Jakie witaminy znajdują się w melonie i jaki jest korzystny dla organizmu?
Słodki, niezwykle aromatyczny melon od niepamiętnych czasów uprawiany jest w Azji Środkowej i Chinach. Jest to jedna z najstarszych upraw rolniczych. Uprawiając go od tysięcy lat, ludzie poprawili smak owoców.
Melon, czyli Cucumis melo, należy do rodzaju ogórka z rodziny dyniowatych. Zgodnie ze specyfiką uprawy roślina należy do rodziny melonów. Smaczne i zdrowe warzywo deserowe, cenione ze względu na bogaty skład i właściwości dietetyczne.
Zawartość składników odżywczych
Lista korzystnych właściwości melona może zająć dużo czasu. Jego skład jest bardzo bogaty. Oprócz witamin owoce zawierają łatwo przyswajalny cukier, woda organiczna, skrobia, białka, błonnik, pektyny, potas, magnez, kwas foliowy, fosfor, wapń, krzem, kwasy organiczne.
Interesujący fakt. W Uzbekistanie uprawia się ponad sto rzadkich lokalnych odmian tej rośliny.
Mikroelementy i inne przydatne substancje w kompozycji
Jakie witaminy i mikroelementy zawiera melon? Ten aromatyczny owoc zawiera ich więcej niż arbuz. Skład mikroelementów sprawia, że kultura ta jest jedną z najbardziej użytecznych. Soczysty miąższ jest bogaty w sole żelaza i potasu:
- Żelazo zaopatruje tkanki w tlen. Pierwiastek jest częścią wielu enzymów i białek niezbędnych w procesach metabolicznych.
- Potas odpowiada za stan układu nerwowego, komórek mięśniowych, zapewnia równowagę kwasowo-zasadową.
Dzięki temu produkt stosowany w żywieniu medycznym choroby serca i naczyń, anemia, choroby wątroby i nerek, a nawet reumatyzm i dna moczanowa.
Stwierdzono to w owocach melona wysoka zawartość krzemu. Ten pierwiastek śladowy bierze udział w wielu procesach fizjologicznych zachodzących w organizmie człowieka. Krzem odpowiada za tkankę łączną, stan ścian naczyń krwionośnych, skórę i włosy. Bez krzemu kora mózgowa nie funkcjonuje w pełni. Zaburzone jest funkcjonowanie układu nerwowego i jelit.
Dzięki beta-karotenowi, którego występuje częściej w melonie niż w marchwi, warzywo korzystnie wpływa na kondycję i koloryt skóry.
Magnez zawarty w miąższu, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, udaru mózgu i cukrzycy.
Ważny! W melonie jest więcej witaminy C niż w innych melonach. Jest to świetny pomocnik w utrzymaniu odporności jesienią.
Owoce są również bogate w witaminy A, E, PP, grupa B, kwas foliowy.
Zawartość składników odżywczych w miąższu i skórce
Miąższ melona jest bardzo aromatyczny i słodki. Duża ilość łatwo przyswajalnych cukrówzawarty w nim dodaje organizmowi mnóstwo energii i poprawia nastrój. Poprawę stanu emocjonalnego po zjedzeniu warzywa deserowego tłumaczy się obecnością w nim aminokwasów – prekursorów serotoniny, hormonu radości.
Składniki odżywcze zawarte są nie tylko w miąższu, ale także w skórce melona.. Skórka tego deserowego warzywa zawiera tak przydatną substancję jak chlorofil. Wzmacnia układ krwionośny, dostarcza tlen do komórek organizmu, wspomaga gojenie ran i utrzymuje równowagę hormonalną, poprawia pracę układu trawiennego.
Skórka owocu jest bogata w aminokwas cytrulinę. Substancja ta poprawia krążenie krwi poprzez drobne naczynia włosowate.Olejki eteryczne zawarte w skórce wzmacniają korzystne dla organizmu właściwości melona.
Rada. Nałóż skórkę melona na siniaki. W ten sposób szybciej się zagoją.
Zmiany składu podczas obróbki cieplnej
Z owoców melona przygotowuje się wiele pysznych dań. Z miąższu robi się dżem, marmoladę, marmoladę. Ze skórek robi się także dżemy, owoce kandyzowane i kompoty.
Największą korzyść dla organizmu przynosi spożycie produktu na świeżo.. Obróbka cieplna niszczy niektóre witaminy i składniki odżywcze, takie jak kwas foliowy, witaminy A i C, witaminy z grupy B i karoten.
Może się przydać:
Wartość odżywcza
Warto osobno wspomnieć o wartości energetycznej melona. Kaloryczność produktu zależy od odmiany i średnio waha się od 33 do 60 kcal na 100 gramów. Dlatego jest wskazany absolutnie dla każdego, także dla osób otyłych. Warto jednak pamiętać, że melon pobudza apetyt.
Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w owocach wyjaśnia właściwości dietetyczne produktu. 100 gramów zawiera 90 g wody, 0,6 g białka, 0,3 g tłuszczu i 7,4 g węglowodanów.
Jednakże świeży i na przykład suszony melon to nie to samo. Zawartość kalorii w suszonym produkcie jest znacznie wyższa - około 334 kcal na 100 gramów. Nie mówiąc już o dżemach, owocach kandyzowanych i dżemach. Ze względu na dużą ilość cukru produkty te nie są już uważane za dietetyczne.
