Zalety i wady okrągłej cukinii, które powinien znać każdy mieszkaniec lata

Cukinia okrągła to bardzo nietypowy produkt na naszym stole. Nie jest łatwo je znaleźć na rynku lub w sklepie, dlatego mieszkańcy lata wolą uprawiać okrągłe warzywa we własnych łóżkach. Cukinia jest niskokaloryczna i zawiera naturalne przeciwutleniacze i kwasy. Ich smak jest delikatny, nie wodnisty. Spójrzmy na nazwy odmian okrągłej cukinii i jakie zalety ma każda z nich.

Walory smakowe okrągłej cukinii

Cukinia należy do rodziny dyni, dlatego kształtem i kolorem przypomina dynię. Warzywa mają cienką, ale gęstą skórkę. Miąższ jest elastyczny, włóknisty. Wewnątrz warzywa praktycznie nie ma nasion. Walory smakowe różnych odmian różnią się od siebie, ale jednocześnie są do siebie podobne.

Okrągła cukinia nie ma wyraźnego smaku, ale dobrze komponuje się z innymi warzywami i przyprawami. Służą do przygotowania zapiekanek warzywnych, naleśników, gulaszy, a także dodawane są do domowych kotletów warzywnych. Cukinia nadaje potrawom ciekawy smak i odświeża potrawę.

Okrągły cukinia charakteryzuje się jaśniejszym smakiem. Z tego powodu są aktywnie wykorzystywane do dań mięsnych, takich jak lasagne, pizza i pieczenie. Warzywo jest miękkie i przyjemne w smaku. Można i należy go solić i pieprzyć, dlatego nie bój się dodawać przypraw do swoich potraw.

Ważny! Okrągła cukinia praktycznie nie ma własnego, niepowtarzalnego smaku. Potrafią jednak wchłonąć sok i smak innych produktów.Do przygotowania różnych potraw wykorzystuje się nie tylko miąższ, ale także nasiona, a nawet kwiaty rośliny. Hiszpańscy naukowcy przeprowadzili eksperyment na dużą skalę i odkryli, że optymalnym sposobem przygotowania cukinii jest pieczenie w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Zalety i wady okrągłej cukinii

Okrągła cukinia została po raz pierwszy odkryta przez archeologów w Ameryce ponad 5000 lat temu. Od tego czasu kultura ta zyskała ogromną liczbę fanów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ okrągła cukinia ma wiele zalet:

1. Są bezpretensjonalne w opiece, aby uzyskać dobre zbiory, nie musisz mieć specjalnych umiejętności.
2. Nadaje się do uprawy na południu i północy kraju, jest odporna na zmiany warunków atmosferycznych.
3. Utrzymują się długo, zwłaszcza jeśli umieścimy je w chłodnym i ciemnym miejscu.
4. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C, karoten, minerały (potas, fosfor, wapń). Regularne spożywanie cukinii to doskonała profilaktyka wielu chorób.
5. Cukinia jest naturalnym środkiem moczopędnym i żółciopędnym. Pomaga usunąć cholesterol i sole z organizmu, zapobiegając w ten sposób artrozie stawów w przyszłości.
6. Produkt jest niskokaloryczny, 100 g zawiera zaledwie 27 kcal. Służy do przygotowywania dań dietetycznych. Robią na przykład babeczki czy naleśniki, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
7. Wszechstronność w zastosowaniu. Z warzyw przygotowuje się zupy, dodatki, dania pieczone, a nawet desery. A żółta okrągła cukinia jest aktywnie konserwowana i marynowane na zimę.

Wśród wad niektórzy ogrodnicy zauważają, że smak produktu nie jest wystarczająco bogaty. Jednak to, co dla jednych jest wadą, dla innych jest wręcz zaletą. W przeciwnym razie cukinia nie ma wad.

To jest interesujące! Według legendy cukinia pojawiła się dzięki bogom.Pewnego dnia, gdy wszyscy mężczyźni poszli na wojnę, kobiety zwróciły się do bogów z prośbą o obdarowanie ludzi owocem miękkim jak mięso ryby i trwałym jak skorupa żółwia. W odpowiedzi na prośbę bogowie podarowali kobietom cukinię.

Okrągła cukinia: przegląd odmian

Zaleca się uprawę okrągłej cukinii na jasnych i przestronnych obszarach. Uprawę sadzi się na dwa sposoby: z sadzonkami i bez sadzonek. Pierwszy najlepiej nadaje się dla regionów o specjalnych warunkach klimatycznych.

Piłka

Odmiana charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem, pierwszy zbiór uzyskuje się po 50-60 dniach. Krzewy są zwarte i schludne. Liście są intensywnie zielone. System korzeniowy jest potężny i rozwinięty. Jedna cukinia waży średnio około 1 kg.

Kształt jest kulisty, warzywo jest lekko żebrowane u podstawy. Ma jasnozielony kolor z plamami i paskami. Miąższ jest soczysty, praktycznie nie ma w nim nasion. Odmiana dobrze zakorzenia się w środkowej Rosji.

