Jakie witaminy zawiera koperek - skład chemiczny i korzystne właściwości rośliny

Koper pachnący - popularna roślina o silnym, charakterystycznym zapachu, z której zbiera się trawę i nasiona. Dzięki bogatemu składowi chemicznemu stosowany jest w kosmetologii do pielęgnacji skóry, medycynie oficjalnej i ludowej do leczenia wspomagającego i profilaktyki wielu chorób oraz aromaterapii w celach relaksacyjnych.

Skład chemiczny nasion kopru

Wartość odżywcza w 100 g nasion:

• białka - 16 g;
• tłuszcze - 14,5 g;
• węglowodany - 34,1 g;
• woda - 8 g;
• błonnik pokarmowy – 21,1 g;
• zawartość kalorii - 405 kcal.

Owoce zawierają:

• witaminy A, C, PP, grupa B;
• żelazo;
• cynk;
• miedź;
• mangan;
• selen;
• aminokwasy;
• olej tłuszczowy (93% składa się z kwasów tłuszczowych);
• olejek eteryczny;
• kumaryny;
• wicenina flawonoidowa;
• kwasy chlorogenowy i kawowy;
• błonnik.

Ze względu na dużą zawartość fitoncydów nasiona stosowane są jako konserwanty.

Jakie witaminy i minerały zawiera koperek?

Wartość odżywcza na 100 g warzyw:

• białka - 2,5 g;
• tłuszcze - 0,5 g;
• węglowodany - 6,3 g;
• błonnik pokarmowy – 2,8 g;
• woda - 86 g;
• zawartość kalorii - 40 kcal.

Co zawiera koperek:

• witaminy A, C, E, H, K, PP, grupa B;
• potas;
• chlor;
• sód;
• krzem;
• wapń;
• fosfor;
• magnez;
• siarka;
• nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe;
• olejek eteryczny;
• flawonoidy (kwercetyna, kemferol itp.).

Korzystne właściwości lecznicze

W medycynie są cenne wszystkie części rośliny, ale nasiona są szczególnie szeroko stosowane. W szczególności:

• zwiększyć tworzenie krwi;
• mają działanie zwężające naczynia krwionośne, moczopędne, przeciwskurczowe, odtruwające i wykrztuśne;
• poprawić trawienie, pomóc przy wzdęciach;
• promować produkcję żółci;
• uspokoić się;
• zwiększyć apetyt.

Dla kobiet

Korzyści z koperku dla kobiet:

• normalizacja cyklu miesiączkowego, łagodzenie bólu;
• eliminowanie nieprzyjemnych objawów w okresie menopauzy: leczenie uderzeń gorąca, poprawa snu, pozbycie się lęku;
• wzmocnienie i poprawa kondycji włosów i paznokci;
• wzmocnienie szkieletu;
• łagodzenie bólów głowy;
• normalizacja apetytu;
• poprawa funkcji wzrokowych;
• regulacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
• usuwanie toksyn z organizmu;
• gojenie się ran;
• działanie żółciopędne i moczopędne.

Stosowanie kopru przez kobiety w ciąży kobietom zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia skurczów mięśni, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i prawidłowy rozwój płodu, jednak rośliny nie należy spożywać w dużych ilościach, aby nie spowodować skurczów macicy. Jeśli nie ma przeciwwskazań, zioło można dodawać do potraw jedynie jako przyprawę.

Ważny! Napar z kopru może stymulować rozpoczęcie cyklu miesiączkowego z opóźnieniem i łagodzić objawy bolesnego miesiączkowania, jednak badania nie potwierdziły skuteczności tej rośliny.

Nasiona roślin zmniejszyć lęk podczas porodu i skrócić jego czas trwania.

Podczas karmienia piersią wywar ziołowy likwiduje kolki i wzdęcia u dziecka, pobudza wydzielanie mleka matki. Jeśli kobieta nie ma problemów z ciśnieniem krwi, roślinę można wprowadzić do diety 10 dni po urodzeniu.

Dla mężczyzn

Elementy tworzące koperek mają na męskim ciele szereg pozytywnych działań:

• żelazo normalizuje poziom hemoglobiny we krwi i stymuluje procesy metaboliczne;
• cynk pomaga w walce z chorobami związanymi z układem moczowo-płciowym;
• witamina C poprawia metabolizm;
• potas ma działanie antyarytmiczne;
• omega-3 i omega-6 eliminują różne stany zapalne i wzmacniają naczynia krwionośne;
• kwasy organiczne i flawonoidy mają właściwości przeciwutleniające.

Przydatne właściwości rośliny dla mężczyzn:

• usuwanie toksyn z organizmu;
• działanie uspokajające: normalizacja snu, eliminacja depresji i depresji;
• działanie przeciwbólowe;
• eliminacja stanów zapalnych narządów wzroku;
• poprawa funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego;
• tłumienie chorobotwórczej mikroflory;
• eliminacja nieświeżego oddechu;
• regulacja poziomu cholesterolu i cukru we krwi;
• wzmocnienie tkanki kostnej;
• zwiększenie potencji poprzez wzmocnienie naczyń krwionośnych;
• profilaktyka chorób nerek i wątroby, zapalenia gruczołu krokowego;
• leczenie wspomagające w początkowych stadiach nadciśnienia, dławicy piersiowej;
• potencjalne działanie przeciwnowotworowe.

Dla starszych

Korzyści z rośliny dla osób starszych:

• wzmocnienie tkanki kostnej;
• zapobieganie osteoporozie;
• normalizacja ciśnienia;
• eliminacja wzdęć;
• regulacja pracy nerek i pęcherzyka żółciowego.

Dla dzieci

Za zgodą pediatry napar z kopru podaje się dzieciom od 8 miesiąca życia. On łagodzi kolkę i wzdęcia, poprawia apetyt, wspomaga produkcję enzymów trawiennych.

Roślina utrwala rezultaty leczenia anemii, odmiedniczkowego zapalenia nerek, zapalenia pęcherza moczowego.

Podstawowe zasady i normy użytkowania

Standardowe dawkowanie:

1. Dla mężczyzn – nie więcej niż 25 g dziennie (5-10 g do każdego posiłku). Do zup zaleca się dodawać nasiona (1 g na porcję).
2. Kobiety - od 25 do 30 g dziennie.
3. Dzieci - włączenie do diety od 8 miesiąca życia (nie więcej niż 5 g dziennie). Dzienna norma dla dzieci od 1,5 roku wynosi 10 g.

Nadmierne spożycie zieleniny prowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji:

• ogólna słabość;
• możliwe pogorszenie funkcji wzrokowych;
• senność;
• dysfunkcja jelit.

Przeciwwskazania

Koper nie jest zalecany do stosowania w następujących przypadkach:

• indywidualna nietolerancja;
• ciąża (zabroniona w dużych ilościach);
• niedociśnienie tętnicze.

Wniosek

Koper to przydatne zioło o ostrym smaku, stosowane nie tylko w kuchni, ale także w medycynie w celu poprawy funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego, leczenia nadciśnienia i bezsenności. Podczas spożywania rośliny ważne jest przestrzeganie zalecanego dawkowania, aby nie zaszkodzić zdrowiu.