Co to jest lagenaria: korzystne właściwości i ciekawe fakty na temat rośliny

Lagenaria jest gościem z tropików Ameryki Południowej. Nazywana jest także dynią wietnamską, ogórkiem indyjskim. Ze względu na swój wygląd otrzymała nazwy „tykwa butelkowa” i „tykwa”. Należy do rodziny dyni, roślina jest jednoroczna, ma wiele przydatnych właściwości i przewagę nad innymi warzywami. Szeroko stosowany w medycynie i kuchni.

Co to jest lagenaria

Lagenaria to pnącze o dużych liściach i przyjemnym zapachu. Jego owoce mają różnorodne kształty, a smak różni się w zależności od dojrzałości owocu. Tak więc młody owoc smakuje jak ogórek, a dojrzały przypomina cukinię lub dynię.

Ponad 90% tykwy składa się z wody. Zawiera także kofeinę, teobrominę i błonnik.

Korzystne funkcje

Zalety tej rośliny zachowują się nie tylko w owocach, ale także w nasionach i liściach, co umożliwia wykorzystanie tykwy butelkowej w różnych gałęziach przemysłu. Dlatego znalazł zastosowanie nie tylko w medycynie i gotowaniu, ale także w sztuce dekoracyjnej: z jego owoców powstają naczynia kuchenne.

Oczywiście główną rolę odegrał tu wyjątkowy kształt owocu: od wydłużonego i wystającego po podobny do jakiegoś zwierzęcia. Tak dekoracyjne butelki i niezwykłe wazony na kwiaty wychodzą z rąk rzemieślników.

W medycynie ludowej wykorzystuje się zarówno liście, jak i owoce. Z miąższu przygotowuje się napar, który pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a ekstrakt z liści nadaje się do leczenia chorób skóry.

Z miazgi wykonuje się także maseczki do twarzy i włosów. Dobrze odżywiają skórę, łagodzą suchość i łuszczenie się, goją rany.

Ale ta roślina warzywna jest najczęściej stosowana w kuchni, chociaż do tych celów wykorzystuje się tylko owoce. Młode warzywo smakuje jak ogórek i jest spożywane na surowo. Ale dojrzałych o smaku dyni nie je się na surowo. Robi się z nich zapiekanki warzywne, smaży lub dodaje do kaszy. Miąższ warzywny jest również marynowany jako preparat zimowy.

Stosowana w kuchni lagenaria ma pozytywny wpływ na organizm:

• zwiększa odporność dzięki zawartości witamin i minerałów;
• normalizuje metabolizm - błonnik korzystnie wpływa na pracę jelit;
• normalizuje ciśnienie krwi i pracę serca dzięki zawartości sodu, magnezu i potasu zawartych w owocach;
• obniża poziom cholesterolu;
• ma działanie przeciwutleniające.

Szkody i przeciwwskazania

Gorlyanka to przydatna roślina, która nie ma wieku ani innych ograniczeń. Dlatego praktycznie nie ma z tego żadnej szkody, ale nie zapominaj o indywidualnej nietolerancji i reakcjach alergicznych.

Rodzaje i cechy roślin

Niektóre odmiany kultury południowej uprawia się ze względu na smaczne owoce, inne ze względu na ich oryginalny kształt. Co to jest serpentyna, kobra, kłoda i lagenaria zwyczajna? Skąd wzięły się ich nazwy, jakie są między sobą podobieństwa i różnice, jakie korzyści zapewniają pełzające pnącza tykwy butelkowej lub naczyniowej - przyjrzyjmy się bliżej.

Tykwa

Owoce tego gatunku potrafią zaskoczyć swoją wielkością. Dorasta do 50 cm długości, z wydłużonym wierzchołkiem, przypomina dużą gruszkę. Tworzy wygodne dekoracyjne dzbanki.

Ale 50 cm to nie limit, dwumetrowe gruszki również rosną, ale niezwykle rzadko. Dynia dojrzewa w ciągu 200 dni od wysiewu. Długość rzęs osiąga 15 m przy regularnej ekspozycji na światło słoneczne.

Przeczytaj także:

Korzyści z oleju dyniowego dla kobiet.

Co jest dobrego w mące z pestek dyni i jak ją wykorzystać dla zdrowia.

Dynia i miód na wątrobę: jak prawidłowo przygotować i spożywać.

Butelka Lagenarii

Gatunek ten jest uważany za zwarty. Długość rzęs sięga 3 m, a same dynie nie przekraczają 70 cm długości. Zewnętrznie przypomina tykwa lagenaria, ale owoce praktycznie nie są używane do jedzenia.

Uprawiana w celach dekoracyjnych. Naukowa nazwa tego gatunku to Butelki.

Lagenaria polenidae

Młode dynie tej odmiany wyglądem przypominają cukinię. Ale potem rosną do wielkości dwóch metrów i wagi 10 kg. Sama roślina dobrze się rozgałęzia, liście są duże, podobne do dyni.

Serpentyna Lagenaria

Owoc jest zewnętrznie podobny do Lagenaria polenidae, ale zauważalnie mniejszy, z charakterystyczną wężową krzywizną, dlatego otrzymał swoją nazwę.

Długość nie większa niż 70 cm i waga 7 kg. Ten typ jest dobrze stosowany w kuchni. Młode owoce są słodkie, ale liście również mają wartość odżywczą.