Do gotowania wykorzystuje się głównie małe cukinie o wadze około 200 g. Służą jako podstawa do farszu i ozdabiają każdy świąteczny stół. Odmiana Myachik nadaje się również do przygotowania gulaszu warzywnego, zwłaszcza jeśli dodasz do niego marchewkę i paprykę.

Teściowa jest gościnna

Jest to hybryda, więc ma doskonałą odporność na choroby i szkodniki. Odmiana sadzi się na wolnym powietrzu lub pod osłonami folii.. W ciągu 40-45 dni dojrzewają piękne, okrągłe, bladozielone warzywa. Ich miąższ jest kremowy i delikatny. Jednorazowo wiąże się około 10 cukinii.

Po posadzeniu zaleca się nawożenie grządek płynnymi nawozami, np. Zdravenem lub roztworem na bazie popiołu.

Gościnna teściowa ma doskonałą produktywność: od 1 mkw. m mieszkańcy lata zbierają około 12 kg.Warzywa mają dobre właściwości technologiczne, są długo przechowywane i można je bezproblemowo transportować. Hybryda jest idealna dla ogrodników, którzy po raz pierwszy sadzą rośliny w swoim ogrodzie.

Okrągła cukinia: szybkie recenzje

Ogrodnicy wykazują szczególne zainteresowanie dynią. Ta europejska odmiana rośliny ma podłużny kształt. Cukinia rośnie niezwykle szybko, po pojawieniu się jajników pierwszy zbiór zbiera się w ciągu 5-7 dni.

Smakują wyśmienicie, warzywa są szybko wchłaniane przez organizm. Cukinię dodaje się do żywności dla niemowląt i dań dietetycznych.

Kołobok

Okres dojrzewania hybrydy wynosi około 40 dni. Warzywa są okrągłe i gładkie. Średnica jednej „bułki” wynosi około 10 cm, skórka jest cienka z jasnym wzorem. Miąższ jest delikatny i słodki, tzw warzywo jest często spożywane na surowo.

Zaleca się sadzenie odmiany w sadzonkach. Aby to zrobić, przygotuj sadzonki na 30 dni przed planowanym sadzeniem w ziemi. Wstępnie potraktuj nasiona środkiem dezynfekującym i kiełkuj w wilgotnej gazie. Umieść pojemniki z sadzonkami w jasnym i ciepłym miejscu, podlewaj je ciepłą, osiadłą wodą co 5-7 dni. Nie zapomnij o nawozach (wystarczą płynne ptasie odchody).

Ważny! Sadź sadzonki rano w spokojny dzień. Najlepszymi poprzednikami cukinii są papryka lub rośliny strączkowe. Wstępnie wykop łóżka, usuń wszelki gruz i pozostałości starych roślin.

Tintoretto

Cukinia włoska to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej soczystych odmian. Charakteryzuje się wysoką i stabilną produktywnością. Zwarta i gładka cukinia dobrze się prezentuje, dojrzewa w ciągu 40-50 dni od chwili lądowania. Tintoretto charakteryzuje się dużą odpornością na owady, co sprawia, że ​​pielęgnacja tej odmiany jest prosta i wygodna.

Nie zapomnij jednak przestrzegać prostych zasad rolniczych. Jeśli cukinia rośnie w szklarni, codziennie wentyluj konstrukcję. Szklarnie mają specjalny mikroklimat o dużej wilgotności.

Nadmiar wody zwiększa ryzyko rozwoju chorób. Monitoruj także stan gleby, nie dopuść do jej zalania lub wyschnięcia. Kiedy zbierać? Gdy tylko zobaczysz pojawienie się zielonych, dojrzałych warzyw, których średnica wynosi około 10 cm.

Odmiany hybrydowe

Mieszańce cukinii okrągłej dają doskonałe zbiory nawet w trudnych warunkach pogodowych. Dzięki dostępnym metodom pielęgnacji letni mieszkańcy zbierają z 1 metra kwadratowego około 8-12 kg smacznej cukinii. m. Przyjrzyjmy się bliżej opisowi odmian hybrydowych.

Burzhuin F1

Wcześnie dojrzewająca hybryda dojrzewa w ciągu 45-50 dni. Waga jednej cukinii wynosi około 2-3 kg, ma żebrowany kształt i bogatą ciemnozieloną barwę.

Aby uzyskać obfite zbiory już w fazie siewek zaleca się stosowanie stymulatorów wzrostu. Na przykład lek „Cyrkon” jest uznawany za doskonałe lekarstwo. Leczenie nim zwiększa ogólne kiełkowanie nasion i przyspiesza ich rozwój. Stosuj Cyrkon ściśle według zaleceń producenta, inaczej używka tylko zaszkodzi.

