Żyto
Żyto jest jednym z najpowszechniej uprawianych zbóż na półkuli północnej. Roślina była kiedyś uważana za chwast, ale obecnie coraz więcej obszarów przeznacza się na jej sadzenie. Na niektórych obszarach żyto wypiera nawet uprawy...
Żyto to zdrowe i stare zboże, bez którego prawie wszystkie ludy północy nie wyobrażają sobie swojej kuchni. Chleb, galaretki, wywary na bazie żyta to nie tylko źródło energii, ale także naturalne...
Żyto ozime jest idealnym poprzednikiem cennych roślin rolniczych. W trakcie uprawy zmniejsza się liczba chwastów i szkodników, poprawia się struktura gleby. Powstałe ziarno i słomę można sprzedać, co pokryje koszty uszlachetniania...
Wielu ogrodników uważa żyto za jeden z najlepszych nawozów zielonych. Uprawa ta jest doskonałym nawozem, który można wykorzystać jako nawóz organiczny dla innych roślin. Żyto jest mało wymagające dla gleby, odporne na zimno i ...
Chleb ciemny żytni i biały pszenny to produkty, które łatwo wyróżniają się na sklepowych półkach. Ale rośliny będące surowcami – żyto i pszenica – można od siebie odróżnić dopiero przed przetworzeniem…
Pokiełkowane żyto ze względu na swój skład korzystnie wpływa na cały organizm: poprawia pracę układu trawiennego, sercowo-naczyniowego i nerwowego oraz wzmacnia układ odpornościowy.Takie ziarno nie jest poddawane obróbce cieplnej, podczas której tracone są korzystne substancje. W ...
Przed pojawieniem się odmian mieszańcowych żyto nie było często wykorzystywane jako roślina pastewna. Było to spowodowane zawartością w nim związków antyodżywczych – nieskrobiowych polisacharydów oraz substancji gorzkich. Dzięki selekcji od 2005 roku...
Żyto jest odporne na surowy klimat i ma wiele korzystnych właściwości - dzięki tym cechom jest uprawiane w całej Rosji. O tym, jakie jest żyto, jakie ma właściwości i gdzie się je wykorzystuje...
W krajach europejskich produkty żytnie są oficjalnie uznawane za zdrowe i dietetyczne. Są bogate w szeroką gamę minerałów, aminokwasów i składników odżywczych. Chleb żytni od zawsze był czczony na Rusi, jest tradycyjnym i podstawowym produktem...
