Co to jest sorgo zbożowe, cechy jego zastosowania i uprawy

Ziarno sorgo jest jednym z najstarszych zbóż. Dziś jest to jedna z pięciu najpopularniejszych roślin na świecie i coraz więcej rolników zwraca na nią szczególną uwagę. Kultura zasługuje na szczególną uwagę ze strony właścicieli gruntów, zwłaszcza tych położonych w południowych, suchych regionach.

Co to jest sorgo zbożowe

Sorgo – roślina wielozadaniowa. Najbardziej rozpowszechnione są trzy główne typy: zboże, miotła i cukier. Roślina jest znana większości zwykłych ludzi jako surowiec. do wyrobu tradycyjnych mioteł.

Tymczasem uprawa roślin staje się coraz bardziej powszechna.

Odmiany zbóż to odmiany uprawiane w celu produkcji zboża.

Zdolność do łatwego tolerowania upałów i suchej pogody wynika z wyjątkowości systemu korzeniowego rośliny - jest on bardzo mocny i rozwinięty, jest w stanie szybko wchłonąć znaczną ilość wody. Wysokość łodygi – od 50 cm do 1,5 m.

W fazie 5-6 liści na pędzie pojawiają się nowe pędy, a w wieku 7-8 lat wzrost łodygi znacznie przyspiesza, aż do powstania i pojawienia się wiechy. Czas kwitnienia rośliny wynosi 7-10 dni.

Ziarno okrągłe, czasem nieco jajowate, nagie lub błoniaste, łatwo osypujące się. Masa tysiąca nasion wynosi od 20 do 30 g. W wiechy tworzy się od 1600 do 3500 ziaren. Gatunki spożywcze to zazwyczaj białe ziarna, nie ma smaku taniny.

Istnieje możliwość wysiewu sorgo metodą kropkową w rozstawie rzędów 60-70 cm, wówczas koszt nasion do siewu wyniesie 10-14 kg na 1 hektar. Podczas sadzenia można również zastosować metodę kwadratowego gniazda według wzoru 70x70cm, gdy w gnieździe umieszcza się od czterech do sześciu nasion; następnie zużycie zmniejsza się do 6-10 kg na 1 hektar.

Ważny! Obliczając wymaganą liczbę nasion sorgo, należy wziąć pod uwagę ich kiełkowanie na polu. Przecież kiełkowanie laboratoryjne jest zwykle bardzo wysokie i może osiągnąć 95%, podczas gdy w prawdziwym polu kiełkowanie wynosi tylko 19%.

Technologia uprawy

Technologia uprawy wymaga starannego przygotowania gleby przed sadzeniem, obejmującego wyrównanie powierzchni gleby, usunięcie chwastów i zapewnienie optymalnej wilgotności gleby. Sorgo nie jest wymagające dla gleby: odpowiednie są odmiany lekkie, ciężkie i słone. W tym przypadku najbardziej odpowiednia gleba jest wilgotna, luźna, wystarczająco ogrzana i napowietrzona. Wczesną wiosną przed siewem wykonuje się jedną lub dwie orki i bronowanie.

Wzbogacanie gleby

Sorgo jest bardzo wymagające, jeśli chodzi o żerowanie. Najlepiej reaguje na aplikację nawozów pod zaoraną glebę:

• Roślina potrzebuje azotu w okresie intensywnego wzrostu i do tworzenia masy liściowej;
• fosfor – jako regulator procesów metabolicznych w okresie tworzenia korzeni, kwitnienia i owocowania;
• potas sprzyja pojawieniu się cukru.

Stosowanie nawozów azotowych jednocześnie z nawozami fosforowymi ma niekorzystny wpływ na żywotność i kiełkowanie nasion. Nawożenie należy stosować osobno i także głębiej niż nasiona. Dzięki tej metodzie pielęgnacji plony mogą wzrosnąć nawet trzykrotnie.

Przygotowując glebę do siewu, wykorzystuje się również obornik.Optymalnie jest sadzić ją jesienią lub w okresie przygotowań przedsiewnych na wiosnę, umieszczając lokalnie i głęboko, w niewielkiej odległości od miejsca siewu.

Ważny! Nie należy przekraczać norm nawozów mineralnych zalecanych przez producentów, gdyż może to spowodować nagromadzenie się w ziarnie substancji toksycznych.

Zaprawianie nasion

Przygotowanie nasion przed siewem rozpoczyna się na kilka tygodni przed siewem. Są one traktowane wcześniej, aby chronić roślinę przed infekcjami grzybiczymi i bakteryjnymi oraz zniszczyć patogenną mikroflorę, co ma bardzo negatywny wpływ na wzrost roślin. Lepiej wybrać preparat kombinowany do opatrunku, na przykład „Fentiuram”, który pomaga również przeciwko szkodnikom glebowym.

