologów i drogich kremów? Chcesz wzmocnić swoje nogi i włosy? Przeczytaj nasz artykuł.

Jakie są zalety łodyg koperku?

Koper to roślina, w której przydatne są wszystkie jego składniki. Skupmy się na zaletach łodygi:

1. Potrafi złagodzić skurcze, działa przeciwbólowo na bóle głowy i bóle brzucha. Łagodzi ból zęba.
2. Poprawia pracę układu nerwowego. Pomaga zwalczać bezsenność w okresach stresu. Zwiększa koncentrację.
3. Korzystnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Jest szczególnie przydatny dla osób cierpiących na częste wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów. Objawy te znacznie utrudniają codzienne życie. Co zaskakujące, te warzywa są dozwolone w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów. Ponadto substancje zawarte w łodydze regenerują komórki ścian żołądka.
4. Przydatny dla młodych mam, które borykają się z problemem braku mleka. Łodyga kopru zwiększa laktację.
5. W zimnych porach roku wzmacnia układ odpornościowy i zwiększa odporność organizmu na bakterie.

Czy warto je wyrzucić?

Warto pozbyć się tylko tych łodyg, które wyschły.Na pewno nie można z nich wyciągnąć żadnych korzyści. Ale świeżych zielonych łodyg nie należy wyrzucać. Zawierają cały kompleks pierwiastków śladowych i minerałów. Jednocześnie są spożywane nie tylko w postaci surowej. Łodygi są przetwarzane i przechowywane na zimę.

Skład i właściwości

Przedstawiamy Państwu bogaty skład łodygi kopru. Zalecamy zapoznanie się z jego wpływem na organizm.

A jak wyrzucić taki magazyn witamin? Regularnie spożywany znacząco poprawia kondycję organizmu.

Przyjrzyjmy się teraz wartości odżywczej na 100 g:

• zawartość kalorii - 38 kcal;
• białka - 0,5 g;
• tłuszcze - 2 g;
• węglowodany - 6,3 g.

Aplikacja

Łodygi kopru znalazły zastosowanie w kosmetyce i medycynie ludowej. A wiele potraw kulinarnych nabierze zupełnie innego smaku, jeśli dodasz do nich łodygi koperku.

W medycynie ludowej

Tradycyjna medycyna oferuje przepisy na wywary i nalewki z łodyg kopru. Spektrum ich działania jest niezwykle szerokie, a sposoby przygotowania maksymalnie proste. Rozważmy kilka opcji.

Na zapalenie oczu

Składniki:

• 2-3 łodygi koperku;
• 150 ml wody.

Metoda gotowania:

1. Umyj łodygi koperku. Upewnij się, że nie wyschną.
2. Drobno posiekaj.
3. Zagotuj wodę.
4. Dodaj posiekaną łodygę do wrzącej wody i gotuj przez pięć minut.
5. Napięcie.

Odwar jest gotowy. Przemyj oczy schłodzonym bulionem. Jeśli boisz się tego zrobić, nałóż na powieki wacik nasączony roztworem. Powtarzaj procedurę trzy razy dziennie.

Ważny! Nie używaj wczorajszego wywaru. To musi być świeże. Pamiętaj, że wywar nie jest nalewką, którą można długo przechowywać.

Ze zwiększonym tworzeniem się gazu

Do takich celów stosuje się prosty przepis.

Składniki:

• 2 krótkie świeże łodygi;
• 1 szklanka wody.

Metoda gotowania:

1. Umyj i posiekaj łodygi.
2. Zagotuj wodę.
3. Posiekany koperek zalać wrzątkiem.
4. Pozostaw na 20 minut.

Musisz pić jedną szklankę przez cały dzień. Wskazane jest przyjmowanie trzech dawek: przed śniadaniem, obiadem i kolacją.

Dla układu nerwowego

Łodyga kopru uspokoi układ nerwowy i zmniejszy wzmożoną pobudliwość.Odwar jest również przydatny dla uczniów, którzy martwią się zbliżającymi się egzaminami.

Składniki:

• 1-2 łodygi koperku;
• 1 szklanka wody.

