Bezpretensjonalna późno dojrzewająca odmiana kapusty Stone Head

Kapusta głowiasta jest popularna w Rosji od ponad 10 lat. Warzywo nadaje się do uprawy zarówno na działkach ogrodowych, jak i na skalę przemysłową. Kultura wykazuje dobrą odporność na jesienne przymrozki, wysokie temperatury latem i suszę. Szczegółowy opis odmiany kapusty Stone Head wraz ze zdjęciami i recenzjami znajdziesz w tym artykule.

Opis odmiany kapusty Stone Head

Kapusta może tworzyć gęste widelce. Cięcie jest bardzo trudne, ponieważ liście znajdują się jak najbliżej siebie. Odmiana charakteryzuje się doskonałym smakiem i szczególną słodyczą, ale liściom brakuje soczystości.

Kamienna głowa pojawiła się w Polsce. Polecana do uprawy na terenach niechronionych w europejskiej części Rosji, na południu, w szklarni. W całym okresie uprawy kapusta wykazywała zgodność z cechami odmianowymi.

W 2006 roku odmiana została wpisana do Państwowego Rejestru Federacji Rosyjskiej.

Skład chemiczny, korzystne właściwości

Wartość odżywczą 100 g świeżego produktu przedstawia tabela:

Kapusta biała zawiera dużą ilość witaminy B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Jest witamina K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

Kamienna głowa ma następujące korzystne właściwości:

1. Oczyszcza organizm z toksyn, cholesterolu i substancji szkodliwych. Znacząco zmniejsza obciążenie wątroby.
2. Minimalizuje ryzyko miażdżycy.
3. Utrzymuje prawidłowy poziom glukozy.
4. Wzmacnia i wspiera odporność.
5. Zmniejsza ryzyko rozwoju dny moczanowej.
6. Pozytywnie wpływa na pracę wątroby i pęcherzyka żółciowego.
7. Zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów.
8. Łagodzi ból.

Nie zaleca się spożywania kapusty w okresie laktacji. Często warzywo powoduje alergie u noworodka.

Funkcje aplikacji

Kamienną głowę spożywa się na świeżo, duszoną i gotowaną. Główki kapusty nadają się do konserw, przygotowania sałatek, pierwszego i drugiego dania. Liście wykorzystuje się do celów leczniczych: przygotowuje się napary, wywary i soki.

Czas dojrzewania i plon

Jest to odmiana późno dojrzewająca. W przypadku uprawy z sadzonek okres wegetacyjny wynosi 115-125 dni, w przypadku uprawy z nasion - 140-160 dni.

Przy odpowiedniej pielęgnacji ogrodnicy zbierają od 8 do 10 kg na 1 m².

Odporność na choroby i zimno

Odmiana nie cierpi na fusarium, martwicę, zgniliznę ani alternarię. Zagrożenie stanowią głównie ślimaki i gąsienice gąsienic.

Kapusta wytrzymuje pierwsze jesienne przymrozki do -2°C.

Wygląd, smak

Charakterystyka:

1. Kapusta jest odmianą średniej wielkości, dlatego osiąga wysokość do 50 cm, a średnica rozety rośliny wynosi 50 cm.
2. Liście są podniesione, mają jasnozielony kolor i niebieski odcień. Liście ściśle przylegają do widelca, nie tworząc szczelin. Liście są okrągłe, z falistymi krawędziami. W środku znajduje się elastyczny pręt o sztywnej strukturze włóknistej. Powierzchnia liści jest błyszcząca z lekkim nalotem woskowym.
3. Gęsta główka kapusty ma okrągły kształt, lekko spłaszczony na górze. Średnia waga wynosi 4,5 kg. Zewnętrzna strona wideł jest zielona, ​​a nacięcie jest białe. Kikut jest krótki.
4. Sezon wegetacyjny kapusty trwa w temperaturze +8°C. Jeśli zbiory nie zostaną zebrane w terminie, główki kapusty nadal zachowują swój wygląd handlowy. Im bliżej pierwszych jesiennych przymrozków, tym słodsze stają się widelce.

Kamienna głowa jest odmianą samą w sobie. Dzięki temu jest w stanie wyprodukować pełnowartościowe nasiona do późniejszej hodowli. Zachowują dobre kiełkowanie (z zastrzeżeniem zasad sadzenia osiąga 98%) i zalety rośliny rodzicielskiej.

