Bezpretensjonalna w uprawie i bardzo wydajna odmiana ziemniaka El Mundo
Rolnicy uprawiający warzywa na sprzedaż cenią holenderskie odmiany ziemniaków za ich wysoką produktywność i stabilną odporność na większość infekcji grzybiczych i wirusowych. Zebraliśmy informacje o wczesnych ziemniakach El Mundo (Elmundo) wraz z opisem odmiany i zdjęciami. Poznasz zawiłości techniki rolniczej, jej zalety i wady.
Opis odmiany
Wczesno dojrzewająca odmiana ziemniaka El Mundo została opracowana przez holenderskich biologów z firmy STET HOLLAND. Kultura została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji w 2013 roku.
Na zdjęciu ziemniaki El Mundo.
Tabela podsumowuje charakterystyczne cechy odmiany.
| Wskaźniki | Charakterystyka |
| Okres dojrzewania | 70-80 dni |
| Krzak | Wysoki, liściasty, wyprostowany |
| Liczba bulw w krzaku | 10-28 |
| Waga | 106-135 g |
| Formularz | Owalny z małymi oczami |
| Kolorowanie | Żółta skóra i miąższ |
| Liście | Średni rozmiar, zielony kolor |
| Kolor Corolli | Kolor biały z fioletowym odcieniem |
| Zawartość skrobi | 11-13% |
| Smak | Świetnie |
| Lekcje/grupa gotowania | A/B (lekko lub średnio kruche) |
| Wydajność | 248-345 c/ha |
| Zbywalność | 79-98% |
| Utrzymanie jakości | 97% |
| Zamiar | Jadalnia |
| Zrównoważony rozwój | Na raka, nicienia złotego, parcha zwyczajnego |
| Możliwość transportu | Wysoki |
Skład chemiczny ziemniaków
Tabela przedstawia skład witaminowo-mineralny surowych, nieobranych bulw.
| Element | Treść | Norma |
| Beta karoten | 0,001 mg | 5 mg |
| Tiamina | 0,081 mg | 1,5 mg |
| Witamina B2 | 0,032 mg | 1,8 mg |
| Witamina B4 | 12,1 mg | 500 mg |
| Witamina B5 | 0,295 mg | 5 mg |
| Witamina B6 | 0,298 mg | 2 mg |
| Witamina B9 | 15 mcg | 400 mcg |
| Witamina C | 19,7 mg | 90 mg |
| Witamina E | 0,01 mg | 15 mg |
| Witamina K | 2 mcg | 120 mcg |
| Witamina PP | 1,061 mg | 20 mg |
| Potas | 425 mg | 2500mg |
| Wapń | 12 mg | 1000 mg |
| Magnez | 23 mg | 400 mg |
| Sód | 6 mg | 1300mg |
| Fosfor | 57 mg | 800 mg |
| Żelazo | 0,81 mg | 18 mg |
| Mangan | 0,153 mg | 2 mg |
| Miedź | 110 mcg | 1000 mcg |
| Selen | 0,4 mcg | 55 mcg |
| Cynk | 0,3 mg | 12 mg |
Zawartość kalorii 100 g surowych bulw ze skórką – 77 kcal, gotowanych bez soli – 86 kcal.
Regiony uprawy i daty sadzenia
Odmiana uzyskała dostęp do uprawy w regionach:
- Północno-Zachodni (w drugiej dekadzie maja);
- Centralny (początek maja);
- Centralna Czarna Ziemia (połowa kwietnia);
- Kaukaz Północny (początek maja);
- Srednevolzhsky (w pierwszych dziesięciu dniach maja).
Zalety i wady
Zalety:
- wczesna dojrzałość;
- wysoka wydajność;
- zdolność do uprawy na każdym rodzaju gleby;
- odporność na większość chorób;
- doskonałe właściwości smakowe;
- zachowanie jakości i możliwości transportu na duże odległości.
Wady: podatność na zarazę wierzchołków i bulw, wirusy powodujące zwijanie się liści, mozaikę pomarszczoną i pasiastą.
Cechy sadzenia i uprawy
Ziemniaki El Mundo są mało wymagające dla rodzaju gleby i klimatu. Najlepsze rezultaty daje uprawa w środkowej strefie i regionach południowych. Zasady techniki rolniczej są standardowe i przewidują podlewanie, spulchnianie, pielenie, Hilling i nawożenie nawozami mineralnymi.