Korzyści i szkody
Ze względu na wysoką zawartość potasu i magnezu melon korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy.. Ściany naczyń krwionośnych ulegają wzmocnieniu, tkanki nasycają się tlenem. Produkt zalecany do stosowania w profilaktyce i leczeniu miażdżycy.
Miąższ ma działanie moczopędne, dlatego jest przydatny w przypadku wielu chorób nerek.
Jedzenie melona pomaga normalizować proces trawienia i metabolizm wody w organizmie. Sok z melona usuwa nadmiar wody i ma wyraźne działanie przeciw robakom.
Potas, występujący w dużych ilościach w warzywach, poprawia pracę układu nerwowego. A aminokwasy, prekursory hormonu radości, serotoniny, pomagają zwalczać stres i depresję oraz poprawiają nastrój.
Melon zawiera dużo błonnika. Włókna pektynowe sprawiają, że jelita aktywnie pracują, poprawić perystaltykę i promują wchłanianie pokarmu.
Sok z melona to także wspaniały produkt kosmetyczny. Jego korzystne właściwości są często stosowany w leczeniu różnych dermatoz i wysypki, alergie, a nawet łuszczyca – tak korzystnie wpływa na wygląd skóry.
Jednak nawet w tak dużej beczce miodu jest mucha w maści. Melon zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego cukru. Dlatego osoby chore na cukrzycę mogą go spożywać jedynie w małych ilościach.
Ci, którzy włączają melon do swojej diety, zachowują ostrożność cierpi na wrzody trawienne i patologie wątroby. To samo dotyczy kobiet karmiących piersią. Nadużywanie słodkich owoców prowadzi do rozstroju żołądka u dziecka i matki.
Korzyści z melona dla kobiet, mężczyzn i dzieci
Melon ma dobroczynny wpływ na cały organizm. Warto jednak osobno wspomnieć o zaletach tego produktu dla kobiet.
Owoce zawierają duże ilości kwasu foliowego, niezbędne dla kobiecego organizmu w czasie ciąży i menopauzy. A w połączeniu z krzemem kwas foliowy normalizuje poziom hormonów, poprawia nastrój i poprawia odporność.Dzięki wysokiej zawartości witamin i mikroelementów słodki owoc pomaga zachować piękno skóry i włosów.
Przeczytaj także:
Melon jest nie mniej przydatny dla mężczyzn. Jej nasiona poprawiają potencję i stymulują produkcję nasienia. Nasiona są spożywane na świeżo, z dodatkiem miodu.
Melon jest również dobry dla dzieci. Łagodne działanie przeczyszczające owocu pomaga rozwiązać problem zaparć u dzieci.
Jak prawidłowo jeść melona
Główną zasadą spożywania owoców melona jest niemieszanie ich z innymi produktami.. Melon jest produktem samowystarczalnym, jego trawienie nie jest łatwym zadaniem dla organizmu.
Potrzebuję wiedzieć! Melona najlepiej spożywać 2 godziny przed lub po głównym posiłku.
Nadużywanie owoców melona prowadzi do niepożądanych konsekwencji. Zawierają dużo błonnika, który aktywuje jelita. Dlatego efekt może być nieprzyjemny. Z tego samego powodu po melonie nie pij kwaśnego mleka (kefiru lub jogurtu) i zimnej wody.
Notatka! Niepolecane jedz melona na pusty żołądek. Powoduje to dyskomfort w żołądku, powstawanie gazów i wzdęcia.
Zdrowy dorosły może jeść bez szkody dla swojego samopoczucia. dziennie do 1,5 kg melona, dzieląc tę ilość na 2-3 dawki. Dzieci powinny używać melona ze szczególną ostrożnością. Dzieciom powyżej pierwszego roku życia można podawać nie więcej niż 100 gramów dziennie.
Przeciwwskazania
Nawet tak zdrowe warzywo ma pewne ograniczenia i przeciwwskazania. Niebezpieczeństwo polega na tym, że melon jest produktem trudnym do strawienia..
Osoby cierpiące na choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie błony śluzowej żołądka, przewlekłe zapalenie okrężnicy, wrzód trawienny żołądka lub dwunastnicy) należy zachować ostrożność podczas stosowania melona.
Dla pacjentów chorych na cukrzycę Ze względu na dużą zawartość łatwo przyswajalnych cukrów w miąższu melona można spożywać w małych ilościach.
Nadużywanie owoców jest obarczone problemami. Cukier zawarty w melonie, gdy dostanie się do żołądka, zaczyna fermentować, powodując wzdęcia, wzdęcia i kolkę.
Wniosek
Melon jest wyjątkowo smaczny i jednocześnie zdrowy. Spożywany oddzielnie od głównych posiłków, produkt ten zapewnia zdrowie całego organizmu i poprawia samopoczucie. Bogata kompozycja witamin i mikroelementów, unikalny kompleks minerałów i kwasów organicznych pomaga zachować urodę i młodość.
Melon to wyjątkowy produkt zarówno dla zdrowia mężczyzn, jak i zachowania piękna i młodości kobiet. Jeśli zastosujesz się do zaleceń spożycia, produkt ten stanie się najlepszym letnim deserem i dobrym pomocnikiem dla tych, którzy decydują się na post.