Dla jakich regionów jest odpowiedni?

Odmiana przystosowana do klimatu umiarkowanego. Nocne i dzienne zmiany temperatury nie wpływają na gęstość i wielkość główki kapusty. Kapusta uprawiana jest w europejskiej części Rosji, na południu, w środkowej strefie i na Syberii.

Zalety i wady odmiany Stone Head

Od ponad 10 lat kapusta ta jest liderem pod względem wielkości uprawy i zalet. Wśród tych ostatnich należy zauważyć:

• mrozoodporność, pozwalająca na uprawę odmiany na terenach otwartych i w niezabezpieczonych szklarniach;
• odporność główek kapusty na Pękanie z niedoborem lub nadmiarem wilgoci;
• doskonałe zachowanie warzyw przez 6 miesięcy lub dłużej bez utraty walorów korzystnych i smakowych;
• niskie koszty utrzymania, z wyjątkiem potrzeby dobrze oświetlonych obszarów do normalnego wzrostu;
• odporność na główne typy chorób;
• wytwarzanie stabilnych zbiorów gęstych główek kapusty;
• uniwersalne zastosowanie;
• tworzenie nasion odpowiednich do późniejszego siewu;
• dobre walory smakowe (ocena 9 na 10).

Wady obejmują sztywną strukturę górnych liści, wymagający skład gleby i promieniowanie ultrafioletowe.

Różnice w stosunku do innych odmian i mieszańców

Główną różnicą jest duże zagęszczenie główek kapusty (liście nie tworzą szczelin podczas formowania widelców).Kolejną cechą jest to, że Stone Head jest niezależną odmianą i może wyprodukować pełnowartościowe nasiona.

Kapusta kamienna: cechy sadzenia i uprawy

Odmiana rozmnażana jest przez nasiona. Możesz sam zdobyć materiał do sadzenia lub kupić go w sklepie. Kapustę sadzi się w stałym miejscu z nasionami lub sadzonkami.

W pierwszym przypadku wydłuża się czas dojrzewania warzyw, w drugim zbiory są przyspieszane. Doświadczeni ogrodnicy ćwiczą obie metody, ale jednocześnie zalecają przestrzeganie pewnych zasad sadzenia.

Przygotowanie do lądowania

Przed sadzeniem określ metodę. Następnie studiują podstawowe zalecenia dotyczące przygotowania materiału do sadzenia.

Materiał siewny jest sortowany i przetwarzany, aby zapobiec zakażeniu chorobami grzybowymi. Instrukcje przygotowania nasion są następujące:

1. Do siewu pobiera się próbki o średnicy 1,5 mm lub większej.
2. Włóż je do wody o temperaturze od +40°C do +50°C na 15-20 minut. Następnie nasiona zanurza się w zimnej wodzie.
3. Wysuszyć, potraktować środkiem grzybobójczym „Fitosporin-M” poprzez moczenie przez 8-18 godzin.

Doświadczeni ogrodnicy nie przetwarzają nasion ze sklepu, ale moczą je tylko w razie potrzeby. Ale procedura jest obowiązkowa, aby przyspieszyć kiełkowanie materiału.

Przed posadzeniem nasion przygotuj mieszankę gleby. Skorzystaj z jednej z sugerowanych opcji:

• mieszanka 75% torfu, 20% ziemi darniowej, 5% piasku;
• 45% próchnicy, 50% ziemi darniowej i 5% piasku;
• Po 20% ziemi darniowej, próchnicy, kompostu, torfu i 5% piasku.

Jeśli nie chcesz przygotowywać podłoża, kup je w sklepie. Odpowiedni produkt jest oznaczony jako gleba „Do uprawy sadzonek”.

Następnie nasiona umieszcza się zgodnie z następującą zasadą:

1. Weź pojemnik na sadzonki i wypełnij go przygotowaną ziemią. Wysokość warstwy wynosi około 4 cm.
2. Podlewaj glebę roztworami Alerina-B i Gamaira. Aby je przygotować, należy rozpuścić 1 tabletkę w 10 litrach wody.
3. Pozostaw glebę na 3 dni (minimalny czas - 1 dzień).
4. Następnie formuje się bruzdy o głębokości 1 cm, zachowując między nimi odstęp 3 cm.
5. Rozłóż nasiona na powierzchni tak, aby odległość między nimi wynosiła 1-1,5 cm.
6. Posyp materiał siewny ziemią.
7. Pojemniki należy umieścić w pomieszczeniu o temperaturze około +20°C.

