Najlepsze odmiany papryki fioletowej i ich cechy

Fioletowa papryka z roku na rok przyciąga coraz większą uwagę: takie egzotyczne warzywa zdobią każdy stół. Ich kolor zależy od konkretnej odmiany. Niektóre owoce mają kolor głębokiego i bogatego fioletu, inne mają niebieski odcień.

Antocyjany nadają papryce niezwykły kolor. Jakie zalety ma to fioletowe warzywo i jakie są najpopularniejsze odmiany – czytaj dalej.

Charakterystyczne cechy fioletowego pieprzu

Wysoka zawartość antocyjanów nie tylko nadaje warzywom niezwykły kolor, ale także zapewnia wysoką odporność na zimno.

Wiele odmian można i należy uprawiać w północno-zachodniej części kraju, ponieważ antocyjany pochłaniają energię słoneczną i przekształcają ją w ciepło, zwiększając w ten sposób ich odporność na zimno. Na tym polega główna różnica między papryką fioletową a tradycyjnymi odmianami. Fioletowe, niebieskie, a nawet czarne pigmenty pojawiają się w papryce, gdy warzywo znajduje się na etapie dojrzałości technicznej.

Niezwykłe owoce oddziałują na organizm człowieka kilkukrotnie skuteczniej niż odmiany żółte czy czerwone. Dzięki antocyjanom regularne spożywanie fioletowego pieprzu pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i obniżyć ciśnienie wewnątrzgałkowe. Niszczą szkodliwe bakterie w organizmie i zwiększają ogólną odporność.

Odmiany papryki o fioletowych owocach

Istnieje wiele odmian fioletowych. Ogrodnicy wolą bezpretensjonalne i smaczne odmiany.Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo najpopularniejszym typom, identyfikując ich charakterystyczne cechy, zalety i wady.

Ametyst

Wcześnie dojrzewająca odmiana przeznaczona na grunt otwarty, dojrzewa w ciągu 100-115 dni od posadzenia. Mieszkańcy lata zalecają sadzenie go w sadzonkach po namoczeniu nasion. Ametyst sadzi się na żyznych i słonecznych rabatach. Odmiana jest bezpretensjonalna w opiece i wymaga minimum czasu i wysiłku. Wydajność jest stabilna, od 1 mkw. mln rolników zbiera rocznie od 10 do 12 kg smacznych i soczystych owoców.

Krzew dorasta do ok. 60 cm wysokości, nie wymaga więc tyczenia ani formowania. Waga jednej papryki waha się od 130 do 160 g. Kolor jest bogaty w czerwony lub fioletowy. Ściany warzywa są gęste i mięsiste, dzięki czemu paprykę można przechowywać przez około miesiąc, nie tracąc swoich korzystnych właściwości. Z warzyw przygotowuje się gulasze i sałatki witaminowe.

Otello F1

Hybryda dojrzewa w ciągu 110-120 dni. Rolnicy zalecają sadzenie go w szklarni lub szklarni. Roślina jest wysoka, dlatego z czasem wymaga palikowania i uszczypywania. Owoce są stożkowate, koloru ciemnofioletowego. Waga jednej papryki wynosi około 110 g, grubość ścianki 6-7 mm. Smak jest słodki i soczysty, dlatego warzywo idealnie nadaje się do przygotowywania marynowanych i suszonych potraw na zimę. Od 1 mkw. m zbieram około 9 kg owoców.

Ważny! Aby uzyskać obfite zbiory, paprykę należy regularnie nawozić i karmić. Nawozy organiczne pomagają poprawić jakość owoców i ich ilość: gnojowica, odchody kurczaków, napar z łopianu, popiół drzewny. Razem z nimi stosuje się kompleksy mineralne i stymulatory wzrostu, na przykład Heteroauxin lub Kornevin.

Arab

Odmiana wcześnie dojrzewająca dojrzewa w ciągu 100-110 dni. Uprawia się ją na świeżym powietrzu lub w szklarniach. Roślina jest odporna na zimno i rzadko choruje.Aby uzyskać dobre zbiory, łóżka są podlewane co 5-7 dni. Ilość podlewania zależy od warunków pogodowych.

Jeśli lato jest deszczowe, podlewaj raz na 7-10 dni. Krzewy są zwarte, wys. ok. 75 cm, papryka ma kształt stożkowaty, wydłużony. Kolor jest bogaty w fiolet, smak jest miękki i soczysty. Od 1 mkw. m zebrać 5-6 kg plonu.

o tak

Odmiana dojrzewa w ciągu 115 dni od posadzenia. Doskonały dla regionów o nieprzewidywalnych warunkach klimatycznych. Krzewy są zwarte, wysokość jednego wynosi około 50 cm.

Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji, najważniejsze jest regularne podlewanie, rozluźnianie i nawożenie łóżek. Owoce mają kształt prostopadłościanu i ciemnofioletową barwę. Masa jednego owocu wynosi 120-140 g. Pieprz można przechowywać do czterech miesięcy w chłodnym i ciemnym miejscu, np. piwnicy domu. Od 1 mkw. m zbieram około 6 kg warzyw.

Ważny! Spulchnianie jest niezbędnym etapem pielęgnacji roślin. Dzięki temu zmniejsza się parowanie wilgoci, gleba zatrzymuje w sobie płyn, poprawia się dopływ tlenu do korzeni, co pozytywnie wpływa na rozwój owoców. Ciągłe rozluźnianie pomaga uniknąć wielu chorób i niepożądanych owadów w łóżkach. Wykonaj procedurę przed podlaniem.

Gwiazda Wschodu

Odmiana jest jedną z ciepłolubnych i kapryśnych odmian, dlatego najlepiej ją uprawiać w środkowej Rosji. Owoce dojrzewają w ciągu 100-110 dni. Kształt jest prostopadłościenny, waga jednego warzywa to około 200 g. W przeciwieństwie do wielu papryczek, smak Gwiazdy Wschodniej jest neutralny.

Aby uzyskać najlepsze zbiory, mieszkańcy lata zalecają przygotowanie sadzonek w marcu-kwietniu. Warzywo sadzi się na otwartym terenie po minięciu wiosennych przymrozków. Wydajność jest średnia, około 5-7 kg na 1 m2. M.

To jest interesujące:

Szkodniki papryki słodkiej i ich zwalczanie.

Czerwona papryka i papryka: czym się od siebie różnią.

Liliowa mgła F1

Hybryda jest średnio wczesna, dojrzewa w ciągu 120-125 dni od posadzenia. Polecana do uprawy w rejonach północnych, np. na Uralu czy Syberii. Owoce są drobne, masa jednego około 90 g. Kolor jasny, miąższ soczysty. Roślina rzadko choruje i jest odporna na szkodniki owadzie. Z jednego krzewu zbiera się około 2 kg egzotycznych i smacznych owoców.

Ciekawy! Fioletowa papryka stanowi doskonałą bazę do dań faszerowanych. Jako nadzienie stosuje się mięso, ryby, inne warzywa, przyprawy i zioła. To idealne danie dietetyczne, które nie zaszkodzi Twojej sylwetce.

Maksym F1

Małe owoce dojrzewają w ciągu 120-130 dni. Na jednym krzaku pojawiają się warzywa w kolorze czerwonym i jasnofioletowym. Długość pieprzu sięga około 10 cm, grubość ścianek wynosi 6-8 mm. Hybrydę uprawia się w każdych warunkach klimatycznych, czy to w słonecznym Wołgogradzie, czy w surowym Czelabińsku.

Roślina dobrze radzi sobie zarówno w szklarniach, jak i na rabatach otwartych. Od 1 mkw. m ogrodników otrzymuje 8 kg zbiorów.

Baron cygański

Warzywo średnio wczesne pokazuje pierwsze rezultaty po 125-135 dniach. Polecana do uprawy w ciepłych rejonach. Krzew półrozłożysty osiąga wysokość zaledwie 60 cm i nie potrzebuje podwiązki. Owoce mają kształt stożka, na jednej roślinie dojrzewają jednocześnie warzywa czerwone i fioletowe o masie 120-130 g.

Grubość ścianki wynosi tylko 5 mm, więc warzywo nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Od 1 mkw. mln rolników zbiera 3-4 kg plonów.

Liliowa lawenda

Dosłowne tłumaczenie nazwy brzmi jak „liliowe arcydzieło”. Aby znaleźć i kupić nasiona tej odmiany, trzeba bardzo się postarać. Warzywo średniowczesne dojrzewa w ciągu 110-115 dni. Sadzi się go na zmianę na otwartym terenie.

Krzewy rozprzestrzeniają się, ale osiągają wysokość zaledwie 50-60 cm, nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Owoce są duże, stożkowate, w kolorze głębokiego fioletu. Ściany są grube i mięsiste, powierzchnia jest błyszcząca. Masa jednego owocu sięga 400-450 g. Lawenda liliowa doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania i transportu. Uniwersalny w użyciu.

Fioletowy dzwon

Odmiana śródsezonowa jest idealna do szklarni i szklarni. Sadzi się z sadzonek, które zostały wcześniej zahartowane. Mięsiste owoce w fazie dojrzałej ważą do 200 g. Kolor jest niebiesko-fioletowy.

Smak jest doskonały, owoce mają słodki, przyjemny aromat. Warzywo jest aktywnie wykorzystywane w kuchni do przygotowywania sałatek i przekąsek. Pod osłonami folii o powierzchni 1 mkw. m mieszkańcy lata zbierają około 8 kg owoców.

