Jak ugotować pyszną chrupiącą, lekko soloną cukinię w torbie: szybki przepis w 5 minut
Wśród współczesnych gospodyń domowych szczególnie popularne są przepisy kulinarne, dzięki którym można szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę. A jeśli danie okaże się zdrowe, przepis stanie się niezastąpiony i na zawsze zamieszka w książce kucharskiej gospodyni.
Dzisiaj przyjrzymy się jednemu z tych dań i nauczymy się je gotować. Poznaj: chrupiącą lekko soloną cukinię w torebce w 5 minut.
Podstawowy przepis
Osobliwością przepisu jest szybkość przygotowania potrawy. To nie zajmie dużo czasu. Na wszystko poświęcisz nie więcej niż 5-10 minut. Dzięki temu na stole pojawi się wspaniała przystawka lub przystawka, która zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.
Rozważ klasyczny przepis na lekko soloną cukinię w torbie. Porcję można powiększyć lub zmniejszyć poprzez zwiększenie lub zmniejszenie ciężaru elementów.
Czego będziesz potrzebować
Aby przygotować danie, potrzebujesz:
- 1,5-2 kg cukinii;
- 1 mała pęczek natki pietruszki;
- 2 łyżki stołowe. l. sól;
- 2 łyżeczki Sahara;
- 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
- 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz.
Jak gotować
Do przygotowania tego dania idealnie nadaje się młoda cukinia o cienkiej skórce. Takie jak na zdjęciu:
Uwaga! Jeśli nie ma młodych warzyw, nie ma to znaczenia. Dojrzałe też sobie poradzą. Tylko najpierw trzeba je obrać i usunąć nasiona.
Dzielimy się z Tobą instrukcjami gotowania krok po kroku:
- Cukinię myjemy i odcinamy końcówki.
- Cukinię pokroić w koła. Ewentualnie w półpierścieniach. Grubość – 3-5 mm.
- Posiekaj warzywa nożem.Pietruszka będzie pięknie wyglądać, jeśli nie pokroimy jej zbyt mocno, ale pozostawimy gałązki o długości około 1 cm.
- Wszystkie posiekane składniki umieścić w torbie. Możesz użyć specjalnych torebek na żywność do marynowania i zamrażania lub zwykłych plastikowych. Podczas marynowania uwolniony zostanie sok warzywny. Aby zapobiec wyciekaniu przez szwy, zaleca się podwoić worek do marynowania (włożyć jeden worek do drugiego).
- Do warzyw dodać sól, cukier i czarny pieprz. Następnie wyciśnij sok z cytryny do wnętrza torebki.
- Zawiąż worek i wymieszaj zawartość, równomiernie rozprowadzając ją w środku.
- Cukinię pozostawić do lekkiego posolenia w lodówce na 3-5 godzin.
- Wyjmij torebkę z lodówki i ciesz się chrupiącą, lekko soloną cukinią.
Uwaga! Doświadczone gospodynie domowe zalecają kilkakrotne potrząsanie torbą, gdy znajduje się ona w lodówce. Dzięki temu cukinia będzie lepiej i równomiernie kiszona.
Opcje przepisu
Podstawowe danie ma wiele odmian. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.
Z czosnkiem i ziołami
W tym przepisie do potrawy dodajemy dodatkowo 1 pęczek koperku i 5-7 ząbków czosnku. Wszystkie pozostałe składniki są takie same. Można dodać soli według przepisu lub do smaku.
Notatka. Danie wygląda efektownie, jeśli czosnek pokroi się w cienkie, średniej wielkości plasterki.
Cukinia z kęsem
W tej 5-minutowej odmianie szybkiego przepisu zamiast soku z cytryny dodaje się ocet (6-9%). Rozcieńcza się wodą do stanu lekko kwaśnego. Z przypraw i przypraw dodaj liście laurowe - 2-3 szt. i czosnek - 3-5 posiekanych goździków na porcję.
Lekko solona pikantna cukinia
Danie różni się od przepisu podstawowego obecnością zalewy, w której cukinię lekko solimy (w przepisie podstawowym - we własnym soku).
Solankę przygotowuje się z:
- 0,5 l wody;
- 100 g octu 9%;
- 30 g soli;
- 35 g cukru.
Składniki solanki miesza się i doprowadza do wrzenia. Całkowicie ostudzoną solankę dodaje się do worka z cukinią. Do przypraw dodaj pokrojony w małe paski liść chrzanu - około 20 g. Dla pikanterii możesz dodać do potrawy ostrą paprykę do smaku. Gotowość nastąpi za 6-8 godzin.
Przeczytaj także:
Gotowanie pomidorów w galarecie na zimę „Niesamowite”: wszyscy goście poproszą o przepis.
Najlepsze przepisy na przygotowanie brązowych pomidorów na zimę.
Podobny przepis z ogórkami
Stosując podobną technologię, oprócz cukinii, można przygotować także ogórki w torebce.
Są myte, końce odcinane i cięte wzdłuż na dwie lub cztery części. Włóż go do torby. Wysyłany jest tam również posiekany czosnek. Koper jest preferowanym ziołem. Małą pęczek kroi się i dodaje do ogórków. Następnie mieszaninę soli się do smaku (trochę).
Te ogórki będą gotowe za 1-2 godziny.
Wniosek
Ten przepis na szybkie gotowanie lekko solonej chrupiącej cukinii spodoba się wielu gospodyniom domowym. Jego dwoma głównymi składnikami są cukinia i sól. W niektórych wersjach przepisu do potrawy dodaje się zioła, w innych - czosnek, w innych - ocet.
Wypróbuj wszystkie opcje i wybierz tę, która Ci się podoba. Przygotowanie zajmie bardzo mało czasu. Wystarczy pokroić i wymieszać. Skończysz za 5 minut. Smacznego!