W jakim wieku można podawać dziecku sok z marchwi?

Zazwyczaj soki owocowe i warzywne są stosowane jako początkowa żywność uzupełniająca dla dzieci. Jednym z nich jest marchewka, bogata w witaminy i minerały. Zanim jednak wprowadzisz ten produkt do swojej diety, warto zapoznać się z regulaminem i zasadami.

Dobroczynne właściwości soku z marchwi

Marchew zawiera wiele witamin i mikroelementów korzystnych dla zdrowia dziecka. Każdy z nich pełni w organizmie określoną funkcję:

• Witamina A wspomaga układ odpornościowy, poprawia stan kości, zwiększa ostrość wzroku i zapewnia prawidłowy rozwój dziecka;
• Witaminy z grupy B uspokajają układ nerwowy, regulują procesy metaboliczne i poziom cholesterolu, blokują działanie toksyn, stymulują wchłanianie pokarmu;
• kwas foliowy normalizuje przepływ krwi i wspomaga tworzenie białych krwinek;
• witamina C pomaga układowi odpornościowemu przeciwstawić się wirusom i bakteriom;
• witamina E bierze udział w biosyntezie białek, zapobiega patologiom układu sercowo-naczyniowego;
• potas reguluje pracę serca i utrzymuje równowagę wodną;
• wapń odpowiada za budowę włosów, paznokci i szkieletu kostnego;
• magnez stymuluje syntezę białek i produkcję enzymów;
• sód jest ważny dla układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, wraz z potasem utrzymuje równowagę wodno-kwasowo-zasadową.

Ponadto marchew zawiera fosfor, mangan, żelazo, miedź i cynk.

W jakim wieku niemowlętom można podawać sok z marchwi?

Dla dzieci poniżej pierwszego roku życia sok marchwiowy wytwarza się bez miąższu. Aby zmniejszyć stężenie alergenów, warzywa korzeniowe moczy się w wodzie przez 2 godziny.

Kiedy zacząć

W przypadku niemowląt poniżej 1 roku życia karmionych mieszanką wprowadzenie soku z marchwi jest dozwolone od 5 miesiąca życia.

Ważny! W niektórych przypadkach, np. przy niskiej wadze lub problemach z trawieniem, pediatra zaleca wprowadzenie soku z marchwi już od 4 miesiąca życia.

W przypadku dzieci karmionych piersią produkt dodaje się do diety od 6-7 miesiąca życia.

Jak często dawać

Zalecana dawka dla dzieci powyżej 5 miesiąca życia to 120 ml dziennie nie częściej niż raz w tygodniu, dla dzieci powyżej 1 roku życia – nie więcej niż 200 ml.

Zasady wprowadzenia

Sok z marchwi wprowadza się do diety dziecka ostrożnie, przestrzegając kilku zasad:

• preferuj świeżo wyciśnięty produkt bez miąższu;
• rozcieńczyć go wodą w równych częściach;
• w pierwszym tygodniu dają kilka kropel soku, stopniowo zwiększając dawkę do 50 ml dziennie, po przyzwyczajeniu się do nowego produktu dodaje się do niego inne soki: dyniowy, jabłkowy;
• Po pierwszym podaniu napoju przez cały dzień monitorowany jest stan skóry dziecka i jego ogólne samopoczucie.

Jeśli dziecko karmi piersią, po karmieniu piersią zaleca się podawanie pokarmów uzupełniających.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Czy u niemowląt występuje alergia na kalafior?

Czy niemowlęta są uczulone na grykę?

Objawy i leczenie alergii na brokuły u niemowląt

Jest jeszcze kilka niuansów, które należy wziąć pod uwagę:

• Lepiej podawać napój rano, aby monitorować stan dziecka przez cały dzień;
• w przypadku wystąpienia wysypki, wymiotów i biegunki należy przerwać karmienie i powrócić do niego nie wcześniej niż po miesiącu;
• soki z miąższem podaje się dzieciom od 1. roku życia.

