Cechy produkcji i zastosowania kiełków pszenicy
Pszenica kiełkowana zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników zdrowego odżywiania. Te żywe ziarna, stosowane regularnie, potrafią nasycić organizm wieloma witaminami i mikroelementami, dodając zdrowia i energii. Z artykułu dowiesz się, jak przydatna jest kiełkująca pszenica i jak ją wykorzystać.
Jak kiełkować pszenicę do celów spożywczych
Ten przydatny produkt można kupić w wyspecjalizowanych sklepach, ale jest lepszy kiełkować zboże samodzielnie w domu - dzięki temu będziesz mieć pewność jego świeżości.
Za najbardziej przydatne uważa się kiełki o długości 2-3 mm, ponieważ stężenie w nich składników odżywczych jest znacznie wyższe. Wystarczy 20 godzin, aby wykiełkowały do spożycia.
Istnieje kilka opcji kiełkowanie pszenicy:
- W pojemniku. Pojemnik może być szklany, plastikowy lub ceramiczny. Na spód kładzie się wilgotny kawałek materiału, ziarna pszenicy układa się w 1-2 warstwach, a wierzch również przykrywa się wilgotną szmatką. Ważne jest, aby okresowo ją nawilżać, aby nie wyschła.
- W szklanym słoju. Słoik o pojemności 0,5-0,7 litra umieszcza się w misce pod kątem. Wypełnij 1/3 ziarnami. Do miski wlewa się wodę, a szyjkę słoika przykrywa się gazą, której jeden koniec zanurza się w wodzie. Pierwsze pędy pojawią się za kilka godzin.
Przed kiełkowaniem nasiona są kilkakrotnie myte. Ziarna, które unoszą się na powierzchni, są wyrzucane, ponieważ nie wykiełkują.
Kiełki pszenicy: korzyści i szkody
Trawa pszeniczna nazywana jest żywą żywnością ze względu na jej korzystny wpływ na zdrowie. Zawierają substancje stymulujące gojenie i odnowę:
- normalizować trawienie;
- poprawić kondycję skóry i włosów;
- wzmocnić układ odpornościowy;
- zwiększyć wydajność, poprawić zdolności umysłowe;
- przywrócić siły po chorobie.
Dla kobiet i mężczyzn
Przy stałym spożywaniu kiełków pszenicy:
- wzrasta libido, poprawia się wygląd;
- równowaga hormonalna zostaje znormalizowana, wzrasta zdolność do zapłodnienia;
- zmniejsza się apetyt na szkodliwe pokarmy, palenie i alkohol;
- poprawia się jakość życia, znika zmęczenie i pocenie się;
- ryzyko zachorowania na raka jest zmniejszone;
- ciało zostaje oczyszczone;
- wzmocniona jest regeneracja (odnowa) komórek;
- poprawia się koncentracja.
Dla dzieci
Nie ma jasnego konsensusu co do bezpieczeństwa spożywania przez dzieci żywego nasienia. Niektórzy uważają, że spowoduje to wczesne dojrzewanie. Przy dużej aktywności umysłowej i fizycznej kiełki pszenicy pomogą uniknąć częstych przeziębień, wzmocnią odporność i układ nerwowy dziecka.
Uwaga! Przed podaniem kiełków pszenicy dzieciom należy skonsultować się z pediatrą.
Dla starszych
Dla osób starszych kiełki ziaren pszenicy mogą stać się prawdziwym eliksirem młodości. Dzięki swoim właściwościom oczyszczającym i regenerującym pomogą przywrócić aktywność i radość życia. Przeciwutleniacze zawarte w ziarnach pszenicy są przydatne w przypadku zapalenia stawów, niewydolności serca i miażdżycy.
Kiełków pszenicy nie należy spożywać:
- razem z produktami mlecznymi – spowoduje to wzdęcia i wzdęcia;
- dzieci do lat 12 bez zgody lekarza;
- z zaostrzeniem wrzodów żołądka i jelit;
- na alergie, nietolerancję lektyn i glutenu.
Jak zabrać do domu
Porośnięte ziarna spożywa się 30 minut przed posiłkiem. Wystarczy robić to raz dziennie, rano. Powinieneś zacząć od 1 łyżki. l., stopniowo zwiększając objętość do 100 g dziennie.
Do utraty wagi
Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 198 kcal.
Chcąc schudnąć dobrze jest połączyć odpowiednie odżywianie z jedzeniem kiełków pszenicy. Między posiłkami, ale nie później niż 30 minut przed posiłkiem, spożywaj 1 łyżkę ziaren pszenicy. l. Jednocześnie są dokładnie przeżuwane i popijane 1 łyżką. czysta woda. Pomoże to zmniejszyć ochotę na mąkę, słodycze i smażone potrawy.