Metoda gotowania:

1. Łodyg nie należy siekać, ale siekać. Dobrze sprawdzi się blender lub młynek do kawy.
2. Zalać szklanką wrzącej wody.
3. Przelać do słoika, zawinąć. Odstawić na 3 godziny w ciemne miejsce.
4. Pij przed snem.

Notatka! Są tu niuanse. Jeśli wywar piją dzieci do 14 roku życia, szklanka będzie za duża – wystarczy 1/3. Po drugie: pamiętaj, że wywar powinien parzyć przez 3 godziny. Pamiętaj, aby przygotować go wcześniej. Jeśli nagle zdecydujesz się na wypicie świeżo przygotowanego wywaru tuż przed snem, efektu nie będzie. Na pewno trzeba go uwarzyć.

Aby zwiększyć laktację

Odwar przygotowuje się w ten sam sposób: posiekaj 1-2 łodygi koperku i zalej wrzącą wodą. Przyjmować doustnie 20 minut przed posiłkiem. Możesz dodać trochę cukru.

W gotowaniu

Dodatek łodyg koperku dodaje niezwykłego smaku różnym potrawom.

Na przykład dobrze jest dodać posiekane łodygi koperku do bulionu z kurczaka na patelnię na 10 minut przed jego gotowością. Smak stanie się świeższy i ciekawszy. Co więcej, jeśli bulion jest przeznaczony dla osoby z chorobą żołądka, łodygi kopru nie wyrządzą mu krzywdy.

Przygotowując gulasze warzywne, na oleju podsmażamy łodygę koperku wraz z pomidorami i marchewką. Tę samą metodę można zastosować podczas przygotowywania zwykłego smażenia.

Jeśli przygotowujesz danie mięsne, podsmaż posiekaną łodygę koperku na patelni z nasionami sezamu. Dodaj mieszaninę do naczynia na 3-5 minut przed gotowaniem. Zamiast sezamu można użyć kminku, pieprzu lub kurkumy.

Inną ciekawą opcją jest rodzaj pasty z łodygami koperku. Można go po prostu posmarować chlebem lub wykorzystać jako przekąskę.

Składniki:

• 2-3 łodygi koperku;
• kilka orzechów włoskich (w zależności od wielkości);
• 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek (jeśli nie, wystarczy olej słonecznikowy);
• liście bazylika;
• grunt czarny pieprz.

Wszystkie składniki wymieszaj i zmiksuj w blenderze na gładką masę. Sam dostosuj ilość olejku w składzie. Powinna mieć konsystencję pasty, która łatwo rozprowadza się na pieczywie i nie rozpływa się.

Rada. Makaron ten szczególnie smakuje w połączeniu z tostowym czarnym pieczywem.

W kosmetologii

Pomimo postępu nauki i technologii, najlepszymi kosmetykami pozostają te przygotowane według receptur, z wykorzystaniem naturalnych składników.

Dla zmęczonej i bladej skóry

Składniki:

• 1 łodyga koperku;
• 1 łyżka pełnotłustej śmietany;
• 1 łyżeczka miodu.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj łodygę koperku.
2. Wymieszaj ze śmietaną.
3. Podgrzej miód do temperatury około 40°C. Możesz zrobić mniej, ale nie więcej.
4. Dodaj miód.
5. Dokładnie wymieszać.

Notatka! Przed aplikacją sprawdzić temperaturę. Jeśli miód będzie zbyt gorący, możesz się poparzyć.

Jak używać? Nałóż maskę na oczyszczoną skórę na 20 minut. Nie ma tutaj składników drażniących (chyba, że ​​jesteś uczulony), dlatego maseczkę można nakładać nawet na okolice ust. Tę przyjazną dla skóry kompozycję stosuj dwa razy w tygodniu, najlepiej na noc. Zmyj maskę ciepłą wodą, krem ​​nawilżający nie jest konieczny.

Pierwszy efekt zauważysz natychmiast, ale trwały efekt osiągniesz po całym kursie. To około 8-10 aplikacji. Przepis jest prosty, a jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu.