Jak gotować

Wskazane jest przygotowanie soku dla dziecka z marchewki zakupionej w domu lub wyhodowanej na własnej działce. Warzywo sprawdza się pod kątem obecności zgniłych fragmentów, z dużych okazów usuwa się gęsty rdzeń, a następnie umieszcza w wodzie na 2 godziny, okresowo go zmieniając.

Sok

Aby otrzymać napój, marchewkę ściera się (po stronie z najmniejszymi komórkami) i przeciska przez gazę lub przepuszcza przez sokowirówkę.

Aby zapobiec podrażnieniu przewodu pokarmowego przez skoncentrowany napój, rozcieńcza się go przegotowaną wodą w stosunku 1:1.

Puree

Istnieje kilka sposobów przygotowania puree z marchwi:

• gotowanie w rondlu;
• używanie podwójnego kotła lub multicookera;
• dla pary.

Dla lepszego wchłaniania zaleca się dodać 1 łyżeczkę do gotowego puree. Oliwa z oliwek.

Aby uzyskać miękkość wystarczającą do zmiksowania, gotuj marchewki przez 20–30 minut, w zależności od ich wielkości. Tradycyjny skład puree obejmuje:

• 100 g warzyw;
• 3 ml oliwy z oliwek.

Jak gotować:

1. Marchewkę obierz, namocz i pokrój w kostkę.
2. Dodać wodę i gotować na średnim ogniu przez około 20 minut.
3. Ubić w blenderze lub przetrzeć przez sito.
4. Całość połącz z oliwą z oliwek i dokładnie wymieszaj.

Przeczytaj także:

Seler dla niemowlaka: jak prawidłowo wprowadzać go do pokarmów uzupełniających

Jak przygotować kaszę gryczaną do pierwszego karmienia

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Wprowadzenie marchewki do diety dziecka jest niedopuszczalne, jeśli:

• cukrzyca;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• wrażliwość na jeden lub drugi składnik kompozycji.

Czy mogą wystąpić alergie?

Reakcja alergiczna na warzywo pojawia się natychmiast lub kilka godzin po jego zjedzeniu i towarzyszy jej szereg objawów:

• apatia i powolność;
• dyskomfort w jamie brzusznej, nudności, biegunka i wymioty;
• wysypki na skórze w postaci czerwonych plam, które zamieniają się w podrażnienie i swędzenie.

Wszystkie te zjawiska powodują u dziecka duży niepokój. Dlatego wprowadzając produkt do diety ważne jest przestrzeganie zasad bezpiecznego żywienia uzupełniającego.

Jak przechowywać przygotowany sok z marchwi

Okres ważności świeżo wyciśniętego soku z marchwi wynosi nie więcej niż 24 godziny od momentu przygotowania.

Ważny! Przechowywanie napoju w temperaturze pokojowej powoduje, że po kilku godzinach od przygotowania nie nadaje się on do spożycia.

Sok przechowywać w suchym i ciemnym miejscu w temperaturze 0...+5°C, w szklanym pojemniku z hermetyczną pokrywką.

Co mówią pediatrzy

Według pediatrów sok z marchwi jest idealnym pożywieniem dla niemowląt i starszych dzieci. Zawiera wiele przydatnych substancji, a zawarty w nim karoten znacznie zmniejsza podatność organizmu na zewnętrzne negatywne czynniki. Stwarza to ochronę przed różnymi chorobami i poprawia zdrowie.

Jednak pomimo swojego bezpieczeństwa i hipoalergiczności, należy zachować ostrożność przy wprowadzaniu napoju do swojej diety.

Wniosek

Wysokiej jakości sok z marchwi to magazyn mikroelementów niezbędnych do pełnego rozwoju i zdrowia dziecka. Dlatego zaleca się wprowadzanie go do diety jako pokarm uzupełniający już od 5-6 miesiąca życia. Ważne jest, aby najpierw skonsultować się z pediatrą, aby upewnić się, że nie ma przeciwwskazań.