Obecnie popularne preparaty stosuje się do zaprawiania nasion metodą półsuchą. Aby to zrobić, na 1 tonę nasion weź 5-10 litrów wody, 1,5-2 kg połączonego środka dezynfekującego, 150 g rozpuszczalnego szkła.

Ważny! Udowodniono naukowo, że zaprawianie nasion przed siewem zwiększa kiełkowanie z 46% do 67%.

Optymalny termin siewu

Termin siewu sorgo przypada, gdy średnia dobowa temperatura gleby na głębokości 10 cm osiąga +14...+16°C. Przy tym reżimie temperaturowym plony pojawiają się po około dwóch tygodniach, gdy temperatura wzrasta do +25°C i powyżej – wcześniej niż za tydzień.

Ważny! Sadzenie sorgo w nieogrzewanej glebie jest niedozwolone. W takim przypadku nasiona zgniją, nie wykiełkują i zarosną chwastami.

Metoda siewu

Wśród roślin jarych sorgo ma najmniejsze nasiona, które różnią się znacznie masą w zależności od odmiany. Aby poznać wagę wysiewu, należy wziąć pod uwagę gęstość roślin na hektar i szerokość między rzędami, szczególnie w przypadku odmian krzaczastych.Szybkość wysiewu wynosi średnio 10-14 kg na 1 hektar, co stanowi 160-170 tysięcy roślin.

Obliczając normę, należy wziąć pod uwagę nie kiełkowanie laboratoryjne, ale polowe, które jest kilkakrotnie niższe.

Podczas siewu gleba powinna być wilgotna, nasiona nie należy sadzić głęboko. Głęboki siew drobnych nasion sorgo wydłuża okres kiełkowania, a rośliny stają się słabe i niewrażliwe na niekorzystne warunki atmosferyczne.

Głębokość siewu:

• 7 cm – optymalna przy sprzyjających warunkach atmosferycznych;
• 10-12 cm – jeśli wierzchnia warstwa gleby jest zbyt sucha;
• 4 cm - na terenach nawadnianych lub jeśli gleba jest bardzo wilgotna.

Wysokie zbiory można zbierać przy dość małej szerokości między rzędami - 50-70 cm, ponieważ w takich warunkach roślina jest lepiej odżywiana.

Pielęgnacja upraw

Ten etap składa się z kilku następujących po sobie działań:

1. Wałowanie gleby specjalnymi wałami pierścieniowymi powoduje powstawanie warstwy ściółki.
2. Pięć dni po siewie przeprowadza się bronowanie w celu wyeliminowania chwastów.
3. Jeżeli po siewie powrócą mrozy i po 10 dniach plony nie urosną więcej niż 2-3 cm, należy ponownie zabronować. Podczas pierwszego bronowania chwasty ulegają zniszczeniu o 60%, podczas drugiego – o 85%.
4. Jeśli na powierzchni gleby utworzyła się skorupa, należy ją poluzować, aby nie zakłócała ​​wschodu sadzonek. Zanim pojawią się kiełki, przeprowadza się bronowanie; jeśli kiełkowanie już nastąpiło, skorupę usuwa się za pomocą obrotowych motyk.
5. Następnie odstępy między rzędami są traktowane kultywatorami. Polega to na spulchnieniu, utrzymaniu wilgotności gleby, napowietrzeniu gleby, zniszczeniu larw szkodników i jednoczesnym zastosowaniu nawozu.

Zwalczanie chwastów, ochrona przed szkodnikami i chorobami

Najbardziej niebezpiecznymi chwastami są szczeciny.W okresie kiełkowania sorgo roślina ta jest łatwo niszczona przez bronowanie. W efekcie chwast staje się odporny na taki zabieg oraz na niektóre herbicydy. Obróbka chemiczna preparatami „Agritox”, „2.4D”, „2M-4X” pomoże go zniszczyć.

Sorgo jest dość odporne na szkodniki i choroby. Czasami rośliny cierpią i są zjadane przez szkodniki, takie jak mszyce, świdry łąkowe, robaki, drutowce i drutowce. Powodują znaczne szkody w uprawach, pożerając młode liście, łodygi i ziarno. Do zwalczania owadów stosuje się środki owadobójcze „Operkot”, „Zenith”, „Bi-58”.

Ważny! Przetwarzanie odbywa się ściśle według instrukcji z zachowaniem wszelkich norm bezpieczeństwa.

W przypadku masowej inwazji larw uprawy opryskuje się produktami biologicznymi „Dendrobacilina” i „Lipidocid”.

Pomimo swojej względnej odporności, sorgo jest czasami dotknięte chorobami, takimi jak plamistość liści, rdza, smutnia, zgnilizna łodyg, robaczycy, fusarium i alternaria, które znacznie zmniejszają plony.

