Odmiana zielonej bazylii warzywnej „Tonus”: uprawa z nasion dla początkujących

Bazylia to nie tylko roślina lecznicza, ale także ulubiona przyprawa wielu kucharzy. Aby wyhodować go w domu z nasion, musisz wybrać odpowiednią odmianę (na przykład Tonus) i przestrzegać zasad technologii rolniczej; wtedy nawet początkujący ogrodnik będzie w stanie to zrobić. O zasadach siewu i pielęgnacji opowiemy w artykule.

Wszystko o Basilu Tonusie

Basil Tonus to roślina jednoroczna o pikantnym smaku.. Ma zielone, soczyste liście i białe kwiatostany. Jest to odmiana śródsezonowa, dojrzewająca w ciągu 76 dni (od pierwszych pędów do kwitnienia). Należy do rodziny jasnotowatych.

Historia pochodzenia i dystrybucji

Kraje azjatyckie – Iran, Indie, Sri Lanka – ubóstwiały bazylię. Wierzono, że ostry aromat może zaprowadzić zmarłego do zaświatów. W krajach europejskich obawiano się tej rośliny, wierząc, że jest przeklęta.

Minęło kilka stuleci, zanim bazylia została doceniona i uprawiana w Europie. W XVI wieku jako pierwsza poddała się Grecja, a za nią Włochy i Francja. Przyprawę zaczęto dodawać do dań mięsnych, napojów i deserów. Pachnąca bazylia zyskała sławę i stała się symbolem dobrobytu i płodności rodziny.

Odmiana bazylii Tonus została po raz pierwszy uprawiana w północno-zachodnich Włoszech, w pobliżu miasta Genua. Od miejsca pochodzenia otrzymała swoją inną nazwę – bazylia genueńska.

Różnice w stosunku do innych odmian

Główne cechy wyróżniające odmianę Tonus to::

1. Jasnozielony kolor liści. Większość odmian jest fioletowa, czarnofioletowa lub fioletowo-fioletowa.
2. Miękki smakdzięki czemu wykorzystuje się go w kuchni do przygotowywania dań słodkich. Odmiany fioletowe mają ostry, bogaty smak i stosowane są jako przyprawa do dań mięsnych i ryb.
3. Delikatny aromat. Ton służy do przygotowywania napojów orzeźwiających. Inne odmiany mają ostry zapach.

Zalety i wady

Główne zalety odmiany Tonus:

1. Przyjemny aromat i łagodny smak.
2. Uprawa z nasion i sadzonek nie będzie trudna zarówno dla doświadczonych, jak i początkujących ogrodników.
3. Niewielki rozmiar krzewu pozwala wyhodować roślinę na parapecie i zawsze mieć pod ręką świeże zioła do przygotowania różnych potraw, marynat, napojów i zszywania do wykorzystania w przyszłości.
4. Łatwy w użyciu do przygotowania maseczek do twarzy, można dodać do wywaru do płukania włosów.

Wady odmiany Tonus:

1. Ze względu na łagodny smak nie nadaje się do przygotowywania potraw pikantnych.
2. Roślina nie lubi dużej wilgotności i ciężkich gleb.
3. Źle znosi zmiany temperatury, zwłaszcza wczesną wiosną.

Charakterystyka i opis

Bazylia warzywna Tonus osiąga wysokość 35-50 cm. Roślina ma średniej wielkości jasnozielone liście o drobno ząbkowanych krawędziach, osiągające długość 5,5-7 cm, rośnie jako zgrabny, rozłożysty krzew, ustawiony pionowo.

Basil Tonus ma delikatny, korzenny aromat. Liście o łagodnym, lekko cierpkim smaku.

Cechy składu chemicznego

Bazylia jest bogata w pierwiastki chemiczne. 100 g zielonych liści zawiera witaminy i mikroelementy:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 – 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• potas – 295 mg;
• magnez – 64 mg;
• sód – 4 mg;
• fosfor – 56 mg;
• mangan – 1,148 mg;
• miedź – 385 mcg;
• żelazo – 3,17 mcg.

Zawartość kalorii w świeżej bazylii wynosi 23 kcal na 100 g produktu.

Trwałość

Odmiana dobrze znosi temperatury powietrza powyżej +25°C. Odporna na fusarium i szarą zgniliznę. Pikantny zapach odstrasza różne szkodniki, takie jak gąsienice i przędziorków. Dlatego ogrodnicy starają się sadzić bazylię obok innych roślin na tym terenie, wykorzystując jej aromat, aby je chronić.

Notatka! W temperaturach powyżej +20°C bazylia długo nie kwitnie – to cecha charakterystyczna odmiany Tonus.

Obszar zastosowań

Głównym obszarem zastosowania rośliny jest gotowanie. Stosuje się aromatyczną przyprawę:

• jako przyprawa do dań mięsnych i rybnych;
• jako składnik napojów orzeźwiających;
• podczas pieczenia słodyczy, ciast;
• do marynowania i marynowania warzyw.

