Co jest dobrego w odmianie pieprzu Ogonyok i jak prawidłowo ją uprawiać w domu

Papryka ostra to najpopularniejsza przyprawa, która pobudza apetyt i sprawia, że ​​smak potraw staje się bogatszy i ciekawszy. Popularność ostrej papryki wynika nie tylko ze wspaniałego smaku. Jego owoce korzystnie wpływają na organizm i są często wykorzystywane do celów leczniczych.

Papryka Ogonyok uważana jest za jedną z najgorętszych odmian tej rośliny. Uprawiają go nie tylko ogrodnicy na swoich działkach, ale także miłośnicy roślin domowych. Jak uprawiać Ogonyok w domu i do czego się go używa - czytaj dalej.

Ogólny opis odmiany

Papryka Ogonyok to odmiana, która wyróżnia się zwiększoną ostrością owoców. Otrzymano go poprzez skrzyżowanie słynnego na całym świecie chili i pieprzu cayenne.

Meksyk jest uważany za miejsce narodzin Ogonyoka. Do Europy został przywieziony przez Kolumba.

Ogonek to roślina wieloletnia. Na parapecie i w ogrzewanych pomieszczeniach szklarnie może rosnąć przez ponad 8 lat.

Owoce ognia są małe, ale jasne i piękne. Występują w kolorze czerwonym, brązowym, żółtym, pomarańczowym i fioletowym. Smak jest bardzo gorzki, z przyjemnym słodko-kwaśnym posmakiem.

Małe krzewy tej odmiany wyglądają bardzo dekoracyjnie. Produkują dużą liczbę kolorowych papryczek.

Co ciekawe, papryka rosnąca na tym samym krzaku różni się od siebie nie tylko kolorem, ale także kształtem. Są owalne, okrągłe i spiczaste na końcu.

Ogonyok to nie tylko smaczna, ale także zdrowa przyprawa, jeśli jest spożywana z umiarem.Pomaga wzmocnić ściany naczyń, oczyszcza organizm z cholesterolu, wolnych rodników, odpadów i toksyn, poprawia funkcjonowanie mózgu i układu odpornościowego.

Główna charakterystyka

Pieprz Ogonyok nadaje się do uprawy nie tylko w ogrodzie, ale także w domu. Jest to możliwe dzięki jego właściwościom:

Zalety i wady

Lekki pieprz - ulubiony różnorodność Rosyjscy ogrodnicy. Ma wiele zalet:

• nadaje się do uprawy w otwartym terenie, w szklarniach i w domu;
• dekoracyjny wygląd krzewów;
• piękne kolorowe owoce;
• wysoka zawartość przydatnych mikroelementów;
• zdolny do uprawy i produkcji plonów przez kilka lat z rzędu;
• łatwe do sadzenia i pielęgnacji;
• ma doskonały smak;
• Nadaje się do transportu i długotrwałego przechowywania.

Papryka ta ma również swoje wady. A zanim posadzisz go w domu, powinieneś zapoznać się ze wszystkimi niuansami:

• źle znosi światło słoneczne, mimo że jest rośliną światłolubną;
• niestabilny na zmiany temperatury;
• przy wietrznej pogodzie liście zaczynają żółknąć i opadają.

Jak uprawiać Ogonyok w domu

Ogonek sadzi się nie tylko w szklarniach i na otwartym terenie. Uprawia się ją również w domu, na balkonie. lub parapet. Dzięki zwartemu krzewowi i jasnym owocom spełni rolę ozdobnej rośliny doniczkowej.

Uprawa Ogonka w domu nie jest trudna. Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad pielęgnacji i postępować zgodnie z instrukcjami sadzenia, nawet początkujący ogrodnik poradzi sobie z technologią rolniczą tej uprawy.

Jasne owoce tej odmiany można wygodnie zbierać z krzaka stojącego na parapecie. W takich warunkach będzie owocować przez cały rok.

Czego potrzebujesz do uprawy papryki

Aby uprawiać paprykę w domu, potrzebujesz minimum narzędzi i materiałów.

