Niezawodne sposoby samodzielnego określenia odmiany winogron
Istnieją setki odmian winogron: techniczne i stołowe, wczesne i późne, różowe i białe. W Rosji uprawia się winogrona selekcji krajowej, amerykańskiej, holenderskiej, gruzińskiej i hiszpańskiej. Jeśli na jednym miejscu znajdują się więcej niż trzy różne odmiany, ogrodnicy ryzykują pomyleniem ich, zwłaszcza jeśli rośliny są podobne. W artykule dowiesz się, jakich znaków szukać i jak odróżnić odmiany winogron.
Jak określić odmianę winogron
Wiele odmian winorośli jest do siebie bardzo podobnych: mają ten sam kolor liści, kształt i wielkość kiści. Aby odróżnić jedną odmianę od drugiej, winiarze zwracają uwagę na podstawowe cechy.
Według wyglądu
Istnieją liście cztero-, pięcioklapowe i całe. Ten ostatni typ najczęściej spotyka się w mieszańcach, np. w popularnych amerykańskich winogronach – Seneca, Valiant, Lucille. Krawędzie takich liści są postrzępione, talerze są okrągłe. Im większe liście, tym starszy krzew.
Powierzchnia arkusza może być gładka lub szorstka, błyszcząca lub matowa. Niektóre odmiany mają liście lekko rozcięte, inne silnie rozcięte. Kształt jest okrągły, jajowaty, w kształcie serca, w kształcie klina. Latem kolor jest jasnozielony, ciemnozielony lub jasnozielony, jesienią jest czerwony, brązowy, pomarańczowy lub żółty.
Określając odmianę, zwróć uwagę na jagody. Podstawą jest kolor skórki, jej grubość, obecność nalotu woskowego, wielkość całej kiści i jednego owocu. Struktura może być gęsta lub luźna.Na przykład winogrona Aleshenkin, Hercules i Gurman Krainova mają duże i luźne grona, podczas gdy Cocktail i Neptune mają grona stożkowe, o maksymalnej wadze zaledwie 300 g.
Przeczytaj także:
Popularna pyszna odmiana winogron „Aligote”
Słynna odmiana winorośli Malbec
Z jakiego szczepu winorośli produkowane jest wino Kindzmarauli?
Smak
Odmiana zależy od smaku jagód i ich aromatu. Smak może być słodki, słodko-kwaśny, kwaśny lub neutralny. Aromat gałki muszkatołowej, neutralny, kwiatowy, truskawkowy, owocowy.
Ciekawy! Winogrona przemysłowe wykorzystywane są do produkcji soków i wina, winogrona stołowe przeznaczone są do spożycia na świeżo, na sprzedaż oraz do długotrwałego przechowywania. Charakterystycznymi cechami owoców stołowych są duże stożkowate grona, duże owoce jajowate, gęsta skórka i soczysty chrupiący miąższ, słodki smak. Odmiany techniczne nie mają tak atrakcyjnych cech: ich grona i jagody są małe, skórka cienka, a smak cierpki.
Jeśli w jagodach nie ma nasion, są to rodzynki. Pozostałe odmiany mają 2-3 małe nasiona. Zaleca się zwrócić uwagę na kolor soku, który może być bezbarwny lub lekko różowawy.
Przez kwiaty
Kwiaty rośliny są biseksualne lub funkcjonalnie żeńskie. Kształt jajnika jest stożkowy, cylindryczny, kulisty. Długość pręcików i słupków jest różna dla wszystkich roślin. Doświadczeni winiarze twierdzą, że nie można określić odmiany na podstawie wyglądu kwiatu. Kolejną rzeczą jest uchwycenie momentu kwitnienia i dowiedzenie się, do jakiego okresu dojrzewania należą winogrona: wczesny, środkowy, późny.
Inne metody
Nie tylko cechy zewnętrzne i smakowe pomagają odróżnić jedno winogrono od drugiego. Eksperci biorą pod uwagę moment pękania pąków, początek kwitnienia i dojrzewania oraz owocowania.Wczesne odmiany owocują w połowie lipca, średnioroczne w sierpniu, późne we wrześniu i październiku. Uwzględnia się czas zawiązywania owoców i opadania liści.
Ponadto zwróć uwagę na:
- od stopnia dojrzewania winorośli - określa się na podstawie koloru, wyrażonego liczbą dojrzałych międzywęźli oraz jako procent całkowitej długości pędów;
- wysokość rośliny i winorośli - winogrona mogą być niskie (do 1,5 m), średnio rosnące (do 2 m), wysokie (2,5 m i więcej), winorośle proste lub zakrzywione, zielone lub brązowe, nagie lub owłosiony;
- odporność winogron na mróz i suszę;
- odporność na choroby i szkodniki owadzie;
- cechy techniki rolniczej: liczba podlewań, długość i częstotliwość przycinania, formacja, wymagania dotyczące nawożenia.
Która metoda jest najbardziej niezawodna?
Na pierwszym miejscu pod względem wiarygodności jest identyfikacja gatunku poprzez grono: kolor, waga, kształt, gęstość. Zaleca się dokładne przestudiowanie tych cech i porównanie ich ze zdjęciami z Internetu. Wskazane jest odniesienie się do Rejestru Państwowego Federacji Rosyjskiej, gdzie znajduje się opis wszystkich odmian winorośli dopuszczonych do użytku.
Ciekawy! Jeśli winogrona mają zakrzywione i pnące się pnącza oraz gładkie liście, najprawdopodobniej jest to odmiana ozdobna. Służą do kształtowania krajobrazu, wysokość rośliny wynosi 2-3 m. Odmiany te są bezpretensjonalne w pielęgnacji, odporne na mróz, choroby i szkodniki. Ich grona są małe i gęste, liście są intensywnie zielone.
Na końcu oceniane są takie cechy jak plon, mrozoodporność, smak i aromat.
Przeczytaj także:
Hybrydowe winogrono Kesha - opis i charakterystyka
Wniosek
Rozpoznają odmianę winogron po liściach, jagodach i kiściach. Niektóre rośliny mają ciemnozielone, małe i owłosione liście, podczas gdy inne mają duże, błyszczące, jasnozielone liście. Im większy liść, tym starsza jest roślina. Jagody są białe, różowe, ciemne, kształt okrągły lub jajowaty, skórka cienka lub gęsta. Smak odmian stołowych jest słodki, o przyjemnym aromacie, natomiast odmiany techniczne są słodko-kwaśne, z cierpkim posmakiem i aromatem gałki muszkatołowej. Pędzle mogą być skrzydełkowe lub półskrzydłe, stożkowe lub cylindryczne.