Znajdujące się w bazylice olejki eteryczne z powodzeniem stosowane są w produktach do pielęgnacji włosów. Witaminy nasycają mieszki włosowe, przyspieszają porost włosów i zapobiegają ich wypadaniu.

Olejek bazyliowy zapobiega powstawaniu przedwczesnych zmarszczek, odżywia i nawilża skórę, dlatego jest dodawany do produktów do pielęgnacji skóry.

Zielona bazylia – to naturalny antybiotyk. Łagodzi ból zębów i bóle menstruacyjne.

Cechy uprawy nasion/sadzonek

Aby uzyskać mocne sadzonki bazylii Tonus ćwiczyć rośnie z nasion. Do kiełkowania nie jest wymagane żadne specjalne przygotowanie.

W ziemi

Siew nasion bazylii w otwartym terenie rozpoczyna się w połowie kwietnia.. Przygotuj glebę wcześniej z:

• kompost - 4 części;
• humus - 2 części;
• piasek rzeczny - 1 część.

Nasiona wysiewa się w zwilżonych płytkich rowkach do 1 cm, posypać ziemią i lekko opukać ręką. Odległość między otworami wynosi 5 cm.Przykryj szkłem lub grubym polietylenem, tworząc efekt cieplarniany. Pierwsze pędy pojawią się za 1014 dni.

Ważny! Temperatura powietrza musi wynosić co najmniej +20°C.

W szklarni

Kiedy pojawią się pierwsze 2-3 prawdziwe liście, sadzonki są zbierane i posadziłem w szklarni. Pielęgnacja polega na terminowym podlewaniu. Ważne jest, aby unikać podlewania lub przesuszenia, ponieważ będzie to miało zły wpływ na sadzonki.

Gdy pojawi się 6-8 liści, oderwij wyrośnięte sadzonki bazylii. Pobudza to roślinę do wypuszczania nowych, zielonych pędów.

Na 14 dni przed planowanym sadzeniem w otwartym terenie sadzonki należy zahartować. Aby to zrobić, otwórz szklarnię na kilka godzin w ciągu dnia, aby zapewnić świeże powietrze. Temperatura powietrza wewnątrz szklarni obniża się o 5-7°C.

W domu

Jeśli nie ma ziemi, Bazylię uprawia się w domu na parapecie. Nasiona wysiewa się niezależnie od warunków atmosferycznych na przełomie lutego i marca.

Do sadzonek potrzebny będzie mały pojemnik, pudełko lub doniczka:

1. Nasiona bazylii najpierw moczy się w słabym roztworze nadmanganianu potasu. do kiełkowania kiełki i dezynfekcja.
2. Nasiona wysiewa się w doniczkach torfowych, posypanych ziemią. Głębokość siewu – 1 cm.
3. Gleba jest lekką, nawożoną, żyzną czarną glebą.
4. Kiedy pojawią się pierwsze pędy, doniczkę torfową umieszcza się w dużym pojemniku (skrzynce, doniczce) z drenażem na dnie w postaci drobnych kamyczków lub keramzytu. Wolne przestrzenie po bokach wypełnione są ziemią.
5. Postaw ją na dobrze oświetlonym parapecie i okresowo podlewaj.

Gleba jest poluzowana 2 razy w tygodniu. Kiedy krzewy osiągną wysokość 10-12 cm, są cięte i wykorzystywane do gotowania. W miejscu ciętych pędów pojawią się nowe.

Technologia uprawy

Dla pomyślnej uprawy bazylii w domu należy przestrzegać podstawowych zasad pielęgnacji.

Optymalne warunki

Najkorzystniejsze warunki wzrostu:

1. Gleba. Gleba musi być żyzna, luźna i dobrze przepuszczalna dla wilgoci i powietrza. Kwaśna, gliniasta, ciężka gleba nie nadaje się do bazylii.
2. Wybór miejsca lądowania. Roślina uwielbia otwarte, dobrze oświetlone obszary. Nie powinno być silnych podmuchów wiatru ani długotrwałej ekspozycji na światło słoneczne. Odstęp między przesadzaniem na stare miejsce wynosi 5 lat.
3. Wilgotność powietrza – co najmniej 35%.
4. Roślina nie rozwija się dobrze, jeśli gleba jest bardzo wilgotna, ale nie toleruje suszy.
5. Sadzone w ziemi dopiero z nadejściem stabilnych, ciepłych dni. Bazylia nie toleruje mrozu ani zmian temperatur w dzień i w nocy. Minimalna temperatura zejścia na ląd wynosi +16°C, maksymalna to +20°C.

Daty i zasady lądowania

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie odbywa się od końca maja do początku czerwca. Na miesiąc przed sadzeniem należy przygotować glebę - wykopać i usunąć kłącza trawy, dodać kompost z liści i próchnicę.

Następujące działania:

1. Wykonuj małe rowki lub dziury o głębokości 35 cm, odległość między sadzonkami wynosi 15-20 cm, między łóżkami - 50-60 cm.
2. Podlewaj dołki ciepłą, osiadłą wodą.
3. Posadź sadzonki i przykryj ziemią, lekko dociskając.