Można je kupić w sklepach ogrodniczych lub przygotować samodzielnie:

1. Posiew. Odpowiedni jest zarówno materiał do sadzenia z opakowania fabrycznego, jak i nasiona z dojrzałych owoców.
2. Gleba. Potrzebujesz lekkiej i pożywnej gleby.
3. Możliwości. Jeśli planujesz uprawiać Ogonyok w domu, pamiętaj, że okresowo roślina będzie musiała zostać przesadzona do pojemników o większej objętości.
4. Drenaż. Odpowiednia jest łamana ceramika, ekspandowana glina, cegła, mały kruszony kamień i skała muszlowa.
5. Narzędzie do spulchniania gleby. Istnieją specjalne miniaturowe grabie do roślin domowych, ale wystarczy zwykły widelec.
6. Konewka z cienką wylewką. Wygodniej jest podlewać rośliny u nasady.
7. Rozpylać.
8. Preparaty do karmienia i zapobiegawcze leczenie roślin.
9. Lampa fluorescencyjna. Będzie potrzebny zimą, kiedy papryka nie ma wystarczającej ilości naturalnego światła.

Optymalne warunki i odpowiednia lokalizacja

Pieprz Ogonyok jest podatny na warunki środowiskowe. Aby uzyskać bogate zbiory ostrych owoców, taka roślina doniczkowa musi znaleźć odpowiednie miejsce.

Paprykę zwykle uprawia się na parapecie. Lepiej jest, jeśli wybrane okno wychodzi na południowy wschód lub południowy zachód. W takim przypadku roślina będzie miała wystarczającą ilość naturalnego światła, ale nie będzie wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Do uprawy papryki wybierz dobrze oświetlone, ale niezbyt ciepłe miejsce. Za optymalną temperaturę dla tej uprawy uważa się 17-22°C. Jeśli w pomieszczeniu jest za gorąco, pieprz zaczyna zrzucać liście.

Przetwarzanie materiału do sadzenia

Przed rozpoczęciem siewu nasion należy przetworzyć materiał do sadzenia. Zapobiegnie to chorobom roślin i przyspieszy pojawienie się pierwszych pędów.

Jak przygotować nasiona do sadzenia:

1. Nasiona są sprawdzane pod kątem kiełkowania. Są sortowane, usuwając uszkodzone i pociemniałe okazy. Następnie moczy się je w roztworze soli. Przygotowuje się go ze szklanki wody i łyżeczki soli. Po pół godzinie pływające nasiona są wyrzucane, a zatopione nasiona wykorzystuje się do sadzenia.
2. Materiał do sadzenia należy potraktować roztworem dezynfekującym. W tym celu zanurza się go na 20 minut w roztworze nadmanganianu potasu przygotowanego z 2 g nadmanganianu potasu i 200 ml wody.
3. Następnie kiełkuje materiał do sadzenia. Nasiona owija się w kawałki gazy zwilżonej ciepłą wodą, umieszcza w spodku, przykrywa folią i umieszcza w ciepłym miejscu. Kiedy materiał do sadzenia pęcznieje i kiełkuje, rozpocznij jego sadzenie. Zamiast zwykłej wody czasami stosuje się stymulator wzrostu.

Niuanse wyboru pojemników i gleby

Do papryki używaj lekkiej i pożywnej gleby. W sklepach dostępne są uniwersalne mieszanki gleby do uprawy sadzonek oraz specjalne gleby do papryki, bakłażanów i pomidorów. Obie opcje wystarczą.

Wielu ogrodników woli samodzielnie przygotować mieszankę gleby. Aby to zrobić, należy wymieszać torf, próchnicę, czarną ziemię i piasek w równych proporcjach.

Do wysiewu nasion używaj szerokich, płytkich pojemników lub pojedynczych tabletek torfowych. Do pierwszego zbioru papryki weź garnki o pojemności 300 ml. Ostatni raz w sezonie roślinę przesadza się do pojemnika o pojemności co najmniej 1,5 litra.

Aby pomyślnie uprawiać paprykę, niezbędny jest drenaż. Odpowiednie są łamane cegły, ekspandowana glina, kawałki naczyń ceramicznych, skała muszlowa lub mały tłuczeń kamienny.

Pojemniki, glebę i drenaż należy zdezynfekować. Aby to zrobić, wystarczy zalać je gorącym ciemnoróżowym roztworem nadmanganianu potasu.