Przygotowanie do lądowania
Do uprawy ziemniaków El Mundo nadaje się każdy rodzaj gleby: glina, czarnoziem, glina piaszczysta. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę kwasowość gleby. Ziemniaki najlepiej sadzić na glebie lekko kwaśnej o pH 5,1-6,0.
Do określenia kwasowości stosuje się papierki lakmusowe i specjalne urządzenie z długą sondą. Aby określić pH za pomocą improwizowanych środków, najczęściej stosuje się sodę i ocet. Aby to zrobić, weź dwie miski i wrzuć do każdej garść ziemi. Do jednego pojemnika dodaj 9% octu, a do drugiego sodę. Charakterystyczne syczenie i bąbelki w reakcji na ocet pojawiają się, jeśli gleba jest zasadowa. Podobne zjawisko w kontakcie z sodą wskazuje na zwiększoną kwasowość.
Do odtlenienia gleby stosuje się mąkę dolomitową, kredę i wapno gaszone (400-500 g/m2). Dodanie obornika, kompostu, trocin i igieł sosnowych pomoże zwiększyć kwasowość gleby zasadowej.
Na 15–20 dni przed sadzeniem bulwy wyjmuje się na światło i pozostawia do kiełkowania w pomieszczeniu o temperaturze +14…+20°C. Aby zapewnić optymalny poziom wilgoci, ziemniaki są codziennie spryskiwane wodą.
Moczenie w roztworach dezynfekcyjnych jest integralną częścią prac przygotowawczych. Zapobiega zakażeniom chorobami grzybiczymi. W praktyce stosuje się nadmanganian potasu, siarczan miedzi i Fitosporynę.
Opcja składu środka dezynfekującego:
- 5 g siarczanu miedzi;
- 40 g mocznika;
- 10 g kwasu borowego;
- 60 g superfosfatu;
- 1 g nadmanganianu potasu.
Składniki rozpuszcza się w 10 litrach gorącej wody, schładza roztwór do temperatury pokojowej i moczy w nim bulwy przez 20 minut.
24 godziny przed sadzeniem nasiona traktuje się stymulatorem wzrostu - Epin lub Cyrkon. Duże bulwy są cięte na kawałki, sekcje posypywane popiołem drzewnym.
Schemat i technologia sadzenia
Miejsce lądowania powinno znajdować się po słonecznej stronie, bez wód gruntowych. Na miesiąc przed sadzeniem teren wysiewa się nawozem zielonym (łubin, len, żyto, pszenica lub groch), który następnie kosi się i zakopuje w ziemi.Rośliny spulchniają glebę, nasycają ją przydatnymi substancjami i zapobiegają rozwojowi patogennej mikroflory.
Temperatura podłoża powinna wynosić +6...+8°C, temperatura powietrza w dzień - +13...+16°C, w nocy - +5°C.
Schemat sadzenie ziemniaków Standard El Mundo. Doły wykopuje się na głębokość 10-15 cm w odległości 35 cm, rozstaw rzędów wynosi 60-70 cm.
Otwory wypełnia się roztworem nadmanganianu potasu i do każdego dodaje się garść popiołu drzewnego. Aby odstraszyć stonkę ziemniaczaną, bulwy moczy się w preparacie Matador zgodnie z instrukcją.
Zasady opieki
Wcześnie dojrzewająca odmiana El Mundo wymaga bardziej obfitego podlewania niż inne odmiany ziemniaków występujące w środku sezonu i późno. Maksymalne zapotrzebowanie rośliny na wilgoć obserwuje się podczas pączkowania i kwitnienia. W okresach długotrwałych opadów nie przeprowadza się podlewania, a podczas suszy nasadzenia podlewa się co najmniej dwa razy w tygodniu. Zainstalowanie systemu zaopatrzenia w wodę kroplową pomaga rozwiązać problem niedoboru wilgoci na dużych obszarach.
Regularnie spulchnianie i pielenie. Płytkie spulchnienie zapobiega tworzeniu się twardej skorupy na powierzchni gleby i zapewnia lepsze napowietrzenie systemu korzeniowego. Hilling przeprowadza się po raz pierwszy, gdy pierwsze pędy rosną 5–7 cm; powtórzyć po osiągnięciu 15 cm i podczas pączkowania.
W regionach o suchym lecie nie zaleca się kopcenia ziemniaków, ponieważ bulwy po prostu upieczą się na suchej glebie. Tutaj wystarczy regularne rozluźnianie.
