Jak nazywa się odmiana mini marchewek?

Wydawać by się mogło, że marchewką nikogo nie zaskoczysz. Jednak różnorodność odmian i mieszańców tego jasnego, smacznego i zdrowego warzywa jest naprawdę niesamowita. Wśród najciekawszych i nietypowych odmian szczególnie wyróżniają się mini marchewki. Ostatnio zyskuje popularność wśród rosyjskich ogrodników ze względu na krótki okres dojrzewania i niesamowity smak. W tym artykule opowiemy o odmianach minimarchew, niuansach uprawy, przechowywania i stosowania.

Opis odmiany mini marchewki

Marchew Mini to szczególna odmiana, która wyróżnia się miniaturowymi owocami i krótkim okresem dojrzewania. Warzywo to często nazywane jest marchewką dziecięcą lub młodą.

Odniesienie. W niektórych przypadkach minimarchew to zwykłe warzywo korzeniowe, które nie osiągnęło jeszcze pełnych rozmiarów i zbiera się je przed pełną dojrzałością.

Najlepsze odmiany mini marchewek

Wśród różnorodnych odmian wyróżniają się:

1. Carakas – odmiana wczesna mrozoodporna. Nadaje się do uprawy na skalę przemysłową: mocny aparat do liści jest wygodny do zbioru kombajnem ciągnącym, odmiana jest mało wymagająca pod względem przerzedzania.
2. Karotel – odmiana średnio sezonowa, odporna na wykwity. Od kiełkowania do pełnego dojrzewania potrzeba 100-110 dni. Nadaje się do siewu zimowego. Owoce w kształcie stożka o długości od 9 do 15 cm i wadze 80-160 g. Charakteryzują się dobrą jakością przechowywania i możliwością transportu.
3. Marlinka – odmiana średniowczesna (95 dni). Długość owoców do 10 cm, masa 90-170 g. Mają miękki i soczysty miąższ.
4. żurawina polarna – wczesno dojrzewająca (65 dni) odmiana mrozoodporna. Warzywa korzeniowe o niestandardowym okrągłym kształcie, jak rzodkiewki. Mają gładką, cienką skórę i małe oczy. Słaba jakość utrzymania, ale doskonały smak.
5. Rondo - hybryda selekcji czeskiej. Od kiełkowania do zbiorów mija 80–85 dni. Korzenie są małe (3-5 cm), okrągłe. Nie daje strzałek, jest odporny na pękanie.
6. Szklarnia Chibiny - wczesne dojrzewanie (54-70 dni przed zbiorem marchwi w pęczkach, 90-100 - do pełnej dojrzałości) odmiana wysokowydajna, wyhodowana w krajowej Arktyce. Roślina okopowa jest okrągła, mała, waży do 35 g.

Pochodzenie i rozwój

Mini marchewki stały się popularne na początku lat 80-tych. Rolnikowi Mike'owi Yurozekowi z Kalifornii (USA) odmówiono sprzedaży dużej partii warzyw ze względu na to, że były one niespełniającego norm - zbyt cienkie, krótkie, rozwidlone i skręcone. Aby ratować sytuację, rolnik obrał marchewki i pokroił je w małe cylindry. W tej formie produkt pokochało wielu Amerykanów, gdyż był w całości gotowy do spożycia.

Fala ta wzbudziła zainteresowanie odmianami marchwi karłowatej, które istniały na długo przed „odkryciem” Yurozka: Grelo, Davantyur. Późniejsza praca hodowców w różnych krajach doprowadziła do powstania nowoczesnej odmiany minimarchew.

Skład chemiczny i korzystne właściwości

Marchew młoda zawiera prawie taki sam kompleks witamin i minerałów jak warzywa korzeniowe średniej wielkości.

Mini marchewki są bogate w:

• beta-karoten – 10-13 mg na 100 g produktu, co stanowi 2-2,5-krotność dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej;
• witamina A – 2000 mcg;
• witamina C – 5 mg;
• wapń – 27 mg;
• potas – 200 mg;
• fosfor – 55 mg;
• żelazo – 0,7 mg;
• miedź – 800 mcg.

W przeciwieństwie do wielu innych roślin warzywnych, marchew nie tylko nie traci swoich korzystnych właściwości podczas obróbki cieplnej, ale je zwiększa. Lepsze wchłanianie mikroelementów ułatwia połączenie marchwi z tłuszczami: nabiałem lub olejami roślinnymi.

Odniesienie. Przed wyjściem na słońce warto wypić sok z marchwi z mlekiem lub śmietaną – opalenizna nabierze pięknego odcienia.