Sadzenie pieprzu

Najlepszym czasem na wysiew nasion jest koniec lutego lub początek marca. Nawet w domu w sezonie zimowym zmniejsza się szybkość kiełkowania materiału do sadzenia.

Drenaż wlewa się na dno pojemników. Glebę wylewa się na wierzch i zwilża ciepłą wodą.

Podczas siewu nasion we wspólnym pojemniku w glebie powstają rowki o głębokości 1 cm, w których umieszcza się materiał do sadzenia w odległości 2 cm od siebie. Zagłębienia są przykryte ziemią. Przykryj pojemniki folią i umieść je w ciepłym miejscu.

Jeśli planujesz wyhodować 1-2 rośliny na parapecie, najwygodniej jest wysiać nasiona w tabletkach torfowych. W tym przypadku będziesz potrzebować tylko jednego zbioru, podczas którego nie będziesz musiał wyjmować pomidora z pojemnika.

Tabletki torfowe należy przygotować, mocząc je we wrzącej wodzie przez kilka godzin. W tym czasie nabiorą wody i pęcznieją. W powstałych workach sadzi się 1 ziarno.

Opieka nad Ogonyokiem

Aby uprawiać pieprz na parapecie i nie mieć problemów, musisz odpowiednio o niego dbać:

1. Kiedy pojawią się pierwsze pędy, film zostanie usunięty. Paprykę przenosi się do dobrze oświetlonego miejsca. Roślina ta wymaga minimum 12 godzin światła dziennego. Zimą i jesienią używana jest świetlówka.
2. Podlewaj pieprz u korzenia, gdy gleba wyschnie. Spryskuje się go wodą z butelki ze sprayem 2-3 razy w tygodniu.
3. Po każdym podlewaniu gleba jest poluzowana. Aby to zrobić, użyj specjalnego narzędzia lub zwykłego widelca.
4. Kiedy pojawią się 2 prawdziwe liście, paprykę sadzi się w osobnych doniczkach. Pod koniec wiosny roślinę przesadza się do pojemnika o pojemności 1,5 litra. Pamiętaj, aby dodać ziemię na dno doniczki.
5. Paprykę uprawianą w domu karmi się raz w miesiącu. Jako nawozy stosuje się Nitrofoskę, Zaprawę, Kemirę, obornik kurzy i dziewanny. Nawozy organiczne i mineralne występują naprzemiennie. Przed zastosowaniem nawozów glebę zwilża się zwykłą wodą.
6. Papryki rosnącej w doniczce nie trzeba formować. Nawet jeśli go nie uszczypniesz, nie urośnie więcej niż 35 cm.
7. Owoce Ogonyok zawiązują się bez sztucznego zapylania. Ale sztuczne zapylanie znacznie zwiększy plon odmiany. Aby to zrobić, za pomocą miękkiego, suchego pędzla przesuń każdy kwiat na krzaku.
8. Raz na dwa lata paprykę przesadza się do pojemnika, który będzie o 1 litr większy niż poprzednia doniczka. W ciasnym pojemniku roślina przestanie rosnąć.

Choroby i szkodniki

Podczas uprawy papryki należy regularnie sprawdzać krzaki pod kątem podejrzanych zmian. Wskazują, że rośliny zostały dotknięte chorobami i szkodnikami:

1. Liście papryka żółknie i kruszy się, a łodygi tracą turgor. Często ten znak wskazuje na gnicie korzeni.Problem ten występuje w przypadku stosowania wody lodowej lub nadmiernej wilgotności gleby. Aby naprawić sytuację, należy wykopać krzak, poczekać, aż korzenie wyschną i przesadzić go do nowej gleby.
2. Przędziorożce i mszyce zwykle dostają się na paprykę z ulicy lub z innych roślin domowych. Aby pozbyć się owadów, należy przygotować napar z 3 ostrych papryczek, litra wody i 1/5 kostki mydła do prania. Kompozycję podaje się w infuzji przez 3 dni, od czasu do czasu wstrząsając. Następnie ciecz jest filtrowana i spryskana nią pieprz oraz sąsiednie rośliny.
3. Jeśli liście zaczną czerwienieć i opadają, oznacza to, że papryka nie ma wystarczającej ilości światła. Aby zaradzić tej sytuacji, użyj lampy fluorescencyjnej.
4. Jeśli krzew nie kwitnie, może cierpieć z powodu nadmiaru nawozów azotowych.