Aby zapobiec infekcji, należy natychmiast wyeliminować resztki roślin, zdezynfekować glebę i zaprawić nasiona przed sadzeniem.

Zbiór

Zbiór sorgo rozpoczyna się we wrześniu, kiedy osiągnie ono pełną dojrzałość i wymaganą wilgotność, która nie powinna przekraczać 25-30%.

Zbiór odbywa się poprzez bezpośrednie łączenie przy użyciu konwencjonalnego kombajnu do zbioru roślin drobnonasiennych. W tym przypadku obroty zmniejsza się do 500-600 na minutę, aby zapobiec zmiażdżeniu ziarna.

Zmłócone ziarno jest natychmiast oczyszczane z resztek roślinnych, w razie potrzeby suszone i przechowywane.

Uwaga! Nie należy odkładać zbioru sorgo na październik w nadziei, że w tym czasie jego wilgotność zmniejszy się. Możliwość ponownego gromadzenia się cieczy i pogorszenia jakości ziarna.

Zastosowania ziarna sorgo

Obszar zastosowań uprawy zbóż są obecnie bardzo rozległe.

W hodowli zwierząt

Sorgo wchodzi w skład koncentratów spożywczych stosowanych w żywieniu świń, krów, koni i drobiu. Wartość odżywcza ziarna sorgo przewyższa kukurydzę pod względem białka i jest porównywalna z jęczmieniem. Jednocześnie plon sorgo jest wyższy niż jęczmienia, więc z jednego hektara sorgo można uzyskać dwa razy więcej wieprzowiny niż z 1 hektara jęczmienia.

Skład ziaren sorgo zawiera aż 15% białka, około 70% skrobi i 4% tłuszczu. Sorgo jest z powodzeniem stosowane w tuczu trzody chlewnej i zwierząt gospodarskich, jego łączny udział w paszach powinien sięgać nawet 50%.

W hodowli drobiu

Ziarno sorgo zawiera czterokrotnie więcej potasu, 1,5 razy więcej wapnia i 1,3 razy więcej magnezu niż ziarno kukurydzy. Wymienione mikroelementy przyczyniają się do tworzenia muszli i kości. W rezultacie podczas karmienia sorgo wydajność drobiu może wzrosnąć nawet o 30%.

W hodowli ryb

Zastosowanie sorgo w ilości 20% całkowitej masy w składzie paszy do karmienia ryb stawowych może znacząco zwiększyć produkcję i połowy żywych ryb. Wykorzystanie sorgo w procesie hodowli ryb zwiększa opłacalność, a wartość odżywcza paszy z sorgo nie ustępuje paszy z upraw zbóż.

Odniesienie. Wprowadzenie sorgo do diety karpia zmniejsza spożycie paszy nawet o 50%.

W branży alkoholowej

Ziarno sorgo zawiera aż 74% skrobi niezbędnej do produkcji etanolu.Daje znacznie wyższy plon w porównaniu z innymi zbożami (sorgo - 60-100 c/ha, kukurydza - 50-60 c/ha) wykorzystywanymi do produkcji alkoholu.

W ten sposób następuje znaczne obniżenie kosztów wytwarzanych produktów.

Piwo sorgo

Piwo z sorgo praktycznie nie różni się smakiem od piwa jęczmiennego, a jego cena jest o 85% tańsza. Ma oryginalny aksamitny smak i niezwykły przyjemny zapach.

W branży spożywczej

Ziarno sorgo ma wysoką wartość odżywczą, zawiera białka, dużo błonnika, a także żelazo, witaminę B6 i inne przydatne substancje.

Sorgo zbożowe, stworzone przez współczesnych hodowców, ma ogromny potencjał wykorzystania w żywieniu człowieka. To nowe zboże zawiera substancje niezbędne w zdrowej diecie. Można go używać do przygotowywania płatków śniadaniowych, zup, dodatków, budyniów itp.

Skrobia z sorgo jest coraz częściej stosowana w przemyśle spożywczym, ponieważ nie posiada nieprzyjemnego smaku kojarzonego ze skrobią kukurydzianą.

Pigmenty z łusek sorgo stosowane są jako barwniki w przemyśle spożywczym.

Najwyższej jakości wosk produkowany jest z łusek ziaren sorgo.

Wniosek

W stale zmieniających się warunkach agroklimatycznych uzyskanie pełnych zbiorów z tradycyjnych upraw zbożowych może być trudne. W tych warunkach istotna jest uprawa roślin, które optymalnie wykorzystują wilgoć, dobrze znoszą suszę i nie wymagają dużych wydatków na nawozy. Sorgo jest właśnie taką uprawą.