Przydatne właściwości marchwi:

1. Beta-karoten chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego, odpowiada za jej zdrowy wygląd i gładkość.
2. Witamina A poprawia wzrok.
3. Marchew służy jako środek profilaktyczny w przypadku anemii z niedoboru żelaza.
4. Wskazany przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, nadciśnieniu, miażdżycy.
5. Pomaga radzić sobie z niedoborami witamin.

Funkcje aplikacji

Mini marchewki są dobre zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej. Można go dodawać do sałatek, zup, gulaszy warzywnych, przecierów, jako dodatek lub nadzienie do ciast. Świeża mini marchewka świetnie sprawdzi się jako przekąska i zdrowa alternatywa dla słodyczy.

Świeże minimarchewki pojawiają się w sklepach już na samym początku lata, w pozostałych porach roku sprzedawane są w całości mrożone lub w puszkach.

Odniesienie. Glazurowane mini marchewki to ulubiony dodatek dzieci we Francji. Aby go przygotować, obrane warzywa korzeniowe miesza się z wodą, miodem i olejem roślinnym. Następnie smażymy na rozgrzanej patelni przez 7 minut. Gotowe danie skrop sokiem z cytryny i posyp drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.

Czas dojrzewania i plon

W zależności od odmiany okres wegetacyjny rośliny wynosi od 50 do 110 dni.

Niewielki rozmiar roślin okopowych nie przeszkadza w plonowaniu minimarchwi na poziomie 260–770 centów z 1 hektara nasadzeń.

Charakterystyka, opis wyglądu, smaku

Mini marchewki mają cylindryczny owoc z tępą końcówką. Wymiary owoców: 5-8 cm długości, 1,5-3 cm średnicy. Jednocześnie istnieją odmiany o zaokrąglonych korzeniach. Dzięki wysokiej zawartości karotenu marchewka młoda ma jasnopomarańczowy kolor.

Miniaturowe warzywa korzeniowe są soczyste i słodkie.

Odporność na choroby i wymagania klimatyczne

Marchew mini jest odporna na pękanie, pośpiechowość, gnicie i plamistość liści. Odmiana charakteryzuje się dużą różnorodnością, dlatego nadaje się do uprawy w niemal każdych warunkach klimatycznych:

• odmiana Marlinka nadaje się do Centralnego Regionu Czarnej Ziemi;
• w strefie środkowej, na Uralu i w Syberia daje mini marchewki Caracas;
• Przy odpowiedniej pielęgnacji surowy klimat północnych regionów może tolerować żurawinę polarną i szklarnię Khibiny.

Główne zalety i wady tej odmiany

Zalety:

• bogaty smak,
• przyspieszone dojrzewanie.

Wady:

• wymagania wobec gleby,
• słaba jakość utrzymania wczesnych odmian.

Cechy sadzenia i uprawy

Uprawa mini marchewek pod wieloma względami przypomina uprawę innych odmian. Główną cechą jest przeważnie sadzenie zimowe i krótszy okres wegetacyjny.

Przygotowanie do lądowania

Posiew Przed wejściem na pokład potrzebujesz:

1. Sortować. Można to łatwo zrobić, umieszczając materiał siewny w roztworze soli fizjologicznej (1 łyżeczka soli na 1 szklankę wody). Wyrzucić próbki, które wypłyną na powierzchnię, resztę opłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć.
2. Dezynfekować w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
3. Sadząc w rejonach o zimnym klimacie należy zahartować: nasiona zalać wodą o temperaturze pokojowej, następnie wstawić do lodówki na 3-4 dni.

Po każdej procedurze nasiona są suszone, aby nie kiełkowały przed czasem.

Wymagania glebowe

Mini marchewki są światłolubne, dlatego sadzenie ich wymaga dobrze oświetlonego miejsca. Inne wymagania obejmują:

• dobry drenaż, ponieważ uprawa nie toleruje stojącej wody;
• neutralna kwasowość gleby;
• żyzna, lekka gleba - idealna jest czarnoziem, glina lub glina piaszczysta, w innych przypadkach próchnicę i torf dodaje się do gleby na miesiąc przed siewem.

Przodkowie

Marchew lepiej sadzić w miejscu, gdzie uprawiano psiankowate (pomidory, cukinię, ziemniaki) lub kapustę. Po tych roślinach gleba jest nasycona składnikami odżywczymi niezbędnymi dla bogatych zbiór.

W dawnych grządkach ogórkowych marchew wysiewa się nie wcześniej niż 2 lata później, w przeciwnym razie nadmiar materii organicznej doprowadzi do gnicia nasadzeń na wczesnym etapie.

Odniesienie. Silne zapachy wydobywające się z allium - cebuli, czosnku, dzikiego czosnku - mogą odstraszyć muchy marchewkowe. Aby chronić rośliny okopowe przed tym szkodnikiem, ćwiczą wspólne sadzenie tych roślin.

