Czy możliwe i konieczne jest kopanie buraków: rozumiemy ten problem i studiujemy ogólne zasady uprawy warzyw korzeniowych

Buraki były uprawiane jako roślina warzywna już przed naszą erą. Po raz pierwszy to zdrowe warzywo zaczęto uprawiać na wyspach Morza Śródziemnego. Na glebach nasyconych drobnymi kryształkami soli morskiej buraki rosły szczególnie słodko i smacznie. Z biegiem czasu rośliny okopowe zaczęto uprawiać w innych krajach, w tym w Rosji.

Buraki to bezpretensjonalna roślina, która nie wymaga szczególnej pielęgnacji. W artykule porozmawiamy o cechach pielęgnacji upraw, a także o tym, czy konieczne jest kopanie buraków, jeśli górna część rośliny okopowej wystaje z ziemi.

Ubijanie buraków

Po pojawieniu się kiełków buraki zaczynają szybko rosnąć, tworząc bujną rozetę liście. Wkrótce pojawia się sama roślina okopowa. Im bardziej rośnie, tym bardziej zaczyna wystawać z ziemi.

Czy konieczne jest podnoszenie się, jeśli rośliny okopowe wystają z ziemi?

W tym momencie ogrodnik często zadaje sobie pytanie: czy konieczne jest kopanie buraków, jeśli wystają z ziemi? Nie, nie ma potrzeby. Fakt, że roślina okopowa wystaje ponad grządkę, w najmniejszym stopniu nie przeszkadza w rozwoju buraków. Wręcz przeciwnie, owoce w ten sposób lepiej rosną i wypełniają się. Promienie słoneczne padające bezpośrednio na rośliny okopowe wcale im nie szkodzą.

Dlaczego nie jest to konieczne?

System korzeniowy rośliny wnika głęboko w ziemię, dostarczając rosnącym roślinom okopowym wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Zasypywanie nie ma sensu, gdyż wierzchołki buraków nie wytwarzają korzeni bocznych.

Buraki uwielbiają przestrzeń, dlatego często sadzi się je wzdłuż krawędzi grządek zajmowanych przez inne warzywa. Jednocześnie rośliny okopowe rosną znacznie większe niż te sadzone tradycyjnie w osobnej grządce.

Porady doświadczonych letnich mieszkańców na temat uprawy buraków

Aby uzyskać bogate zbiory zdrowych warzyw, doświadczeni ogrodnicy zalecają przestrzeganie następujących zasad:

1. Rozrzedź sadzonki. W przeciwnym razie rośliny okopowe będą zatłoczone i nie będą rosły duże. Przerzedzanie rozpoczyna się, gdy pędy rozciągają się na 5-10 cm, w tym przypadku rośliny nie są wyciągane, ale odcinane. Wtedy korzeń sąsiada pozostanie nienaruszony.
2. Monitoruj stan wierzchołków buraków. Pożółkłe i uschnięte liście wskazują, że w glebie nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych.
3. Raz lub dwa razy w sezonie podlewać nasadzenia buraków słoną wodą (1 łyżka na wiadro wody). Co zaskakujące, sól sprawi, że warzywa korzeniowe będą słodsze.
4. Przestań podlewać na 3 tygodnie przed zbiorami. Wtedy buraki zyska więcej cukrów i będą lepiej przechowywane zimą.

Ogólny algorytm uprawy buraków

Uprawa buraków, jak każdej innej rośliny warzywnej, rozpoczyna się od przygotowania gleby i wybrania materiału siewnego.

Przygotowanie gleby i sadzenie

Buraki lepiej sadzić tam, gdzie rosły pomidory, ogórki, rośliny strączkowe czy ziemniaki. Nie zaleca się stosowania łóżek, na których wcześniej znajdowały się inne rośliny okopowe.

Na wybranym obszarze gleba jest przekopywana i stosowana nawozy. Usuń chwasty i wyrównaj ziemię.

Przed sadzeniem nasiona moczy się przez 12 godzin w ciepłym roztworze kwasu borowego (1,5 g na 1 litr wody). Spowoduje to dezynfekcję materiału siewnego i wzbogacenie go w bor. Następnie nasiona są usuwane i umieszczane w czystej wodzie na kolejny dzień.Jeśli nasiona nie zostaną przygotowane, będziesz musiał długo czekać na kiełkowanie (około 2 tygodni). Namoczone nasiona kiełkują w ciągu 3-5 dni.

Nasiona wysiewa się w podgrzanej glebie, uprzednio dobrze ją zwilżając. Zanim pojawią się pędy masowe, upewnij się, że gleba jest stale wilgotna. Skuteczne jest sadzenie nasion przed długotrwałymi deszczami. Na glebach ciężkich głębokość sadzenia wynosi 2,5-3 cm, jeśli gleba jest lekka, to 3-4 cm.