Wskazane jest karmienie ziemniaków Elmundo złożonymi nawozami z minimalną ilością azotu. Substancja ta powoduje szybki wzrost zielonej masy, podczas gdy bulwy pozostają małe. Materię organiczną dodaje się jesienią, po przekopaniu terenu, a ziemniaki otrzymują kolejną porcję azotu z gnijącego nawozu zielonego.
Doświadczeni rolnicy zalecają nawożenie ziemniaków Nitrofoską, superfosfatem, popiołem drzewnym i Kemirą. Sadząc nasiona, dodaj 1 łyżkę do każdego otworu. l. którykolwiek z tych nawozów.
W okresie wegetacyjnym roślina najlepiej znosi karmienie dolistne. Najprostszym i najskuteczniejszym sposobem na zwiększenie produktywności jest ekstrakcja superfosfatu. Aby go przygotować, weź 3 łyżki. l. suchą masę zalać 500 ml wrzącej wody, odstawić na 24 godziny i rozcieńczyć 10 litrami wody. Zużycie na krzak - 0,5 l.
Popiół drzewny to doskonały sposób na ochronę roślin przed chorobami grzybowymi i przyspieszenie wzrostu bulw. Zawiera magnez, potas i fosfor. Weź 200-300 popiołu na 10 litrów wody, dokładnie wymieszaj i spryskaj krzaki, aż zawiesina się uspokoi. Procedurę przeprowadza się po południu lub wieczorem, aby wilgoć miała czas odparować przed południem.
Interesujący fakt. Na początku XVII wieku ziemniaki zaczęto nazywać „ziemnymi jabłkami”. Początkowo lekarze uznali produkt zagraniczny za trujący, ponieważ był wówczas jadalny zjadłem naprawdę toksyczne jagody ziemniaczane. Dlatego w 1630 r. parlament zakazał uprawy roślin w kraju.
Niuanse uprawy
Do uprawy El Mundo stosuje się alternatywną metodę - sadzenie w trawie bez kopania ziemi. Teren obsiewa się zielonym nawozem, po miesiącu kosi się i tworzy równe rzędy w odległości 50-60 cm od siebie. Przygotowane bulwy układa się w szachownicę w odstępach 20-30 cm i ściółkuje na wierzchu sianem. Przez cały sezon skoszona trawa, liście i chwasty są wyrzucane na działkę, odnawiając ściółkę. Takich nasadzeń nie trzeba karmić ani podlewać. Ściółka zatrzymuje wilgoć i dostarcza roślinom składników odżywczych.
Zwalczanie chorób i szkodników
Według producenta odmiana El Mundo jest odporna na raka, nicienie złociste, parch zwyczajny, umiarkowaną odporność na grzyby wywołujące zarazę późną, wirusy kędzierzawki liści, mozaikę pomarszczoną i prążkowaną.
W przypadku chorób wirusowych zwalczanie infekcji w okresie wegetacyjnym nie ma sensu. Nadal nie ma skutecznego leczenia, a metody kontroli mają na celu zapobieganie:
- wybór wysokiej jakości materiału do sadzenia;
- terminowe usuwanie chwastów;
- zniszczenie nosicieli wirusów - mszyc, cykad, stonki ziemniaczanej;
- leczenie bulw roztworem dezynfekującym;
- płodozmian.
Zaraza późna liści i bulw, powodująca ciemne plamy i białawy, owłosiony nalot, rzadko występuje, jeśli przestrzegane są zasady pielęgnacji przed sadzeniem i pielęgnacji krzewów. Bulwy dezynfekuje się „Fitosporyną” lub siarczanem miedzi, nasadzenia zasila się potasem i fosforem, monitoruje się poziom azotu w glebie.
Do leczenia użyj serwatki z jodem (1 litr sfermentowanego produktu mlecznego i 10 kropli jodu na 10 litrów wody), mieszaniny Bordeaux, Ridomil Gold, Oksikhom, Bravo.
Stonka ziemniaczana uwielbia żerować na liściach ziemniaków. Larwy chrząszcza klikowego (drewniaka) mielą bulwy.
Jednym z najlepszych sposobów zwalczania stonki ziemniaczanej jest produkt biologiczny „NIE stonka ziemniaczana!” Płyn zawiera organiczny olejek Azadirachta indica. Skład jest bezpieczny dla roślin, ludzi i pszczół. Substancja zapobiega rozmnażaniu się dorosłych stonki ziemniaczanej oraz hamuje rozwój larw. Opryskiwanie roztworem wodnym przeprowadza się trzykrotnie w stosunku 1:40. Bulwy moczy się przed sadzeniem, następnie podlewa pierwsze pędy i zabieg powtarza po dwóch tygodniach. Wskaźnik zużycia na 1 m3 wynosi 10 ml.