Odniesienie. Jeśli twarde ziarna są trudne do przeżucia, można je zmielić.
Do celów leczniczych
Instrukcje stosowania:
- Ziarna pomogą nie tylko oczyścić organizm, ale także go pozbyć od pasożytów. Aby to zrobić, dodaj do nich 1/3 łyżeczki. cynamon, spożywany regularnie na czczo.
- W celu zapobiegania osteoporozie przygotowywane jest mleko pszenne. Aby to zrobić, 100 g porośniętych ziaren kruszy się i zalewa 1 łyżką. ciepła woda. Pozostawić na około godzinę, odcedzić i wypić 2 razy, rano i wieczorem.
- Na anemię Pokiełkowane ziarna są mielone w maszynce do mięsa z orzechami włoskimi, suszonymi morelami i daktylami. Tę mieszaninę przechowuje się w lodówce i spożywa 2 razy dziennie na pusty żołądek.
- Aby poprawić wzrok Wymieszaj kiełki i zmielone kiełki z ghee i sokiem z cytryny. Przechowywać w lodówce. Użyj 1 łyżeczki. razem z startą marchewką.
W kosmetologii
Peeling na bazie zmielonych i suszonych kiełków doskonale działa na skórę. Przed użyciem proszek miesza się z żelem pod prysznic.
Maseczki ze świeżo porośniętych ziaren nakłada się na twarz i ciało na 20 minut.Aby wzmocnić efekt, łączy się je z leczniczą glinką, olejkami lub innymi składnikami.
Jak przygotować kiełki pszenicy do leczenia
Aby przygotować naprawdę zdrowe zboża, należy przestrzegać kilku zasad:
- Ziarna pszenicy kupowane są w aptekach lub wyspecjalizowanych sklepach.
- Aby pozbyć się chemikaliów, nasiona moczy się przez noc w czystej wodzie.
- Pływające ziarna są wyrzucane.
- Rozmiar kiełków nie powinien być większy niż 3 mm: im są większe, tym pozostają w nich mniej przydatne substancje.
- Kiełków nie należy przechowywać do wykorzystania w przyszłości, powinny być zawsze świeże.
Opinie
Recenzje na temat kiełków pszenicy są tylko pozytywne.
Elena, 53 lata: „Należy je spożywać pod koniec zimy - na początku wiosny, kiedy nie ma gdzie zdobyć witamin, nie ma wysokiej jakości świeżych warzyw i owoców, a organizm jest szczególnie osłabiony. Mój mąż i ja pobraliśmy się, gdy miał 39 lat; wydawało mu się, że lata dobiegają końca i męskie siły odchodzą, ale nie chciał mnie zawieść. Zjadł te kiełki i spełnił swój obowiązek małżeński 5 razy częściej niż się spodziewałem. Polecam, jest bardzo skuteczny!”
Olga, 32 lata: „Zawsze miałem na stole dwa dania. Podczas gdy jadłem jedną porcję, druga rosła. Nie każdy ma cierpliwość, aby stosować je regularnie i przez długi czas. Ale wynik był oczywisty: skóra i włosy stały się doskonałe, poziom hemoglobiny wzrósł, a ogólne samopoczucie poprawiło się”.
Irina, 45 lat: „Przewidywali dla mnie gwałtowny przyrost masy ciała z powodu braku równowagi hormonalnej i kategorycznie nie chciałem brać leków. Zaczęłam jeść kiełki pszenicy, a waga utrzymywała się na tym samym poziomie. Teraz przepisano mi leki, których zawartość substancji jest podobna do ich zawartości w kiełkach pszenicy.”
To jest interesujące:
Jakie są zalety mąki pszennej porośniętej, jak ją prawidłowo zrobić i gdzie ją stosować
Najpopularniejsze rodzaje zbóż pszennych ze zdjęciami i nazwami
Maksimum korzyści w jednej szklance: prawidłowo przygotuj i wypij sok z trawy pszenicznej
Wniosek
Dodając do codziennej diety kiełki pszenicy, pomożesz swojemu organizmowi dostarczyć wszystkie niezbędne pierwiastki, uchronisz się przed szkodliwym wpływem środowiska, a także poprawisz jakość swojego życia. Stabilność i regularność w połączeniu z właściwym odżywianiem i umiarkowaną aktywnością fizyczną przyniosą dobre rezultaty.