Bourgeois F1 jest bardzo ceniony w kuchni. Na przykład przystawka z serem i cukinią ozdobi każdy świąteczny stół. W tym celu cukinię kroi się w cienkie, długie plasterki, w które zawija się serek śmietankowy z czosnkiem i mieszanką ziół prowansalskich. Powstałe bułki smaży się na patelni i dekoruje miętą. Ta przekąska jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa.

Festiwal F1

Są to okrągłe cukinie o wadze około 600 g i średnicy 15 cm, które zewnętrznie przypominają dynię. Warzywo zyskało swoją nazwę dzięki niezwykłym kolorom zieleni, czerni i bieli.Miąższ jest pomarańczowy, odpowiedni do wszelkich potraw. Odmianę można sadzić bezpośrednio na otwartym terenie. Warzywa są przechowywane OK, powrót jest przyjazny.

Aby uzyskać bogate zbiory, nie zapomnij o poluzowaniu łóżek na czas. Zapewnia to roślinie dostęp do tlenu, dzięki czemu łodygi stają się jeszcze mocniejsze i bardziej rozwinięte.

Spulchnianie jest szczególnie ważne przed podlewaniem lub nawożeniem. Ponadto usuń chwasty. Żyje z odżywiania cukinii, biorąc lwią część witamin.

Odmiany zagraniczne

Czy są okrągłe cukinie z selekcji zagranicznej? Oczywiście, że tak! W porównaniu do warzyw krajowych, zagraniczne mają cieńszą i gładszą skórkę.

Mają mniej nasion i bardziej soczysty miąższ. Mieszańce obce mają niezwykłą zdolność dłuższego utrzymywania się na krzakach bez dojrzewania. Dlatego do świeżego użytku lepiej jest ich używać.

Tondo di Piacenza

Odmiana z selekcji włoskiej. Wczesne dojrzewanie, dojrzewa w ciągu 50-55 dni. Warzywa są duże, ok. 3 kg, kuliste. Ma wysoką produktywność. Polecana do uprawy w otwartym terenie. Tondo di Piacenza charakteryzuje się wykwintną odmianą o orzeźwiającym i przyjemnym smaku.

Cukinię włoską zaleca się zbierać, gdy osiągnie średnicę 10-15 cm. posiewpodobnie jak miazga. Warzywa zawierają dużą ilość przydatnych substancji, dlatego uwielbiają je używać duszone lub gotowane na parze. Przy takim przetwarzaniu wartość warzywa wcale nie maleje.

De Nice

Wczesna odmiana, doskonała do uprawy na otwartym terenie i w szklarniach. Owoce są szare lub zielone. Rośliny krzewiaste nie wspinają się, są zwarte.

Miąższ jest biały lub kremowy, nie tak gęsty jak u odmian domowych.Młode warzywa spożywa się na świeżo, natomiast dojrzałe nadziewa się, smaży lub piecze. Odmiana jest odporna na wiele chorób, w tym na zgniliznę korzeni i śluz.

Okrągła cukinia jest wygodna do farszu. Przygotuj mieszankę mielonego kurczaka, papryki i cebuli. Po usmażeniu ułożyć w obranej cukinii. Posypujemy wierzch serkiem ricotta i wstawiamy do piekarnika. Stanowi doskonałe danie dietetyczne.

To jest interesujące! Cukinia przybyła do Europy w XVI wieku. Ze względu na duże i piękne kwiaty od dawna uprawia się je wyłącznie w celach dekoracyjnych.

Recenzje ogrodników

Tak mówią ogrodnicy o okrągłej cukinii.

Aleksandra, Soczi: „Naprawdę uwielbiam cukinię pod każdą postacią. Moje ulubione to odmiany Kolobok i Myachik. Nigdy nie chorują i szybko nadążają za życiem. Wychodzą schludne i piękne. Są bardzo łagodne w smaku i prawie nie zawierają nasion. Skórkę można łatwo usunąć.”

Maria, region Perm: „Preferuję tylko odmiany hybrydowe, ponieważ lepiej znoszą mróz i długi brak słońca. Sadzę go do sadzonek - dzięki temu roślina lepiej się zakorzenia. Uwielbiam gościnną różnorodność Teściowej, polecam każdemu.”

Olga, Iżewsk: „W zeszłym roku posadziłam kilka odmian cukinii okrągłej i regularnej. Pierwsza rozwijała się powoli, cukinia była płaska. Moim zdaniem podłużna cukinia jest smaczniejsza i skuteczniejsza. Nie ma dużej różnicy w pielęgnacji, ale standardowe odmiany bardziej mi się podobają.

Wniosek

Wybierając odmiany cukinii okrągłej, zdecyduj, co jest dla Ciebie najważniejsze. Niektóre z nich mają dobrą odporność na choroby, inne dojrzewają wcześniej niż inne. Niektóre warzywa najlepiej uprawiać w szklarniach, inne zaś na świeżym powietrzu.

Wszystkie cukinie okrągłe łączy jedno: miękki i przyjemny smak oraz oryginalny i atrakcyjny wygląd. Gdy raz zasadzisz roślinę, na pewno się w niej zakochasz.