W regionach o krótkim i chłodnym lecie buraki uprawia się przez sadzonki. Burak zbiera się w fazie liścienia. Rośliny przesadza się na otwarty teren, gdy pojawia się rozeta z 2-3 prawdziwymi liśćmi. Młode krzewy buraków dobrze znoszą przesadzanie. Uprawa przez sadzonki przyspiesza zbiory o około 3 tygodnie.

Podlewanie i nawozy

Po wzejściu sadzonek lub posadzeniu sadzonek w stałym miejscu grządkę należy często i stopniowo podlewać. Ponieważ młode pędy są jeszcze słabe, a system korzeniowy nie jest rozwinięty, nie jest wymagana głęboka wilgotność gleby.

Potrzebuję wiedzieć. W okresie, gdy zaczynają tworzyć się rośliny okopowe, buraki doświadczają maksymalnego zapotrzebowania na wilgoć.

W okresie tworzenia i intensywnego rozwoju rośliny okopowej należy ją obficie podlewać - do 20 litrów na metr kwadratowy. m. Złe codzienne nawadnianie to błąd. W ten sposób nawilżona zostanie tylko wierzchnia warstwa gleby, a roślina okopowa otrzyma niewielką ilość wody. Podlewanie zatrzymuje się na 2-3 tygodnie przed zbiorem. Wtedy warzywa korzeniowe będą słodsze i smaczniejsze.

Rada. Podlewaj grządki buraków rano lub wieczorem. W ciągu dnia mokre liście mogą zostać spalone przez słońce.

Zarówno nadmiar wilgoci, jak i jej brak, niekorzystnie wpływają na rośliny.Nadmierne nawilżanie prowadzi do zmniejszenia zawartości tlenu w glebie, powoduje gnicie systemu korzeniowego i prowokuje rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych.

Żółknięcie wierzchołków buraków świadczy o braku azotu w glebie. To właśnie ta substancja odpowiada za powstawanie zielonych warzyw korzeniowych.

W przypadku głodu azotu liście stają się małe i wiotkie, a następnie zmieniają kolor. Jako pierwsze żółkną, gęstnieją i stają się szorstkie żyłki, a następnie cały liść.

Zaczerwienienie liści wskazuje na brak magnezu. Plamy na liściach i zamierające końcówki są oznaką niedoboru żelaza.

Kultura jest wrażliwa na niedostateczną zawartość boru i manganu w glebie. Problem ten jest typowy dla gleb piaszczystych i wapiennych.

Brak odżywiania rekompensuje dokarmianie korzeniowe i dolistne. Szybki efekt uzyskuje się karmiąc naparem z dziewanny lub odchodów kurczaka (1 kg na wiadro wody). Nawóz stosuje się między rzędami (1 wiadro na 10-15 mb). Nawóz, który dostanie się na liście, zmywa się czystą wodą.

Uwaga. Wszystkie nawozy płynne przeprowadza się w lipcu. W tym okresie następuje najbardziej aktywne spożycie wszystkich składników odżywczych.

Rębnia

Sadzenie buraków wymaga przerzedzania. Przerzedzaj sadzonki w dwóch etapach. Pierwszy raz ma miejsce, gdy sadzonki osiągają 3-5 cm wysokości. Z grupy roślin wybiera się najsilniejszą, resztę usuwa się. Pomiędzy sąsiednimi krzakami pozostaje odstęp 4-5 cm.

Buraki przerzedza się po raz drugi, gdy rośliny osiągną wysokość 10 cm, tym razem pozostawiając między nimi odległość 10-12 cm.

Pielenie i rozluźnianie

Następnego dnia po podlaniu lub deszczu gleba jest poluzowana. Jednocześnie usuwa się chwasty. Nie należy zaniedbywać spulchniania, zwłaszcza jeśli gleba jest ciężka.Do pełnego wzrostu rośliny okopowe potrzebują stałego dostępu do tlenu.

Ściółkowanie grządki buraczanej może znacznie ułatwić pielęgnację oraz zmniejszyć ilość odchwaszczania i spulchniania. Jako ściółkę wykorzystuje się słomę, torf i humus.

Zwalczanie chorób i szkodników

Burak cierpi na takie choroby jak mączniak rzekomy, brunatna zgnilizna, zaraza cercospora i czarna nóżka. Przyjrzyjmy się im bliżej.

Mączniak rzekomy

Choroba grzybicza przenoszona przez skażone resztki roślin. Na infekcję wskazuje deformacja wierzchołków, pojawienie się płytki nazębnej, żółknięcie i więdnięcie liści. Metody kontroli: dezynfekcja gleby, lek „Baikal EM-1”.

Brązowa zgnilizna

Choroba atakująca rośliny okopowe. U chorych roślin wierzchołki są słabo rozwinięte. Liście stopniowo żółkną i umierają. Same owoce zaczynają gnić podczas długotrwałego przechowywania.

Czarna noga (chrząszcz korzeniowy)

Jest to gnicie łodygi, prowadzące do śmierci rośliny. Rozwój choroby jest wywoływany przez nadmiar wilgoci i kwaśną glebę. Zapobieganie - właściwa technologia rolnicza, umiarkowane podlewanie.