Do zwalczania żarłocznych owadów stosuje się chemikalia „Prestige”, „Bankol”, „Konfidor”, „Dowódca”.
Gdy dotknięty obszar jest minimalny, chrząszcze i larwy zbiera się ręcznie do słoika z mydłem lub roztworem soli fizjologicznej.
Wirewormy chowają się w młodych pędach kukurydzy, jęczmienia i pszenicy. Dwa tygodnie przed sadzeniem ziemniaków obszar obsiewa się tymi uprawami, po uprzednim potraktowaniu nasion jakimkolwiek środkiem owadobójczym. Następnie rośliny wykopuje się wraz z larwami.
Zmielone skorupki jaj na łóżkach, różowy roztwór nadmanganianu potasu i napar z mniszka lekarskiego z pokrzywą (0,5 kg świeżej trawy na 10 litrów wody) pomagają odeprzeć szkodnika. Rośliny podlewa się u nasady.
Zbiór i przechowywanie
Pierwsze kopanie ziemniaków odbywa się 46 dni po kiełkowaniu. Przy odpowiedniej pielęgnacji z 1 hektara można zebrać około 350 centów wybranych bulw. Drugi zbiór zbiera się po 10 dniach.
Ziemniaki oczyszcza się z ziemi, sortuje, odrzucając uszkodzone okazy i układa w jednej warstwie do wyschnięcia na 3-4 dni w zacienionym miejscu.
Zbiory przechowywane są w skrzynkach, siatkach, workach w piwnicy w temperaturze +2...+3°C i wilgotności 70-80%. Bulwy przechowuje się na balkonie w izolowanych styropianem skrzyniach lub w specjalnych pojemnikach termicznych przypominających plecak turystyczny, z systemem grzewczym zasilanym z gniazdka.
Ziemniaki przetrwają do początku następnego sezonu, nie psują się i dobrze znoszą transport ze względu na gęstą strukturę. Produkt nadaje się do smażenia na oleju, gotowanie w całości, pieczenie, przygotowywanie zup i sałatek.
Opinie
Recenzje ziemniaków Elmundo są pozytywne. Ogrodnicy cenią tę odmianę za wysoką produktywność, odporność na większość chorób psiankowatych i doskonały smak.
Maria, Kisłowodzk: «El Mundo to nowa odmiana ziemniaka, ale już dość popularna w naszym kraju.Posadziłam ją po raz pierwszy w zeszłym roku i jestem zachwycona plonami. Na jednym krzaku tworzy się około 30 ziemniaków mniej więcej tej samej wielkości z żółtą skórką i miąższem. Smak jest doskonały. Można je smażyć, piec, gotować w skórkach, a ziemniaki nie rozmokną. Przed sadzeniem duże bulwy przecinam wzdłuż, a nie w poprzek. To ważny punkt, pozwalający uzyskać dwie równe połowy i odpowiednio dobre zbiory, w przeciwnym razie silne rośliny zmiażdżą słabe”.
Olga, Uljanowsk: „Uwielbiam eksperymentować z odmianami ziemniaków. Co sezon staram się sadzić nowe, oprócz tych sprawdzonych przez lata. Wybór padł na holenderskiego El Mundo. Jestem zadowolony z wyniku i będę go stale rozwijać. Roślina jest bardzo wydajna i rzadko choruje. Bulwy nie psują się długo, dobrze się gotują i są smaczne.”
Wniosek
Holenderska odmiana El Mundo pojawiła się na rynku całkiem niedawno, ale już zyskała sławę jako roślina wysokowydajna. Ziemniaki cenione są za odporność na raka, nicienia złocistego i parcha zwyczajnego. Jeśli przestrzegane są zasady pielęgnacji, roślina rzadko jest dotknięta zarazą i wirusami powodującymi zwijanie się liści, pomarszczone i pasiaste mozaiki. Płodozmian, odchwaszczanie, przedsiewna obróbka bulw, siew zielonego nawozu i nawożenie nawozami mineralnymi zwiększają właściwości ochronne ziemniaków.
Ziemniaki charakteryzują się niesamowitą trwałością - 97% - i są przechowywane w chłodnym miejscu do następnego sezonu. Produkt nadaje się do smażenia, gotowania w całości, pieczenia. Do przygotowania przecierów stosuje się odmiany o dużej zawartości skrobi.