Kobra

Owoce tej odmiany charakteryzują się nietypowym kształtem i niezwykłym kolorem. Podstawa jest okrągła, a „szyja” cienka i zakrzywiona z dalszym pogrubieniem, co przypomina głowę węża. Jasnozielone plamy na ciemnozielonym tle dopełniają iluzji.

Kobra wymaga warunków temperaturowych, dlatego zapuszcza korzenie tylko w strefie południowej. Uprawia się go przez sadzonki, w przeciwnym razie zanim dojrzeją owoce, nadejdzie zimno.

Gatunek ten ma zarówno wartość odżywczą, jak i dekoracyjną. Ma właściwości lecznicze: pomaga przy chorobach serca, naczyń krwionośnych i przewodu pokarmowego.

Gęś w jabłkach

Gęś jabłkowa wyglądem przypomina odmianę Cobra: szeroka u dołu, zakończona długą, zakrzywioną „gęsią szyją” (bez zgrubienia na końcu, które przypomina głowę węża).

Kolor tego gatunku jest ciemnozielony z białymi plamami. Ta lagenaria jest klasyfikowana jako wysoka, jej rzęsy wznoszą się do 15 m. Waga jednego owocu wynosi do 1,5 kg, ale niektóre owoce mogą wyrosnąć w latach produktywnych, przybierając na wadze do 8 kg.

Gęś w jabłkach to produktywna odmiana o długim terminie przydatności do spożycia. Zebrane wrześniowe owoce przetrwają do wiosny, zachowując swój kolor i smak.

Lagenaria clavidae

Odmiana ta nie lubi zacienionych miejsc. Rozpostarwszy długie rzęsy, nie stroni od wygrzewania się w promieniach słońca. Podczas kwitnienia krzew jest usiany białymi dzwonkami.

Same warzywa osiągają długość 2 m. Gatunek ten ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo do buławy - wydłużona dolna część płynnie przechodzi w wąską i długą.

Jak to uprawiać

Uprawa z nasion i sadzonek, sadzenie w otwartym terenie i pielęgnacja, dojrzewanie jednorocznych owoców - ten temat z roku na rok coraz bardziej urzeka ogrodników. I nie jest to zaskakujące: wysokie plony, zacienione łuki winorośli i walory dekoracyjne nie pozostawiają obojętnym nawet najbardziej wymagających ogrodników.

Cechy siewu nasion

Nasiona dyni butelkowej nie mają kształtu i struktury podobnej do nasion dyniowatych. Kwadratowe u dołu i wydłużone, namalowane są na nich dwa jasne paski wzdłuż nasion, jakby cienkim pędzlem.

Ze względu na grubą skórę nie można obejść się bez specjalnego przygotowania, w przeciwnym razie kiełkowanie lagenaria zajmie dość dużo czasu. Przyspieszają ten proces poprzez odcięcie wierzchołka lub namoczenie nasion w stymulatorze wzrostu, a następnie umieszczenie ich w wilgotnych trocinach.Nie zapominaj, że południowa roślina uwielbia ciepło, więc temperatura powinna wynosić co najmniej 23 ° C.

Sadzenie sadzonek w ziemi

Ta metoda jest odpowiednia dla strefy środkowej. Sadzonki wyhodowane z nasion kwietniowej lagenarii przesadza się do małych dołków, lekko przysypanych humusem i popiołem drzewnym. Do czasu przeszczepu młode krzewy osiągają 10 cm wysokości i są w stanie rosnąć na otwartym terenie.

Sadząc lagenaria w rzędach na otwartym terenie, odległość między krzakami wynosi zwykle od 30 do 75 cm, nie zapominaj, że tykwa butelkowa to winorośl, która się zwija. Dlatego potrzeba wsparcia jest nieunikniona.

Uprawa dyni tykwy w szklarni nie tylko przybliża czas zbiorów, ale także pomaga chronić ją przed wczesnymi przymrozkami.

Podlewanie i pielęgnacja

Ozdobna winorośl będzie silna i duża tylko w słonecznym miejscu, gdzie nie ma przeciągów. Tylko w takich warunkach można liczyć na dobre zbiory. W cieniu liście i owoce będą małe. Łatwo zapuści korzenie na glebie obojętnej lub lekko kwaśnej.

Opieka nad lagenarią jest prosta: przy suchej pogodzie należy ją podlewać dwa razy w tygodniu. Po dojrzewaniu owoców podlewanie zostaje zatrzymane. Jeśli chodzi o karmienie, całkiem możliwe jest obejście się z kompleksami mineralnymi.

Aby zapobiec nadmiernemu wzrostowi winorośli, rzęsy są uszczypywane. Ta procedura sprzyja zawiązywaniu kwiatostanów żeńskich, które dają plon.

Wniosek

Ta niezwykła wielogatunkowa kultura południowa nigdy nie przestaje zadziwiać unikalnymi formami, korzystnymi właściwościami i szerokim zastosowaniem w różnych gałęziach przemysłu.

Bezpretensjonalna pielęgnacja, łatwa uprawa lagenarii z nasion i sadzonek, niezwykłe kwiatostany i kształty owoców, ozdobne pnącza - wszystko to sprawia, że ​​warzywo jest popularne nie tylko wśród ogrodników, ale także dekoratorów. Z niesamowitych owoców o różnorodnych kształtach korzystają nie tylko szefowie kuchni, ale także rzemieślnicy, którzy zamieniają owoce w wykwintne dzbany i wazony.