Inne rośliny baldaszkowate (rodzina, do której należy marchew) – pietruszka, koper, kminek, pasternak i seler – uważane są za złych poprzedników ze względu na niebezpieczeństwo namnażania się chorobotwórczych grzybów i bakterii.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Do sadzenia zimowego wybierz środek - koniec listopada. Wcześniejsze sadzenie jest obarczone kiełkowaniem nasion i pojawieniem się sadzonek, które umrą, gdy pojawią się pierwsze przymrozki. Zimowane minimarchewki dadzą plon w czerwcu.

W regionach, w których występują częste odwilże i nawracające przymrozki, preferowane jest sadzenie wiosenne. Wybierz moment, w którym śnieg już się stopił, ale gleba nagrzała się nie więcej niż do +8...+10°C.W zależności od strefy klimatycznej może to być druga połowa kwietnia lub maj. Materiał okrywający pomoże chronić uprawy przed mrozem.

Aby uzyskać plon o dobrej jakości przechowywania, wybieraj odmiany średnio-wczesne i średniowczesne. Optymalny czas na ich sadzenie to maj-czerwiec. Ten sam okres jest odpowiedni do ponownego siewu wczesnych odmian.

Ważny! Marchew nie toleruje nadmiernie wilgotnej gleby. Około miesiąc przed sadzeniem obszar przykrywa się folią, aby chronić go przed deszczem i topniejącym śniegiem.

Pomimo miniaturowych rozmiarów roślin okopowych zaleca się zachowanie odległości między rowkami 2 cm i głębokość siewu 2-2,5 cm.

Niuanse opieki

Pielęgnacja nasadzeń marchwi obejmuje podlewanie, rębnia i odżywianie roślin, ochrona przed chwastami, chorobami i szkodnikami.

Tryb podlewania

Po pojawieniu się pierwszych pędów podlewanie odbywa się raz na 3 dni, zużycie wody wynosi 3 l/m². W miarę wzrostu rośliny częstotliwość nawadniania zmniejsza się do raz w tygodniu. W takim przypadku na 1 m² sadzenia potrzeba około 10-15 litrów wody. Na kilka tygodni przed zbiorem podlewanie zostaje zatrzymane.

Odniesienie. Najlepszy efekt uzyskuje się podlewając w godzinach porannych lub wieczornych, gdy aktywność słońca jest zmniejszona, a powietrze nagrzewa się nie więcej niż o +20...+25°C.

Przerzedzanie i zwalczanie chwastów

Chwasty i gęste sadzenie zakłócają normalny rozwój marchwi. Dlatego natychmiast po pojawieniu się 2 prawdziwych liści łóżka są jednocześnie odchwaszczane i przerzedzane. Aby uzyskać optymalną gęstość, należy pozostawić odległość między roślinami 4-5 cm.

Herbicydy doglebowe (Gezagard, Reglon Super) pomagają ograniczyć ilość odchwaszczań. Glebę traktuje się preparatami rozpuszczonymi zgodnie z instrukcją.

Najlepszy opatrunek

W okresie wegetacyjnym minimarchew zaleca się 3 karmienia:

1. Na etapie 3-4 liści prawdziwych roślina potrzebuje nawozów azotowych i potasowych. Do tych celów odpowiedni jest roztwór 2 pudełek zapałek azotanu amonu na 10 litrów wody.
2. Po 2-3 tygodniach (wierzchołki składają się z 4-6 prawdziwych liści) nawozimy złożonymi nawozami, na przykład nitrofoską - 2 pudełka zapałek na 10 litrów wody.
3. W fazie wzrostu rośliny okopowej następuje odpływ składników pokarmowych z części nadziemnej. Do powstania słodkich i soczystych owoców potrzebny jest fosfor, bor i mangan. Superfosfat (60-80 g na 10 litrów wody) pomoże utrzymać witalność rośliny.

W celu usunięcia azotanów na 30 dni przed zbiorem można nawozić glebę preparatami zawierającymi potas.

Zwalczanie chorób i szkodników

Główną przyczyną chorób roślin jest naruszenie praktyk rolniczych. Z reguły jest to nieprawidłowy płodozmian, nadmierne podlewanie bez zapewnienia odpowiedniego drenażu, gęste nasadzenia, obecność chwastów i niewystarczające spulchnienie.