Plama

Odmiana średnio wczesna nadaje się do uprawy w każdym regionie kraju. Krzewy są półrozłożyste, wysokość jednego wynosi około 60 cm, pieprz jest bezpretensjonalny w pielęgnacji. Owoce są średniej wielkości, koloru czarnofioletowego lub ciemnoczerwonego.

Miąższ jest chrupiący, powierzchnia gładka i równa. Masa jednego owocu 130-160 g. Warzywo doskonale nadaje się do przygotowania marynowanych i suszonych przekąsek, papryka atrakcyjnie i apetycznie prezentuje się w słoiku.

Bagheera

Oryginalna odmiana kulista dojrzewa w ciągu 125 dni. Bagheera nadaje się do otwartych łóżek. Duże owoce ważą do 400 g i nie nadają się do długotrwałego przechowywania. Kolor jest ciemny, ściany są gęste. Miąższ jest przyjemny w smaku, jest niewiele nasion.

Odmiana jest odporna na szkodniki i charakteryzuje się stabilnymi plonami niezależnie od regionu uprawy. Jeden krzak daje letnim mieszkańcom około 2 kg dużych i ciężkich owoców.

Cechy uprawy fioletowej papryki

Jak stworzyć idealne warunki uprawy? Przed sadzeniem nasiona moczy się w soku z aloesu lub roztworze nadmanganianu potasu. Zwiększa to odporność przyszłych roślin i zabija niebezpieczne drobnoustroje na powierzchni nasion.

Aby uzyskać bogate zbiory, doświadczeni ogrodnicy zalecają przestrzeganie następujących zasad:

• Przechowuj sadzonki papryki na słonecznym parapecie;
• sadzić warzywa w ogrodzie w bezwietrzny i suchy dzień;
• Przed sadzeniem należy wykopać łóżka i dodać do nich kompost lub humus;
• pozostawić odległość między krzakami co najmniej 40-50 cm, w zależności od odmiany;
• jeśli owoce są ciężkie, pamiętaj o przywiązaniu krzaków do podpory;
• podlewaj łóżka tylko wodą osiadłą lub deszczową;
• usunąć chwasty i chwasty;
• regularnie sprawdzaj krzewy i owoce pod kątem obecności szkodników owadzich;
• regularnie podejmować działania zapobiegawcze przeciwko chorobom.

Ważny! Fioletowa papryka wymaga terminowego karmienia. Mieszkańcy lata zalecają naprzemienne nawozy mineralne i organiczne. Dwa tygodnie po posadzeniu roślina jest karmiona azotanem amonu lub superfosfatem. Następnie co 10-15 dni do gleby dodaje się popiół drzewny i drożdże, krzewy podlewa się mieszanką Bordeaux i 2-3 razy w sezonie opryskuje się naparem z serwatki lub pokrzywy, co chroni paprykę przed mszycami, ślimakami i przędziorków.

Opinie

Sądząc po recenzjach, co roku coraz większa liczba ogrodników uprawia na swoich działkach niezwykłe fioletowe odmiany. Jaką paprykę preferują rosyjscy mieszkańcy lata?

Elena, Orenburg: «Uwielbiam wszystko, co niezwykłe, dlatego co roku staram się uprawiać na mojej działce nowe warzywo. W zeszłym roku była to papryka Cygan Baron.Ze zbiorów byłam bardzo zadowolona, ​​owoce rosły równomiernie, miały piękny kolor. Polecam do uprawy.”

Michaił, Ufa: „Uprawiałem pieprz Bagheera przez dwa lata z rzędu. Byłem zadowolony z egzotycznego wyglądu warzywa i jego przyjemnego smaku. Jednak ostatnim razem rośliny zachorowały na mączniaka prawdziwego, który zniszczył 60% plonów. Jestem bardzo zawiedziony, w przyszłym sezonie wypróbuję inne fioletowe odmiany.”

Irina, Soczi: „Chcę pochwalić odmiany Oda i Amethyst. To moje ulubione, zawsze dają najlepsze plony. Robię z nich przetwory na zimę, a latem dodaję je do zup i dodatków, przepisów jest mnóstwo. Smak tego warzywa jest doskonały.”

Przeczytaj także:

Jak marynować ostrą paprykę na zimę korzystając z najlepszych przepisów z całego świata.

Jak gotować paprykę marynowaną w miodzie na zimę.

Jak suszyć paprykę.

Wniosek

Oprócz tradycyjnych żółtych i czerwonych odmian papryki ogrodnicy uprawiają także niezwykłe fioletowe odmiany. Nie są gorsze w smaku, ale przynoszą jeszcze więcej korzyści. Są łatwe w pielęgnacji i niczym nie różnią się od ostrych papryczek chili. Sadzi się je na otwartym terenie lub w szklarni, w zależności od regionu uprawy.

Większość odmian rzadko choruje i nie są dotknięte szkodnikami owadzimi. Takie oryginalne warzywa świetnie prezentują się na świątecznym stole lub jako przygotowania do zimy.