Sadzenie sadzonek zaleca się wieczorem lub w pochmurny dzień.. Wtedy młode sadzonki lepiej się zakorzenią.

Dalsza opieka

Podlewaj bazylię, gdy gleba wyschnie.. Ponieważ roślina nie lubi zbyt dużej wilgoci i stagnacji wody, latem podlewanie odbywa się 2 razy w tygodniu osiadłą ciepłą wodą.

2 tygodnie po posadzeniu bazylia jest karmiona „Nitrofoska” – 2 łyżki. l.na wiadro 12 litrów. Miesiąc po posadzeniu stosuje się nawóz azotowy w celu pobudzenia zielonego wzrostu.

Ważne jest, aby poluzować glebę w odpowiednim czasie między rzędami i pod krzakami. Zrób to po każdym podlewaniu następnego dnia, aby gleba nie stała się chrupiąca i aby powietrze dobrze przedostało się do korzeni.

Zaleca się uzyskanie gęstej zieleni regularnie uszczypnij górne pędy na poziomie 6-8 liści i usuń nowe kwiatostany.

Notatka! Pierwsze warzywa są wycinane, gdy tylko pędy osiągną wysokość 10-12 cm, a na ich miejscu wyrosną nowe. W sezonie zbiory uzyskuje się od 3 do 5 razy.

Możliwe problemy, choroby, szkodniki

Jeśli zasady opieki nie będą przestrzegane, bazylia zachoruje.:

1. Fusarium – brązowe plamy na liściach. Powodem jest wyczerpanie gleby. Konieczne jest stosowanie nawozów potasowych.
2. Szuler – łodyga gnije u podstawy. Pojawia się w wyniku zalania gleby. Do leczenia należy zastosować nadmanganian potasu lub siarczan miedzi. Roztwór przygotowuje się w ilości 1 łyżeczki. witriol na 1 litr wody.
3. Szara zgnilizna – na liściach pojawiają się szare plamy, łodyga staje się cieńsza. Traktuj naparem ze skórek cebuli.

Ze względu na spadek temperatury powietrza do +15°C lub wahania w nocy iw ciągu dnia, pędy rozciągają się na wysokość, stają się słabe, cienkie, a liście stają się mniejsze.

Szkodnikami stanowiącymi zagrożenie dla bazylii są mszyce i robaki.. Mszyce osiadają ciasno na łodydze i liściach rośliny i wysysają cały sok. Powoduje to zwijanie się liści, roślina przestaje rosnąć i umiera.

Stosowany do zwalczania pluskiew i mszyc:

1. Roztwór popiołu. 300 g popiołu drzewnego zalewa się gorącą wodą i gotuje przez 30 minut. Powstały napar rozcieńcza się w 10 litrach wody i opryskuje roślinę.
2. Roztwór smoły. 100 g mydła smołowego utrzeć i dobrze wymieszać w 10 litrach ciepłej wody.

Ciekawe rzeczy na stronie:

Kiedy zbierać i jak prawidłowo suszyć bazylię

Obok czego sadzić bazylię i dlaczego jest to ważne

Recenzje letnich mieszkańców

To, jak łatwo jest wyhodować bazylię z nasion, pomoże Ci zrozumieć recenzje osób, które już z powodzeniem ją wyhodowały.

Elena Iwanowna, Tiumeń: „Nie mam domku letniskowego. Ale bazylię uprawiam na parapecie w moim mieszkaniu, bezpośrednio w doniczce. Zimą lubię sprawiać mężowi przyjemność pysznymi wypiekami, do ciasta dodaję kilka listków.”.

Oksana, Moskwa: „Posadziłam bazylię w ogrodzie. Kupiłem nasiona w pobliskim sklepie. Przygotowałem ziemię, posiałem nasiona i przykryłem szkłem. Tylko że nie mam szklarni, więc mój mąż zrobił ją w domu: wygiął łuki z grubego drutu i wbił je w ziemię. Sadzonki przykryto folią. 2 tygodnie po siewie codziennie rano otwieram moją mini szklarnię, aby świeże powietrze wzmocniło bazylię. Wkrótce będę zbierać pierwsze plony!”

Jewgienij, Twer: „Moja żona nalegała, aby posadzić bazylię w ogrodzie. Mówi, że działa dobrze na szkodniki i chroni inne warzywa. Musiałem przygotować kompost z liści i nawóz oraz przygotować glebę przed sadzeniem. Sadziliśmy małe rzędy między kapustą, pomidorami i ogórkami. Rzeczywiście szkodników jest mniej, najwyraźniej specyficzny zapach je odstrasza.”.

Wniosek

Uprawa zielonej bazylii odmiany Tonus nie jest trudna. Wystarczy przestrzegać zasad siewu i pielęgnacji. Wtedy świeże warzywa nasycą organizm przydatnymi witaminami, niezależnie od pory roku i pogody za oknem.