Po 4-5 dniach pojawią się młode rośliny. Temperatura spada do +9°C. Po 7 dniach sadzonki sadzi się w osobnych doniczkach. Wskazane jest, aby średnica pojemników wynosiła około 8 cm.

Dodatkowo należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Aby zebrać młodą kapustę, użyj podłoża pobranego do sadzenia nasion. Dodaj 1 łyżkę do gleby. l. podwójny superfosfat (ilość oblicza się na jedno wiadro mieszanki gleby) i 2 łyżki. l. Popiół drzewny.
2. Sadzonki należy umieścić na 2-3 dni w pomieszczeniu o temperaturze około +18°C. Monitoruj jakość oświetlenia. W pochmurną pogodę stosuje się dodatkowe sztuczne oświetlenie.
3. 2 tygodnie przed sadzeniem sadzonki są karmione. Przygotuj roztwór z 10 litrów wody, 1 łyżka. l. mocznik i 1 łyżka. l. siarczan potasu. Na jedną roślinę wystarczy 100 ml roztworu.

Sadzenie bez sadzonek

Aby to zrobić, wybierz odpowiedni obszar i przygotuj glebę.

Wybierz dobrze oświetlony obszar, w którym gleba ma neutralny poziom pH. Jesienią do gleby dodaje się próchnicę, obornik lub kompost w ilości 1 wiadra na 1 metr kwadratowy. m. działka. Wiosną nawozić mieszanką mineralną - 2 łyżki. l. mocznik, superfosfat i popiół drzewny. Trwa przekopywanie gleby.

Najlepszymi poprzednikami są marchew, ziemniaki, cebula, rośliny strączkowe, zboża, czosnek, ogórek. Najgorzej są przedstawiciele rodziny kapustowatych, pomidorów, rzodkiewek, buraków i rzepy.

Terminy, schemat i zasady sadzenia

Kapustę sadzi się na otwartym terenie w połowie lub pod koniec maja. W tym czasie gleba nagrzewa się do +8°C. Zabieg wykonywany jest przy pochmurnej pogodzie.

Siew odbywa się w szachownicę. Zachować odległość około 3 cm, lekko podlać wodą i przykryć agrofibrą. Po uformowaniu dwóch prawdziwych liści sadzonki są kopiowane w szachownicę. Za 1 mkw. m miejsce na działce 3 rośliny. Otwory wykonuje się na głębokość 15 cm.

Cechy uprawy

Sadzonki należy podlać i odchwaścić. W słoneczną, upalną pogodę sadzonki przykrywa się dużymi liśćmi łopianu lub plastikowymi butelkami. W przeciwnym razie liście żółkną i wysychają.

Kapusta wymaga terminowego podlewania, usuwania szkodników, ochrony przed infekcjami grzybiczymi i Hillingu. Przestrzeganie poniższych zaleceń zapewni wydajność na poziomie 98%.

Tryb podlewania

Młodą kapustę podlewa się 3-4 razy w tygodniu 2-3 litrami wody na roślinę. Po 30 dniach podlewanie zmniejsza się do raz w tygodniu, wlewając 10-12 litrów na 1 metr kwadratowy. m. Optymalna temperatura wody nie jest niższa niż +18°C.

Rozluźnienie i Hilling

Dzień po podlaniu glebę wokół sadzonek spulchnia się na głębokość 7 cm, Hilling wykonuje się, gdy roślina osiągnie wysokość 50 cm, drugi dressing przeprowadza się, zanim zacznie tworzyć się główka kapusty.

Najlepszy opatrunek

Kapusta wymaga 3-4 karmień przez cały sezon wegetacyjny.

Instrukcje:

• Sadzonki karmi się po raz pierwszy 2 tygodnie po utworzeniu czterech prawdziwych liści roztworem azotanu amonu (10 g rozpuszczonych w 10 litrach wody, 100 ml wlewa się pod jeden krzak);
• drugi - 10 dni po pierwszym karmieniu, dodając mieszaninę azotanu amonu, superfosfatu, chlorku potasu (odpowiednio 1:2:1) w ilości 40-60 g na 1 m2. M;
• trzeci - 14 dni po drugim karmieniu (weź gotowe nawozy mineralne z potasem i fosforem, dawkowanie wskazane na opakowaniu).