Maska nawilżająca i poprawiająca strukturę włosów

Składniki:

• 3 łodygi koperku;
• olej rzepakowy;
• Olej rycynowy.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj łodygi koperku.
2. Wymieszaj olej rycynowy i łopianowy, lekko podgrzej.
3. Ciągle mieszając, dodać posiekany koperek.
4. Nałóż mieszankę na całą długość włosów.

Maska poprawia strukturę włosów. Nie zaleca się wykonywania tego częściej niż raz w tygodniu. Należy pamiętać, że olejków nie zmywa się za pierwszym razem. Dlatego lepiej zrobić maseczkę w weekend, a nie przed ważnym wyjściem.

Aby wzmocnić paznokcie

Istnieją dwie opcje tutaj.

Po pierwsze: wymieszaj posiekany koperek z gęstą śmietaną, nałóż na paznokcie i skórę dłoni. Na wierzch można założyć specjalne rękawiczki kosmetyczne. Po dwudziestu minutach spłucz.

Drugim jest przygotowanie kąpieli dłoni. Tutaj wystarczy prosta, posiekana łodyga kopru połączona z ciepłą wodą i solą morską. Raz w tygodniu bierz kąpiel przez 15 minut.

Przetwarzanie, pozyskiwanie i przechowywanie

Chyba żaden produkt na zimę nie jest łatwiejszy w przygotowaniu niż łodygi koperku.

Składniki:

• 1 pęczek łodyg koperku;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sok z cytryny opcjonalnie;
• sól;
• 1 goździk czosnek.

Jak gotować:

1. Umyj łodygi i osusz.
2. Przekręć je przez maszynę do mięsa.
3. Posiekaj czosnek. Dodać do powstałej masy.
4. Dodaj pozostałe składniki. Zamieszać.
5. Przełożyć do szklanego słoika.
6. Przechowywać w lodówce przez całą zimę.

Preparat ten dobrze jest dodać jako sos do różnych potraw. Przed użyciem można dodać krakersy i starty ser.

Innym sposobem jest po prostu wysuszenie. Posiekaj łodygi koperku i pozostaw do wyschnięcia. Najlepiej w warunkach naturalnych. Umieść wysuszone łodygi w czystych, suchych pojemnikach. Zimą z takich łodyg można przygotować przydatne wywary.

Ważny! Okresowo sprawdzaj zawartość słoików.W mieszkaniach często żyją ćmy i robaki. Wybierają suche zboża i zioła. Dlatego okresowo otwieraj naczynie w celu wentylacji.

Niezależnie od tego, jak przygotujesz warzywa, najlepiej zjeść je przed nowym sezonem. Wtedy traci się smak i korzystne właściwości.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Koper może być nie tylko przydatny, ale także szkodliwy, jeśli zostanie spożyty bez zapoznania się z przeciwwskazaniami:

• otwarty wrzód;
• niskie ciśnienie;
• cukrzyca;
• okres menstruacji.

Łodygi kopru zwiększają ryzyko zaostrzenia tych schorzeń i chorób.

Przeczytaj także:

Jak marynować koperek w słoikach na zimę: proste przepisy od doświadczonych gospodyń domowych.

Jak prawidłowo suszyć koperek w domu i gdzie go przechowywać.

Nauczmy się, jak zrobić olej koperkowy w domu: instrukcje przygotowania i zasady stosowania oleju koperkowego.

Podsumujmy

Łodygi kopru są nie mniej przydatne niż jego gałęzie. Zawierają wiele korzystnych dla organizmu witamin i mikroelementów, dlatego nie należy ich wyrzucać. Do przygotowanych potraw dodaje się posiekane łodygi i przygotowuje pastę z ziół i orzechów.

Tradycyjna medycyna oferuje wywary zwalczające różne choroby, w tym zapalenie oczu i bezsenność. W kosmetyce koperek stosowany jest do wzmacniania włosów i paznokci. Stosując maseczki z łodygami koperku, skóra nabierze zdrowego i promiennego wyglądu.

Łodygi kopru są łatwe do przygotowania na zimę, ale należy je zjeść w pierwszym sezonie. Głównymi przeciwwskazaniami do stosowania są wrzody, cukrzyca i niskie ciśnienie krwi.