Przydatne właściwości i najsmaczniejsze przepisy na herbatę marchewkową

Marchew to jedno z najpopularniejszych warzyw, jednak niewiele osób wie, że można z niej przygotować herbatę, która ma wiele dobroczynnych właściwości.

Istnieje wiele możliwości przygotowania tego napoju witaminowego. W artykule powiemy Ci, jak zrobić herbatę z warzyw korzeniowych i wierzchołków marchwi, jakie korzyści i szkody przyniesie.

Co to jest herbata marchewkowa

Herbata marchewkowa to niezwykłe źródło witamin dla organizmu człowieka.. Herbata ma bogaty kolor i przyjemny słodkawy smak oraz ma wiele korzystnych właściwości, które mogą złagodzić problemy zdrowotne. Odwar z marchwi jest przydatny dla dorosłych i dzieci.

Dobroczynne właściwości herbaty marchewkowej

Zalety herbaty marchewkowej są nieocenione, gdyż warzywo korzeniowe zawiera dużą ilość witamin, mikro- i makroelementów, które mieć korzystny wpływ na zdrowie ludzkie.

Przydatne substancje w marchwi:

• beta karoten;
• potas;
• wapń;
• miedź;
• cynk;
• witaminy A, grupa B, C, E, H, PP;
• Kwas jabłkowy;
• flawonoidy.

Wierzch marchewki jest zdrowszy niż samo warzywo korzeniowe. Zawiera selen, witaminę K (bierze udział w syntezie białek), jod, potas, wapń, żelazo, kwas askorbinowy, a także chlorofil, który poprawia kondycję krwi.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Korzyści z gotowanej marchewki dla zdrowia i urody

Korzyści i szkody soku z marchwi

Dobroczynne właściwości wywaru z warzyw korzeniowych i wierzchołków marchwi:

• korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy;
• wzmacnia układ odpornościowy, chroni przed przeziębieniami;
• usuwa toksyny i odpady z organizmu;
• wspomaga hematopoezę dzięki kwasowi foliowemu;
• wzmacnia tkankę mięśniową i kostną;
• ma niską zawartość kalorii i zmniejsza uczucie głodu;
• korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu oddechowego;
• normalizuje funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• dobry dla wzroku;
• korzystnie wpływa na włosy (wzmocnienie mieszków włosowych), paznokcie (eliminacja łamliwości i rozdwajania) oraz skórę (wzrost elastyczności skóry).

Herbata jest przydatna w przypadku takich chorób:

• nieżyt żołądka;
• dysbioza jelitowa;
• choroba kamicy moczowej;
• choroby wątroby;
• zaparcie;
• zapalenie prostaty;
• nadciśnienie;
• niedokrwistość;
• zaburzenia hormonalne;
• przeziębienia;
• choroby oczu.

Odwar zmniejsza ryzyko chorób zapalenie przyzębia, próchnica, osteoporoza.

Ważny! Herbatę marchewkową należy pić po głównym posiłku i nie więcej niż jedną szklankę dziennie.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo wszystkich korzystnych właściwości, napój marchewkowy jest przeciwwskazany:

• reakcje alergiczne i indywidualna nietolerancja;
• zwiększone krzepnięcie krwi;
• ciąża, a także matki karmiące;
• obecność raka (dzięki regeneracyjnym właściwościom marchwi komórki nowotworowe zostaną odbudowane wraz ze zdrowymi).

Drink stosowany w ograniczonych ilościach przy problemach z przewodem pokarmowym.

Picie herbaty w dużych ilościach może powodować nudności, wymioty, ból głowy, senność, skóra może zażółcić z powodu nadmiaru witaminy A.

Ważny! Jeżeli masz przeciwwskazania, przed wypiciem napoju powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Przepisy na robienie herbaty marchewkowej

Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak przygotować wywar, aby zachować składniki odżywcze. Oferujemy kilka przepisów, które pomogą uczynić napój nie tylko bogatym w witaminy, ale także smacznym..

Ze świeżych marchewek

Składniki:

• marchewki – 2 szt.;
• woda – 500 ml;
• słodzik (opcjonalnie).

Przygotowanie: Marchewkę dokładnie umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Powstałą masę włóż do imbryka, zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut.

Uwaga! Aby zrobić herbatę ze świeżych marchwi, lepiej jest użyć małych warzyw korzeniowych o jasnopomarańczowym kolorze. Wtedy herbata będzie słodsza i bogatsza.

Z suszonej marchwi

Składniki:

• suszona marchewka – 2 łyżki. l.;
• woda – 250 ml;
• herbata czarna parzona – 1 łyżka. l.;
• słodzik (opcjonalnie).

Przygotowanie: Przygotowane suszone warzywa korzeniowe wymieszać z czarną herbatą i zalać wrzątkiem. Przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na około pięć minut.

Przeczytaj także:

Jak zrobić olej z nasion marchwi

Jak zrobić smaczny i zdrowy dżem marchewkowy

Herbata z suszonej marchwi z miodem

Składniki:

• suszona marchewka – 2 łyżki. l.;
• miód – 1 łyżeczka;
• woda – 250 ml.

Przygotowanie: Marchewkę zalać wrzącą wodą i odstawić na 15 minut, następnie odcedzić i dodać miód.

Ze szczytów

Do robienia herbaty używaj świeżych lub suchych blatów.

Suche wierzchołki herbaty

Składniki:

• posiekane suche blaty - 1 łyżka. l.;
• woda – 250 ml.