Użyj dowolnego gotowego nawozu, zakupionego w sklepie, zgodnie z instrukcjami producenta. W przeciwnym razie komponenty nie będą przydatne.

Środki zwiększające plony

Oprócz podlewania, pielenia, spulchniania i nawożenia odmiana wymaga wysokiej jakości ochrony. Aby to zrobić, doświadczeni ogrodnicy sadzą między sadzonkami nagietki, nagietek, piołun i miętę. Odstraszą owady. Miejsce sadzenia zmienia się co 2-3 lata, aby zapobiec zakażeniu kapusty infekcjami grzybiczymi.

Lepiej nie zrywać liści w czasie dojrzewania widelców. W przeciwnym razie roślina straci odżywianie. Im więcej liści, tym gęstsza głowa.

Zwalczanie chorób i szkodników

Zaleca się przestrzeganie szeregu środków:

1. Przed posadzeniem kapusty zagotuj glebę wrzącą wodą, aby zabić zimujące larwy. Podczas kopania usuwana jest cała trawa wraz z korzeniami.
2. Podczas podlewania należy uważać, aby nie doszło do stagnacji wilgoci. W przeciwnym razie zaczną się rozprzestrzeniać czarna zgnilizna i mączniak prawdziwy.
3. Zbierać ślimaki, zniszcz lęgi Armyworm.
4. Kwiaty sadzi się obok roślin, aby odstraszyć szkodniki.

W przypadku zaobserwowania inwazji owadów kapustę traktuje się Fitovermem i Lepidocidem. W porze deszczowej użyj „Karbofos” lub „Iskra” przeciwko gąsienicom, „Metaldehyd” przeciwko ślimakom.

Zbiór i przechowywanie

Następny zalecenia dotyczące kolekcji pomoże wydłużyć okres przydatności do spożycia główek kapusty i zachować ich korzystne i smakowe walory.

Zbiór odbywa się pod koniec września lub na początku października, kiedy temperatura powietrza spada do +5°C i jest sucho. Główkę kapusty odcina się ostrym nożem, tak aby wysokość kikuta wynosiła około 12 cm.

Pozostałości wraz z korzeniami są usuwane i spalane.

Funkcje przechowywania i utrzymanie jakości odmiany Stone Head

W celu długotrwałego przechowywania główki kapusty umieszcza się w piwnicy o temperaturze od 0°C do +5°C, dobrej wentylacji i wilgotności co najmniej 90-95%. Kapustę układa się w drewnianych skrzyniach lub zawija w folię spożywczą.

Oprócz tego rodzaju przechowywania warzywo nadaje się do zamrażania i marynowania. Jakość utrzymania odmiany jest doskonała, ponieważ zachowuje swoje właściwości przez 8 miesięcy lub dłużej.

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników

Doświadczeni ogrodnicy zalecają przestrzeganie płodozmianu, porady dotyczące wyboru poprzedników i miejsca uprawy, zwalczanie szkodników i zapewnienie terminowego podlewania.

Zapraszamy do zapoznania się z opiniami doświadczonych ogrodników na temat uprawy tej odmiany.

Walentyna, Chanty-Mansyjsk: „Uprawiam kamienną główkę od ponad 3 lat. Jest to doskonała odmiana dla naszego klimatu. Główki kapusty wytrzymują jesienne temperatury, zachowując gęstość i smak. Uprawa nie wymaga specjalnej wiedzy. To proste."

Irina, Kursk: „Moja rodzina lubi tę odmianę. Smak kapusty nie jest zbyt słodki, ale też nie gorzki. Główek kapusty używam do kiszenia i duszenia. Pierwsze zbiory trwały do ​​kwietnia. Jednak widelce nie stał się czarny. To dobra odmiana, polecam spróbować.”

Wniosek

Kamienna główka to późno dojrzewająca, mrozoodporna odmiana kapusty, która nie wymaga skomplikowanej technologii rolniczej. Każdy początkujący może go uprawiać, nawet przy minimalnych umiejętnościach. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich powyższych wskazówek, terminowe zbieranie plonów i zapewnienie główkom kapusty wygodnych warunków przechowywania.