Cercospora

Choroba grzybicza objawiająca się jasnymi plamami z brązową obwódką na liściach.

Na plantacje buraków wpływają także szkodniki owadzie. Stanowią największe zagrożenie dla niedojrzałych młodych roślin.

Poniżej wymieniono owady, które mogą wyrządzić poważne szkody w uprawach buraków.

Mszyca buraczana

Bezskrzydły czarny owad. Larwy są lekkie. Składa czarne, błyszczące jaja. Pasożyt jest niebezpieczny, ponieważ wysysa sok z wierzchołków buraków. Zainfekowane liście stają się zdeformowane i zwijają się. Liście żółkną, krawędzie i wierzchołki zwijają się, więdną i wysychają. Wzrost roślin okopowych spowalnia, warzywa stają się małe i nieestetyczne.Do walki stosuje się narkotyki i środki ludowe - na przykład roztwór mydła.

Chrząszcz zwyczajny pchła buraczana

Chrząszcz ma kolor brązowo-metaliczny. Aktywuje się w kwietniu – maju. Żywi się głównie młodymi pędami buraków. Jaja składane są w ziemi późną wiosną. Po wykluciu larwy zjadają korzenie roślin. Pchły można rozpoznać po małych dziurach na liściach i ogonkach. Jeśli jest dużo szkodników, liście stają się jak koronka.

Liść buraka

Chrząszcz płaski, zielony lub brązowy, długości 6-7 mm. Zimuje pod resztkami roślin i opadłymi liśćmi, a także w zaroślach chwastów. Największe szkody wyrządzają larwy ćmy tarczowej, które całkowicie zjadają liście.

Górnik z liści buraków

Szkodnik ma kolor szarobrązowy i długość 6-7 mm. Larwy much są bladożółte i mają pomarszczoną powierzchnię ciała. Przegryzają liść i wnikają do środka, tworząc w środku zagłębienia (miny). Z zewnątrz uszkodzony obszar wygląda jak bańka. Dotknięte liście żółkną i wysychają. Uszkodzenia buraków są szczególnie niebezpieczne w początkowej fazie wzrostu.

Ryjkowiec buraczany

Chrząszcz ma kolor szarobrązowy. Szkodnik może niszczyć nasadzenia na dużych obszarach. Ryjkowiec składa jaja w glebie. Larwy pojawiają się po 11 dniach i obgryzają korzenie buraków w glebie. Z tego powodu rośliny okopowe rosną w nieregularnych kształtach.

Środki zwalczania szkodników:

• zgodność z technologią rolniczą;
• rozluźnienie gleby;
• opryskiwanie neonikotynoidami, pyretroidami i innymi środkami owadobójczymi;
• karmienie wodą amoniakalną.

Zbiór i przechowywanie

Buraki są usuwane z ogrodu wcześniej niż marchewki. Buraki wystają bardziej ponad powierzchnię gleby i przez to są bardziej uszkodzone mrozy. Pożółkłe i wysuszone liście buraka dolnego świadczą o dojrzałości warzywa.

Warzywa korzeniowe wykopuje się ostrożnie, aby nie uszkodzić skóry. Następnie rośliny okopowe są oczyszczane z resztek gleby. Następnie wierzchołki odcina się ostrym nożem, ogonki mają nie więcej niż 2 cm, a podczas zbioru rośliny okopowe są chronione przed uszkodzeniami mechanicznymi.

Zebrane rośliny okopowe przed przechowywaniem są starannie sortowane, aby zapobiec ewentualnemu rozprzestrzenianiu się chorób.

Rośliny okopowe bez uszkodzeń mechanicznych i nieporażonych chorobami dobrze przechowują się do 8 miesięcy. Najlepiej przechowywać owoce, których średnica nie przekracza 10 cm.Optymalna temperatura w warzywniaku to 2-3°C, wilgotność – 80%.

Istnieje wiele opcji przechowywania buraków. Warzywa korzeniowe dobrze mieszczą się w zwykłych plastikowych torebkach, posypanych trocinami lub piaskiem. Warzywa w piasku, torfie, wiórach lub trocinach możesz przechowywać w suchych i czystych skrzynkach. Najlepszym miejscem do przechowywania jest podziemie, piwnica lub piwnica.

Wniosek

Burak to bezpretensjonalna roślina ogrodowa, która nie wymaga Hillingu. Z uprawą roślin okopowych Nawet początkujący ogrodnik sobie z tym poradzi. Wskaźnikiem zdrowotności roślin są młode wierzchołki buraków. Powinien być jasnozielony, bez plam i oznak choroby.

Roślina ta nie wymaga obsypywania, gdyż korzenie buraka wnikają głęboko pod ziemię i dostarczają roślinom niezbędną ilość składników odżywczych. Roślina potrzebuje jedynie terminowego i umiarkowanego podlewania, a także nawożenia, jeśli to konieczne.