Zbiór i przechowywanie

Pierwsze owoce Ogonyoka dojrzeją 3 miesiące po wysianiu nasion. Nie trzeba ich zbierać bezpośrednio po dojrzewaniu. Przechowywane są na krzaku dość długo.

Po zebraniu Ogonyok przechowuje się w suchym, ciemnym miejscu lub w lodówce. W obu przypadkach będzie to trwało ponad 2 miesiące.

Jak uprawiać Ogonyok w otwartym terenie

Jasną paprykę uprawia się również na otwartym terenie. W tym przypadku sadzonki są przygotowywane w domu i sadzone w ogrodzie, gdy wysokość krzewu osiąga 20 cm, odbywa się to na początku czerwca lub pod koniec maja.

W otwartym terenie wysokość pieprzu czasami osiąga 1 m. Krzew jest wiązany tylko wtedy, gdy roślina ma tendencję do ziemi.

Podlewaj paprykę wcześnie rano lub o zachodzie słońca. Karmić go co 2 tygodnie. Obornik kurzy stosuje się jako nawóz.

Ważne jest regularne odchwaszczanie grządek pieprzu, gdy chwasty jeszcze nie urosły, a ich korzenie nie są jeszcze mocne. Dojrzałe chwasty uszkadzają korzenie roślin uprawnych.

Łóżka są ściółkowane.Jako ściółkę stosuje się słomę, siano lub humus. Środek ten jest niezbędny w celu ochrony papryki przed mrozem, chorobami i szkodnikami.

Używaj w gotowaniu

Pieprz Ogonyok to wspaniała przyprawa, która sprawia, że ​​smak wielu potraw staje się bardziej pikantny. Istnieje wiele domowych przepisów z tym składnikiem. Poniżej znajdują się te najpopularniejsze.

Przepisy z Ogonyokiem:

1. Marynowany pieprz. Paprykę myjemy, nakłuwamy w kilku miejscach i umieszczamy w półlitrowym słoiku. Do tego samego słoika wsyp 2/3 szklanki cukru i 2 łyżki. l ze wzgórzem soli. Resztę objętości wypełnia się octem stołowym. Zamknij słoik zakręcaną pokrywką i włóż do lodówki lub spiżarni. Po miesiącu papryka nabierze ciekawego smaku i stanie się mniej ostra, a solanka nabierze aromatu i pikanterii. Preparat ten można przechowywać przez kilka lat.
2. Suszony pieprz. Owoce ognia myje się, wyciera papierową serwetką i umieszcza w ciepłym miejscu na 2-3 dni. Następnie paprykę umieszcza się na nitce, którą zawiązuje się w suchym, ciemnym miejscu. Ta zwężona papryka jest miażdżona i używana jako przyprawa lub do produkcji oleju smakowego.

Opinie

Ogonek jest lubiany przez wszystkie gospodynie domowe, które uwielbiają pikantne jedzenie. Opinie na jego temat są w większości pozytywne.

Julia, Dniepropietrowsk: „To nie pierwszy rok, w którym uprawiam Ogonyok w domu. Zimą na parapecie, a latem na balkonie. Bardzo ostre, ale smaczne. Podczas owocowania i kwitnienia krzewy wyglądają pięknie. Dodaję paprykę do potraw, marynuję ją i zjadam na surowo.”

Igor, Krasnojarsk: „W zeszłym roku zasadziłem Ogonyok w domu. Uprawiam ją w dużej doniczce na parapecie okna. Roślina nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Karmię go tylko 2 razy w miesiącu. Papryka jest mała, ale bardzo ostra. Już 1-2 sztuki sprawią, że Twoje jedzenie będzie pikantne.Lubię".

Wniosek

Papryka Ogonyok to świetna propozycja dla wszystkich miłośników pikantnych przypraw. Nadaje się do uprawy nie tylko na otwartym terenie, ale także na parapecie. W drugim przypadku cieszy się również wysoką produktywnością.

Uprawa Ogonyoka nie jest trudna. Przestrzegając wszystkich zasad i postępując zgodnie z instrukcjami, każdy ogrodnik amator może poradzić sobie z tym zadaniem.