Przygotowanie: Suche liście marchwi zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 10-15 minut pod zamkniętą pokrywką. Przed wypiciem odcedź herbatę.

Herbata ze świeżych wierzchołków

Składniki:

• warzywa – 1 łyżka. l.;
• woda – 600 ml.

Przygotowanie: Umyj młode zielone łodygi i drobno posiekaj ostrym nożem.Powstałą masę zalać wrzątkiem, przykryć pokrywką i odstawić na około dziesięć minut. Następnie odcedź herbatę.

Herbata marchewkowa z pokrzywą, owocami róży i porzeczkami

Składniki:

• dzika róża – 4 łyżeczki;
• liście pokrzywy – 4 łyżeczki;
• suszona marchewka – 4 łyżeczki;
• jagody porzeczki – 1 łyżeczka;
• woda – 500 ml.

Przygotowanie: Wszystkie składniki zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na cztery godziny. Odcedź przed użyciem.

Ważny! Istnieją różne odmiany herbaty ziołowej z marchwi. Nie zaleca się jednak mieszania go z ziołami leczniczymi. Lepiej jest używać ziół osobno.

Do przygotowania herbaty z ziołami i jagodami stosuje się również następujące składniki::

• Melisa;
• Mennica;
• pokrzywa;
• biodro róży;
• rumianek;
• nagietek;
• maliny, truskawki;
• gałązki wiśni, porzeczek i malin.

Jak przygotować herbatę marchewkową na zimę

Aby prawidłowo suszyć warzywa korzeniowe na zimę, postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami::

1. Do suszenia wybieraj marchewki średniej wielkości. Lepiej jest używać odmian wczesnych lub środkowych. Ważne jest, aby rdzeń nie był duży i gruby.
2. Sprawdź rośliny okopowe pod kątem uszkodzeń i zgnilizny.
3. Marchew dokładnie umyj sztywną szczotką i obierz. Ostrożnie odetnij wierzchołki i wysusz je osobno.

Metod suszenia warzyw jest kilka na zimę do parzenia herbaty.

Suszarka elektryczna

Warzywa pokroić w drobną kostkę lub utrzeć na grubej tarce i umieścić w suszarce tak, aby kawałki się nie stykały, w temperaturze +65°C. Marchew suszy się przez 5-6 godzin. W trakcie tego procesu tace są kilkakrotnie odwracane, aby suszenie było bardziej równomierne.

Na świeżym powietrzu

Warzywa korzeniowe kroi się na małe plasterki (nie więcej niż 3 mm). Rozłóż je na tacy cienką warstwą i wystaw na słońce.Na noc suszarkę przenosi się do pomieszczenia, a rano ponownie wystawia na działanie słońca.

Warzywa są okresowo mieszane w celu bardziej równomiernego suszenia. Ta metoda zbioru roślin okopowych jest najdłuższa pod względem czasu. Marchew suszy się przez 10 do 14 dni.

W piecu

Marchew ściera się na grubej tarce lub cienko kroi w pierścienierozłóż kawałki na blasze do pieczenia cienką warstwą i włóż do piekarnika nagrzanego do +200°C na 20 minut. Następnie ostudzić i ponownie wstawić do piekarnika na 20 minut. Powinny być trzy takie podejścia. Roślina okopowa jest okresowo mieszana.

Istnieje inna opcja suszenia w piekarniku. Obrane marchewki blanszuje się we wrzącej wodzie. W przypadku małych warzyw korzeniowych wystarczy 12-15 minut, w przypadku dużych (o średnicy powyżej 4,5 cm) – 15-20 minut. Stopień gotowości warzywa określa się poprzez przekłucie go zapałką.

Następnie marchewkę zanurza się w zimnej wodzie, suszy na czystym ręczniku kuchennym i kroi w koła lub paski. Gotowy produkt rozprowadza się cienką warstwą na blasze do pieczenia. Główny proces suszenia roślin okopowych odbywa się w temperaturze +75-80°C, a suszenie marchwi w temperaturze +60-65°C.

Ważny! Susząc marchewkę w piekarniku, należy pozostawić drzwiczki piekarnika uchylone, aby nadmiar wilgoci mógł uciec.

Suszone warzywa korzeniowe przechowuje się w szklanym pojemniku ze szczelną pokrywką, w ciemnym, suchym miejscu. (spiżarnia lub piwnica).

Suszenie blatów

Zimą nie można dostać zielonej marchewki, więc jeśli chcemy zafundować sobie zdrową herbatę w zimnych porach roku, warto przygotować produkt wcześniej.

Do suszenia odetnij wierzchołki rośliny okopowej, umyj pod ciepłą bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami i drobno posiekać. Rozprowadzić cienką warstwą na podłożu z tektury, drewna lub tkaniny i pozostawić do wyschnięcia.

W której Blaty nie powinny być wystawiane na bezpośrednie działanie promieni słonecznychnajlepsze jest ciemne i wentylowane miejsce. Schnie około dwóch dni. Następnie blaty rozdrabnia się na proszek i przechowuje w szklanych pojemnikach.

Wniosek

Każda wersja herbaty marchewkowej zachwyci Cię smakiem przez cały rok, jeśli warzywa korzeniowe zostaną odpowiednio przygotowane. Pomimo tego, że przepisy są łatwe w przygotowaniu, korzyści płynące z takiego napoju dla organizmu są nieocenione. Stosując go należy wziąć pod uwagę przeciwwskazania i możliwe skutki uboczne.