Marchew jest najbardziej podatna na choroby grzybowe:

1. Phoma pojawia się w postaci ciemnobrązowych plam na wierzchołkach, ogonkach liściowych i samym korzeniu.
2. Zaraza Alternaria (sucha lub czarna plamistość) charakteryzuje się ciemnymi plamami, zwijaniem się liści i gorzkim smakiem miąższu marchwi.
3. Zaraza Cercospora prowadzi do ciemnienia wierzchołków, deformacji i rozdrabniania roślin okopowych.
4. Brązowe plamy występują częściej u młodych roślin, pierwszą oznaką jest ciemnienie wierzchołków u nasady, w miarę wzrostu liście zaczynają żółknąć i nabierają brązowego koloru.
5. Mączniak prawdziwy objawia się charakterystycznym białym nalotem na roślinach.
6. Rhizoctonia (gnicie filcu) to gnijąca powłoka na roślinach okopowych, która stopniowo gęstnieje i tworzy skorupę.

Wśród chorób bakteryjnych bakterioza szczególnie często atakuje marchew: dolna część wierzchołków zmienia kolor na żółty, następnie na roślinach okopowych tworzą się brązowe obszary.

W leczeniu stosuje się następujące leki:

• wywary z ziół (glistnika, pokrzywy, skrzypu);
• Mieszanka Bordeaux;
• tlenochlorek miedzi (CHOM);
• kontaktowe chemiczne środki grzybobójcze - „Rovral” („Iprodione”), „Skor” („Difenokonazol”);
• biofungicydy – „Fitosporin-M”, „Mikorad MALSANO” („Trichodermin”).

Za najgorsze szkodniki nasadzeń marchwi uważa się muchówki, ćmy i psyllidy. Walcz z nimi za pomocą:

• przemysłowe środki owadobójcze (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedox);
• środki ludowe (mydło tytoniowe i roztwór soli, napar z cebuli lub czosnku);
• rośliny odstraszające (nagietek, nagietek, cebula, czosnek);
• ściółkę między rzędami (popiół drzewny, trociny sosnowe).

Zbiór i przechowywanie

Dojrzałość rośliny okopowej zależy od stanu części naziemnej. Zamieranie dolnych liści oznacza, że ​​roślina jest gotowa do zbioru. Ogrodnik powinien również skupić się na czasie określonym w instrukcji dotyczącej materiału siewnego.

Zbiory przy suchej pogodzie - wilgotne marchewki nie będą długo przechowywane. W razie potrzeby warzywa korzeniowe suszy się na świeżym powietrzu, pod namiotem, pod osłoną przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Odniesienie. Przedłuż okres składowanie Pomaga zdjęcie blatów - są one odcinane lub odrywane ruchami skręcającymi.

Funkcje przechowywania i trwałość

Wczesne odmiany minimarchew mają krótki termin przydatności do spożycia, dlatego warto je zjeść jak najszybciej po zbiorze lub przygotować w dowolny dostępny sposób: zamrozić, zakonserwować lub wysuszyć.

Bardziej dojrzałe odmiany średnio-wczesne i średniowczesne to Karotel i Marlinka. Te marchewki są przechowywane w chłodnej, suchej piwnicy przez kilka miesięcy.

Rady doświadczonych ogrodników

Aby przyspieszyć kiełkowanie i poprawić ukorzenienie małych marchewek, przykryj grządkę folią, aż sadzonki będą miały 3-4 prawdziwe liście.

Odmiana doskonale nadaje się do uprawy na parapecie. Lepiej jednak wybrać miesiące wiosenne do sadzenia, aby roślina otrzymała wystarczającą ilość światła słonecznego.

Marchew nie toleruje stagnacji wody, ponieważ wilgotna gleba jest żyznym środowiskiem dla rozwoju grzybów. Wysokiej jakości drenaż i umiarkowane podlewanie pomogą zapewnić bezpieczeństwo sadzenia.

Recenzje odmiany mini marchewki

Małe marchewki otrzymały zasłużoną miłość letnich mieszkańców. Dowodem na to są ich entuzjastyczne recenzje.

Maria: „Mała marchewka to prawdziwe odkrycie! Minimalny wysiłek w uprawie i maksymalna przyjemność na talerzu. Małe dzieci pożerają te „krótkie” za oba policzki!”

Iwan: „Desperacko chcę uprawiać marchewki w warunkach wiecznej zmarzliny (obwód murmański). Wypróbowałem odmianę szklarniową Khibinskaya - świetnie się czuje pod filmem i z hukiem toleruje zmiany temperatury.

Wniosek

Mini marchewki to ciekawa alternatywa dla zwykłych marchewek. Miniaturowe warzywa korzeniowe zawierają dużo beta-karotenu, mają przyjemny smak i niezwykły wygląd. Technologia uprawy tej odmiany niewiele różni się od uprawy konwencjonalnych odmian marchwi, dlatego nie sprawia trudności krajowym ogrodnikom.